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Description

Italien (Italie) Workshop “Vini e Formaggi” – La Source des Vins
Scoprite il sottile abbinamento tra vini e formaggi di Borgogna durante un workshop gastronomico e conviviale. Vi proponiamo una degustazione di tre vini di Borgogna, ciascuno accuratamente abbinato a tre formaggi di Borgogna, per un’esperienza sensoriale unica:
- Bourgogne Aligoté & Délices de Bourgogne alla senape
Il perfetto equilibrio tra la vivace freschezza di un bianco secco e la cremosità del formaggio esaltata da un tocco di senape.
- Mécon Azé «Buisson de Nielle» Bianco & Caprino della Chèvrerie Méconnaise
Un abbinamento in perfetta armonia in cui la mineralità del vino esalta la finezza e il carattere del formaggio di capra stagionato.
- C%F4teaux Bourguignons Pinot Noir & Formaggio di Borgogna
Un abbinamento classico e sempre vincente tra la morbidezza del Pinot Noir e la ricchezza di un formaggio stagionato, che rivela note fruttate e una bella rotondità al palato.
Questo workshop è una vera e propria immersione nel terroir della Borgogna, che mette in luce abbinamenti autentici e gustosi.
Dove? La Source des Vins, 6 bis rue Michelet, Digione
Durata: circa 1 ora
Prenotate il vostro posto e lasciatevi guidare dalla nostra competenza per un viaggio sensoriale indimenticabile!

Nell’ambito del piano Vigipirate e per motivi di sicurezza, non sarà possibile lasciare oggetti personali presso la reception dell’Ufficio del Turismo o ai piedi della Torre di Filippo il Buono (bagagli, passeggini, ecc...). Vi invitiamo a prendere le opportune disposizioni prima dell’inizio della visita.

Espagnol Taller de vinos y quesos: La Source des Vins
Descubre la sutil combinación de vinos y quesos de Borgoña en un taller gastronómico y acogedor. Te ofrecemos una cata de tres vinos de Borgoña, cada uno de ellos cuidadosamente maridado con tres quesos de Borgoña, para que disfrutes de una experiencia sensorial única:
- Bourgogne Aligoté y Délices de Bourgogne a la mostaza
El equilibrio perfecto entre la frescura viva de un blanco seco y la cremosidad del queso, realzada por un toque de mostaza.
- Mécón Azé «Buisson de Nielle» Blanco y queso de cabra de la Chèvrerie Méconaise
Un maridaje en perfecta armonía en el que la mineralidad del vino realza la delicadeza y el carácter del queso de cabra madurado.
- Coteaux Bourguignons Pinot Noir y queso de Borgoña
Una combinación clásica y siempre acertada entre la suavidad del Pinot Noir y la riqueza de un queso madurado, que revela notas afrutadas y una agradable redondez en boca.
Este taller es una auténtica inmersión en el terruño de Borgoña, que pone de relieve maridajes auténticos y sabrosos.
¿Dónde? «La Source des Vins», 6 bis rue Michelet, Dijon
Duración: aproximadamente 1 h
¡Reserva tu plaza y déjate guiar por nuestra experiencia para disfrutar de un viaje sensorial inolvidable!

En el marco del plan Vigipirate y por motivos de seguridad, no se podrá dejar ningún objeto personal en la recepción de la Oficina de Turismo ni a los pies de la Torre Philippe Le Bon (equipaje, cochecitos, etc.). Le invitamos a que se organice antes del inicio de la visita.

Anglais Wine & Cheese Tasting Session – La Source des Vins
Discover the subtle pairing of Burgundy wines and cheeses during a delicious and convivial tasting session. We invite you to a tasting of three Burgundy wines, each carefully paired with three Burgundy cheeses, for a unique sensory experience:
- Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne with mustard
The perfect balance between the lively freshness of a dry white wine and the creaminess of the cheese, enhanced by a touch of mustard.
- Mâcon Azé ‘Buisson de Nielle’ Blanc & Goat’s Cheese from the Chèvrerie Mâconnaise
A harmonious pairing where the wine’s minerality brings out the finesse and character of the matured goat’s cheese.
- Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Burgundy Cheese
A classic and ever-successful pairing between the suppleness of Pinot Noir and the richness of a matured cheese, revealing fruity notes and a lovely roundness on the palate.
This workshop offers a true immersion in the Burgundian terroir, highlighting authentic and flavourful pairings.
Where? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon
Duration: Approximately 1 hour
Book your place and let our expertise guide you on an unforgettable sensory journey!

As part of the Vigipirate security plan and for safety reasons, no personal belongings may be left at the Tourist Office reception or at the foot of the Philippe Le Bon Tower (luggage, pushchairs, etc.). We advise you to make alternative arrangements before the tour begins.

Français (France) Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins
Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique :
- Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde
L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde.
- Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise
Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné.
- Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne
Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche.
Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux.
Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon
Durée : Environ 1h
Réservez votre place et laissez-vous guider par notre expertise pour un voyage sensoriel inoubliable !

Dans le cadre du plan Vigipirate et par raison de sécurité, aucun effet personnel ne pourra être conservé à l’accueil de l'Office de Tourisme ou au pied de la Tour Philippe Le Bon (bagages, poussette, etc...). Nous vous invitons à prendre vos dispositions avant le départ de la visite.

Allemand (Allemagne) Wein- und Käse-Workshop – La Source des Vins
Entdecken Sie die subtile Harmonie von Weinen und Käse aus dem Burgund bei einem genussvollen und geselligen Workshop. Wir bieten Ihnen eine Verkostung von drei Burgunderweinen an, die jeweils sorgfältig auf drei Burgunder Käsesorten abgestimmt sind – für ein einzigartiges Geschmackserlebnis:
- Bourgogne Aligoté & „Délice de Bourgogne“ mit Senf
Die perfekte Balance zwischen der spritzigen Frische eines trockenen Weißweins und der Cremigkeit des Käses, unterstrichen durch einen Hauch Senf.
- Mâcon Azé „Buisson de Nielle“ Blanc & Ziegenkäse von der Chèvrerie Mâconnaise
Eine harmonische Kombination, bei der die Mineralität des Weins die Finesse und den Charakter des gereiften Ziegenkäses unterstreicht.
- Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne
Eine klassische und stets gelungene Kombination aus der Geschmeidigkeit des Pinot Noir und der Fülle eines gereiften Käses, die fruchtige Noten und eine schöne Rundheit am Gaumen offenbart.
Dieser Workshop ist ein echtes Eintauchen in das burgundische Terroir und stellt authentische und schmackhafte Kombinationen in den Vordergrund.
Wo? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon
Dauer: ca. 1 Stunde
Reservieren Sie Ihren Platz und lassen Sie sich von unserer Expertise auf eine unvergessliche Sinnesreise entführen!

Im Rahmen des Vigipirate-Plans und aus Sicherheitsgründen können keine persönlichen Gegenstände am Empfang des Fremdenverkehrsamts oder am Fuße des Philippe-Le-Bon-Turms aufbewahrt werden (Gepäck, Kinderwagen usw.). Wir bitten Sie, vor Beginn der Führung entsprechende Vorkehrungen zu treffen.