Description
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Description longue de la ressource.
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Français (France) C'est au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé que se trouve le Domaine du Roc des Boutires. La richesse du domaine réside dans son parcellaire : 14 terroirs répartis sur 4,2 hectares, tous situés sur la côte de Pouilly. Les vieilles vignes de Chardonnay s'épanouissent dans le plus grand respect du végétal : traitements biologiques, travail du sol, vendanges manuelles, sélections massales... Les vinifications respectent l'approche parcellaire choisie par Brice Laffond et Edouard Parinet.
Italien (Italie) Il Domaine du Roc des Boutires si trova nel cuore della denominazione Pouilly-Fuissé. La ricchezza della tenuta risiede nelle sue parcelle: 14 terroir distribuiti su 4,2 ettari, tutti situati sulla collina di Pouilly. Le vecchie vigne di Chardonnay fioriscono nel massimo rispetto delle piante: trattamenti biologici, dissodamenti, vendemmia manuale, selezioni massali... La vinificazione si basa sull'approccio parcellare scelto da Brice Laffond e Edouard Parinet.
Anglais Domaine du Roc des Boutires is located in the heart of the Pouilly-Fuissé appellation. The richness of the estate lies in its parcels: 14 terroirs spread over 4.2 hectares, all located on the Pouilly hillside. The old Chardonnay vines flourish with the greatest respect for the plants: organic treatments, tillage, manual harvesting, massal selections... Vinification is based on the parcel-by-parcel approach chosen by Brice Laffond and Edouard Parinet.
Néerlandais (Pays-Bas) Domaine du Roc des Boutires ligt in het hart van de Pouilly-Fuissé appellatie. De rijkdom van het domein ligt in zijn percelen: 14 terroirs verspreid over 4,2 hectare, allemaal gelegen op de helling van de Pouilly. De oude Chardonnay wijnstokken bloeien met het grootste respect voor de planten: biologische behandelingen, grondbewerking, handmatige oogst, massale selecties... De vinificatie is gebaseerd op de perceelsgewijze aanpak van Brice Laffond en Edouard Parinet.
Espagnol El Domaine du Roc des Boutires se encuentra en el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé. La riqueza de la finca reside en sus parcelas: 14 terruños repartidos en 4,2 hectáreas, todos ellos situados en la ladera de Pouilly. Las viñas viejas de Chardonnay florecen con el mayor respeto por las plantas: tratamientos orgánicos, laboreo, vendimia manual, selecciones masales... El proceso de vinificación sigue el enfoque parcela por parcela elegido por Brice Laffond y Edouard Parinet.
Allemand (Allemagne) Im Herzen der Appellation Pouilly-Fuissé befindet sich die Domaine du Roc des Boutires. Der Reichtum des Weinguts liegt in seiner Parzellierung: 14 Terroirs verteilen sich auf 4,2 Hektar, die alle an der Côte de Pouilly liegen. Die alten Chardonnay-Rebstöcke gedeihen mit größtem Respekt vor der Pflanze: biologische Behandlungen, Bodenbearbeitung, manuelle Weinlese, Massenselektion... Die Weinbereitung folgt dem von Brice Laffond und Edouard Parinet gewählten parzellenbezogenen Ansatz.
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