Description
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Description longue de la ressource.
Description longue de la ressource.
Français (France) Dominique Armand, ingénieure d’études, archéozoologue, UMR PACEA, Bordeaux, viendra nous faire découvrir l’alimentation à l’époque préhistorique.
Les ossements d’animaux retrouvés dans les sites archéologiques sont les premiers à donner des informations concernant l’alimentation des préhistoriques. Mais comment connaitre leur consommation de végétaux, qui ne se conservent pas, et pour lesquels nous n’avons que très peu de traces directes ? Comment savoir comment ils cuisinaient : mangeaient ils cru ou cuit ? Grâce à la grande culture et le sens de la transmission à tous, Dominique apportera des éléments de réponse, en particulier pour les Néandertaliens et nos ancêtres directs, les Sapiens.
Les ossements d’animaux retrouvés dans les sites archéologiques sont les premiers à donner des informations concernant l’alimentation des préhistoriques. Mais comment connaitre leur consommation de végétaux, qui ne se conservent pas, et pour lesquels nous n’avons que très peu de traces directes ? Comment savoir comment ils cuisinaient : mangeaient ils cru ou cuit ? Grâce à la grande culture et le sens de la transmission à tous, Dominique apportera des éléments de réponse, en particulier pour les Néandertaliens et nos ancêtres directs, les Sapiens.