Français (France) Après le succès de la balade vigneronne de l’an passé, Herrebouc au grand air revient avec une version augmentée !
La balade matinale aux vignes s’accorde désormais avec une après-midi immersive au chai, pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience et les vins de Herrebouc n’auront (presque) plus aucun secret pour vous !
Nouveauté cette année : le chef Jean-François Robinet participe à la journée, en charge des pauses gourmandes.
Matinée : Balade vigneronne en 8 étapes et 4 pauses gourmandes
Participez à cette grande balade matinale dans les vignes racontée et animée par celles et ceux qui travaillent la vigne et le raisin à Herrebouc !
Pour en savoir plus sur le métier de vigneron.nes et échanger sur les spécificités du domaine : biodynamie, biodiversité, paysages, production artisanale… le temps d’une balade au grand air, à arpenter les vignes en coteaux du domaine.
L’occasion de découvrir de magnifiques points de vue depuis le vignoble sur la campagne gersoise, et peut-être par temps clair, sur les Pyrénées !
La balade débute par un accueil café à l’ombre des arbres du moulin, puis sera ponctuée de plusieurs arrêts, commentés par Hélène qui mettront vos sens en éveil, vos papilles en émoi et vos neurones en effervescence !
En plus des explications liées à la vigne, quatre pauses gourmandes vous seront proposées : dégustation d’un vin – associé à un met, sélectionnés par le chef et les vigneronnes. Cette année c’est le chef Jean-François Robinet qui vous accompagne tout au long de la journée, et vous réserve quelques belles surprises culinaires dont il a le secret !
La balade se termine au chai, par un dernier accord mets et vins autour d’un verre de carpe à bulles, idéal pour clôturer la matinée et dire au revoir à ceux qui rentrent chez eux à l’issue de la matinée.
Balade vigneronne (seule) : durée 3h | 3,5km et dénivelé | départ : 9h30 tarif 25 € / personne (15 € pour les mineurs)
Après midi : Ateliers au chai et déjeuner en 3 temps
Cette année, nous proposons à ceux qui ont envie de prolonger l’expérience et d’en savoir plus sur les vins de Herrebouc, un après-midi d’échanges autour de l’élaboration des vins, au chai et au caveau, en compagnie des deux vigneronnes du domaine, Carine et Hélène.
Elles vous parleront vinification, élevage et assemblages, mais également de levures indigènes, de levains, de sulfites et de terroirs.
Mais avant toutes choses, l’après-midi débutera par une pause déjeuner, autour d’une belle salade gourmande concoctée par Jean-François Robinet, toujours à partir des produits bio fermiers locaux et de saison qu’il affectionne !
Puis vous enchaînerez avec un atelier vins & fromages, avant de poursuivre au chai par un temps d’échanges autour de dégustations « brut de cuve » des dernières cuvées en biodynamie du domaine.
Fin de l’après-midi tout en douceur au caveau de vente… pour la dernière surprise du chef et des vigneronnes !
Balade vigneronne + immersion au chai | tarif 45 € / personne (30€ pour les mineurs) | fin de la journée à 16h30
Fête et manifestation
se déroule le
La période sur laquelle se déroule cet évènement.
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Identifiant
Identifiant de la ressource chez le producteur.
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FMAMIP065V52P4E4
Classification
La classification de POI. Par exemple : festival, musée, chambre d’hôtes...
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Nom
Etiquette courte décrivant la ressource.
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Français (France) Herrebouc au grand air : journée vigneronne immersive
est localisé à
La localisation du POI, et donc le lieu où il peut être potentiellement consommé. Lieu de départ d'un itinéraire.
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a pour description courte ou longue
Description textuelle courte ou longue du POI pouvant être associée à une audience. Par exemple, un POI peut avoir une description dédiée aux écoles et une autre dédiée au grand public. Si une description n'a aucune audience renseignée, on suppose qu'elle est dédiée à tous les publics.
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L'agent à contacter pour affaires générales relatives à ce POI.
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Date de mise à jour dans l'entrepôt source (aaaa-mm-jj)
2026-06-11
a comme conditions de vente
Moyens de paiement et politique tarifaire (A la journée, Par personne, Tarifs..)
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Langue disponible
Les langues proposées par l'équipement d'information. Il est recommandé d'utiliser comme valeur celles definies par la RFC 1766 qui comprend un code de langage à deux caractères(venant du standard ISO 639), éventuellement suivi d'un code à deux lettres pour le pays (venant du standard ISO 3166). Par exemple, 'en' pour l'anglais, 'fr' pour le français, ou'en-uk' pour l'anglais utilisé au Royaume-Uni.
Les langues proposées par l'équipement d'information. Il est recommandé d'utiliser comme valeur celles definies par la RFC 1766 qui comprend un code de langage à deux caractères(venant du standard ISO 639), éventuellement suivi d'un code à deux lettres pour le pays (venant du standard ISO 3166). Par exemple, 'en' pour l'anglais, 'fr' pour le français, ou'en-uk' pour l'anglais utilisé au Royaume-Uni.
Anglais
Français (France)
Description
Description de la ressource.
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Néerlandais (Pays-Bas) Na het succes van de wijntour van vorig jaar keert „Herrebouc au grand air“ terug met een uitgebreidere versie!
De ochtendwandeling door de wijngaarden wordt nu gecombineerd met een meeslepende middag in de wijnkelder, voor wie de ervaring wil verlengen. De wijnen van Herrebouc zullen dan (bijna) geen geheimen meer voor u hebben!
