Description
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Description longue de la ressource.
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Italien (Italie) E se i nostri piatti potessero contribuire a far evolvere il nostro territorio?
Attraverso il documentario "%C9bullition", diretto da Diego Garcia-Vega e Jaime Dezcallar, scoprite chi sta reinventando la ristorazione: prodotti locali e di stagione, filiere corte, rispetto per l'ambiente e valorizzazione delle competenze locali.
Dalle cucine di paese ai ristoranti urbani, il film mostra come i professionisti della ristorazione possano conciliare qualità, sostenibilità economica e un’alimentazione più sostenibile.
Dopo la proiezione, spazio al dibattito!
La serata proseguirà con un dibattito aperto a tutti per condividere le vostre riflessioni e confrontarsi su questioni concrete: quale ruolo per i produttori, i ristoratori e i consumatori? Quali iniziative sviluppare nei nostri territori?
Si consiglia la prenotazione: 03 84 94 17 93 o contact@cchc.fr
Ingresso gratuito.
Un evento organizzato nell’ambito del Festival Alimenterre, con la partecipazione della Comunità dei Comuni dell’Haute Comté e dei suoi partner locali.
Attraverso il documentario "%C9bullition", diretto da Diego Garcia-Vega e Jaime Dezcallar, scoprite chi sta reinventando la ristorazione: prodotti locali e di stagione, filiere corte, rispetto per l'ambiente e valorizzazione delle competenze locali.
Dalle cucine di paese ai ristoranti urbani, il film mostra come i professionisti della ristorazione possano conciliare qualità, sostenibilità economica e un’alimentazione più sostenibile.
Dopo la proiezione, spazio al dibattito!
La serata proseguirà con un dibattito aperto a tutti per condividere le vostre riflessioni e confrontarsi su questioni concrete: quale ruolo per i produttori, i ristoratori e i consumatori? Quali iniziative sviluppare nei nostri territori?
Si consiglia la prenotazione: 03 84 94 17 93 o contact@cchc.fr
Ingresso gratuito.
Un evento organizzato nell’ambito del Festival Alimenterre, con la partecipazione della Comunità dei Comuni dell’Haute Comté e dei suoi partner locali.
Français (France) Et si nos assiettes pouvaient contribuer à faire évoluer notre territoire ?
À travers le documentaire "Ébullition", réalisé par Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar, découvrez qui réinventent la restauration : produits locaux et de saison, circuits courts, respect de l’environnement et valorisation des savoir-faire locaux.
Des cuisines de village aux restaurants urbains, le film montre comment les professionnels de la restauration peuvent concilier qualité, viabilité économique et alimentation plus durable.
Après la projection, place aux échanges !
La soirée se poursuivra par un débat ouvert à tous pour partager vos réflexions et échanger autour de questions concrètes : Quel rôle pour les producteurs, les restaurateurs et les consommateurs ? Quelles initiatives développer sur nos territoires ?
Réservation conseillée : 03 84 94 17 93 ou contact@cchc.fr
Entrée gratuite.
Un événement organisé dans le cadre du Festival Alimenterre, avec la participation de la Communauté de Communes de la Haute Comté et de ses partenaires locaux.
À travers le documentaire "Ébullition", réalisé par Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar, découvrez qui réinventent la restauration : produits locaux et de saison, circuits courts, respect de l’environnement et valorisation des savoir-faire locaux.
Des cuisines de village aux restaurants urbains, le film montre comment les professionnels de la restauration peuvent concilier qualité, viabilité économique et alimentation plus durable.
Après la projection, place aux échanges !
La soirée se poursuivra par un débat ouvert à tous pour partager vos réflexions et échanger autour de questions concrètes : Quel rôle pour les producteurs, les restaurateurs et les consommateurs ? Quelles initiatives développer sur nos territoires ?
Réservation conseillée : 03 84 94 17 93 ou contact@cchc.fr
Entrée gratuite.
Un événement organisé dans le cadre du Festival Alimenterre, avec la participation de la Communauté de Communes de la Haute Comté et de ses partenaires locaux.
Néerlandais (Pays-Bas) Wat als onze maaltijden zouden kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van onze regio?
