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Utiliser cette propriété pour attacher une description courte qui pourra être utilisée sur des supports de publication où l'espace est un critère important.
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Anglais Established in Lessay since 1931, the REO cheese dairy specializes in the production of dairy products, including the famous Camembert de Normandie PDO. The cheese is traditionally made from raw milk, ladled by hand as in the past. You can visit...
Français (France) Depuis 1931, la Laiterie Th. Réaux perpétue une tradition fromagère normande. Fondée par Théodore Réaux, la laiterie s’est construite dans un haras reconverti de Lessay, entre rivière et voie ferrée. Dès ses origines, elle cultive une exigence rare...
Espagnol Desde 1931, la Laiterie Th. Réaux perpetúa una tradición quesera normanda. Fundada por Théodore Réaux, la quesería se construyó en una yeguada reconvertida en Lessay, entre el río y la vía del tren. Desde sus inicios, ha cultivado una rara atención al detalle...
Italien (Italie) Dal 1931, la Laiterie Th. Réaux perpetua una tradizione casearia normanna. Fondata da Théodore Réaux, la latteria è stata costruita in una scuderia riconvertita a Lessay, tra il fiume e la linea ferroviaria. Fin dall'inizio, ha coltivato una rara attenzione ai dettagli...
Allemand (Allemagne) Seit 1931 führt die Laiterie Th. Réaux die normannische Käsetradition fort. Die von Théodore Réaux gegründete Molkerei wurde in einem umgebauten Gestüt in Lessay, zwischen Fluss und Eisenbahnlinie, errichtet. Seit ihren Anfängen pflegt sie einen seltenen Anspruch...
Néerlandais (Pays-Bas) Sinds 1931 houdt Laiterie Th. Réaux een Normandische kaasmakerijtraditie in stand. De kaasmakerij, opgericht door Théodore Réaux, is gevestigd in een verbouwde stoeterij in Lessay, tussen de rivier en de spoorlijn. Vanaf het begin heeft het een zeldzame aandacht voor detail gekweekt...
Description
Description longue de la ressource.
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Français (France) Depuis 1931, la Laiterie Th. Réaux perpétue une tradition fromagère normande. Fondée par Théodore Réaux, la laiterie s’est construite dans un haras reconverti de Lessay, entre rivière et voie ferrée. Dès ses origines, elle cultive une exigence rare : celle du lait cru, du moulage manuel à la louche, du respect du goût vrai.
Aujourd’hui, elle collecte le lait auprès de 40 producteurs situés à moins de 30 km. Elle transforme ce lait en camemberts AOP moulés manuellement à la louche, beurres de baratte, crèmes épaisses, fromages blancs et préparations fraîches, toujours dans le respect du terroir et de l’environnement.
La Laiterie Th. Réaux fait découvrir son savoir-faire à travers une visite guidée. Les visiteurs peuvent découvrir le musée de la fromagerie et sa collection d'étiquettes anciennes, voir un film sur l'histoire de la laiterie. Des espaces vitrés permettent d'assister à la fabrication du Camembert de Normandie AOP au lait cru et notamment au traditionnel moulage à la main des camemberts.
La visite se termine par une dégustation collective du Camembert AOP Réo.
Aujourd’hui, elle collecte le lait auprès de 40 producteurs situés à moins de 30 km. Elle transforme ce lait en camemberts AOP moulés manuellement à la louche, beurres de baratte, crèmes épaisses, fromages blancs et préparations fraîches, toujours dans le respect du terroir et de l’environnement.
La Laiterie Th. Réaux fait découvrir son savoir-faire à travers une visite guidée. Les visiteurs peuvent découvrir le musée de la fromagerie et sa collection d'étiquettes anciennes, voir un film sur l'histoire de la laiterie. Des espaces vitrés permettent d'assister à la fabrication du Camembert de Normandie AOP au lait cru et notamment au traditionnel moulage à la main des camemberts.
La visite se termine par une dégustation collective du Camembert AOP Réo.
Anglais Established in Lessay since 1931, the REO cheese dairy specializes in the production of dairy products, including the famous Camembert de Normandie PDO. The cheese is traditionally made from raw milk, ladled by hand as in the past. You can visit the REO Camembert production workshops, by reservation only as the number of places is limited.