Nieuw dit jaar: chef-kok Jean-François Robinet neemt deel aan de dag en verzorgt de culinaire pauzes.
Ochtend: Wijnwandeling in 8 etappes en 4 culinaire pauzes
Neem deel aan deze grote ochtendwandeling door de wijngaarden, verteld en begeleid door degenen die de wijngaard en de druiven bij Herrebouc bewerken!
Om meer te weten te komen over het beroep van wijnbouwer en van gedachten te wisselen over de specifieke kenmerken van het domein: biodynamica, biodiversiteit, landschappen, ambachtelijke productie... Tijdens een wandeling in de frisse lucht, door de wijngaarden op de hellingen van het domein.
Een gelegenheid om vanuit de wijngaard prachtige uitzichten op het platteland van de Gers te ontdekken, en misschien, bij helder weer, zelfs op de Pyreneeën!
De wandeling begint met een kopje koffie in de schaduw van de bomen bij de molen, en wordt vervolgens onderbroken door verschillende stops, begeleid door Hélène, die uw zintuigen zullen prikkelen, uw smaakpapillen prikkelen en uw hersenen in beroering brengen!
Naast uitleg over de wijngaard worden er vier culinaire pauzes aangeboden: proeverij van een wijn in combinatie met een gerecht, geselecteerd door de chef-kok en de wijnboerinnen. Dit jaar begeleidt chef-kok Jean-François Robinet u de hele dag en heeft hij een aantal mooie culinaire verrassingen voor u in petto, waarvan alleen hij het geheim kent!
De wandeling eindigt in de wijnkelder met een laatste wijn-spijscombinatie rond een glas mousserende wijn, ideaal om de ochtend af te sluiten en afscheid te nemen van degenen die aan het einde van de ochtend naar huis gaan.
Wijnwandeling (alleen): duur 3 uur | 3,5 km en hoogteverschil | vertrek: 9.30 uur prijs 25 € / persoon (15 € voor minderjarigen)
Middag: Workshops in de wijnkelder en een driegangenlunch
Dit jaar bieden we voor wie de ervaring wil verlengen en meer wil weten over de wijnen van Herrebouc, een middagover de wijnbereiding, in de wijnkelder en de proefruimte, in gezelschap van de twee wijnboerinnen van het domein, Carine en Hélène.
Zij zullen u vertellen over de wijnbereiding, de rijping en de assemblages, maar ook over inheemse gisten, zuurdesem, sulfieten en terroirs.
Maar eerst en vooral begint deDe middag begint met een lunchpauze, met een heerlijke salade samengesteld door Jean-François Robinet, zoals altijd op basis van de lokale en seizoensgebonden biologische boerderijproducten waar hij zo van houdt!
Daarna volgt een workshop wijn & kaas, waarna we in de wijnkelder verdergaan met een moment van uitwisseling rond proeverijen van de laatste biodynamische cuvées van het domein, rechtstreeks uit het vat.
De middag wordt op een rustige manier afgesloten in de wijnkelder... met de laatste verrassing van de chef en de wijnboerinnen!
Wijnwandeling + onderdompeling in de wijnkelder | prijs 45 € / persoon (30 € voor minderjarigen) | einde van de dag om 16.30 uur
De ochtendwandeling door de wijngaarden wordt nu gecombineerd met een meeslepende middag in de wijnkelder, voor wie de ervaring wil verlengen. De wijnen van Herrebouc zullen dan (bijna) geen geheimen meer voor u hebben!
Nieuw dit jaar: chef-kok Jean-François Robinet neemt deel aan de dag en verzorgt de culinaire pauzes.
Ochtend: Wijnwandeling in 8 etappes en 4 culinaire pauzes
Neem deel aan deze grote ochtendwandeling door de wijngaarden, verteld en begeleid door degenen die de wijngaard en de druiven bij Herrebouc bewerken!
Om meer te weten te komen over het beroep van wijnbouwer en van gedachten te wisselen over de specifieke kenmerken van het domein: biodynamica, biodiversiteit, landschappen, ambachtelijke productie... Tijdens een wandeling in de frisse lucht, door de wijngaarden op de hellingen van het domein.
Een gelegenheid om vanuit de wijngaard prachtige uitzichten op het platteland van de Gers te ontdekken, en misschien, bij helder weer, zelfs op de Pyreneeën!
De wandeling begint met een kopje koffie in de schaduw van de bomen bij de molen, en wordt vervolgens onderbroken door verschillende stops, begeleid door Hélène, die uw zintuigen zullen prikkelen, uw smaakpapillen prikkelen en uw hersenen in beroering brengen!
Naast uitleg over de wijngaard worden er vier culinaire pauzes aangeboden: proeverij van een wijn in combinatie met een gerecht, geselecteerd door de chef-kok en de wijnboerinnen. Dit jaar begeleidt chef-kok Jean-François Robinet u de hele dag en heeft hij een aantal mooie culinaire verrassingen voor u in petto, waarvan alleen hij het geheim kent!
De wandeling eindigt in de wijnkelder met een laatste wijn-spijscombinatie rond een glas mousserende wijn, ideaal om de ochtend af te sluiten en afscheid te nemen van degenen die aan het einde van de ochtend naar huis gaan.
Wijnwandeling (alleen): duur 3 uur | 3,5 km en hoogteverschil | vertrek: 9.30 uur prijs 25 € / persoon (15 € voor minderjarigen)
Middag: Workshops in de wijnkelder en een driegangenlunch
Dit jaar bieden we voor wie de ervaring wil verlengen en meer wil weten over de wijnen van Herrebouc, een middagover de wijnbereiding, in de wijnkelder en de proefruimte, in gezelschap van de twee wijnboerinnen van het domein, Carine en Hélène.
