Description
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Description longue de la ressource.
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Anglais On the programme: a tour of the town following in the footsteps of the collegiate church, the ramparts and the old fountains, followed by a sensory journey at the Maison du Comté, including a tasting session. Heritage and culinary delights await!
La Cabiotte takes you by bus from Salins-les-Bains for an afternoon in Poligny, a former fortified town nicknamed the ‘capital of Comté’, combining historical heritage and cheese-making culture. The tour runs from 1.30 pm to 6.30 pm.
The afternoon begins with a tour of the town along the famous ‘Parcours de la Tour’, a signposted route through the narrow streets that reveals the town’s often-overlooked treasures: the 15th-century Saint-Hippolyte Collegiate Church and its remarkable collection of Burgundian statues, the remains of the ramparts of the former Grimont Castle, the wine-growing district of Charcigny, the Jacobins’ crypt and the Ursulines’ courtyard. Along the way, you’ll also come across ancient fountains, such as the Sirène fountain, which bear witness to the town’s rich past.
Next, head to the Maison du Comté, which opened in 2021 at the entrance to the town. This visitor centre, with its contemporary architecture inspired by traditional Haut-Jura farmhouses, offers a truly immersive journey into the world of Comté: poetic films, animated models, and an exploration of the key techniques involved in the production, preservation and maturing of this iconic Jura AOP cheese. The tour concludes with a convivial tasting session in a glass-walled room overlooking the tree-lined park.
A lovely afternoon combining cultural heritage and culinary delights, offering a chance to discover all that Poligny has to offer.
Organiser: La Cabiotte
La Cabiotte takes you by bus from Salins-les-Bains for an afternoon in Poligny, a former fortified town nicknamed the ‘capital of Comté’, combining historical heritage and cheese-making culture. The tour runs from 1.30 pm to 6.30 pm.
The afternoon begins with a tour of the town along the famous ‘Parcours de la Tour’, a signposted route through the narrow streets that reveals the town’s often-overlooked treasures: the 15th-century Saint-Hippolyte Collegiate Church and its remarkable collection of Burgundian statues, the remains of the ramparts of the former Grimont Castle, the wine-growing district of Charcigny, the Jacobins’ crypt and the Ursulines’ courtyard. Along the way, you’ll also come across ancient fountains, such as the Sirène fountain, which bear witness to the town’s rich past.
Next, head to the Maison du Comté, which opened in 2021 at the entrance to the town. This visitor centre, with its contemporary architecture inspired by traditional Haut-Jura farmhouses, offers a truly immersive journey into the world of Comté: poetic films, animated models, and an exploration of the key techniques involved in the production, preservation and maturing of this iconic Jura AOP cheese. The tour concludes with a convivial tasting session in a glass-walled room overlooking the tree-lined park.
A lovely afternoon combining cultural heritage and culinary delights, offering a chance to discover all that Poligny has to offer.
Organiser: La Cabiotte
Italien (Italie) In programma: giro della città sulle tracce della collegiata, delle mura e delle antiche fontane, seguito da un viaggio sensoriale alla Maison du Comté, degustazione inclusa. Patrimonio culturale e delizie gastronomiche vi aspettano!
La Cabiotte vi accompagna in autobus da Salins-les-Bains per un pomeriggio a Poligny, antica città fortificata soprannominata%AB capitale del Comté %BB, tra patrimonio storico e cultura casearia. Appuntamento dalle 13:30 alle 18:30.
Il pomeriggio inizia con un giro della città lungo il famoso %AB Parcours de la Tour %BB, un percorso segnalato che si snoda tra i vicoli e che vi farài tesori spesso poco conosciuti della città: la collegiata di Saint-Hippolyte del XV secolo e la sua straordinaria collezione di statue borgognone, i resti delle mura dell’antico castello di Grimont, il quartiere vinicolo di Charcigny, la cantina dei Giacobini o ancora il cortile delle Orsoline. Lungo il percorso si incontrano anche antiche fontane, come la fontana della Sirena, testimoni del ricco passato della città.
