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Français (France) Passionné par son métier, Olivier travaille lui-même son levain à la main. Toujours en recherche de nouvelles saveurs, votre boulanger sélectionne des farines de blés parfois oubliés et souvent locales pour vous proposer de délicieux pains spéciaux (noix, multi-céréales et variétés anciennes).
Néerlandais (Pays-Bas) Olivier is gepassioneerd door zijn vak en bewerkt zijn eigen zuurdesem met de hand. Je bakker is altijd op zoek naar nieuwe smaken en selecteert meel van soms vergeten en vaak lokale tarwesoorten om je heerlijke speciale broden aan te bieden (walnoot, meergranen en oude variëteiten).
Italien (Italie) Olivier è appassionato del suo mestiere e lavora a mano il suo lievito madre. Sempre alla ricerca di nuovi sapori, il vostro panettiere seleziona farine da grani a volte dimenticati e spesso locali per offrirvi deliziose specialità di pane (noci, multicereali e varietà antiche).
Anglais Passionate about his craft, Olivier works his own sourdough by hand. Always on the lookout for new flavors, your baker selects flours from sometimes-forgotten and often-local wheats to offer you delicious special breads (walnut, multigrain and ancient varieties).
Allemand (Allemagne) Olivier ist von seinem Beruf begeistert und bearbeitet seinen Sauerteig selbst von Hand. Ihr Bäcker ist immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und wählt Mehle aus manchmal vergessenen und oft lokalen Weizensorten aus, um Ihnen köstliche Spezialbrote (Nuss-, Mehrkorn- und alte Sorten) anzubieten.
Espagnol Olivier es un apasionado de su oficio y trabaja su propia masa madre a mano. Siempre a la búsqueda de nuevos sabores, su panadero selecciona harinas de trigos a veces olvidados y a menudo locales para ofrecerle deliciosos panes especiales (de nueces, multicereales y variedades antiguas).
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Espagnol ¿Le gustaría redescubrir el auténtico sabor del pan de siempre? Hay una panadería en las Landas, donde el propio Olivier trabaja su levadura natural a mano. Doazit es un municipio situado entre Hagetmau, con la cripta de San Girón, y Mugron, con la Ruta del Patrimonio
La panadería Billaud es un local multiservicio para pequeños o grandes hambrientos. En el pueblo de Doazit, encaramado en las alturas de las colinas de la Chalosse, empuje la puerta de la tienda y descubra sus deliciosos panes especiales (de nuez, multicereales, variedades antiguas de trigo). Apasionado por su trabajo, su panadero siempre busca nuevos sabores, seleccionando harinas de trigo a veces olvidadas y a menudo locales. Su trabajo y su saber hacer le han valido un puesto en la red Tourisme Gourmand des Landes.
Allemand (Allemagne) Möchten Sie den authentischen Geschmack von altem Brot wiederfinden? Es gibt eine Bäckerei in den Landes, in der Olivier seinen Natursauerteig selbst von Hand ansetzt. Doazit ist eine Gemeinde zwischen Hagetmau mit der Krypta Saint Girons und Mugron mit dem Parcours des Kulturerbes
Die Bäckerei Billaud ist ein lokales Multiservice-Geschäft für den kleinen oder größeren Hunger. In der Ortschaft Doazit, die auf den Hügeln von Chalosse liegt, können Sie die Tür zu ihrem Laden öffnen und vor allem ihre köstlichen Spezialbrote (Nüsse, Mehrkorn, alte Weizensorten) kaufen. Ihr Bäcker ist von seinem Beruf begeistert und sucht immer nach neuen Geschmacksrichtungen, indem er Mehle von manchmal vergessenen und oft lokalen Weizensorten auswählt. Dank seiner Arbeit und seines Know-hows wurde er in das Netzwerk "Tourisme Gourmand des Landes" aufgenommen.
Français (France) Passionné par son métier, Olivier travaille lui-même son levain à la main. Toujours en recherche de nouvelles saveurs, votre boulanger sélectionne des farines de blés parfois oubliés et souvent locales.
Dans ce commerce de proximité multi-service, vous découvrirez donc ses délicieux pains spéciaux : noix, multi-céréales et variétés anciennes de blés.
La boulangerie Billaud fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l'attention portée à l'accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.