Zij zullen u vertellen over de wijnbereiding, de rijping en de assemblages, maar ook over inheemse gisten, zuurdesem, sulfieten en terroirs.
Maar eerst en vooral begint deDe middag begint met een lunchpauze, met een heerlijke salade samengesteld door Jean-François Robinet, zoals altijd op basis van de lokale en seizoensgebonden biologische boerderijproducten waar hij zo van houdt!
Daarna volgt een workshop wijn & kaas, waarna we in de wijnkelder verdergaan met een moment van uitwisseling rond proeverijen van de laatste biodynamische cuvées van het domein, rechtstreeks uit het vat.
De middag wordt op een rustige manier afgesloten in de wijnkelder... met de laatste verrassing van de chef en de wijnboerinnen!
Wijnwandeling + onderdompeling in de wijnkelder | prijs 45 € / persoon (30 € voor minderjarigen) | einde van de dag om 16.30 uur
Français (France) Après le succès de la balade vigneronne de l’an passé, Herrebouc au grand air revient avec une version augmentée !
La balade matinale aux vignes s’accorde désormais avec une après-midi immersive au chai, pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience et les vins de Herrebouc n’auront (presque) plus aucun secret pour vous !
Nouveauté cette année : le chef Jean-François Robinet participe à la journée, en charge des pauses gourmandes.
Matinée : Balade vigneronne en 8 étapes et 4 pauses gourmandes
Participez à cette grande balade matinale dans les vignes racontée et animée par celles et ceux qui travaillent la vigne et le raisin à Herrebouc !
Pour en savoir plus sur le métier de vigneron.nes et échanger sur les spécificités du domaine : biodynamie, biodiversité, paysages, production artisanale… le temps d’une balade au grand air, à arpenter les vignes en coteaux du domaine.
L’occasion de découvrir de magnifiques points de vue depuis le vignoble sur la campagne gersoise, et peut-être par temps clair, sur les Pyrénées !
La balade débute par un accueil café à l’ombre des arbres du moulin, puis sera ponctuée de plusieurs arrêts, commentés par Hélène qui mettront vos sens en éveil, vos papilles en émoi et vos neurones en effervescence !
En plus des explications liées à la vigne, quatre pauses gourmandes vous seront proposées : dégustation d’un vin – associé à un met, sélectionnés par le chef et les vigneronnes. Cette année c’est le chef Jean-François Robinet qui vous accompagne tout au long de la journée, et vous réserve quelques belles surprises culinaires dont il a le secret !
La balade se termine au chai, par un dernier accord mets et vins autour d’un verre de carpe à bulles, idéal pour clôturer la matinée et dire au revoir à ceux qui rentrent chez eux à l’issue de la matinée.
Balade vigneronne (seule) : durée 3h | 3,5km et dénivelé | départ : 9h30 tarif 25 € / personne (15 € pour les mineurs)
Après midi : Ateliers au chai et déjeuner en 3 temps
Cette année, nous proposons à ceux qui ont envie de prolonger l’expérience et d’en savoir plus sur les vins de Herrebouc, un après-midi d’échanges autour de l’élaboration des vins, au chai et au caveau, en compagnie des deux vigneronnes du domaine, Carine et Hélène.
Elles vous parleront vinification, élevage et assemblages, mais également de levures indigènes, de levains, de sulfites et de terroirs.
Mais avant toutes choses, l’après-midi débutera par une pause déjeuner, autour d’une belle salade gourmande concoctée par Jean-François Robinet, toujours à partir des produits bio fermiers locaux et de saison qu’il affectionne !
Puis vous enchaînerez avec un atelier vins & fromages, avant de poursuivre au chai par un temps d’échanges autour de dégustations « brut de cuve » des dernières cuvées en biodynamie du domaine.
Fin de l’après-midi tout en douceur au caveau de vente… pour la dernière surprise du chef et des vigneronnes !
Balade vigneronne + immersion au chai | tarif 45 € / personne (30€ pour les mineurs) | fin de la journée à 16h30
La balade matinale aux vignes s’accorde désormais avec une après-midi immersive au chai, pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience et les vins de Herrebouc n’auront (presque) plus aucun secret pour vous !
Nouveauté cette année : le chef Jean-François Robinet participe à la journée, en charge des pauses gourmandes.
Matinée : Balade vigneronne en 8 étapes et 4 pauses gourmandes
Participez à cette grande balade matinale dans les vignes racontée et animée par celles et ceux qui travaillent la vigne et le raisin à Herrebouc !
Pour en savoir plus sur le métier de vigneron.nes et échanger sur les spécificités du domaine : biodynamie, biodiversité, paysages, production artisanale… le temps d’une balade au grand air, à arpenter les vignes en coteaux du domaine.
L’occasion de découvrir de magnifiques points de vue depuis le vignoble sur la campagne gersoise, et peut-être par temps clair, sur les Pyrénées !
La balade débute par un accueil café à l’ombre des arbres du moulin, puis sera ponctuée de plusieurs arrêts, commentés par Hélène qui mettront vos sens en éveil, vos papilles en émoi et vos neurones en effervescence !
En plus des explications liées à la vigne, quatre pauses gourmandes vous seront proposées : dégustation d’un vin – associé à un met, sélectionnés par le chef et les vigneronnes. Cette année c’est le chef Jean-François Robinet qui vous accompagne tout au long de la journée, et vous réserve quelques belles surprises culinaires dont il a le secret !