Si prosegue poi verso la Maison du Comté, inaugurata nel 2021 all’ingresso della città. Questo centro di interpretazione, dall’architettura contemporanea ispirata alle fattorie tradizionali dell’Haut-Jura, propone un vero e proprio viaggio immersivo nel mondo del Comté: film poetici, modelli animati, scoperta delle fasi chiave della produzione, della conservazione e della stagionatura di questo formaggio DOP emblematico del Giura. La visita si conclude con una degustazione in compagnia, in una sala vetrata con vista sul parco alberato.
Un bel pomeriggio all’insegna del patrimonio culturale e delle delizie gastronomiche, per scoprire Poligny in tutte le sue sfaccettature.
Organizzatore: La Cabiotte
La Cabiotte vi accompagna in autobus da Salins-les-Bains per un pomeriggio a Poligny, antica città fortificata soprannominata%AB capitale del Comté %BB, tra patrimonio storico e cultura casearia. Appuntamento dalle 13:30 alle 18:30.
Il pomeriggio inizia con un giro della città lungo il famoso %AB Parcours de la Tour %BB, un percorso segnalato che si snoda tra i vicoli e che vi farài tesori spesso poco conosciuti della città: la collegiata di Saint-Hippolyte del XV secolo e la sua straordinaria collezione di statue borgognone, i resti delle mura dell’antico castello di Grimont, il quartiere vinicolo di Charcigny, la cantina dei Giacobini o ancora il cortile delle Orsoline. Lungo il percorso si incontrano anche antiche fontane, come la fontana della Sirena, testimoni del ricco passato della città.
Si prosegue poi verso la Maison du Comté, inaugurata nel 2021 all’ingresso della città. Questo centro di interpretazione, dall’architettura contemporanea ispirata alle fattorie tradizionali dell’Haut-Jura, propone un vero e proprio viaggio immersivo nel mondo del Comté: film poetici, modelli animati, scoperta delle fasi chiave della produzione, della conservazione e della stagionatura di questo formaggio DOP emblematico del Giura. La visita si conclude con una degustazione in compagnia, in una sala vetrata con vista sul parco alberato.
Un bel pomeriggio all’insegna del patrimonio culturale e delle delizie gastronomiche, per scoprire Poligny in tutte le sue sfaccettature.
Organizzatore: La Cabiotte
Néerlandais (Pays-Bas) Op het programma: een stadsrondleiding in de voetsporen van de collegiale kerk, de stadsmuren en de oude fonteinen, gevolgd door een zintuiglijke beleving in het Maison du Comté, inclusief proeverij. Er staat u een combinatie van erfgoed en culinaire hoogstandjes te wachten!
La Cabiotte neemt u vanuit Salins-les-Bains per bus mee voor een middagje in Poligny, een voormalige vestingstad die ook welde %AB hoofdstad van de Comté %BB, waar historisch erfgoed en kaascultuur hand in hand gaan. Van 13.30 tot 18.30 uur.
De middag begint met een stadsrondleiding over het beroemde %AB Parcours de la Tour %BB, een gemarkeerde route door de smalle straatjes diede vaak onbekende schatten van de stad onthult: de 15e-eeuwse collegiale kerk Saint-Hippolyte met haar opmerkelijke collectie Bourgondische beelden, de overblijfselen van de vestingmuren van het voormalige kasteel van Grimont, de wijnbouwwijk Charcigny, de kelder van de Jacobijnen en de binnenplaats van de Ursulinen. Onderweg kom je ook oude fonteinen tegen, zoals de Sirène-fontein, die getuigen van het rijke verleden van de stad.
Vervolgens gaat de tocht naar het Maison du Comté, dat in 2021 bij de ingang van de stad werd geopend. Dit interpretatiecentrum, met een hedendaagse architectuur geïnspireerd op de traditionele boerderijen van de Haut-Jura, biedt een ware meeslepende reis door het land van de Comté: poëtische filmpjes, geanimeerde maquettes, en een kennismaking met de belangrijkste stappen in de productie, bewaring en rijping van deze iconische AOP-kaas uit de Jura. Het bezoek wordt afgesloten met een gezellige proeverij in een glazen zaal met uitzicht op het bosrijke park.
Een prachtige middag vol erfgoed en culinaire hoogstandjes, om Poligny in al zijn facetten te ontdekken.
