. . . . "E se i nostri piatti potessero contribuire a far evolvere il nostro territorio?\n\nAttraverso il documentario \"%C9bullition\", diretto da Diego Garcia-Vega e Jaime Dezcallar, scoprite chi sta reinventando la ristorazione: prodotti locali e di stagione, filiere corte, rispetto per l'ambiente e valorizzazione delle competenze locali.\nDalle cucine di paese ai ristoranti urbani, il film mostra come i professionisti della ristorazione possano conciliare qualit\u00E0, sostenibilit\u00E0 economica e un\u2019alimentazione pi\u00F9 sostenibile.\n\nDopo la proiezione, spazio al dibattito!\nLa serata proseguir\u00E0 con un dibattito aperto a tutti per condividere le vostre riflessioni e confrontarsi su questioni concrete: quale ruolo per i produttori, i ristoratori e i consumatori? Quali iniziative sviluppare nei nostri territori?\n\nSi consiglia la prenotazione: 03 84 94 17 93 o contact@cchc.fr\nIngresso gratuito.\n\nUn evento organizzato nell\u2019ambito del Festival Alimenterre, con la partecipazione della Comunit\u00E0 dei Comuni dell\u2019Haute Comt\u00E9 e dei suoi partner locali."@it . "Et si nos assiettes pouvaient contribuer \u00E0 faire \u00E9voluer notre territoire ?\n\n\u00C0 travers le documentaire \"\u00C9bullition\", r\u00E9alis\u00E9 par Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar, d\u00E9couvrez qui r\u00E9inventent la restauration : produits locaux et de saison, circuits courts, respect de l\u2019environnement et valorisation des savoir-faire locaux.\nDes cuisines de village aux restaurants urbains, le film montre comment les professionnels de la restauration peuvent concilier qualit\u00E9, viabilit\u00E9 \u00E9conomique et alimentation plus durable.\n\nApr\u00E8s la projection, place aux \u00E9changes !\nLa soir\u00E9e se poursuivra par un d\u00E9bat ouvert \u00E0 tous pour partager vos r\u00E9flexions et \u00E9changer autour de questions concr\u00E8tes : Quel r\u00F4le pour les producteurs, les restaurateurs et les consommateurs ? Quelles initiatives d\u00E9velopper sur nos territoires ?\n\nR\u00E9servation conseill\u00E9e : 03 84 94 17 93 ou contact@cchc.fr\nEntr\u00E9e gratuite.\n\nUn \u00E9v\u00E9nement organis\u00E9 dans le cadre du Festival Alimenterre, avec la participation de la Communaut\u00E9 de Communes de la Haute Comt\u00E9 et de ses partenaires locaux."@fr . "Wat als onze maaltijden zouden kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van onze regio?\n\nOntdek in de documentaire \"%C9bullition\", geregisseerd door Diego Garcia-Vega en Jaime Dezcallar, wie de horeca opnieuw uitvinden: lokale en seizoensgebonden producten, korte ketens, respect voor het milieu en het benutten van lokale vakkennis.\nVan dorpskeukens tot stadsrestaurants: de film laat zien hoe professionals in de horeca kwaliteit, economische levensvatbaarheid en duurzamere voeding met elkaar kunnen verzoenen.\n\nNa de vertoning is er ruimte voor %E9uitwisseling!\nDe avond wordt vervolgd met een debat dat voor iedereen toegankelijk is, om uw idee\u00EBn te delen en van gedachten te wisselen over concrete vragen: Welke rol is weggelegd voor producenten, restauranthouders en consumenten? Welke initiatieven moeten we in onze regio\u2019s ontwikkelen?\n\nReserveren wordt aanbevolen: 03 84 94 17 93 of contact@cchc.fr\nGratis toegang.\n\nEen evenement georganiseerd in het kader van het Festival Alimenterre, met medewerking van de Communaut\u00E9 de Communes de la Haute Comt\u00E9 en haar lokale partners."