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Description

Allemand (Allemagne) Die im Jahr 1996 in der südlichen Bourgogne von Marc und seinem Sohn Pierre-Antoine gegründete Domaine liegt inmitten der Appellation Mâcon und bewirtschaftet etwa 12 Hektar Weinbaufläche mit 4 Rebsorten, die sich auf die Appellationen Mâcon-Pierreclos und Pouilly-Vinzelles verteilen. Die Familie Jambon ist seit 1750 in Pierreclos ansässig. Die von Pierre-Antoines Urgroßvater gekelterten Weine fanden bereits 1892 in einem Schriftstück Erwähnung, das die Qualität der Weine lobend hervorhebt. Auch eine Medaille aus dem Jahr 1907 wird im Weingut wohlbehütet aufbewahrt.
Anfang 2017 vergrößert sich das Team: Michel Prudhon tritt neben Marc und Pierre-Antoine an die Spitze des Weinguts.
Wir produzieren jährlich ca. 450 hl Wein. Unsere für die Region kleinen Erträge sind das Ergebnis einer bewussten Entscheidung: Wir setzen vor allem die Qualität unserer Erzeugnisse. Auch wenn wir nicht an Zertifizierungsverfahren teilnehmen, so betreiben wir doch einen Weinbau, der die Umwelt durch die Reduzierung der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln so wenig wie möglich belastet.
Alle unsere Weine werden durch Spontangärung (indigene Hefen und Milchsäurebakterien) hergestellt. Wir bevorzugen eine langsame Fermentation und reduzieren dabei drastisch die weinbaulichen Betriebsmittel. Nicht nur dem Reifegrad der Trauben kommt in unserer Weinherstellung eine hohe Bedeutung zu. Auch die Hefen und die daraus entstehenden Weinhefen sind für uns unverzichtbare Verbündete, die den Charakter unserer Weine stark mitprägen.

Français (France) L'exploitation créée en 1996 par Marc JAMBON et son fils Pierre-Antoine compte un nouvel associé depuis 2017 avec l'arrivée de Michel PRUDHON. Ils exploitent 12 hectares de vigne répartis sur les appellations Mâcon-Pierreclos et Pouilly-Vinzelles. Engagé dans des démarches de protection environnementale et une maitrise rigoureuse des rendements, le domaine produits 11 cuvées. Particularité : une petite production de liquoreux, classée en vin de France.

Anglais This estate was created in 1996 by Marc Jambon and his son Pierre-Antoine. They were joined by a new partner, Michel Prudhon, in 2017, and together, they have 12 hectares of vines spread over the Mâcon-Pierreclos and Pouilly-Vinzelles appellations. They are committed to environmental protection and strict yield control, and produce 11 cuvées, including a limited edition sweet wine, classified as a Vin de France.

Italien (Italie) La tenuta è stata creata nel 1996 da Marc JAMBON e da suo figlio Pierre-Antoine e dal 2017 ha un nuovo socio con l'arrivo di Michel PRUDHON. Coltivano 12 ettari di vigneti nelle denominazioni Mâcon-Pierreclos e Pouilly-Vinzelles. Impegnata nella tutela dell'ambiente e nel controllo rigoroso delle rese, la tenuta produce 11 annate. Particolarità: una piccola produzione di vini dolci, classificati come Vin de France.

Espagnol La finca fue creada en 1996 por Marc JAMBON y su hijo Pierre-Antoine y desde 2017 tiene un nuevo socio con la llegada de Michel PRUDHON. Cultivan 12 hectáreas de viñedos en las denominaciones Mâcon-Pierreclos y Pouilly-Vinzelles. Comprometida con la protección del medio ambiente y el estricto control de los rendimientos, la finca produce 11 cosechas. Particularidad: una pequeña producción de vinos dulces, clasificados como Vin de France.