La balade se termine au chai, par un dernier accord mets et vins autour d’un verre de carpe à bulles, idéal pour clôturer la matinée et dire au revoir à ceux qui rentrent chez eux à l’issue de la matinée.
Balade vigneronne (seule) : durée 3h | 3,5km et dénivelé | départ : 9h30 tarif 25 € / personne (15 € pour les mineurs)
Après midi : Ateliers au chai et déjeuner en 3 temps
Cette année, nous proposons à ceux qui ont envie de prolonger l’expérience et d’en savoir plus sur les vins de Herrebouc, un après-midi d’échanges autour de l’élaboration des vins, au chai et au caveau, en compagnie des deux vigneronnes du domaine, Carine et Hélène.
Elles vous parleront vinification, élevage et assemblages, mais également de levures indigènes, de levains, de sulfites et de terroirs.
Mais avant toutes choses, l’après-midi débutera par une pause déjeuner, autour d’une belle salade gourmande concoctée par Jean-François Robinet, toujours à partir des produits bio fermiers locaux et de saison qu’il affectionne !
Puis vous enchaînerez avec un atelier vins & fromages, avant de poursuivre au chai par un temps d’échanges autour de dégustations « brut de cuve » des dernières cuvées en biodynamie du domaine.
Fin de l’après-midi tout en douceur au caveau de vente… pour la dernière surprise du chef et des vigneronnes !
Balade vigneronne + immersion au chai | tarif 45 € / personne (30€ pour les mineurs) | fin de la journée à 16h30
Anglais Following the success of last year’s vineyard tour, Herrebouc au grand air is back with an expanded version!
The morning walk through the vineyards is now paired with an immersive afternoon at the winery, for those who wish to extend the experience—and Herrebouc’s wines will hold (almost) no secrets for you!
New this year: Chef Jean-François Robinet is joining the day, in charge of the gourmet breaks.
Morning: A 8-stop vineyard tour with 4 gourmet breaks
Join this grand morning tour through the vineyards, narrated and led by the very people who tend the vines and grapes at Herrebouc!
To learn more about the winemaker’s craft and discuss the estate’s unique features—biodynamics, biodiversity, landscapes, artisanal production— Take a stroll in the fresh air and wander through the estate’s hillside vineyards.
This is your chance to discover magnificent views from the vineyard over the Gers countryside, and perhaps, on a clear day, the Pyrenees!
The walk begins with a welcome coffee in the shade of the trees by the mill, followed by several stops, guided by Hélène, that will awaken your senses, your taste buds tingling, and your mind buzzing!
In addition to explanations about the vineyard, four gourmet breaks will be offered: wine tastings paired with dishes selected by the chef and the winemakers. This year, Chef Jean-François Robinet will guide you throughout the day and has a few delightful culinary surprises in store—only he knows the secret!
The tour ends at the winery with a final food-and-wine pairing over a glass of sparkling wine, the perfect way to wrap up the morning and say goodbye to those heading home at the end of the day.
Wine Tour (solo): duration 3 hours | 3.5 km with elevation gain | departure: 9:30 AM | price: 25 € per person (15 € for minors)
Afternoon: Workshops at the winery and a three-course lunch
This year, for those who wish to extend the experience and learn more about Herrebouc wines, we are offering an afternoondiscussion session on winemaking, held in the winery and tasting room, in the company of the estate’s two winemakers, Carine and Hélène.
They will discuss vinification, aging, and blending, as well as indigenous yeasts, natural leaven, sulfites, and terroirs.
But first and foremost, the afternoonwill begin with a lunch break, featuring a delicious gourmet salad prepared by Jean-François Robinet, always using the local, seasonal organic farm products he loves!
Then you’ll move on to a wine & cheese workshop, before heading to the cellar for a discussion over “brut de cuve” tastings of the estate’s latest biodynamic vintages.
End the afternoon on a gentle note in the wine shop… for the final surprise from the chef and the winemakers!
Wine-tasting walk + cellar tour | price: €45 per person (€30 for minors) | end of the day at 4:30 PM
The morning walk through the vineyards is now paired with an immersive afternoon at the winery, for those who wish to extend the experience—and Herrebouc’s wines will hold (almost) no secrets for you!
New this year: Chef Jean-François Robinet is joining the day, in charge of the gourmet breaks.
Morning: A 8-stop vineyard tour with 4 gourmet breaks
Join this grand morning tour through the vineyards, narrated and led by the very people who tend the vines and grapes at Herrebouc!
To learn more about the winemaker’s craft and discuss the estate’s unique features—biodynamics, biodiversity, landscapes, artisanal production— Take a stroll in the fresh air and wander through the estate’s hillside vineyards.
This is your chance to discover magnificent views from the vineyard over the Gers countryside, and perhaps, on a clear day, the Pyrenees!
The walk begins with a welcome coffee in the shade of the trees by the mill, followed by several stops, guided by Hélène, that will awaken your senses, your taste buds tingling, and your mind buzzing!
In addition to explanations about the vineyard, four gourmet breaks will be offered: wine tastings paired with dishes selected by the chef and the winemakers. This year, Chef Jean-François Robinet will guide you throughout the day and has a few delightful culinary surprises in store—only he knows the secret!
The tour ends at the winery with a final food-and-wine pairing over a glass of sparkling wine, the perfect way to wrap up the morning and say goodbye to those heading home at the end of the day.
