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Français (France) Le Salon Made In France Tarbes et l’association Toques & Saveurs de Bigorre vous présentent la troisième édition de Tarbes à Table !
Pour ce repas gastronomique, concocté par nos chefs locaux, deux menus vous sont proposés avec une entrée, un plat, un dessert :
MENU TERRE ET MER
Entrée :
Saint-Jacques snackée et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et jambon de porc noir de bigorre croustillant
Plat :
Suprême de volaille du Gers cuit en basse température, sauce au foie gras, légumes d'automne rôtis et jeunes pousses
Dessert :
Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.
MENU VEGETARIEN
Entrée :
Oeuf bio parfait et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et éclats de châtaignes croustillants
Plat :
Spaghettis Gemani, crème au bleu des Pyrénées, poires confites au miel d'ici, pickles de butternut, champignons de Madiran et noix torréfiées
DESSERT :
Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.
Réservez votre repas en ligne ! (voir bloc Coordonnées)
Pour ce repas gastronomique, concocté par nos chefs locaux, deux menus vous sont proposés avec une entrée, un plat, un dessert :
MENU TERRE ET MER
Entrée :
Saint-Jacques snackée et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et jambon de porc noir de bigorre croustillant
Plat :
Suprême de volaille du Gers cuit en basse température, sauce au foie gras, légumes d'automne rôtis et jeunes pousses
Dessert :
Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.
MENU VEGETARIEN
Entrée :
Oeuf bio parfait et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et éclats de châtaignes croustillants
Plat :
Spaghettis Gemani, crème au bleu des Pyrénées, poires confites au miel d'ici, pickles de butternut, champignons de Madiran et noix torréfiées
DESSERT :
Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.
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http://www.w3.org/2002/07/owl#topDataProperty
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Français (France) Le Salon Made In France Tarbes et l’association Toques & Saveurs de Bigorre vous présentent la troisième édition de Tarbes à Table !
Pour ce repas gastronomique, concocté par nos chefs locaux, deux menus vous sont proposés avec une entrée, un plat, un dessert :
MENU TERRE ET MER
Entrée :
Saint-Jacques snackée et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et jambon de porc noir de bigorre croustillant
Plat :
Suprême de volaille du Gers cuit en basse température, sauce au foie gras, légumes d'automne rôtis et jeunes pousses
Dessert :
Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.
MENU VEGETARIEN
Entrée :
Oeuf bio parfait et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et éclats de châtaignes croustillants
Plat :
Spaghettis Gemani, crème au bleu des Pyrénées, poires confites au miel d'ici, pickles de butternut, champignons de Madiran et noix torréfiées
DESSERT :
Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.
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Plat :
Suprême de volaille du Gers cuit en basse température, sauce au foie gras, légumes d'automne rôtis et jeunes pousses
Dessert :
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Entrée :
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Plat :
Spaghettis Gemani, crème au bleu des Pyrénées, poires confites au miel d'ici, pickles de butternut, champignons de Madiran et noix torréfiées
DESSERT :
Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.
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