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Français (France) La coutellerie artisanale des Forges de Modulance est installée à Rieupeyroux. Chaque couteau est réalisé artisanalement sur commande.
Allemand (Allemagne) Die handwerkliche Messerschmiede Forges de Modulance ist in Rieupeyroux ansässig. Jedes Messer wird auf Bestellung handwerklich gefertigt.
Italien (Italie) Il laboratorio di coltelleria Forges de Modulance ha sede a Rieupeyroux. Ogni coltello è fatto a mano su ordinazione.
Espagnol El taller de cuchillería Forges de Modulance tiene su sede en Rieupeyroux. Cada cuchillo se fabrica a mano por encargo.
Néerlandais (Pays-Bas) Het bestekatelier Forges de Modulance is gevestigd in Rieupeyroux. Elk mes wordt op bestelling met de hand gemaakt.
Anglais I create hand-made knives of all kinds, whether forged or not : penknives (notably "Le Modulance"), table knives, hunting knives, traditional Japanese or traditional medieval kitchen knives, all made by my family from generation to generation". Open all year round
Description
Description longue de la ressource.
Anglais Description

I make my knives entirely by hand. They are all personal models. The blades are mainly made of "carbon" steel for an excellent cutting quality and an easy maintenance of the edge. I also make them with blades in composite steel : sandwich (soft steel on the sides and hard steel in the heart), damascus (yarrow steel), and in sandwich-damascus (damascus sides and hard steel in the heart)...

The handles are mainly made of local wood, from oak to acacia, holly, ash, juniper... Each model is unique, because I prefer to make custom-made products, taking the time to discuss with each customer his tastes and preferences.


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Italien (Italie) Descrizione

Realizzo i miei coltelli interamente a mano. Sono tutti modelli personali. Le lame sono realizzate principalmente in acciaio al carbonio per un'eccellente qualità di taglio e una facile manutenzione del filo. Li faccio anche con lame in acciaio composito fatte in casa: sandwich (acciaio morbido ai lati e acciaio duro al centro), damasco (acciaio achilleo) e sandwich-damasco (lati damasco e acciaio duro al centro)...

Le maniglie sono principalmente in legno locale, dalla quercia all'acacia, all'agrifoglio, al frassino, al ginepro? Ogni modello è unico, perché preferisco realizzare prodotti su misura prendendomi il tempo necessario per discutere i gusti e le preferenze di ogni cliente.


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Français (France) Descriptif

Je réalise mes couteaux entièrement à la main. Ce sont tous des modèles personnels. Les lames sont principalement en acier dit "carbone" pour une excellente qualité de coupe et un entretien du tranchant facilité. Je les réalise aussi avec lames en acier composite de fabrication maison : sandwich (acier doux sur flancs et acier dur à coeur), damas (acier millefeuille), et en sandwich-damas (flancs en damas et acier dur à coeur)...

Les manches sont essentiellement en bois de pays, du chêne à l'acacia en passant par le houx, le frêne, le genévrier… Chaque modèle est unique, car je préfère réaliser du sur-mesure en prenant le temps d'échanger avec chaque client sur ses goûts et préférences.


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Néerlandais (Pays-Bas) Beschrijving

Ik maak mijn messen volledig met de hand. Het zijn allemaal persoonlijke modellen. De messen zijn hoofdzakelijk gemaakt van "carbon" staal voor een uitstekende snijkwaliteit en gemakkelijk onderhoud van de rand. Ik maak ze ook met zelfgemaakte composiet stalen messen: sandwich (zacht staal aan de zijkanten en hard staal in het midden), damascus (duizendbladstaal), en sandwich-damascus (damascus zijkanten en hard staal in het midden)...

De handgrepen zijn hoofdzakelijk gemaakt van lokaal hout, van eik tot acacia, hulst, es, jeneverbes... Elk model is uniek, want ik maak het liefst producten op maat, waarbij ik de tijd neem om de smaak en voorkeuren van elke klant te bespreken.


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Allemand (Allemagne) Beschreibung

Ich fertige meine Messer vollständig von Hand an. Es sind alles persönliche Designs. Die Klingen bestehen hauptsächlich aus sogenanntem Karbonstahl, um eine hervorragende Schnittqualität und eine leichtere Pflege der Schneide zu gewährleisten. Ich fertige sie auch mit selbst hergestellten Klingen aus Verbundstahl an: Sandwich (weicher Stahl an den Flanken und harter Stahl im Kern), Damast (Millefeuille-Stahl) und Sandwich-Damas (Flanken aus Damast und harter Stahl im Kern)...

Die Griffe bestehen hauptsächlich aus heimischen Hölzern, von Eiche über Akazie bis hin zu Stechpalme, Esche, Wacholder... Jedes Modell ist ein Unikat, da ich es vorziehe, Maßanfertigungen zu machen, indem ich mir die Zeit nehme, mit jedem Kunden über seinen Geschmack und seine Vorlieben zu sprechen.


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Espagnol Descripción

Hago mis cuchillos completamente a mano. Todos ellos son modelos personales. Las cuchillas son principalmente de acero "al carbono" para una excelente calidad de corte y un fácil mantenimiento del filo. También las hago con hojas de acero compuesto de fabricación casera: sándwich (acero blando en los lados y acero duro en el centro), damasco (acero de milano), y sándwich-damasco (lados de damasco y acero duro en el centro)...

Las asas son principalmente de madera local, desde roble a acacia, acebo, fresno, enebro.. Cada modelo es único, porque prefiero hacer productos a medida tomándome el tiempo necesario para discutir los gustos y preferencias de cada cliente.


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Autres propriétés (non décrites ou non classées)

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http://www.w3.org/2002/07/owl#topDataProperty
Français (France) La coutellerie artisanale des Forges de Modulance est installée à Rieupeyroux. Chaque couteau est réalisé artisanalement sur commande.
Anglais I create hand-made knives of all kinds, whether forged or not : penknives (notably "Le Modulance"), table knives, hunting knives, traditional Japanese or traditional medieval kitchen knives, all made by my family from generation to generation". Open all year round

Références

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