Wine Tour (solo): duration 3 hours | 3.5 km with elevation gain | departure: 9:30 AM | price: 25 € per person (15 € for minors)
Afternoon: Workshops at the winery and a three-course lunch
This year, for those who wish to extend the experience and learn more about Herrebouc wines, we are offering an afternoondiscussion session on winemaking, held in the winery and tasting room, in the company of the estate’s two winemakers, Carine and Hélène.
They will discuss vinification, aging, and blending, as well as indigenous yeasts, natural leaven, sulfites, and terroirs.
But first and foremost, the afternoonwill begin with a lunch break, featuring a delicious gourmet salad prepared by Jean-François Robinet, always using the local, seasonal organic farm products he loves!
Then you’ll move on to a wine & cheese workshop, before heading to the cellar for a discussion over “brut de cuve” tastings of the estate’s latest biodynamic vintages.
End the afternoon on a gentle note in the wine shop… for the final surprise from the chef and the winemakers!
Wine-tasting walk + cellar tour | price: €45 per person (€30 for minors) | end of the day at 4:30 PM
Espagnol Tras el éxito de la ruta enológica del año pasado, «Herrebouc al aire libre» vuelve con una versión ampliada.
El paseo matutino por los viñedos se complementa ahora con una tarde inmersiva en la bodega, para aquellos que deseen prolongar la experiencia, ¡y los vinos de Herrebouc ya no tendrán (casi) ningún secreto para ustedes!
Novedad de este año: el chef Jean-François Robinet participa en la jornada, encargándose de las pausas gastronómicas.
Por la mañana: Paseo vitivinícola en 8 etapas y 4 pausas gastronómicas
¡Participa en este gran paseo matutino por los viñedos, narrado y animado por quienes trabajan la viña y la uva en Herrebouc!
Para saber más sobre el oficio de viticultor y compartir opiniones sobre las particularidades de la finca: biodinámica, biodiversidad, paisajes, producción artesanal... Durante un paseo al aire libre, recorra los viñedos de las laderas de la finca.
¡Una oportunidad para descubrir magníficas vistas desde el viñedo sobre la campiña del Gers y, quizá, si el tiempo lo permite, sobre los Pirineos!
El paseo comienza con un café de bienvenida a la sombra de los árboles del molino, y luego se intercalará con varias paradas, comentadas por Hélène, que despertarán tus sentidos, ¡vuestras papilas gustativas en ebullición y vuestras neuronas en plena efervescencia!
Además de las explicaciones relacionadas con la viña, se le propondrán cuatro pausas gastronómicas: degustación de un vino maridado con un plato, seleccionados por el chef y las viticultoras. Este año, el chef Jean-François Robinet le acompañará a lo largo de toda la jornada y le reserva algunas sorpresas culinarias de las que solo él conoce el secreto.
El paseo termina en la bodega, con un último maridaje de platos y vinos alrededor de una copa de carpe %E0 bulles, ideal para cerrar la mañana y despedirse de quienes regresan a casa al final de la jornada.
Paseo vitivinícola (individual): duración 3 h | 3,5 km y desnivel | salida: 9:30 h | precio 25 € / persona (15 € para menores)
Tarde: Talleres en la bodega y almuerzo en tres tiempos
Este año, ofrecemos a quienes deseen prolongar la experiencia y saber más sobre los vinos de Herrebouc, una tardede intercambio sobre la elaboración de los vinos, en la bodega y en la sala de degustación, en compañía de las dos viticultoras de la finca, Carine y Hélène.
Os hablarán de vinificación, crianza y mezclas, pero también de levaduras autóctonas, fermentos, sulfitos y terruños.
Pero, ante todo, la tardecomenzará con una pausa para almorzar, con una deliciosa ensalada gourmet elaborada por Jean-François Robinet, siempre a partir de los productos ecológicos locales y de temporada que tanto le gustan.
A continuación, pasaremos a un taller de vinos y quesos, antes de continuar en la bodega con un momento de intercambio en torno a catas «brut de cuve» de las últimas añadas biodinámicas de la finca.
¡Final de la tarde en un ambiente acogedor en la tienda de vinos… para la última sorpresa del chef y de las viticultoras!
Paseo por los viñedos + inmersión en la bodega | precio: 45 € por persona (30 € para menores) | fin de la jornada a las 16:30
El paseo matutino por los viñedos se complementa ahora con una tarde inmersiva en la bodega, para aquellos que deseen prolongar la experiencia, ¡y los vinos de Herrebouc ya no tendrán (casi) ningún secreto para ustedes!
Novedad de este año: el chef Jean-François Robinet participa en la jornada, encargándose de las pausas gastronómicas.
Por la mañana: Paseo vitivinícola en 8 etapas y 4 pausas gastronómicas
¡Participa en este gran paseo matutino por los viñedos, narrado y animado por quienes trabajan la viña y la uva en Herrebouc!
Para saber más sobre el oficio de viticultor y compartir opiniones sobre las particularidades de la finca: biodinámica, biodiversidad, paisajes, producción artesanal... Durante un paseo al aire libre, recorra los viñedos de las laderas de la finca.
¡Una oportunidad para descubrir magníficas vistas desde el viñedo sobre la campiña del Gers y, quizá, si el tiempo lo permite, sobre los Pirineos!
El paseo comienza con un café de bienvenida a la sombra de los árboles del molino, y luego se intercalará con varias paradas, comentadas por Hélène, que despertarán tus sentidos, ¡vuestras papilas gustativas en ebullición y vuestras neuronas en plena efervescencia!