Organisator: La Cabiotte
La Cabiotte neemt u vanuit Salins-les-Bains per bus mee voor een middagje in Poligny, een voormalige vestingstad die ook welde %AB hoofdstad van de Comté %BB, waar historisch erfgoed en kaascultuur hand in hand gaan. Van 13.30 tot 18.30 uur.
De middag begint met een stadsrondleiding over het beroemde %AB Parcours de la Tour %BB, een gemarkeerde route door de smalle straatjes diede vaak onbekende schatten van de stad onthult: de 15e-eeuwse collegiale kerk Saint-Hippolyte met haar opmerkelijke collectie Bourgondische beelden, de overblijfselen van de vestingmuren van het voormalige kasteel van Grimont, de wijnbouwwijk Charcigny, de kelder van de Jacobijnen en de binnenplaats van de Ursulinen. Onderweg kom je ook oude fonteinen tegen, zoals de Sirène-fontein, die getuigen van het rijke verleden van de stad.
Vervolgens gaat de tocht naar het Maison du Comté, dat in 2021 bij de ingang van de stad werd geopend. Dit interpretatiecentrum, met een hedendaagse architectuur geïnspireerd op de traditionele boerderijen van de Haut-Jura, biedt een ware meeslepende reis door het land van de Comté: poëtische filmpjes, geanimeerde maquettes, en een kennismaking met de belangrijkste stappen in de productie, bewaring en rijping van deze iconische AOP-kaas uit de Jura. Het bezoek wordt afgesloten met een gezellige proeverij in een glazen zaal met uitzicht op het bosrijke park.
Een prachtige middag vol erfgoed en culinaire hoogstandjes, om Poligny in al zijn facetten te ontdekken.
Organisator: La Cabiotte
Allemand (Allemagne) Auf dem Programm: Stadtrundgang auf den Spuren der Stiftskirche, der Stadtmauern und der alten Brunnen, gefolgt von einer Sinnesreise im „Maison du Comté“ inklusive Verkostung. Kulturerbe und Gaumenfreuden erwarten Sie!
La Cabiotte bringt Sie mit dem Bus von Salins-les-Bains zu einem Nachmittag in Poligny, einer ehemaligen Festungsstadt, die auch als „Hauptstadt des Comté“ bekannt ist und historische Schätze sowie Käsekultur vereint. Treffpunkt ist von 13:30 bis 18:30 Uhr.
Der Nachmittag beginnt mit einem Stadtrundgang auf dem berühmten „Parcours de la Tour“, einem ausgeschilderten Rundweg durch die Gassen, der die oft unbekannten Schätze der Stadt enthüllt: die Stiftskirche Saint-Hippolyte aus dem 15. Jahrhundert mit ihrer bemerkenswerten Sammlung burgundischer Statuen, die Überreste der Stadtmauern der ehemaligen Burg Grimont, das Winzerviertel Charcigny, der Keller der Jakobiner oder auch der Innenhof der Ursulinen. Unterwegs begegnet man auch alten Brunnen wie dem Sirenenbrunnen, die von der reichen Vergangenheit der Stadt zeugen.
Anschließend geht es weiter zur „Maison du Comté“, die 2021 am Ortseingang eröffnet wurde. Dieses Informationszentrum mit zeitgenössischer Architektur, die von den traditionellen Bauernhöfen des Haut-Jura inspiriert ist, bietet eine wahrhaft eindringliche Reise in die Welt des Comté: poetische Filme, animierte Modelle, die Entdeckung der wichtigsten Arbeitsschritte bei der Herstellung, Lagerung und Reifung dieses für den Jura symbolträchtigen AOP-Käses. Der Rundgang endet mit einer geselligen Verkostung in einem verglasten Raum mit Blick auf den bewaldeten Park.
Ein schöner Nachmittag, der sowohl dem Kulturerbe als auch dem Genuss gewidmet ist und bei dem Sie Poligny in all seinen Facetten entdecken können.
