Description
Description
Description longue de la ressource.
Description longue de la ressource.
Français (France) Située au cœur du bocage Virois, à Valdallière, la brasserie Valdal produit des bières artisanales à base d'ingrédients locaux et bio.
Notre état d’esprit : créer et brasser des bières originales en privilégiant au maximum les ingrédients locaux et bio (malts de Normandie malt près de Bayeux, houblons de la Manche et du Calvados, miel et plantes du bocage etc) pour combiner circuits courts et créativité.
Nos bières artisanales sont brassées sur place à petite échelle, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.
Notre gamme est un savant mélange de classiques revisités et de recettes qui sortent des sentiers battus, avec des bières permanentes et de nouvelles recettes éphémères très régulièrement.
Venez nous rencontrer sur place : attenant à la brasserie, le bar boutique permet de visiter la brasserie, déguster nos bières, mais aussi d’autres boissons locales (limonade maison, cidre et jus de pomme de Vassy, tisanes du bocage etc.). En pleine campagne dans notre joli bocage, venez déguster une bière en terrasse aux beaux jours ou l’hiver dans le petit bar donnant sur la salle de production.
En bref, une brasserie à l’esprit « craft » ancrée dans son territoire.
Notre état d’esprit : créer et brasser des bières originales en privilégiant au maximum les ingrédients locaux et bio (malts de Normandie malt près de Bayeux, houblons de la Manche et du Calvados, miel et plantes du bocage etc) pour combiner circuits courts et créativité.
Nos bières artisanales sont brassées sur place à petite échelle, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.
Notre gamme est un savant mélange de classiques revisités et de recettes qui sortent des sentiers battus, avec des bières permanentes et de nouvelles recettes éphémères très régulièrement.
Venez nous rencontrer sur place : attenant à la brasserie, le bar boutique permet de visiter la brasserie, déguster nos bières, mais aussi d’autres boissons locales (limonade maison, cidre et jus de pomme de Vassy, tisanes du bocage etc.). En pleine campagne dans notre joli bocage, venez déguster une bière en terrasse aux beaux jours ou l’hiver dans le petit bar donnant sur la salle de production.
En bref, une brasserie à l’esprit « craft » ancrée dans son territoire.
Anglais Located in the heart of the Virois bocage, in Valdallière, the Valdal Brewery produces craft beers using local and organic ingredients.
Our philosophy: to create and brew original beers, prioritising local and organic ingredients as much as possible (malt from Normandy, near Bayeux; hops from La Manche and Calvados; honey and herbs from the bocage, etc.) to combine short supply chains with creativity.
Our craft beers are brewed on-site on a small scale; they are unfiltered, unpasteurised and refermented in the bottle.
Our range is a clever blend of reimagined classics and recipes that think outside the box, featuring permanent beers alongside new, limited-edition releases on a very regular basis.
Come and meet us on site: adjoining the brewery, the bar and shop offers the chance to tour the brewery, sample our beers, as well as other local drinks (homemade lemonade, cider and apple juice from Vassy, herbal teas from the bocage, etc.). Set in the heart of the countryside in our lovely bocage, come and enjoy a beer on the terrace in fine weather or, in winter, in the small bar overlooking the production room.
In short, a ‘craft’ brewery deeply rooted in its local area.
Our philosophy: to create and brew original beers, prioritising local and organic ingredients as much as possible (malt from Normandy, near Bayeux; hops from La Manche and Calvados; honey and herbs from the bocage, etc.) to combine short supply chains with creativity.
Our craft beers are brewed on-site on a small scale; they are unfiltered, unpasteurised and refermented in the bottle.
Our range is a clever blend of reimagined classics and recipes that think outside the box, featuring permanent beers alongside new, limited-edition releases on a very regular basis.
Come and meet us on site: adjoining the brewery, the bar and shop offers the chance to tour the brewery, sample our beers, as well as other local drinks (homemade lemonade, cider and apple juice from Vassy, herbal teas from the bocage, etc.). Set in the heart of the countryside in our lovely bocage, come and enjoy a beer on the terrace in fine weather or, in winter, in the small bar overlooking the production room.
In short, a ‘craft’ brewery deeply rooted in its local area.