Además de las explicaciones relacionadas con la viña, se le propondrán cuatro pausas gastronómicas: degustación de un vino maridado con un plato, seleccionados por el chef y las viticultoras. Este año, el chef Jean-François Robinet le acompañará a lo largo de toda la jornada y le reserva algunas sorpresas culinarias de las que solo él conoce el secreto.
El paseo termina en la bodega, con un último maridaje de platos y vinos alrededor de una copa de carpe %E0 bulles, ideal para cerrar la mañana y despedirse de quienes regresan a casa al final de la jornada.
Paseo vitivinícola (individual): duración 3 h | 3,5 km y desnivel | salida: 9:30 h | precio 25 € / persona (15 € para menores)
Tarde: Talleres en la bodega y almuerzo en tres tiempos
Este año, ofrecemos a quienes deseen prolongar la experiencia y saber más sobre los vinos de Herrebouc, una tardede intercambio sobre la elaboración de los vinos, en la bodega y en la sala de degustación, en compañía de las dos viticultoras de la finca, Carine y Hélène.
Os hablarán de vinificación, crianza y mezclas, pero también de levaduras autóctonas, fermentos, sulfitos y terruños.
Pero, ante todo, la tardecomenzará con una pausa para almorzar, con una deliciosa ensalada gourmet elaborada por Jean-François Robinet, siempre a partir de los productos ecológicos locales y de temporada que tanto le gustan.
A continuación, pasaremos a un taller de vinos y quesos, antes de continuar en la bodega con un momento de intercambio en torno a catas «brut de cuve» de las últimas añadas biodinámicas de la finca.
¡Final de la tarde en un ambiente acogedor en la tienda de vinos… para la última sorpresa del chef y de las viticultoras!
Paseo por los viñedos + inmersión en la bodega | precio: 45 € por persona (30 € para menores) | fin de la jornada a las 16:30
Italien (Italie) Dopo il successo della passeggiata tra i vigneti dello scorso anno, «Herrebouc all’aria aperta» torna con una versione ancora più ricca!
La passeggiata mattutina tra i vigneti è ora abbinata a un pomeriggio immersivo in cantina, per chi desidera prolungare l'esperienza: i vini di Herrebouc non avranno (quasi) più segreti per voi!
Novità di quest'anno: lo chef Jean-François Robinet partecipa alla giornata, occupandosi delle pause gastronomiche.
Mattina: Passeggiata tra i vigneti in 8 tappe e 4 pause gastronomiche
Partecipate a questa grande passeggiata mattutina tra i vigneti, raccontata e animata da chi lavora la vigna e l’uva a Herrebouc!
Per saperne di più sul mestiere dei viticoltori e scambiare opinioni sulle specificità della tenuta: biodinamica, biodiversità, paesaggi, produzione artigianale... Durante una passeggiata all'aria aperta, percorrete i vigneti sui pendii della tenuta.
L'occasione per scoprire magnifici punti panoramici dal vigneto sulla campagna del Gers e, forse, nelle giornate limpide, sui Pirenei!
La passeggiata inizia con un caffè di benvenuto all’ombra degli alberi del mulino, per poi essere punteggiata da diverse soste, commentate da Hélène, che risveglieranno i vostri sensi, le vostre papille gustative in fermento e i vostri neuroni in effervescenza!
Oltre alle spiegazioni relative alla vigna, vi saranno proposte quattro pause gastronomiche: degustazione di un vino abbinato a una pietanza, selezionati dallo chef e dalle viticoltrici. Quest'anno sarà lo chef Jean-François Robinet ad accompagnarvi per tutta la giornata, riservandovi alcune belle sorprese culinarie di cui solo lui conosce il segreto!
La passeggiata si conclude in cantina, con un ultimo abbinamento enogastronomico accompagnato da un bicchiere di spumante, ideale per chiudere la mattinata e salutare coloro che tornano a casa al termine della giornata.
Passeggiata tra i vigneti (individuale): durata 3 ore | 3,5 km e dislivello | partenza: 9:30 tariffa 25 € / persona (15 € per i minori)
Pomeriggio: Laboratori in cantina e pranzo in 3 tempi
Quest’anno, proponiamo a chi desidera prolungare l’esperienza e saperne di più sui vini di Herrebouc, un pomeriggiodi scambio sulla vinificazione, in cantina e nella sala degustazione, in compagnia delle due viticoltrici della tenuta, Carine ed Hélène.
Vi parleranno di vinificazione, affinamento e assemblaggi, ma anche di lieviti indigeni, lieviti naturali, solfiti e terroir.
Ma prima di tutto, il pomeriggioIl pomeriggio inizierà con una pausa pranzo, a base di una deliziosa insalata gourmet preparata da Jean-François Robinet, sempre a partire dai prodotti biologici locali e di stagione che lui ama tanto!
Seguirà poi un laboratorio su vini e formaggi, prima di proseguire in cantina con un momento di scambio intorno a degustazioni "brut de cuve" delle ultime annate biodinamiche della tenuta.
Concluderete il pomeriggio in tutta tranquillità nella cantina di vendita... per l'ultima sorpresa dello chef e delle viticoltrici!
Passeggiata tra i vigneti + immersione in cantina | tariffa 45 € a persona (30 € per i minori) | fine della giornata alle 16:30
La passeggiata mattutina tra i vigneti è ora abbinata a un pomeriggio immersivo in cantina, per chi desidera prolungare l'esperienza: i vini di Herrebouc non avranno (quasi) più segreti per voi!
Novità di quest'anno: lo chef Jean-François Robinet partecipa alla giornata, occupandosi delle pause gastronomiche.
Mattina: Passeggiata tra i vigneti in 8 tappe e 4 pause gastronomiche
Partecipate a questa grande passeggiata mattutina tra i vigneti, raccontata e animata da chi lavora la vigna e l’uva a Herrebouc!
Per saperne di più sul mestiere dei viticoltori e scambiare opinioni sulle specificità della tenuta: biodinamica, biodiversità, paesaggi, produzione artigianale... Durante una passeggiata all'aria aperta, percorrete i vigneti sui pendii della tenuta.
L'occasione per scoprire magnifici punti panoramici dal vigneto sulla campagna del Gers e, forse, nelle giornate limpide, sui Pirenei!
La passeggiata inizia con un caffè di benvenuto all’ombra degli alberi del mulino, per poi essere punteggiata da diverse soste, commentate da Hélène, che risveglieranno i vostri sensi, le vostre papille gustative in fermento e i vostri neuroni in effervescenza!
Oltre alle spiegazioni relative alla vigna, vi saranno proposte quattro pause gastronomiche: degustazione di un vino abbinato a una pietanza, selezionati dallo chef e dalle viticoltrici. Quest'anno sarà lo chef Jean-François Robinet ad accompagnarvi per tutta la giornata, riservandovi alcune belle sorprese culinarie di cui solo lui conosce il segreto!
La passeggiata si conclude in cantina, con un ultimo abbinamento enogastronomico accompagnato da un bicchiere di spumante, ideale per chiudere la mattinata e salutare coloro che tornano a casa al termine della giornata.
Passeggiata tra i vigneti (individuale): durata 3 ore | 3,5 km e dislivello | partenza: 9:30 tariffa 25 € / persona (15 € per i minori)
Pomeriggio: Laboratori in cantina e pranzo in 3 tempi
Quest’anno, proponiamo a chi desidera prolungare l’esperienza e saperne di più sui vini di Herrebouc, un pomeriggiodi scambio sulla vinificazione, in cantina e nella sala degustazione, in compagnia delle due viticoltrici della tenuta, Carine ed Hélène.
Vi parleranno di vinificazione, affinamento e assemblaggi, ma anche di lieviti indigeni, lieviti naturali, solfiti e terroir.
Ma prima di tutto, il pomeriggioIl pomeriggio inizierà con una pausa pranzo, a base di una deliziosa insalata gourmet preparata da Jean-François Robinet, sempre a partire dai prodotti biologici locali e di stagione che lui ama tanto!
Seguirà poi un laboratorio su vini e formaggi, prima di proseguire in cantina con un momento di scambio intorno a degustazioni "brut de cuve" delle ultime annate biodinamiche della tenuta.
Concluderete il pomeriggio in tutta tranquillità nella cantina di vendita... per l'ultima sorpresa dello chef e delle viticoltrici!
Passeggiata tra i vigneti + immersione in cantina | tariffa 45 € a persona (30 € per i minori) | fine della giornata alle 16:30
Allemand (Allemagne) Nach dem Erfolg des Weinwanderung im letzten Jahr kehrt „Herrebouc au grand air“ mit einem erweiterten Programm zurück!
Der morgendliche Spaziergang durch die Weinberge wird nun durch einen intensiven Nachmittag im Weinkeller ergänzt – für alle, die das Erlebnis verlängern möchten. Die Weine von Herrebouc werden (fast) keine Geheimnisse mehr für Sie bereithalten!
Neu in diesem Jahr: Chefkoch Jean-François Robinet ist an diesem Tag dabei und kümmert sich um die kulinarischen Pausen.
Vormittag: Winzerwanderung in 8 Etappen und 4 kulinarischen Pausen
Nehmen Sie an dieser großen morgendlichen Wanderung durch die Weinberge teil, die von denjenigen erzählt und geleitet wird, die in Herrebouc die Reben und Trauben bearbeiten!
Erfahren Sie mehr über den Beruf des Winzers und tauschen Sie sich über die Besonderheiten des Weinguts aus: Biodynamik, Biodiversität, Landschaften, handwerkliche Produktion? Bei einem Spaziergang an der frischen Luft können Sie die Weinberge an den Hängen des Weinguts erkunden.
Eine Gelegenheit, vom Weinberg aus herrliche Ausblicke auf die Landschaft des Gers und bei klarem Wetter vielleicht sogar auf die Pyrenäen zu genießen!
Der Spaziergang beginnt mit einem Begrüßungskaffee im Schatten der Bäume der Mühle und wird dann von mehreren Zwischenstopps unterbrochen, die von Hélène kommentiert werden und Ihre Sinne wecken, Ihre Geschmacksknospen in Aufruhr und Ihre Sinne in Hochstimmung versetzen!
Neben Erläuterungen rund um den Weinbau erwarten Sie vier kulinarische Pausen: Verkostung eines Weins, der zu einer vom Küchenchef und den Winzerinnen ausgewählten Speise passt. In diesem Jahr begleitet Sie Chefkoch Jean-François Robinet den ganzen Tag über und hält einige schöne kulinarische Überraschungen für Sie bereit, deren Geheimnis nur er kennt!
Der Spaziergang endet im Weinkeller mit einer letzten Wein- und Speisenkombination bei einem Glas Sekt, ideal, um den Vormittag ausklingen zu lassen und sich von denjenigen zu verabschieden, die nach dem Vormittag nach Hause fahren.
Weinwanderung (allein): Dauer 3 Std. | 3,5 km und Höhenunterschied | Start: 9:30 Uhr Preis 25 € / Person (15 € für Minderjährige)
Nachmittag: Workshops im Weinkeller und dreigängiges Mittagessen
In diesem Jahr bieten wir allen, die das Erlebnis verlängern und mehr über die Weine von Herrebouc erfahren möchten, einen NachmittagAustausch über die Weinherstellung im Weinkeller und im Verkostungsraum in Begleitung der beiden Winzerinnen des Weinguts, Carine und Hélène.
Sie werden Ihnen von Weinbereitung, Ausbau und Assemblagen erzählen, aber auch von einheimischen Hefen, Sauerteigen, Sulfiten und Terroirs.
Doch zuallererst beginnt der Nachmittagmit einer Mittagspause, bei der es einen köstlichen Salat gibt, den Jean-François Robinet zubereitet hat – wie immer aus lokalen Bio-Produkten von Bauernhöfen und saisonalen Zutaten, die er besonders schätzt!
Anschließend geht es weiter mit einem Wein- und Käse-Workshop, bevor wir im Weinkeller bei einer Verkostung von „Brut de cuve“ der neuesten biodynamischen Jahrgänge des Weinguts zum Austausch zusammenkommen.
Ein sanfter Ausklang des Nachmittags im Weinkeller … mit der letzten Überraschung des Küchenchefs und der Winzerinnen!
Weinwanderung + Eintauchen in den Weinkeller | Preis 45 € / Person (30 € für Minderjährige) | Ende des Tages um 16:30 Uhr
Der morgendliche Spaziergang durch die Weinberge wird nun durch einen intensiven Nachmittag im Weinkeller ergänzt – für alle, die das Erlebnis verlängern möchten. Die Weine von Herrebouc werden (fast) keine Geheimnisse mehr für Sie bereithalten!
Neu in diesem Jahr: Chefkoch Jean-François Robinet ist an diesem Tag dabei und kümmert sich um die kulinarischen Pausen.
Vormittag: Winzerwanderung in 8 Etappen und 4 kulinarischen Pausen
Nehmen Sie an dieser großen morgendlichen Wanderung durch die Weinberge teil, die von denjenigen erzählt und geleitet wird, die in Herrebouc die Reben und Trauben bearbeiten!
Erfahren Sie mehr über den Beruf des Winzers und tauschen Sie sich über die Besonderheiten des Weinguts aus: Biodynamik, Biodiversität, Landschaften, handwerkliche Produktion? Bei einem Spaziergang an der frischen Luft können Sie die Weinberge an den Hängen des Weinguts erkunden.
Eine Gelegenheit, vom Weinberg aus herrliche Ausblicke auf die Landschaft des Gers und bei klarem Wetter vielleicht sogar auf die Pyrenäen zu genießen!
Der Spaziergang beginnt mit einem Begrüßungskaffee im Schatten der Bäume der Mühle und wird dann von mehreren Zwischenstopps unterbrochen, die von Hélène kommentiert werden und Ihre Sinne wecken, Ihre Geschmacksknospen in Aufruhr und Ihre Sinne in Hochstimmung versetzen!
Neben Erläuterungen rund um den Weinbau erwarten Sie vier kulinarische Pausen: Verkostung eines Weins, der zu einer vom Küchenchef und den Winzerinnen ausgewählten Speise passt. In diesem Jahr begleitet Sie Chefkoch Jean-François Robinet den ganzen Tag über und hält einige schöne kulinarische Überraschungen für Sie bereit, deren Geheimnis nur er kennt!
Der Spaziergang endet im Weinkeller mit einer letzten Wein- und Speisenkombination bei einem Glas Sekt, ideal, um den Vormittag ausklingen zu lassen und sich von denjenigen zu verabschieden, die nach dem Vormittag nach Hause fahren.
Weinwanderung (allein): Dauer 3 Std. | 3,5 km und Höhenunterschied | Start: 9:30 Uhr Preis 25 € / Person (15 € für Minderjährige)
Nachmittag: Workshops im Weinkeller und dreigängiges Mittagessen
In diesem Jahr bieten wir allen, die das Erlebnis verlängern und mehr über die Weine von Herrebouc erfahren möchten, einen NachmittagAustausch über die Weinherstellung im Weinkeller und im Verkostungsraum in Begleitung der beiden Winzerinnen des Weinguts, Carine und Hélène.
Sie werden Ihnen von Weinbereitung, Ausbau und Assemblagen erzählen, aber auch von einheimischen Hefen, Sauerteigen, Sulfiten und Terroirs.
Doch zuallererst beginnt der Nachmittagmit einer Mittagspause, bei der es einen köstlichen Salat gibt, den Jean-François Robinet zubereitet hat – wie immer aus lokalen Bio-Produkten von Bauernhöfen und saisonalen Zutaten, die er besonders schätzt!
Anschließend geht es weiter mit einem Wein- und Käse-Workshop, bevor wir im Weinkeller bei einer Verkostung von „Brut de cuve“ der neuesten biodynamischen Jahrgänge des Weinguts zum Austausch zusammenkommen.
Ein sanfter Ausklang des Nachmittags im Weinkeller … mit der letzten Überraschung des Küchenchefs und der Winzerinnen!
Weinwanderung + Eintauchen in den Weinkeller | Preis 45 € / Person (30 € für Minderjährige) | Ende des Tages um 16:30 Uhr
Date de dernière mise à jour dans DATAtourisme (aaaa-mm-jjThh:mm:ss) - Ne pas aligner merci
2026-06-12T04:25:47.907Z
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
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Date de fin
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