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Anglais Just a stone's throw from the picturesque Old Port of Honfleur, the Relais & Châteaux La Ferme Saint Siméon is a true institution. This beautiful 17th century Norman house has welcomed painters such as Corot, Boudin and Monet, leaders of the...
Français (France) À quelques pas du Vieux Bassin de Honfleur, la Ferme Saint Siméon Hôtel & Spa, Relais & Châteaux 5 étoiles, est une demeure historique qui a vu naître l’inspiration de grands peintres impressionnistes, parmi lesquels Claude Monet, Eugène Boudin et...
Description
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Français (France) À quelques pas du Vieux Bassin de Honfleur, la Ferme Saint Siméon Hôtel & Spa, Relais & Châteaux 5 étoiles, est une demeure historique qui a vu naître l’inspiration de grands peintres impressionnistes, parmi lesquels Claude Monet, Eugène Boudin et Camille Corot. Nichée sur les hauteurs de la ville, cette maison normande du XVIIe siècle offre un cadre privilégié où jardins verdoyants, lumière changeante et vues sur l’estuaire de la Seine invitent à ralentir le rythme.

Ses chambres et suites, empreintes de charme et d’élégance, conjuguent authenticité et confort dans une atmosphère chaleureuse, entre poutres apparentes, mobilier ancien et détails raffinés.

La détente se prolonge au Spa Potager, véritable havre de sérénité inspiré par la nature environnante. Sauna panoramique face à l’estuaire, hammam et bain à remous extérieur composent une expérience dédiée au bien-être et au lâcher-prise. En complément, passez entre les mains expertes de nos praticiennes et profitez de notre gamme de soins et massages en collaboration avec Olivier Claire.

Côté gastronomie, le restaurant Les Impressionnistes, orchestré par le chef Matthieu Pouleur, célèbre les saveurs normandes à travers une cuisine gastronomique subtile et inspirée. Dans un esprit plus convivial, le bistro La Boucane met à l’honneur une cuisine généreuse et savoureuse, où les produits de la mer occupent une place de choix.

Entre héritage artistique, art de vivre normand, plaisirs de la table et parenthèse de bien-être, la Ferme Saint Siméon invite à vivre une expérience singulière, au cœur de l’un des plus beaux paysages de la Côte Fleurie.

Pour les rencontres professionnelles, deux salles de réunion modulables de 63 m² et 86 m² accueillent séminaires et événements dans un cadre propice à l’inspiration, entre patrimoine historique et nature normande.

La Ferme Saint Siméon Hôtel & Spa est membre de la Collection Saint-Siméon.

Restaurant gastronomique Les Impressionnistes :
Du jeudi au dimanche et jours fériés au déjeuner de 12h15 à 13h45 et du mercredi au dimanche au dîner de 19h15 à 21h15.

Bistro La Boucane :
Ouvert tous les jours au dîner de 19h à 21h15 (jusqu'à 21h30 le vendredi et le samedi)
Anglais Just a stone's throw from the picturesque Old Port of Honfleur, the Relais & Châteaux La Ferme Saint Siméon is a true institution. This beautiful 17th century Norman house has welcomed painters such as Corot, Boudin and Monet, leaders of the impressionist movement
From the charming rooms, "warmed up" by their exposed beams and other antique furniture, you have a view of the Seine Estuary and the apple trees in the garden.
Relaxation and well-being guaranteed in the expert hands of Patricia, our spa manager, French massage champion in 2019. Let yourself go with our range of treatments and massages in collaboration with Kos Paris and Olivier Claire. The aquatic area is under complete renovation and therefore inaccessible.
This picture is completed by a gastronomic table Les Impressionnistes where chef Matthieu Pouleur officiates, whose cuisine is a true ode to Normandy. You can also discover our charming bistro La Boucane, "this old thatched cottage" in Norman dialect, with a simple and tasty cuisine where the products of the sea are honored.
Today, La Ferme Saint Siméon has turned into a luxury resort, and the epicureans have replaced the Impressionists, but the spirit of the Honfleur school still blows over the place.
A meeting space of 120 m² that can be modulated between two rooms is available to make your seminar an unforgettable moment of exception.

Member of the Saint-Siméon Collection.

Gastronomic restaurant Les Impressionnistes :
From Thursday to Sunday and holidays at lunch from 12:15 to 13:45 and from Wednesday to Sunday at dinner from 19:15 to 21:15.

Bistro La Boucane:
Open daily for lunch from 12:00 to 2:00 pm
At dinner from 7:00 pm to 9:15 pm (until 9:30 pm on Friday and Saturday)

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Références

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