Description
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Description longue de la ressource.
Description longue de la ressource.
Anglais This estate has five hectares of organic vines. It opts for manual harvesting, careful sorting of the grapes, gentle handling of the harvest, and temperature-controlled fermentation to reveal the fruitiness of the wines and their silky tannins.
Français (France) Exploitation d'environ 5 hectares certifiée BIO.
Les vendanges sont réalisées à la main, les raisins sont soigneusement triés, égrappés, puis transférés par gravité dans les cuves afin de ne pas triturer les pépins.
Un préfermentaire à froid est réalisé grâce aux cuves thermorégulées.
Le domaine est engagé dans une démarche de réduction des sulfites lors de la vinification.
L'objectif est de proposer des vins gourmands, avec des tanins soyeux.
Les vendanges sont réalisées à la main, les raisins sont soigneusement triés, égrappés, puis transférés par gravité dans les cuves afin de ne pas triturer les pépins.
Un préfermentaire à froid est réalisé grâce aux cuves thermorégulées.
Le domaine est engagé dans une démarche de réduction des sulfites lors de la vinification.
L'objectif est de proposer des vins gourmands, avec des tanins soyeux.
Néerlandais (Pays-Bas) Boerderij van ongeveer 5 hectare gecertificeerd biologisch
De druiven worden zorgvuldig gesorteerd, ontsteeld en vervolgens door de zwaartekracht naar de kuipen gebracht om de pitten niet te pletten.
Een koude voorgisting wordt uitgevoerd in thermisch geregelde vaten.
Het domein zet zich in om het gebruik van sulfieten in het wijnproductieproces te verminderen.
Het doel is wijnen aan te bieden met een gastronomische smaak en zijdezachte tannines.
De druiven worden zorgvuldig gesorteerd, ontsteeld en vervolgens door de zwaartekracht naar de kuipen gebracht om de pitten niet te pletten.
Een koude voorgisting wordt uitgevoerd in thermisch geregelde vaten.
Het domein zet zich in om het gebruik van sulfieten in het wijnproductieproces te verminderen.
Het doel is wijnen aan te bieden met een gastronomische smaak en zijdezachte tannines.
Italien (Italie) Azienda agricola di circa 5 ettari certificata biologica
Le uve vengono accuratamente selezionate, diraspate e poi trasferite per gravità nei tini per non schiacciare i vinaccioli.
Una pre-fermentazione a freddo viene effettuata in tini a temperatura controllata.
L'azienda si impegna a ridurre l'uso di solfiti nel processo di vinificazione.
L'obiettivo è offrire vini dal gusto gourmet e dai tannini setosi.
Le uve vengono accuratamente selezionate, diraspate e poi trasferite per gravità nei tini per non schiacciare i vinaccioli.
Una pre-fermentazione a freddo viene effettuata in tini a temperatura controllata.
L'azienda si impegna a ridurre l'uso di solfiti nel processo di vinificazione.
L'obiettivo è offrire vini dal gusto gourmet e dai tannini setosi.
Allemand (Allemagne) Weinbaubetrieb mit ca. 5 ha biologisch bewirtschafteter Rebfläche.
Handlese, sorgfältige Sortierung der Trauben, schonende Behandlung des Leseguts und thermoregulierte Gärbehälter ermöglichen es, den fruchtigen Charakter und die samtigen Tannine der Weine herauszuarbeiten.
Handlese, sorgfältige Sortierung der Trauben, schonende Behandlung des Leseguts und thermoregulierte Gärbehälter ermöglichen es, den fruchtigen Charakter und die samtigen Tannine der Weine herauszuarbeiten.
Espagnol Finca de unas 5 hectáreas certificada como ecológica
Las uvas se seleccionan cuidadosamente, se despalillan y se trasladan por gravedad a las cubas para no aplastar las pepitas.
Se realiza una prefermentación en frío en cubas termorreguladas.
La finca se ha comprometido a reducir el uso de sulfitos en el proceso de elaboración del vino.
El objetivo es ofrecer vinos con un sabor gourmet y taninos sedosos.
Las uvas se seleccionan cuidadosamente, se despalillan y se trasladan por gravedad a las cubas para no aplastar las pepitas.
Se realiza una prefermentación en frío en cubas termorreguladas.
La finca se ha comprometido a reducir el uso de sulfitos en el proceso de elaboración del vino.
El objetivo es ofrecer vinos con un sabor gourmet y taninos sedosos.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
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https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
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