@nl . "What if the food on our plates could help transform our region?\n\nThrough the documentary *\u00C9bullition*, directed by Diego Garcia-Vega and Jaime Dezcallar, discover those who are reinventing the catering industry: local and seasonal produce, short supply chains, respect for the environment and the promotion of local expertise.\nFrom village kitchens to city restaurants, the film shows how catering professionals can balance quality, economic viability and more sustainable food practices.\n\nAfter the screening, it\u2019s time for a discussion!\nThe evening will continue with a debate open to all, where you can share your thoughts and discuss practical questions: What role should producers, restaurateurs and consumers play? What initiatives should we develop in our local areas?\n\nBooking recommended: 03 84 94 17 93 or contact@cchc.fr\nFree admission.\n\nAn event organised as part of the Alimenterre Festival, in collaboration with the Haute Comt\u00E9 Community of Communes and its local partners."@en . "\u00BFY si nuestros platos pudieran contribuir a que nuestro territorio evolucionara?\n\nA trav\u00E9s del documental \u00AB%C9bullition\u00BB, dirigido por Diego Garc\u00EDa-Vega y Jaime Dezcallar, descubre qui\u00E9nes est\u00E1n reinventando la restauraci\u00F3n: productos locales y de temporada, circuitos cortos, respeto por el medio ambiente y puesta en valor de los saberes locales.\nDesde las cocinas de los pueblos hasta los restaurantes urbanos, la pel\u00EDcula muestra c\u00F3mo los profesionales de la restauraci\u00F3n pueden conciliar calidad, viabilidad econ\u00F3mica y una alimentaci\u00F3n m\u00E1s sostenible.\n\nTras la proyecci\u00F3n, \u00A1es el momento de debatir!\nLa velada continuar\u00E1 con un debate abierto a todos para compartir vuestras reflexiones e intercambiar opiniones sobre cuestiones concretas: \u00BFqu\u00E9 papel deben desempe\u00F1ar los productores, los restauradores y los consumidores? \u00BFQu\u00E9 iniciativas se pueden desarrollar en nuestros territorios?\n\nSe recomienda reservar: 03 84 94 17 93 o contact@cchc.fr\nEntrada gratuita.\n\nUn evento organizado en el marco del Festival Alimenterre, con la participaci\u00F3n de la Comunidad de Municipios de la Haute Comt\u00E9 y sus socios locales."@es . "Was w\u00E4re, wenn unsere Teller dazu beitragen k\u00F6nnten, unsere Region weiterzuentwickeln?\n\nEntdecken Sie in dem Dokumentarfilm \u201E\u00C9bullition\u201C von Diego Garcia-Vega und Jaime Dezcallar, wer die Gastronomie neu erfindet: lokale und saisonale Produkte, kurze Lieferketten, Umweltschutz und die F\u00F6rderung lokalen Know-hows.\nVon der Dorfk\u00FCche bis hin zu st\u00E4dtischen Restaurants zeigt der Film, wie Fachleute aus der Gastronomie Qualit\u00E4t, wirtschaftliche Tragf\u00E4higkeit und eine nachhaltigere Ern\u00E4hrung miteinander in Einklang bringen k\u00F6nnen.\n\nNach der Vorf\u00FChrung ist Zeit f\u00FCr den Austausch!\nDer Abend wird mit einer f\u00FCr alle offenen Diskussion fortgesetzt, bei der Sie Ihre Gedanken teilen und sich \u00FCber konkrete Fragen austauschen k\u00F6nnen: Welche Rolle spielen Erzeuger, Gastronomen und Verbraucher? Welche Initiativen sollten in unseren Regionen entwickelt werden?\n\nReservierung empfohlen: 03 84 94 17 93 oder contact@cchc.fr\nEintritt frei.\n\nEine Veranstaltung im Rahmen des Festivals \u201EAlimenterre\u201C, unter Mitwirkung des Gemeindeverbands \u201ECommunaut\u00E9 de Communes de la Haute Comt\u00E9\u201C und seiner lokalen Partner."@de . . .