Ontdek in de documentaire "%C9bullition", geregisseerd door Diego Garcia-Vega en Jaime Dezcallar, wie de horeca opnieuw uitvinden: lokale en seizoensgebonden producten, korte ketens, respect voor het milieu en het benutten van lokale vakkennis.
Van dorpskeukens tot stadsrestaurants: de film laat zien hoe professionals in de horeca kwaliteit, economische levensvatbaarheid en duurzamere voeding met elkaar kunnen verzoenen.
Na de vertoning is er ruimte voor %E9uitwisseling!
De avond wordt vervolgd met een debat dat voor iedereen toegankelijk is, om uw ideeën te delen en van gedachten te wisselen over concrete vragen: Welke rol is weggelegd voor producenten, restauranthouders en consumenten? Welke initiatieven moeten we in onze regio’s ontwikkelen?
Reserveren wordt aanbevolen: 03 84 94 17 93 of contact@cchc.fr
Gratis toegang.
Een evenement georganiseerd in het kader van het Festival Alimenterre, met medewerking van de Communauté de Communes de la Haute Comté en haar lokale partners.
Ontdek in de documentaire "%C9bullition", geregisseerd door Diego Garcia-Vega en Jaime Dezcallar, wie de horeca opnieuw uitvinden: lokale en seizoensgebonden producten, korte ketens, respect voor het milieu en het benutten van lokale vakkennis.
Van dorpskeukens tot stadsrestaurants: de film laat zien hoe professionals in de horeca kwaliteit, economische levensvatbaarheid en duurzamere voeding met elkaar kunnen verzoenen.
Na de vertoning is er ruimte voor %E9uitwisseling!
De avond wordt vervolgd met een debat dat voor iedereen toegankelijk is, om uw ideeën te delen en van gedachten te wisselen over concrete vragen: Welke rol is weggelegd voor producenten, restauranthouders en consumenten? Welke initiatieven moeten we in onze regio’s ontwikkelen?
Reserveren wordt aanbevolen: 03 84 94 17 93 of contact@cchc.fr
Gratis toegang.
Een evenement georganiseerd in het kader van het Festival Alimenterre, met medewerking van de Communauté de Communes de la Haute Comté en haar lokale partners.
Anglais What if the food on our plates could help transform our region?
Through the documentary *Ébullition*, directed by Diego Garcia-Vega and Jaime Dezcallar, discover those who are reinventing the catering industry: local and seasonal produce, short supply chains, respect for the environment and the promotion of local expertise.
From village kitchens to city restaurants, the film shows how catering professionals can balance quality, economic viability and more sustainable food practices.
After the screening, it’s time for a discussion!
The evening will continue with a debate open to all, where you can share your thoughts and discuss practical questions: What role should producers, restaurateurs and consumers play? What initiatives should we develop in our local areas?
Booking recommended: 03 84 94 17 93 or contact@cchc.fr
Free admission.
An event organised as part of the Alimenterre Festival, in collaboration with the Haute Comté Community of Communes and its local partners.
Through the documentary *Ébullition*, directed by Diego Garcia-Vega and Jaime Dezcallar, discover those who are reinventing the catering industry: local and seasonal produce, short supply chains, respect for the environment and the promotion of local expertise.
From village kitchens to city restaurants, the film shows how catering professionals can balance quality, economic viability and more sustainable food practices.
After the screening, it’s time for a discussion!
The evening will continue with a debate open to all, where you can share your thoughts and discuss practical questions: What role should producers, restaurateurs and consumers play? What initiatives should we develop in our local areas?
Booking recommended: 03 84 94 17 93 or contact@cchc.fr
Free admission.
An event organised as part of the Alimenterre Festival, in collaboration with the Haute Comté Community of Communes and its local partners.
Espagnol ¿Y si nuestros platos pudieran contribuir a que nuestro territorio evolucionara?
A través del documental «%C9bullition», dirigido por Diego García-Vega y Jaime Dezcallar, descubre quiénes están reinventando la restauración: productos locales y de temporada, circuitos cortos, respeto por el medio ambiente y puesta en valor de los saberes locales.
Desde las cocinas de los pueblos hasta los restaurantes urbanos, la película muestra cómo los profesionales de la restauración pueden conciliar calidad, viabilidad económica y una alimentación más sostenible.
