Description
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Description longue de la ressource.
Description longue de la ressource.
Néerlandais (Pays-Bas) Kom genieten van een gastronomische brunch in de Chartreuse du Bignac.
Een eiergerecht en twee van de chef's signature gerechten per persoon ? 5 ? toeslag per extra gerecht
De typische gerechten van de chef (keuze uit 2 gerechten per persoon)
Tempura van groenten en visbeignets met verse kruidenmayonaise
Maïstortilla met gerookte varkensschouder, maïscrèmesaus
Bladerdeeg, sesamhummus, groenten van het moment en verse kruiden
Gerookte zalm op knapperige toast, avocado en zure room
Zoet buffet - zoveel als je wilt
Huisgemaakte taarten, chocolademousse, bitterkoekjes, saladebar met vers fruit, tarte fine du moment, ?
Hartig buffet - zoveel je maar wilt
Koude vleeswaren, kazen, zalm, spek, worstjes, aardappelpannenkoeken, enz
Warme dranken - zoveel je maar wilt
Reserveren verplicht.
Een eiergerecht en twee van de chef's signature gerechten per persoon ? 5 ? toeslag per extra gerecht
De typische gerechten van de chef (keuze uit 2 gerechten per persoon)
Tempura van groenten en visbeignets met verse kruidenmayonaise
Maïstortilla met gerookte varkensschouder, maïscrèmesaus
Bladerdeeg, sesamhummus, groenten van het moment en verse kruiden
Gerookte zalm op knapperige toast, avocado en zure room
Zoet buffet - zoveel als je wilt
Huisgemaakte taarten, chocolademousse, bitterkoekjes, saladebar met vers fruit, tarte fine du moment, ?
Hartig buffet - zoveel je maar wilt
Koude vleeswaren, kazen, zalm, spek, worstjes, aardappelpannenkoeken, enz
Warme dranken - zoveel je maar wilt
Reserveren verplicht.
Français (France) Venez profiter d'un brunch gourmand à la Chartreuse du Bignac.
Un plat à base d’œuf et deux plats signatures du Chef par personne – supplément de 5 € par plat supplémentaire
Les plats signatures du Chef (2 plats au choix par personne)
Tempura de légumes et beignet de poisson, mayonnaise aux herbes fraîches
Tortilla de maïs garnie d’effiloché d’épaule de cochon fumé, crème de maïs
Galette soufflée, houmous au sésame, légumes du moment et herbes fraîches
Saumon fumé sur toast croustillant, avocat et crème acidulée
Buffet sucré - à volonté
Gâteaux faits maison, mousse au chocolat, macarons, bar à salade de fruits frais, tarte fine du moment, …
Buffet salé - à volonté
Charcuteries, fromages, saumon, bacon, saucisses, galettes de pommes de terre, …
Boissons chaudes - à volonté
Sur réservation.
Un plat à base d’œuf et deux plats signatures du Chef par personne – supplément de 5 € par plat supplémentaire
Les plats signatures du Chef (2 plats au choix par personne)
Tempura de légumes et beignet de poisson, mayonnaise aux herbes fraîches
Tortilla de maïs garnie d’effiloché d’épaule de cochon fumé, crème de maïs
Galette soufflée, houmous au sésame, légumes du moment et herbes fraîches
Saumon fumé sur toast croustillant, avocat et crème acidulée
Buffet sucré - à volonté
Gâteaux faits maison, mousse au chocolat, macarons, bar à salade de fruits frais, tarte fine du moment, …
Buffet salé - à volonté
Charcuteries, fromages, saumon, bacon, saucisses, galettes de pommes de terre, …
Boissons chaudes - à volonté
Sur réservation.
Anglais Enjoy a gourmet brunch at the Chartreuse du Bignac.
One egg dish and two of the Chef's signature dishes per person ? 5 ? supplement per additional dish
The Chef's signature dishes (choice of 2 dishes per person)
Vegetable tempura and fish fritter, fresh herb mayonnaise
Corn tortilla topped with smoked pork shoulder shreds, creamed corn
Galette soufflée, sesame hummus, vegetables of the moment and fresh herbs
Smoked salmon on crispy toast, avocado and sour cream
Sweet buffet - as much as you like
Homemade cakes, chocolate mousse, macaroons, fresh fruit salad bar, tarte fine du moment, ?
Savoury buffet - as much as you like
Cold cuts, cheeses, salmon, bacon, sausages, potato pancakes, ?
Hot drinks - as much as you like
Reservations required.
One egg dish and two of the Chef's signature dishes per person ? 5 ? supplement per additional dish
The Chef's signature dishes (choice of 2 dishes per person)
Vegetable tempura and fish fritter, fresh herb mayonnaise
Corn tortilla topped with smoked pork shoulder shreds, creamed corn
Galette soufflée, sesame hummus, vegetables of the moment and fresh herbs
Smoked salmon on crispy toast, avocado and sour cream
Sweet buffet - as much as you like
Homemade cakes, chocolate mousse, macaroons, fresh fruit salad bar, tarte fine du moment, ?
Savoury buffet - as much as you like
Cold cuts, cheeses, salmon, bacon, sausages, potato pancakes, ?
Hot drinks - as much as you like
Reservations required.
Allemand (Allemagne) Genießen Sie einen Gourmet-Brunch in der Chartreuse du Bignac.