Néerlandais (Pays-Bas) Sinds 1931 houdt Laiterie Th. Réaux een Normandische kaasmakerijtraditie in stand. De kaasmakerij, opgericht door Théodore Réaux, is gevestigd in een verbouwde stoeterij in Lessay, tussen de rivier en de spoorlijn. Vanaf het begin heeft de kaasmakerij een zeldzame toewijding aan rauwe melk, handmatige kaasbereiding met de pollepel en respect voor de ware smaak gecultiveerd.
Vandaag haalt het melk op bij 40 producenten op minder dan 30 km afstand. Deze melk wordt verwerkt tot handgeschepte BOB camemberts, gekarnde boters, dikke crèmes, witte kazen en verse bereidingen, altijd met respect voor het land en het milieu.
De Laiterie Th. Réaux neemt bezoekers mee op een rondleiding door haar expertise. Bezoekers kunnen het kaasmakerijmuseum en de collectie oude etiketten ontdekken en een film over de geschiedenis van de kaasmakerij bekijken. In een glazen ruimte kunnen bezoekers zien hoe Camembert de Normandie BOB wordt gemaakt van rauwe melk, en in het bijzonder hoe Camembert traditioneel met de hand wordt gevormd.
De rondleiding eindigt met een groepsproeverij van Réo PDO Camembert.
Vandaag haalt het melk op bij 40 producenten op minder dan 30 km afstand. Deze melk wordt verwerkt tot handgeschepte BOB camemberts, gekarnde boters, dikke crèmes, witte kazen en verse bereidingen, altijd met respect voor het land en het milieu.
De Laiterie Th. Réaux neemt bezoekers mee op een rondleiding door haar expertise. Bezoekers kunnen het kaasmakerijmuseum en de collectie oude etiketten ontdekken en een film over de geschiedenis van de kaasmakerij bekijken. In een glazen ruimte kunnen bezoekers zien hoe Camembert de Normandie BOB wordt gemaakt van rauwe melk, en in het bijzonder hoe Camembert traditioneel met de hand wordt gevormd.
De rondleiding eindigt met een groepsproeverij van Réo PDO Camembert.
Allemand (Allemagne) Seit 1931 führt die Laiterie Th. Réaux die normannische Käsetradition fort. Die von Théodore Réaux gegründete Molkerei wurde in einem umgebauten Gestüt in Lessay, zwischen Fluss und Eisenbahnlinie, errichtet. Seit ihren Anfängen pflegt sie einen seltenen Anspruch: Rohmilch, manuelles Formen mit der Schöpfkelle und Respekt vor dem wahren Geschmack.
Heute sammelt sie die Milch von 40 Erzeugern, die weniger als 30 km entfernt sind. Sie verarbeitet die Milch zu Camemberts AOP, die von Hand mit der Kelle geformt werden, zu Butter, dickflüssigen Cremes, Quark und Frischkäse.
Die Laiterie Th. Réaux zeigt ihr Know-how bei einer geführten Besichtigung. Die Besucher können das Museum der Käserei mit seiner Sammlung alter Etiketten entdecken und einen Film über die Geschichte der Molkerei sehen. In verglasten Räumen kann man die Herstellung des Camembert de Normandie AOP aus Rohmilch und insbesondere das traditionelle Formen der Camemberts von Hand beobachten.
Der Besuch endet mit einer gemeinsamen Verkostung des Camembert AOP Réo.
Heute sammelt sie die Milch von 40 Erzeugern, die weniger als 30 km entfernt sind. Sie verarbeitet die Milch zu Camemberts AOP, die von Hand mit der Kelle geformt werden, zu Butter, dickflüssigen Cremes, Quark und Frischkäse.
Die Laiterie Th. Réaux zeigt ihr Know-how bei einer geführten Besichtigung. Die Besucher können das Museum der Käserei mit seiner Sammlung alter Etiketten entdecken und einen Film über die Geschichte der Molkerei sehen. In verglasten Räumen kann man die Herstellung des Camembert de Normandie AOP aus Rohmilch und insbesondere das traditionelle Formen der Camemberts von Hand beobachten.
Der Besuch endet mit einer gemeinsamen Verkostung des Camembert AOP Réo.
