Description
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Description longue de la ressource.
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Allemand (Allemagne) Unser Familienbetrieb im Mittelgebirge ist von Wiesen und Wäldchen umgeben. Die Herde besteht ausschließlich aus Schafen der lokalen Rasse „Basco-Barnese“, einer Milchschafrasse. Diese an das lokale Klima angepasste, robuste Rasse liefert hochwertige Milch, die wir vollständig zu Rohmilchkäse aus eigener Herstellung verarbeiten – Sommer-, Frühlings- und Winterqualitäten –, die Sie auf dem Hof in unserem Verkaufsraum finden. Etwa 40 Kühe der Rasse Blonde d’Aquitaine ergänzen unsere Herde.
Um ihr Wohlergehen zu gewährleisten, lassen wir unsere Schafe auf reichhaltigem und üppigem Gras weiden. Im Winter bringen wir sie abends in den Schafstall, wo sie sich an Heu und Nachernte aus eigenem Anbau laben. Am 20. Juni werden die Schafe nach La Pierre Saint-Martin in 1800 Metern Höhe getrieben. Dieser Kalksteinort beherbergt eine artenreiche Flora, die dem Sommerkäse einen außergewöhnlichen Gesc
Um ihr Wohlergehen zu gewährleisten, lassen wir unsere Schafe auf reichhaltigem und üppigem Gras weiden. Im Winter bringen wir sie abends in den Schafstall, wo sie sich an Heu und Nachernte aus eigenem Anbau laben. Am 20. Juni werden die Schafe nach La Pierre Saint-Martin in 1800 Metern Höhe getrieben. Dieser Kalksteinort beherbergt eine artenreiche Flora, die dem Sommerkäse einen außergewöhnlichen Gesc
Espagnol Nuestra explotación familiar, situada en la montaña media, está rodeada de prados y bosquecillos. La Basco-Barnesa, una raza ovina lechera autóctona, constituye la totalidad del rebaño. Se trata de una raza rústica adaptada al clima local que produce una leche de calidad, y transformamos la totalidad de esta leche en queso artesanal de leche cruda —de calidad de verano, primavera e invierno— que se puede encontrar en la granja, en nuestro punto de venta. Unas 40 vacas de la raza Blonde d’Aquitaine completan nuestro rebaño.
Para respetar su bienestar, dejamos que nuestras ovejas pasten en prados con hierba rica y abundante. En invierno, las metemos por la noche en el redil, donde disfrutan y se alimentan de heno y de pastos de rebrote producidos en la explotación. Las ovejas se trasladan el 20 de junio a La Pierre Saint-Martin, a 1800 metros de altitud. Este paraje calcáreo alberga una r
Para respetar su bienestar, dejamos que nuestras ovejas pasten en prados con hierba rica y abundante. En invierno, las metemos por la noche en el redil, donde disfrutan y se alimentan de heno y de pastos de rebrote producidos en la explotación. Las ovejas se trasladan el 20 de junio a La Pierre Saint-Martin, a 1800 metros de altitud. Este paraje calcáreo alberga una r
Italien (Italie) La nostra azienda agricola a conduzione familiare, situata in zona di media montagna, è circondata da prati e boschetti. Il gregge è composto interamente da pecore della razza locale “Basco-Barnese”, una razza da latte. Si tratta di una razza rustica, adatta al clima locale, che produce un latte di qualità; noi trasformiamo tutto questo latte in formaggio artigianale a latte crudo – nelle varianti estiva, primaverile e invernale – disponibile in agriturismo nel nostro punto vendita. Circa 40 vacche di razza Blonde d’Aquitaine completano il nostro gregge.
Per garantire il loro benessere, lasciamo pascolare le nostre pecore su un prato ricco e rigoglioso. In inverno, la sera le riportiamo nell’ovile, dove si deliziano e si nutrono di fieno e fieno di secondo taglio prodotti nella nostra azienda agricola. Le pecore vengono trasferite il 20 giugno a La Pierre Saint-Martin, a 1800 metri di altitudine. Questo luogo calcareo ospita una ricca flora che conferisce al formaggio d’estiva un gusto straordinario.
