Français (France) Julien Montassié formé chez Michel Troisgros, Gilles Goujon et Laurent Lemal a repris les marmites du restaurant « La Coopérative Riberach » en Janvier 2020.
Précédemment Chef de cuisine à Host et Vinum, il a également été le bras droit de Laurent Lemal pendant trois ans dans les cuisines du Domaine Riberach.
Pour Julien, c’est un vrai retour aux sources au sens propre comme figuré !
Point d'intérêt
Identifiant
Identifiant de la ressource chez le producteur.
Identifiant de la ressource chez le producteur.
RESLAR066FS001DQ
Nom
Etiquette courte décrivant la ressource.
Etiquette courte décrivant la ressource.
Français (France) LA COOPERATIVE
Classification
La classification de POI. Par exemple : festival, musée, chambre d’hôtes...
La classification de POI. Par exemple : festival, musée, chambre d’hôtes...
est localisé à
La localisation du POI, et donc le lieu où il peut être potentiellement consommé. Lieu de départ d'un itinéraire.
La localisation du POI, et donc le lieu où il peut être potentiellement consommé. Lieu de départ d'un itinéraire.
a pour description courte ou longue
Description textuelle courte ou longue du POI pouvant être associée à une audience. Par exemple, un POI peut avoir une description dédiée aux écoles et une autre dédiée au grand public. Si une description n'a aucune audience renseignée, on suppose qu'elle est dédiée à tous les publics.
Description textuelle courte ou longue du POI pouvant être associée à une audience. Par exemple, un POI peut avoir une description dédiée aux écoles et une autre dédiée au grand public. Si une description n'a aucune audience renseignée, on suppose qu'elle est dédiée à tous les publics.
Date de mise à jour dans l'entrepôt source (aaaa-mm-jj)
2026-03-13
a pour contact
L'agent à contacter pour affaires générales relatives à ce POI.
L'agent à contacter pour affaires générales relatives à ce POI.
a été créé par
L'agent qui a créé ce POI dans le système d'information.
L'agent qui a créé ce POI dans le système d'information.
a été publié par
L'agent qui a publié ce POI dans le système d'information.
L'agent qui a publié ce POI dans le système d'information.
a comme conditions de vente
Moyens de paiement et politique tarifaire (A la journée, Par personne, Tarifs..)
Moyens de paiement et politique tarifaire (A la journée, Par personne, Tarifs..)
a pour illustration principale (media)
Un média considéré comme représentation principale du POI.
Un média considéré comme représentation principale du POI.
a pour illustration (media)
Une représentation est un Media qui est lié à un POI. ex : une photo d'un POI, un document PDF promotionnel, ...
Une représentation est un Media qui est lié à un POI. ex : une photo d'un POI, un document PDF promotionnel, ...
est équipé de
L'équipement ou service que ce POI propose.
L'équipement ou service que ce POI propose.
Français (France) Bar
Français (France) Garage privé
Français (France) Parking privé
Français (France) Piscine
Français (France) Terrasse
Français (France) Matériel bébé, enfant
a pour classement
Un classement qui évalue ce POI.
Un classement qui évalue ce POI.
a pour contact réservation
L'agent à contacter pour affaires de réservation relatives à ce POI.
L'agent à contacter pour affaires de réservation relatives à ce POI.
Langue disponible
Les langues proposées par l'équipement d'information. Il est recommandé d'utiliser comme valeur celles definies par la RFC 1766 qui comprend un code de langage à deux caractères(venant du standard ISO 639), éventuellement suivi d'un code à deux lettres pour le pays (venant du standard ISO 3166). Par exemple, 'en' pour l'anglais, 'fr' pour le français, ou'en-uk' pour l'anglais utilisé au Royaume-Uni.
Les langues proposées par l'équipement d'information. Il est recommandé d'utiliser comme valeur celles definies par la RFC 1766 qui comprend un code de langage à deux caractères(venant du standard ISO 639), éventuellement suivi d'un code à deux lettres pour le pays (venant du standard ISO 3166). Par exemple, 'en' pour l'anglais, 'fr' pour le français, ou'en-uk' pour l'anglais utilisé au Royaume-Uni.
Allemand (Allemagne)
Anglais
Espagnol
Français (France)
propose comme équipement et service
La spécification des équipements et services que propose ce POI.
La spécification des équipements et services que propose ce POI.
Description
Description de la ressource.
Description de la ressource.
Italien (Italie) Julien Montassié, che si è formato con Michel Troisgros, Gilles Goujon e Laurent Lemal, ha preso in mano le redini del ristorante "La Coopérative Riberach" nel gennaio 2020.
