Description
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Description longue de la ressource.
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Français (France) • Coline ARNAUD : chercheuse,
auteure d’une thèse autour de la pâtisserie
• Isabelle DEGRANGE : chargée de collections à la BnF, notamment en gastronomie
• Stan QUIDET : influenceur culinaire et cuisinier
auteure d’une thèse autour de la pâtisserie
• Isabelle DEGRANGE : chargée de collections à la BnF, notamment en gastronomie
• Stan QUIDET : influenceur culinaire et cuisinier