Le petit + : tous les pains faits avec du levain.
A proximité : l'Abbaye de Maylis et la Tour de Poyaller.
Italien (Italie) Olivier è appassionato del suo mestiere e lavora a mano il suo lievito madre. Sempre alla ricerca di nuovi sapori, il suo panettiere seleziona farine da grani a volte dimenticati e spesso locali.
In questo minimarket multiservizi, scoprirete le sue deliziose specialità di pane: alle noci, ai multicereali e alle vecchie varietà di grano.
Il panificio Billaud fa parte della rete Tourisme Gourmand des Landes. Ogni ambasciatore della rete soddisfa una serie di criteri rigorosi, tra cui l'attenzione all'accoglienza dei clienti, alla promozione dei prodotti locali e alla conservazione dei canali di distribuzione brevi.

Bonus: tutti i pani sono fatti con lievito madre.
Nelle vicinanze: Abbazia di Maylis e Tour de Poyaller.
Anglais Do you want to rediscover the authentic taste of old-fashioned bread? There is a bakery in the Landes, where Olivier himself works his natural leaven by hand. Doazit is a commune between Hagetmau with the Crypt Saint Girons and Mugron with the Heritage Trail
Billaud's bakery is a multi-service local business for small or big hungers. In the village of Doazit, perched on the heights of the Chalosse hills, push open the door of his store and discover his delicious special breads (walnut, multi-cereal, old varieties of wheat). Passionate about his job, your baker is always looking for new flavors, selecting flours of sometimes forgotten and often local wheat. His work and his know-how have earned him a place in the Tourisme Gourmand des Landes network.
Néerlandais (Pays-Bas) Wil je de authentieke smaak van ouderwets brood herontdekken? Er is een bakkerij in de Landes, waar Olivier zelf zijn natuurlijke zuurdesem met de hand bewerkt. Doazit is een gemeente tussen Hagetmau met de crypte van Saint Girons en Mugron met het erfgoedpad
De bakkerij Billaud is een buurtwinkel met meerdere diensten voor kleine en grote honger. In het dorp Doazit, gelegen op de hoogten van de Chalosse heuvels, duwt u de deur van de winkel open en ontdekt u zijn heerlijke speciale broden (walnoot, meergranen, oude tarwesoorten). Gepassioneerd door zijn werk is uw bakker altijd op zoek naar nieuwe smaken en selecteert hij meel van soms vergeten en vaak lokale tarwe. Zijn werk en knowhow hebben hem een plaats opgeleverd in het netwerk Tourisme Gourmand des Landes.

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Français (France) Passionné par son métier, Olivier travaille lui-même son levain à la main. Toujours en recherche de nouvelles saveurs, votre boulanger sélectionne des farines de blés parfois oubliés et souvent locales pour vous proposer de délicieux pains spéciaux (noix, multi-céréales et variétés anciennes).
Néerlandais (Pays-Bas) Olivier is gepassioneerd door zijn vak en bewerkt zijn eigen zuurdesem met de hand. Je bakker is altijd op zoek naar nieuwe smaken en selecteert meel van soms vergeten en vaak lokale tarwesoorten om je heerlijke speciale broden aan te bieden (walnoot, meergranen en oude variëteiten).
Anglais Passionate about his craft, Olivier works his own sourdough by hand. Always on the lookout for new flavors, your baker selects flours from sometimes-forgotten and often-local wheats to offer you delicious special breads (walnut, multigrain and ancient varieties).
Espagnol Olivier es un apasionado de su oficio y trabaja su propia masa madre a mano. Siempre a la búsqueda de nuevos sabores, su panadero selecciona harinas de trigos a veces olvidados y a menudo locales para ofrecerle deliciosos panes especiales (de nueces, multicereales y variedades antiguas).
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