Veranstalter: La Cabiotte
La Cabiotte bringt Sie mit dem Bus von Salins-les-Bains zu einem Nachmittag in Poligny, einer ehemaligen Festungsstadt, die auch als „Hauptstadt des Comté“ bekannt ist und historische Schätze sowie Käsekultur vereint. Treffpunkt ist von 13:30 bis 18:30 Uhr.
Der Nachmittag beginnt mit einem Stadtrundgang auf dem berühmten „Parcours de la Tour“, einem ausgeschilderten Rundweg durch die Gassen, der die oft unbekannten Schätze der Stadt enthüllt: die Stiftskirche Saint-Hippolyte aus dem 15. Jahrhundert mit ihrer bemerkenswerten Sammlung burgundischer Statuen, die Überreste der Stadtmauern der ehemaligen Burg Grimont, das Winzerviertel Charcigny, der Keller der Jakobiner oder auch der Innenhof der Ursulinen. Unterwegs begegnet man auch alten Brunnen wie dem Sirenenbrunnen, die von der reichen Vergangenheit der Stadt zeugen.
Anschließend geht es weiter zur „Maison du Comté“, die 2021 am Ortseingang eröffnet wurde. Dieses Informationszentrum mit zeitgenössischer Architektur, die von den traditionellen Bauernhöfen des Haut-Jura inspiriert ist, bietet eine wahrhaft eindringliche Reise in die Welt des Comté: poetische Filme, animierte Modelle, die Entdeckung der wichtigsten Arbeitsschritte bei der Herstellung, Lagerung und Reifung dieses für den Jura symbolträchtigen AOP-Käses. Der Rundgang endet mit einer geselligen Verkostung in einem verglasten Raum mit Blick auf den bewaldeten Park.
Ein schöner Nachmittag, der sowohl dem Kulturerbe als auch dem Genuss gewidmet ist und bei dem Sie Poligny in all seinen Facetten entdecken können.
Veranstalter: La Cabiotte
Espagnol El programa incluye: un recorrido por la ciudad siguiendo las huellas de la colegiata, las murallas y las antiguas fuentes, seguido de un viaje sensorial a la Maison du Comté, con degustación incluida. ¡Patrimonio y delicias gastronómicas te esperan!
La Cabiotte te lleva desde Salins-les-Bains en autobús para pasar una tarde en Poligny, antigua ciudad fortificada conocida como«la capital del Comté», entre patrimonio histórico y cultura quesera. Cita de 13:30 a 18:30.
La tarde comienza con un recorrido por la ciudad siguiendo el famoso «Parcours de la Tour», un itinerario señalizado a lo largo de las callejuelas quelos tesoros, a menudo desconocidos, de la ciudad: la colegiata de San Hipólito, del siglo XV, y su notable colección de estatuas borgoñonas, los restos de las murallas del antiguo castillo de Grimont, el barrio vinícola de Charcigny, la bodega de los Jacobinos o incluso el patio de las Ursulinas. Por el camino también nos encontramos con antiguas fuentes, como la fuente de la Sirena, testigos del rico pasado de la ciudad.
A continuación, nos dirigimos a la Maison du Comté, inaugurada en 2021 a las afueras de la ciudad. Este centro de interpretación, con una arquitectura contemporánea inspirada en las granjas tradicionales del Haut-Jura, ofrece un auténtico viaje inmersivo al país del Comté: películas poéticas, maquetas animadas y el descubrimiento de los pasos clave de la elaboración, la conservación y la maduración de este emblemático queso DOP del Jura. La visita concluye con una degustación en un ambiente acogedor, en una sala acristalada con vistas al parque arbolado.
Una bonita tarde que combina patrimonio y gastronomía, para descubrir Poligny en todas sus facetas.
Organizador: La Cabiotte
La Cabiotte te lleva desde Salins-les-Bains en autobús para pasar una tarde en Poligny, antigua ciudad fortificada conocida como«la capital del Comté», entre patrimonio histórico y cultura quesera. Cita de 13:30 a 18:30.
La tarde comienza con un recorrido por la ciudad siguiendo el famoso «Parcours de la Tour», un itinerario señalizado a lo largo de las callejuelas quelos tesoros, a menudo desconocidos, de la ciudad: la colegiata de San Hipólito, del siglo XV, y su notable colección de estatuas borgoñonas, los restos de las murallas del antiguo castillo de Grimont, el barrio vinícola de Charcigny, la bodega de los Jacobinos o incluso el patio de las Ursulinas. Por el camino también nos encontramos con antiguas fuentes, como la fuente de la Sirena, testigos del rico pasado de la ciudad.