Espagnol Desde 1931, la Laiterie Th. Réaux perpetúa una tradición quesera normanda. Fundada por Théodore Réaux, la quesería se construyó en una yeguada reconvertida de Lessay, entre el río y la vía del tren. Desde el principio, ha cultivado un compromiso poco común con la leche cruda, el moldeado a mano con cucharón y el respeto por el verdadero sabor.
En la actualidad, recoge leche de 40 productores situados a menos de 30 km. Transforma esta leche en camemberts DOP moldeados a mano con cucharón, mantequillas batidas, cremas espesas, quesos blancos y preparaciones frescas, siempre respetando la tierra y el medio ambiente.
La Laiterie Th. Réaux propone a los visitantes una visita guiada por su saber hacer. Los visitantes pueden descubrir el museo de la quesería y su colección de etiquetas antiguas, y ver una película sobre la historia de la quesería. Los espacios acristalados permiten observar la fabricación del Camembert de Normandie DOP a partir de leche cruda y, en particular, el moldeado tradicional del Camembert a mano.
La visita finaliza con una degustación en grupo de Réo DOP Camembert.
En la actualidad, recoge leche de 40 productores situados a menos de 30 km. Transforma esta leche en camemberts DOP moldeados a mano con cucharón, mantequillas batidas, cremas espesas, quesos blancos y preparaciones frescas, siempre respetando la tierra y el medio ambiente.
La Laiterie Th. Réaux propone a los visitantes una visita guiada por su saber hacer. Los visitantes pueden descubrir el museo de la quesería y su colección de etiquetas antiguas, y ver una película sobre la historia de la quesería. Los espacios acristalados permiten observar la fabricación del Camembert de Normandie DOP a partir de leche cruda y, en particular, el moldeado tradicional del Camembert a mano.
La visita finaliza con una degustación en grupo de Réo DOP Camembert.
Italien (Italie) Dal 1931, la Laiterie Th. Réaux perpetua una tradizione casearia normanna. Fondata da Théodore Réaux, la latteria è stata costruita in una scuderia riconvertita a Lessay, tra il fiume e la linea ferroviaria. Fin dall'inizio ha coltivato un raro impegno per il latte crudo, la formatura a mano con il mestolo e il rispetto per il vero gusto.
Oggi raccoglie il latte da 40 produttori situati a meno di 30 km di distanza. Trasforma questo latte in camembert DOP mestolati a mano, burri zangolati, creme dense, formaggi bianchi e preparazioni fresche, sempre nel rispetto del territorio e dell'ambiente.
La Laiterie Th. Réaux accompagna i visitatori in una visita guidata alla scoperta del suo know-how. I visitatori possono scoprire il museo del caseificio e la sua collezione di etichette antiche e guardare un film sulla storia del caseificio. Le aree vetrate consentono ai visitatori di vedere come il Camembert de Normandie DOP viene prodotto a partire dal latte crudo e, in particolare, come il Camembert viene tradizionalmente modellato a mano.
La visita si conclude con una degustazione collettiva di Camembert Réo DOP.
Oggi raccoglie il latte da 40 produttori situati a meno di 30 km di distanza. Trasforma questo latte in camembert DOP mestolati a mano, burri zangolati, creme dense, formaggi bianchi e preparazioni fresche, sempre nel rispetto del territorio e dell'ambiente.
La Laiterie Th. Réaux accompagna i visitatori in una visita guidata alla scoperta del suo know-how. I visitatori possono scoprire il museo del caseificio e la sua collezione di etichette antiche e guardare un film sulla storia del caseificio. Le aree vetrate consentono ai visitatori di vedere come il Camembert de Normandie DOP viene prodotto a partire dal latte crudo e, in particolare, come il Camembert viene tradizionalmente modellato a mano.
La visita si conclude con una degustazione collettiva di Camembert Réo DOP.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
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http://www.w3.org/2002/07/owl#topDataProperty
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Anglais Established in Lessay since 1931, the REO cheese dairy specializes in the production of dairy products, including the famous Camembert de Normandie PDO. The cheese is traditionally made from raw milk, ladled by hand as in the past. You can visit...
Français (France) Depuis 1931, la Laiterie Th. Réaux perpétue une tradition fromagère normande. Fondée par Théodore Réaux, la laiterie s’est construite dans un haras reconverti de Lessay, entre rivière et voie ferrée. Dès ses origines, elle cultive une exigence rare...
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