Ein Gericht mit Ei und zwei Gerichte des Küchenchefs pro Person ? 5 ? für jedes weitere Gericht
Die Signature Dishes des Küchenchefs (2 Gerichte zur Auswahl pro Person)
Gemüsetempura und Fischkrapfen mit Mayonnaise aus frischen Kräutern
Mais-Tortilla mit geräucherter Schweineschulter, Maiscreme
Aufgeblähtes Fladenbrot mit Sesam-Hummus, aktuellem Gemüse und frischen Kräutern
Räucherlachs auf knusprigem Toast, Avocado und Sauerrahm
Süßes Buffet - nach Belieben
Hausgemachte Kuchen, Mousse au Chocolat, Makronen, Salatbar mit frischen Früchten, aktuelle feine Tarte, ?
Salziges Buffet - nach Belieben
Wurstwaren, Käse, Lachs, Speck, Würstchen, Kartoffelpuffer, ?
Heiße Getränke - nach Belieben
Auf Vorbestellung.
Ein Gericht mit Ei und zwei Gerichte des Küchenchefs pro Person ? 5 ? für jedes weitere Gericht
Die Signature Dishes des Küchenchefs (2 Gerichte zur Auswahl pro Person)
Gemüsetempura und Fischkrapfen mit Mayonnaise aus frischen Kräutern
Mais-Tortilla mit geräucherter Schweineschulter, Maiscreme
Aufgeblähtes Fladenbrot mit Sesam-Hummus, aktuellem Gemüse und frischen Kräutern
Räucherlachs auf knusprigem Toast, Avocado und Sauerrahm
Süßes Buffet - nach Belieben
Hausgemachte Kuchen, Mousse au Chocolat, Makronen, Salatbar mit frischen Früchten, aktuelle feine Tarte, ?
Salziges Buffet - nach Belieben
Wurstwaren, Käse, Lachs, Speck, Würstchen, Kartoffelpuffer, ?
Heiße Getränke - nach Belieben
Auf Vorbestellung.
Espagnol Venga a disfrutar de un brunch gastronómico en la Chartreuse du Bignac.
Un plato de huevos y dos de los platos emblemáticos del Chef por persona € 5 € de suplemento por plato adicional
Los platos de autor del Chef (a elegir entre 2 platos por persona)
Tempura de verduras y buñuelos de pescado con mayonesa de hierbas frescas
Tortilla de maíz con paletilla de cerdo ahumada, salsa de crema de maíz
Hojaldre, hummus de sésamo, verduras del momento y hierbas frescas
Salmón ahumado sobre tostada crujiente, aguacate y crema agria
Buffet dulce - todo lo que quiera
Tartas caseras, mousse de chocolate, macarons, barra de ensalada de fruta fresca, tarte fine du moment, ?
Buffet salado - tanto como desee
Embutidos, quesos, salmón, bacon, salchichas, tortitas de patata, etc
Bebidas calientes: tantas como desee
Reserva obligatoria.
Un plato de huevos y dos de los platos emblemáticos del Chef por persona € 5 € de suplemento por plato adicional
Los platos de autor del Chef (a elegir entre 2 platos por persona)
Tempura de verduras y buñuelos de pescado con mayonesa de hierbas frescas
Tortilla de maíz con paletilla de cerdo ahumada, salsa de crema de maíz
Hojaldre, hummus de sésamo, verduras del momento y hierbas frescas
Salmón ahumado sobre tostada crujiente, aguacate y crema agria
Buffet dulce - todo lo que quiera
Tartas caseras, mousse de chocolate, macarons, barra de ensalada de fruta fresca, tarte fine du moment, ?
Buffet salado - tanto como desee
Embutidos, quesos, salmón, bacon, salchichas, tortitas de patata, etc
Bebidas calientes: tantas como desee
Reserva obligatoria.
Italien (Italie) Venite a gustare un brunch gourmet alla Chartreuse du Bignac.
Un piatto a base di uova e due piatti firmati dallo chef a persona? 5 € di supplemento per ogni piatto aggiuntivo
I piatti d'autore dello Chef (scelta di 2 piatti a persona)
Tempura di verdure e frittelle di pesce con maionese alle erbe fresche
Tortilla di mais con spalla di maiale affumicata, salsa alla crema di mais
Pasta sfoglia, hummus di sesamo, verdure del momento e erbe fresche
Salmone affumicato su toast croccante, avocado e panna acida
Buffet di dolci - a volontà
Torte fatte in casa, mousse al cioccolato, amaretti, macedonia di frutta fresca, tarte fine du moment, ?
Buffet salato - a volontà
Salumi, formaggi, salmone, pancetta, salsicce, frittelle di patate, ecc
Bevande calde - a volontà
Prenotazione obbligatoria.
Un piatto a base di uova e due piatti firmati dallo chef a persona? 5 € di supplemento per ogni piatto aggiuntivo
I piatti d'autore dello Chef (scelta di 2 piatti a persona)
Tempura di verdure e frittelle di pesce con maionese alle erbe fresche
Tortilla di mais con spalla di maiale affumicata, salsa alla crema di mais
Pasta sfoglia, hummus di sesamo, verdure del momento e erbe fresche
Salmone affumicato su toast croccante, avocado e panna acida
Buffet di dolci - a volontà
Torte fatte in casa, mousse al cioccolato, amaretti, macedonia di frutta fresca, tarte fine du moment, ?
Buffet salato - a volontà
Salumi, formaggi, salmone, pancetta, salsicce, frittelle di patate, ecc
Bevande calde - a volontà
Prenotazione obbligatoria.
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