A continuación, nos dirigimos a la Maison du Comté, inaugurada en 2021 a las afueras de la ciudad. Este centro de interpretación, con una arquitectura contemporánea inspirada en las granjas tradicionales del Haut-Jura, ofrece un auténtico viaje inmersivo al país del Comté: películas poéticas, maquetas animadas y el descubrimiento de los pasos clave de la elaboración, la conservación y la maduración de este emblemático queso DOP del Jura. La visita concluye con una degustación en un ambiente acogedor, en una sala acristalada con vistas al parque arbolado.
Una bonita tarde que combina patrimonio y gastronomía, para descubrir Poligny en todas sus facetas.
Organizador: La Cabiotte
Français (France) Au programme : tour de ville sur les traces de la collégiale, des remparts et des vieilles fontaines, puis un voyage sensoriel à la Maison du Comté, dégustation comprise. Patrimoine et gourmandise au rendez-vous !
La Cabiotte vous emmène depuis Salins-les-Bains en bus pour un après-midi à Poligny, ancienne cité fortifiée surnommée la « capitale du Comté », entre patrimoine historique et culture fromagère. Rendez-vous de 13h30 à 18h30.
L'après-midi débute par un tour de ville sur le fameux « Parcours de la Tour », un circuit balisé au fil des ruelles qui révèle les trésors souvent méconnus de la cité : la collégiale Saint-Hippolyte du XVe siècle et sa remarquable collection de statues bourguignonnes, les vestiges des remparts de l'ancien château de Grimont, le quartier vigneron de Charcigny, le caveau des Jacobins ou encore la cour des Ursulines. On croise aussi en chemin d'anciennes fontaines, comme la fontaine de la Sirène, témoins du riche passé de la ville.
Direction ensuite la Maison du Comté, ouverte en 2021 à l'entrée de la ville. Ce centre d'interprétation, à l'architecture contemporaine inspirée des fermes traditionnelles du Haut-Jura, propose un véritable voyage immersif au pays du Comté : films poétiques, maquettes animées, découverte des gestes-phares de la fabrication, de la conservation et de l'affinage de ce fromage AOP emblématique du Jura. La visite se termine par une dégustation conviviale, dans une salle vitrée avec vue sur le parc arboré.
Un bel après-midi à la fois patrimonial et gourmand, pour découvrir Poligny sous toutes ses facettes.
Organisateur : La Cabiotte
La Cabiotte vous emmène depuis Salins-les-Bains en bus pour un après-midi à Poligny, ancienne cité fortifiée surnommée la « capitale du Comté », entre patrimoine historique et culture fromagère. Rendez-vous de 13h30 à 18h30.
L'après-midi débute par un tour de ville sur le fameux « Parcours de la Tour », un circuit balisé au fil des ruelles qui révèle les trésors souvent méconnus de la cité : la collégiale Saint-Hippolyte du XVe siècle et sa remarquable collection de statues bourguignonnes, les vestiges des remparts de l'ancien château de Grimont, le quartier vigneron de Charcigny, le caveau des Jacobins ou encore la cour des Ursulines. On croise aussi en chemin d'anciennes fontaines, comme la fontaine de la Sirène, témoins du riche passé de la ville.
Direction ensuite la Maison du Comté, ouverte en 2021 à l'entrée de la ville. Ce centre d'interprétation, à l'architecture contemporaine inspirée des fermes traditionnelles du Haut-Jura, propose un véritable voyage immersif au pays du Comté : films poétiques, maquettes animées, découverte des gestes-phares de la fabrication, de la conservation et de l'affinage de ce fromage AOP emblématique du Jura. La visite se termine par une dégustation conviviale, dans une salle vitrée avec vue sur le parc arboré.
Un bel après-midi à la fois patrimonial et gourmand, pour découvrir Poligny sous toutes ses facettes.
Organisateur : La Cabiotte
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