Per garantire il loro benessere, lasciamo pascolare le nostre pecore su un prato ricco e rigoglioso. In inverno, la sera le riportiamo nell’ovile, dove si deliziano e si nutrono di fieno e fieno di secondo taglio prodotti nella nostra azienda agricola. Le pecore vengono trasferite il 20 giugno a La Pierre Saint-Martin, a 1800 metri di altitudine. Questo luogo calcareo ospita una ricca flora che conferisce al formaggio d’estiva un gusto straordinario.
Anglais Our family-run farm in the mid-mountain region is surrounded by meadows and groves. The Basco-Béarnaise, a local breed of dairy sheep, makes up our entire flock. A hardy breed well-suited to the local climate, it produces high-quality milk, all of which we process into raw-milk farm cheese—summer, spring, and winter varieties—available at the farm in our retail area. About 40 Blonde d’Aquitaine cows join our flock.
To ensure their well-being, we let our sheep graze on rich, abundant pasture. In winter, we bring them into the sheepfold in the evening, where they enjoy hay and second-cut hay produced on the farm. The ewes are moved on June 20 to La Pierre Saint-Martin, at an altitude of 1,800 meters. This limestone region is home to a rich variety of flora that gives the summer pasture cheese its exceptional flavor.
To ensure their well-being, we let our sheep graze on rich, abundant pasture. In winter, we bring them into the sheepfold in the evening, where they enjoy hay and second-cut hay produced on the farm. The ewes are moved on June 20 to La Pierre Saint-Martin, at an altitude of 1,800 meters. This limestone region is home to a rich variety of flora that gives the summer pasture cheese its exceptional flavor.
Néerlandais (Pays-Bas) Ons familiebedrijf in het middelgebergte wordt omringd door weiden en bosjes. De Basco-Barnese, een lokaal melkschaapras, vormt de gehele kudde. Dit rustieke ras is aangepast aan het lokale klimaat en produceert melk van hoge kwaliteit. Wij verwerken al deze melk tot boerenkaas van rauwe melk – in de varianten zomer, lente en winter – die u op de boerderij in onze winkel kunt vinden. Ongeveer 40 koeien van het ras Blonde d’Aquitaine vullen onze kudde aan.
Om hun welzijn te waarborgen, laten we onze schapen grazen op rijk en overvloedig gras. In de winter halen we ze ’s avonds binnen in de schaapskooi, waar ze zich tegoed doen aan hooi en herhooi dat op het bedrijf wordt geproduceerd. Op 20 juni trekken de schapen naar La Pierre Saint-Martin, op 1800 meter hoogte. Deze kalkrijke omgeving herbergt een rijke flora die de zomerkaas een buitengewone smaak geeft.
Om hun welzijn te waarborgen, laten we onze schapen grazen op rijk en overvloedig gras. In de winter halen we ze ’s avonds binnen in de schaapskooi, waar ze zich tegoed doen aan hooi en herhooi dat op het bedrijf wordt geproduceerd. Op 20 juni trekken de schapen naar La Pierre Saint-Martin, op 1800 meter hoogte. Deze kalkrijke omgeving herbergt een rijke flora die de zomerkaas een buitengewone smaak geeft.
Français (France) Notre exploitation familiale de moyenne montagne est entourée de prairies et de bosquets. La basco béarnaise, brebis laitière de race locale, constitue l’ensemble du troupeau. Race rustique adaptée au climat local, elle produit un lait de qualité et nous transformons la totalité de ce lait en fromage fermier au lait cru - qualité estive, printemps, hiver- à retrouver à la ferme dans notre espace vente. Quelques 40 vaches de race Blonde d’Aquitaine accompagnent notre troupeau.
Pour respecter leur bien-être, nous faisons pâturer nos brebis sur une herbe riche et abondante. En hiver, nous les rentrons le soir en bergerie où elles se délectent et se nourrissent de foin et de regain produits sur l’exploitation. Les brebis transhument le 20 juin à La Pierre Saint-Martin, à 1800 mètres d’altitude. Ce lieu calcaire abrite une riche flore qui apporte au fromage d'estive un goût hors du commun.
Pour respecter leur bien-être, nous faisons pâturer nos brebis sur une herbe riche et abondante. En hiver, nous les rentrons le soir en bergerie où elles se délectent et se nourrissent de foin et de regain produits sur l’exploitation. Les brebis transhument le 20 juin à La Pierre Saint-Martin, à 1800 mètres d’altitude. Ce lieu calcaire abrite une riche flore qui apporte au fromage d'estive un goût hors du commun.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
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https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
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