Tras la proyección, ¡es el momento de debatir!
La velada continuará con un debate abierto a todos para compartir vuestras reflexiones e intercambiar opiniones sobre cuestiones concretas: ¿qué papel deben desempeñar los productores, los restauradores y los consumidores? ¿Qué iniciativas se pueden desarrollar en nuestros territorios?
Se recomienda reservar: 03 84 94 17 93 o contact@cchc.fr
Entrada gratuita.
Un evento organizado en el marco del Festival Alimenterre, con la participación de la Comunidad de Municipios de la Haute Comté y sus socios locales.
A través del documental «%C9bullition», dirigido por Diego García-Vega y Jaime Dezcallar, descubre quiénes están reinventando la restauración: productos locales y de temporada, circuitos cortos, respeto por el medio ambiente y puesta en valor de los saberes locales.
Desde las cocinas de los pueblos hasta los restaurantes urbanos, la película muestra cómo los profesionales de la restauración pueden conciliar calidad, viabilidad económica y una alimentación más sostenible.
Tras la proyección, ¡es el momento de debatir!
La velada continuará con un debate abierto a todos para compartir vuestras reflexiones e intercambiar opiniones sobre cuestiones concretas: ¿qué papel deben desempeñar los productores, los restauradores y los consumidores? ¿Qué iniciativas se pueden desarrollar en nuestros territorios?
Se recomienda reservar: 03 84 94 17 93 o contact@cchc.fr
Entrada gratuita.
Un evento organizado en el marco del Festival Alimenterre, con la participación de la Comunidad de Municipios de la Haute Comté y sus socios locales.
Allemand (Allemagne) Was wäre, wenn unsere Teller dazu beitragen könnten, unsere Region weiterzuentwickeln?
Entdecken Sie in dem Dokumentarfilm „Ébullition“ von Diego Garcia-Vega und Jaime Dezcallar, wer die Gastronomie neu erfindet: lokale und saisonale Produkte, kurze Lieferketten, Umweltschutz und die Förderung lokalen Know-hows.
Von der Dorfküche bis hin zu städtischen Restaurants zeigt der Film, wie Fachleute aus der Gastronomie Qualität, wirtschaftliche Tragfähigkeit und eine nachhaltigere Ernährung miteinander in Einklang bringen können.
Nach der Vorführung ist Zeit für den Austausch!
Der Abend wird mit einer für alle offenen Diskussion fortgesetzt, bei der Sie Ihre Gedanken teilen und sich über konkrete Fragen austauschen können: Welche Rolle spielen Erzeuger, Gastronomen und Verbraucher? Welche Initiativen sollten in unseren Regionen entwickelt werden?
Reservierung empfohlen: 03 84 94 17 93 oder contact@cchc.fr
Eintritt frei.
Eine Veranstaltung im Rahmen des Festivals „Alimenterre“, unter Mitwirkung des Gemeindeverbands „Communauté de Communes de la Haute Comté“ und seiner lokalen Partner.
Entdecken Sie in dem Dokumentarfilm „Ébullition“ von Diego Garcia-Vega und Jaime Dezcallar, wer die Gastronomie neu erfindet: lokale und saisonale Produkte, kurze Lieferketten, Umweltschutz und die Förderung lokalen Know-hows.
Von der Dorfküche bis hin zu städtischen Restaurants zeigt der Film, wie Fachleute aus der Gastronomie Qualität, wirtschaftliche Tragfähigkeit und eine nachhaltigere Ernährung miteinander in Einklang bringen können.
Nach der Vorführung ist Zeit für den Austausch!
Der Abend wird mit einer für alle offenen Diskussion fortgesetzt, bei der Sie Ihre Gedanken teilen und sich über konkrete Fragen austauschen können: Welche Rolle spielen Erzeuger, Gastronomen und Verbraucher? Welche Initiativen sollten in unseren Regionen entwickelt werden?
Reservierung empfohlen: 03 84 94 17 93 oder contact@cchc.fr
Eintritt frei.
Eine Veranstaltung im Rahmen des Festivals „Alimenterre“, unter Mitwirkung des Gemeindeverbands „Communauté de Communes de la Haute Comté“ und seiner lokalen Partner.
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https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
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