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Description

Français (France) Menu de Noël - La Ferme de la Grande Cour

Allemand (Allemagne) Weihnachtsmenü – La Ferme de la Grande Cour

Italien (Italie) Menu di Natale - La Ferme de la Grande Cour

Espagnol Menú de Navidad - La Ferme de la Grande Cour

Néerlandais (Pays-Bas) Kerstmenu - La Ferme de la Grande Cour

Allemand (Allemagne) No%EBl Gourmand %E0 la Ferme de la Grande Cour

Vorspeise: Jakobsmuschel-Velouté

Entenleberterrine, Feigen-Chutney
Oder
Lachs-Gravlax, leichte Meerrettichcreme & Rote-Bete-Beilage

Rinderfilet mit Albufera-Sauce, Gratin Dauphinois mit Trüffeln
Oder
Knusprig gebratene Jakobsmuscheln, Trüffel-Risotto & Selleriecreme

Käseplatte mit normannischen Rohmilchkäsen

Dessert mit Apfel, Calvados & Buchweizen
Oder
Schokoladen-Mandarinen-Kuppel

Das Menü wird am 24. Dezember abends sowie am 25. Dezember mittags und abends serviert

Reservierung: 02 31 89 04 69 – www.fermedelagrandecour.com

Laden Sie hier das Weihnachtsmenü als PDF herunter.

Wird am 24. abends sowie am 25. mittags serviert.

Néerlandais (Pays-Bas) No%EBl Gourmand %E0 la Ferme de la Grande Cour

Voorgerecht: Velouté van sint-jakobsschelpen

Terrine van eendenlever, vijgenchutney
Of
Gravlax van zalm, lichte mierikswortelcrème & rode bietensaus

Runderfilet met Albuféra-saus, gratin dauphinois met truffel
Of
Geroosterde sint-jakobsschelpen, risotto met truffel & selderijcrème

Kaasplateau met Normandische rauwmelkse kazen

Dessert met appel, calvados & boekweit
Of
Chocoladedome met mandarijn

Menu geserveerd op 24 december 's avonds en op 25 december 's middags en 's avonds

Reserveren: 02 31 89 04 69 - www.fermedelagrandecour.com

Download hieronder het kerstmenu als PDF.

Geserveerd op 24 december ’s avonds en op 25 december ’s middags.

Espagnol Noël Gourmand en la Granja de la Grande Cour

Aperitivo: Crema de vieiras

Terrina de foie gras de pato, chutney de higos
O
Gravlax de salmón, crema ligera de rábano picante y condimento de remolacha

Filete de ternera con salsa Albufera, gratinado dauphinois trufado
O
Vieiras fritas, risotto trufado y crema de apio

Plato de quesos normandos de leche cruda

Postre de manzana, calvados y trigo sarraceno
O
Cúpula de chocolate y mandarina

Menú servido la noche del 24 de diciembre y el 25 de diciembre al mediodía y por la noche

Reservas: 02 31 89 04 69 - www.fermedelagrandecour.com

Descarga a continuación el menú de Navidad en formato PDF.

Se sirve la noche del 24 y el 25 al mediodía.

Français (France) Noël Gourmand à la Ferme de la Grande Cour

Mise en Bouche : Velouté de Saint Jacques

Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de Figues
Ou
Gravlax de Saumon, Crème Légère au Raifort & Condiment Betterave

Filet de Bœuf Sauce Albuféra, Gratin Dauphinois Truffé
Ou
Noix de Coquilles Saint Jacques Snackées, Risotto Truffé & Crème de Céleri

Assiette de Fromages Normands au Lait Cru

Entremet Pomme, Calvados & Sarrasin
Ou
Dôme Chocolat Mandarine

Menu Servi les 24 Décembre au soir & le 25 Décembre midi et soir

Réservation : 02 31 89 04 69 - www.fermedelagrandecour.com

Téléchargez ci-dessous le menu de Noël en PDF.

Servi le 24 au soir et le 25 au midi.

Italien (Italie) No%EBl Gourmand %E0 la Ferme de la Grande Cour

Antipasto: Vellutata di capesante

Terrina di foie gras d’anatra, chutney di fichi
Oppure
Gravlax di salmone, crema leggera al rafano e condimento alla barbabietola

Filetto di manzo con salsa Albufera, gratin dauphinois al tartufo
Oppure
Noce di capesante fritte, risotto al tartufo e crema di sedano

Tagliere di formaggi normanni a latte crudo

Dessert a base di mela, calvados e grano saraceno
Oppure
Cupola al cioccolato e mandarino

Menu servito la sera del 24 dicembre e il 25 dicembre a pranzo e a cena

Prenotazioni: 02 31 89 04 69 - www.fermedelagrandecour.com

Scaricate qui sotto il menu di Natale in formato PDF.

Servito la sera del 24 e a pranzo del 25.