Precedentemente Chef de Cuisine presso Host e Vinum, è stato anche il braccio destro di Laurent Lemal per tre anni nelle cucine del Domaine Riberach.
Per Julien si tratta di un vero e proprio ritorno alle origini, sia in senso letterale che figurato!
Precedentemente Chef de Cuisine presso Host e Vinum, è stato anche il braccio destro di Laurent Lemal per tre anni nelle cucine del Domaine Riberach.
Per Julien si tratta di un vero e proprio ritorno alle origini, sia in senso letterale che figurato!
Français (France) Julien Montassié formé chez Michel Troisgros, Gilles Goujon et Laurent Lemal a repris les marmites du restaurant « La Coopérative Riberach » en Janvier 2020.
Précédemment Chef de cuisine à Host et Vinum, il a également été le bras droit de Laurent Lemal pendant trois ans dans les cuisines du Domaine Riberach.
Pour Julien, c’est un vrai retour aux sources au sens propre comme figuré !
Précédemment Chef de cuisine à Host et Vinum, il a également été le bras droit de Laurent Lemal pendant trois ans dans les cuisines du Domaine Riberach.
Pour Julien, c’est un vrai retour aux sources au sens propre comme figuré !
Allemand (Allemagne) Julien Montassié, der bei Michel Troisgros, Gilles Goujon und Laurent Lemal ausgebildet wurde, übernahm im Januar 2020 die Kochtöpfe im Restaurant "La Coopérative Riberach".
Zuvor war er Küchenchef bei Host und Vinum und hat drei Jahre lang als rechte Hand von Laurent Lemal in der Küche der Domaine Riberach gearbeitet.
Für Julien ist es im wahrsten Sinne des Wortes eine Rückkehr zu den Wurzeln!
Zuvor war er Küchenchef bei Host und Vinum und hat drei Jahre lang als rechte Hand von Laurent Lemal in der Küche der Domaine Riberach gearbeitet.
Für Julien ist es im wahrsten Sinne des Wortes eine Rückkehr zu den Wurzeln!
Espagnol Julien Montassié, que se formó con Michel Troisgros, Gilles Goujon y Laurent Lemal, se hizo cargo de las ollas del restaurante "La Coopérative Riberach" en enero de 2020.
Anteriormente chef de cocina en Host y Vinum, también fue la mano derecha de Laurent Lemal durante tres años en las cocinas de Domaine Riberach.
Para Julien, se trata de un verdadero regreso a sus raíces, tanto en sentido literal como figurado
Anteriormente chef de cocina en Host y Vinum, también fue la mano derecha de Laurent Lemal durante tres años en las cocinas de Domaine Riberach.
Para Julien, se trata de un verdadero regreso a sus raíces, tanto en sentido literal como figurado
Néerlandais (Pays-Bas) Julien Montassié, die zijn opleiding volgde bij Michel Troisgros, Gilles Goujon en Laurent Lemal, heeft in januari 2020 de potten van het restaurant "La Coopérative Riberach" overgenomen.
Voorheen Chef de Cuisine bij Host en Vinum, was hij ook drie jaar lang de rechterhand van Laurent Lemal in de keukens van Domaine Riberach.
Voor Julien is het een echte terugkeer naar zijn roots, zowel letterlijk als figuurlijk!
Voorheen Chef de Cuisine bij Host en Vinum, was hij ook drie jaar lang de rechterhand van Laurent Lemal in de keukens van Domaine Riberach.
Voor Julien is het een echte terugkeer naar zijn roots, zowel letterlijk als figuurlijk!
Anglais Julien Montassié, who trained with Michel Troisgros, Gilles Goujon and Laurent Lemal, took over the pots of the restaurant "La Coopérative Riberach" in January 2020.
Previously Chef de Cuisine at Host and Vinum, he was also Laurent Lemal's right-hand man for three years in the kitchens of Domaine Riberach.
For Julien, it's a real return to his roots, both literally and figuratively!
Previously Chef de Cuisine at Host and Vinum, he was also Laurent Lemal's right-hand man for three years in the kitchens of Domaine Riberach.
For Julien, it's a real return to his roots, both literally and figuratively!
Date de création
La date de création de la ressource n'est pas privilégiée dans le système, se baser davantage sur la date de publication : lastUpdate (aaaa-mm-jj)
La date de création de la ressource n'est pas privilégiée dans le système, se baser davantage sur la date de publication : lastUpdate (aaaa-mm-jj)
2010-08-11
Date de dernière mise à jour dans DATAtourisme (aaaa-mm-jjThh:mm:ss) - Ne pas aligner merci
2026-06-27T03:35:03.783Z
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
schema:offers
http://schema.org/offers
http://schema.org/offers
owl:topObjectProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topObjectProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topObjectProperty
:hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty