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Français (France) Masterclass gastronomique au cœur de la cave du Domaine GUETH. Dégustez 4 créations au foie gras accompagnées de 8 vins d'Alsace bio, commentées par le producteur multimédaillé Marcel METZLER et la vigneronne Muriel GUETH. Une rencontre gourmande entre terroirs et savoir-faire.
Allemand (Allemagne) Gourmet-Meisterkurs im Herzen des Weinkellers der Domaine GUETH. Genießen Sie 4 Foie-gras-Kreationen, begleitet von 8 Bio-Weinen aus dem Elsass, kommentiert vom mehrfach ausgezeichneten Winzer Marcel METZLER und der Winzerin Muriel GUETH. Eine kulinarische Begegnung zwischen Terroir und Know-how.
Néerlandais (Pays-Bas) Gastronomische masterclass in het hart van de wijnkelder van Domaine GUETH. Proef 4 creaties met foie gras, vergezeld van 8 biologische Elzasser wijnen, toegelicht door de meermaals bekroonde producent Marcel METZLER en wijnboerin Muriel GUETH. Een culinaire ontmoeting tussen terroir en vakmanschap.
Italien (Italie) Masterclass gastronomica nel cuore della cantina del Domaine GUETH. Assaggiate 4 creazioni a base di foie gras accompagnate da 8 vini biologici alsaziani, commentate dal pluripremiato produttore Marcel METZLER e dalla viticoltrice Muriel GUETH. Un incontro gastronomico tra terroir e savoir-faire.
Espagnol Clase magistral gastronómica en el corazón de la bodega del Domaine GUETH. Degusta cuatro creaciones con foie gras acompañadas de ocho vinos ecológicos de Alsacia, comentadas por el productor Marcel METZLER, galardonado con múltiples medallas, y la viticultora Muriel GUETH. Un encuentro gastronómico entre terruños y saber hacer.
Anglais Gastronomic masterclass in the heart of the Domaine GUETH wine cellar. Taste 4 foie gras creations paired with 8 organic Alsatian wines, with commentary by multi-award-winning producer Marcel METZLER and winemaker Muriel GUETH. A gourmet encounter celebrating terroir and expertise.
Description
Description longue de la ressource.
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Néerlandais (Pays-Bas) Tijdens een uitzonderlijke ontmoeting duikt u in de wereld van twee gepassioneerde producenten en ontdekt u de geheimen van de mooiste combinaties tussen ambachtelijke foie gras en biologische Elzasser wijnen.
In het hart van de wijnkelder van Domaine GUETH, te midden van de verschillende jaargangen, beleeft u een meeslepende ervaring waarin gastronomie, terroir en vakmanschap samenkomen. Deze masterclass wordt geleid door Marcel METZLER, een meermaals bekroonde foie gras-producent, en Muriel GUETH, een onafhankelijke wijnboerin. Samen delen ze hun passie, vertellen ze over hun vak en onthullen ze de subtiliteiten waarmee combinaties van grote finesse tot stand komen.
De proeverij bestaat uit vier gastronomische creaties: drie ‘foie gras au torchon’ – eend, Canoie (een combinatie van ganzen- en eendenlever) en gans, evenals een foie gras à la parmentière, verfijnd met een truffelsaus. Elke creatie wordt gecombineerd met twee zorgvuldig geselecteerde biologische Elzasser wijnenom de rijkdom aan smaken volledig tot uiting te laten komen en de invloed van de wijn op de beleving van eenzelfde gerecht te laten zien.
Deze bijeenkomst is veel meer dan een proeverij; het is een ware onderdompeling in de Elzasser terroirs. De gesprekken met de twee producenten, de proefadviezen en de uitleg over de combinaties van gerechten en wijnen maken van deze masterclass een gezellige, authentieke ervaring die zowel voor liefhebbers als voor fijnproevers toegankelijk is.
In het hart van de wijnkelder van Domaine GUETH, te midden van de verschillende jaargangen, beleeft u een meeslepende ervaring waarin gastronomie, terroir en vakmanschap samenkomen. Deze masterclass wordt geleid door Marcel METZLER, een meermaals bekroonde foie gras-producent, en Muriel GUETH, een onafhankelijke wijnboerin. Samen delen ze hun passie, vertellen ze over hun vak en onthullen ze de subtiliteiten waarmee combinaties van grote finesse tot stand komen.
De proeverij bestaat uit vier gastronomische creaties: drie ‘foie gras au torchon’ – eend, Canoie (een combinatie van ganzen- en eendenlever) en gans, evenals een foie gras à la parmentière, verfijnd met een truffelsaus. Elke creatie wordt gecombineerd met twee zorgvuldig geselecteerde biologische Elzasser wijnenom de rijkdom aan smaken volledig tot uiting te laten komen en de invloed van de wijn op de beleving van eenzelfde gerecht te laten zien.
Deze bijeenkomst is veel meer dan een proeverij; het is een ware onderdompeling in de Elzasser terroirs. De gesprekken met de twee producenten, de proefadviezen en de uitleg over de combinaties van gerechten en wijnen maken van deze masterclass een gezellige, authentieke ervaring die zowel voor liefhebbers als voor fijnproevers toegankelijk is.
Allemand (Allemagne) Tauchen Sie bei diesem außergewöhnlichen Treffen in die Welt zweier leidenschaftlicher Produzenten ein und entdecken Sie die Geheimnisse der schönsten Kombinationen aus handwerklich hergestellter Foie gras und Bio-Weinen aus dem Elsass.
Im Herzen des Flaschenkellers der Domaine GUETH, inmitten der verschiedenen Jahrgänge, erwartet Sie ein eindringliches Erlebnis, bei dem Gastronomie, Terroir und Know-how aufeinander treffen. Diese Masterclass wird von Marcel METZLER, einem mehrfach ausgezeichneten Foie-gras-Hersteller, und Muriel GUETH, einer unabhängigen Winzerin, geleitet. Gemeinsam teilen sie ihre Leidenschaft, berichten von ihren Berufen und enthüllen die Feinheiten, die es ermöglichen, Kombinationen von großer Finesse zu kreieren.
Die Verkostung umfasst vier gastronomische Kreationen: drei „Foie gras au torchon“ – Ente, „Canoie“ (eine Kombination aus Gänse- und Enten-Foie gras) und Gans – sowie eine nach Parmentière-Art zubereitete Foie gras, verfeinert mit Trüffelsauce. Jede Kreation wird mit zwei sorgfältig ausgewählten Bio-Weinen aus dem Elsass kombiniert,, um die ganze Geschmacksvielfalt zur Geltung zu bringen und den Einfluss des Weins auf die Wahrnehmung desselben Gerichts zu verdeutlichen.
Weit mehr als eine Verkostung ist diese Veranstaltung ein echtes Eintauchen in die elsässischen Terroirs. Der Austausch mit den beiden Winzern, die Verkostungstipps und die Erläuterungen zu den Wein-Speisen-Kombinationen machen diese Masterclass zu einem geselligen, authentischen Erlebnis, das sowohl für Weinliebhaber als auch für Feinschmecker zugänglich ist.
Im Herzen des Flaschenkellers der Domaine GUETH, inmitten der verschiedenen Jahrgänge, erwartet Sie ein eindringliches Erlebnis, bei dem Gastronomie, Terroir und Know-how aufeinander treffen. Diese Masterclass wird von Marcel METZLER, einem mehrfach ausgezeichneten Foie-gras-Hersteller, und Muriel GUETH, einer unabhängigen Winzerin, geleitet. Gemeinsam teilen sie ihre Leidenschaft, berichten von ihren Berufen und enthüllen die Feinheiten, die es ermöglichen, Kombinationen von großer Finesse zu kreieren.
Die Verkostung umfasst vier gastronomische Kreationen: drei „Foie gras au torchon“ – Ente, „Canoie“ (eine Kombination aus Gänse- und Enten-Foie gras) und Gans – sowie eine nach Parmentière-Art zubereitete Foie gras, verfeinert mit Trüffelsauce. Jede Kreation wird mit zwei sorgfältig ausgewählten Bio-Weinen aus dem Elsass kombiniert,, um die ganze Geschmacksvielfalt zur Geltung zu bringen und den Einfluss des Weins auf die Wahrnehmung desselben Gerichts zu verdeutlichen.
Weit mehr als eine Verkostung ist diese Veranstaltung ein echtes Eintauchen in die elsässischen Terroirs. Der Austausch mit den beiden Winzern, die Verkostungstipps und die Erläuterungen zu den Wein-Speisen-Kombinationen machen diese Masterclass zu einem geselligen, authentischen Erlebnis, das sowohl für Weinliebhaber als auch für Feinschmecker zugänglich ist.
Anglais During this exceptional event, immerse yourself in the world of two passionate producers and discover the secrets behind the finest pairings of artisanal foie gras and organic Alsatian wines.
Set in the heart of Domaine GUETH’s bottle cellar, surrounded by vintages, enjoy an immersive experience where gastronomy, terroirs, and expertise come together. This masterclass is led by Marcel METZLER, a multi-award-winning foie gras producer, and Muriel GUETH, an independent winemaker. Together, they share their passion, discuss their crafts, and reveal the subtleties that go into creating pairings of great finesse.
The tasting includes four gourmet creations: three duck foie gras “au torchon,” Canoie (a blend of goose and duck foie gras), and goose foie gras—as well as a foie gras poêlé à la parmentière, enhanced by a truffle sauce. Each dish is paired with two carefully selected organic Alsace winesto reveal the full richness of the flavors and demonstrate the influence of wine on the perception of the same dish.
Much more than a tasting, this event is a true immersion in the terroirs of Alsace. Conversations with the two producers, tasting tips, and explanations of food-and-wine pairings make this masterclass a convivial, authentic experience accessible to both wine enthusiasts and discerning gourmets alike.
Set in the heart of Domaine GUETH’s bottle cellar, surrounded by vintages, enjoy an immersive experience where gastronomy, terroirs, and expertise come together. This masterclass is led by Marcel METZLER, a multi-award-winning foie gras producer, and Muriel GUETH, an independent winemaker. Together, they share their passion, discuss their crafts, and reveal the subtleties that go into creating pairings of great finesse.
The tasting includes four gourmet creations: three duck foie gras “au torchon,” Canoie (a blend of goose and duck foie gras), and goose foie gras—as well as a foie gras poêlé à la parmentière, enhanced by a truffle sauce. Each dish is paired with two carefully selected organic Alsace winesto reveal the full richness of the flavors and demonstrate the influence of wine on the perception of the same dish.
Much more than a tasting, this event is a true immersion in the terroirs of Alsace. Conversations with the two producers, tasting tips, and explanations of food-and-wine pairings make this masterclass a convivial, authentic experience accessible to both wine enthusiasts and discerning gourmets alike.
Espagnol Durante este encuentro excepcional, sumérgete en el universo de dos productores apasionados y descubre los secretos de los mejores maridajes entre foies gras artesanales y vinos ecológicos de Alsacia.
En el corazón de la bodega de botellas del Domaine GUETH, rodeado de añadas, vive una experiencia inmersiva en la que se dan la mano la gastronomía, los terruños y el saber hacer. Esta clase magistral está impartida por Marcel METZLER, productor de foie gras galardonado en numerosas ocasiones, y Muriel GUETH, viticultora independiente. Juntos comparten su pasión, hablan de sus oficios y desvelan las sutilezas que permiten crear maridajes de gran delicadeza.
La cata incluye cuatro creaciones gastronómicas: tres foies gras al torchon —de pato, «Canoie» (la combinación de foie gras de oca y de pato) y de oca, así como un foie gras a la parmentière, realzado con un jugo de trufas. Cada creación se marida con dos vinos ecológicos de Alsacia cuidadosamente seleccionadospara revelar toda la riqueza de los sabores y demostrar la influencia del vino en la percepción de un mismo plato.
Mucho más que una cata, este encuentro es una auténtica inmersión en los terruños alsacianos. Los intercambios con los dos productores, los consejos de cata y las explicaciones sobre los maridajes hacen de esta clase magistral una experiencia agradable, auténtica y accesible tanto para los aficionados como para los grandes sibaritas.
En el corazón de la bodega de botellas del Domaine GUETH, rodeado de añadas, vive una experiencia inmersiva en la que se dan la mano la gastronomía, los terruños y el saber hacer. Esta clase magistral está impartida por Marcel METZLER, productor de foie gras galardonado en numerosas ocasiones, y Muriel GUETH, viticultora independiente. Juntos comparten su pasión, hablan de sus oficios y desvelan las sutilezas que permiten crear maridajes de gran delicadeza.
La cata incluye cuatro creaciones gastronómicas: tres foies gras al torchon —de pato, «Canoie» (la combinación de foie gras de oca y de pato) y de oca, así como un foie gras a la parmentière, realzado con un jugo de trufas. Cada creación se marida con dos vinos ecológicos de Alsacia cuidadosamente seleccionadospara revelar toda la riqueza de los sabores y demostrar la influencia del vino en la percepción de un mismo plato.
Mucho más que una cata, este encuentro es una auténtica inmersión en los terruños alsacianos. Los intercambios con los dos productores, los consejos de cata y las explicaciones sobre los maridajes hacen de esta clase magistral una experiencia agradable, auténtica y accesible tanto para los aficionados como para los grandes sibaritas.
Français (France) Le temps d'une rencontre exceptionnelle, plongez dans l'univers de deux producteurs passionnés et découvrez les secrets des plus beaux accords entre foies gras artisanaux et vins d'Alsace bio.
Installés au cœur de la cave à bouteilles du Domaine GUETH, au milieu des millésimes, vivez une expérience immersive où gastronomie, terroirs et savoir-faire se rencontrent. Cette masterclass est animée par Marcel METZLER, producteur de foies gras plusieurs fois médaillé, et Muriel GUETH, vigneronne indépendante. Ensemble, ils partagent leur passion, racontent leurs métiers et dévoilent les subtilités qui permettent de créer des accords d'une grande finesse.
La dégustation comprend quatre créations gastronomiques : trois foies gras au torchon – canard, Canoie (l'alliance de foies gras d'oie et de canard) et oie – ainsi qu'un foie gras poêlé façon parmentière, sublimé par un jus de truffes. Chaque création est associée à deux vins d'Alsace bio soigneusement sélectionnés afin de révéler toute la richesse des saveurs et de démontrer l'influence du vin sur la perception d'un même mets.
Bien plus qu'une dégustation, cette rencontre est une véritable immersion dans les terroirs alsaciens. Les échanges avec les deux producteurs, les conseils de dégustation et les explications sur les accords mets-vins font de cette masterclass une expérience conviviale, authentique et accessible aussi bien aux amateurs qu'aux fins gourmets.
Installés au cœur de la cave à bouteilles du Domaine GUETH, au milieu des millésimes, vivez une expérience immersive où gastronomie, terroirs et savoir-faire se rencontrent. Cette masterclass est animée par Marcel METZLER, producteur de foies gras plusieurs fois médaillé, et Muriel GUETH, vigneronne indépendante. Ensemble, ils partagent leur passion, racontent leurs métiers et dévoilent les subtilités qui permettent de créer des accords d'une grande finesse.
La dégustation comprend quatre créations gastronomiques : trois foies gras au torchon – canard, Canoie (l'alliance de foies gras d'oie et de canard) et oie – ainsi qu'un foie gras poêlé façon parmentière, sublimé par un jus de truffes. Chaque création est associée à deux vins d'Alsace bio soigneusement sélectionnés afin de révéler toute la richesse des saveurs et de démontrer l'influence du vin sur la perception d'un même mets.
Bien plus qu'une dégustation, cette rencontre est une véritable immersion dans les terroirs alsaciens. Les échanges avec les deux producteurs, les conseils de dégustation et les explications sur les accords mets-vins font de cette masterclass une expérience conviviale, authentique et accessible aussi bien aux amateurs qu'aux fins gourmets.
Italien (Italie) In occasione di un incontro eccezionale, immergetevi nell’universo di due produttori appassionati e scoprite i segreti degli abbinamenti più raffinati tra foie gras artigianali e vini biologici dell’Alsazia.
Nel cuore della cantina del Domaine GUETH, tra le annate più pregiate, vivete un’esperienza coinvolgente in cui gastronomia, terroir e savoir-faire si fondono. Questa masterclass è condotta da Marcel METZLER, produttore di foie gras pluripremiato, e Muriel GUETH, viticoltrice indipendente. Insieme condividono la loro passione, raccontano i loro mestieri e svelano le sottigliezze che consentono di creare abbinamenti di grande raffinatezza.
La degustazione comprende quattro creazioni gastronomiche: tre foie gras al torchon – d’anatra, Canoie (l’unione di foie gras d’oca e d’anatra) e d’oca, oltre a un foie gras alla parmentière, esaltato da un sugo al tartufo. Ogni creazione è abbinata a due vini biologici alsaziani accuratamente selezionatiper rivelare tutta la ricchezza dei sapori e dimostrare l’influenza del vino sulla percezione di uno stesso piatto.
Molto più di una semplice degustazione, questo incontro è una vera e propria immersione nei terroir alsaziani. Il dialogo con i due produttori, i consigli di degustazione e le spiegazioni sugli abbinamenti cibo-vino rendono questa masterclass un’esperienza conviviale, autentica e accessibile sia agli appassionati che ai buongustai più esigenti.
Nel cuore della cantina del Domaine GUETH, tra le annate più pregiate, vivete un’esperienza coinvolgente in cui gastronomia, terroir e savoir-faire si fondono. Questa masterclass è condotta da Marcel METZLER, produttore di foie gras pluripremiato, e Muriel GUETH, viticoltrice indipendente. Insieme condividono la loro passione, raccontano i loro mestieri e svelano le sottigliezze che consentono di creare abbinamenti di grande raffinatezza.
La degustazione comprende quattro creazioni gastronomiche: tre foie gras al torchon – d’anatra, Canoie (l’unione di foie gras d’oca e d’anatra) e d’oca, oltre a un foie gras alla parmentière, esaltato da un sugo al tartufo. Ogni creazione è abbinata a due vini biologici alsaziani accuratamente selezionatiper rivelare tutta la ricchezza dei sapori e dimostrare l’influenza del vino sulla percezione di uno stesso piatto.
Molto più di una semplice degustazione, questo incontro è una vera e propria immersione nei terroir alsaziani. Il dialogo con i due produttori, i consigli di degustazione e le spiegazioni sugli abbinamenti cibo-vino rendono questa masterclass un’esperienza conviviale, autentica e accessibile sia agli appassionati che ai buongustai più esigenti.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
owl:topDataProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topDataProperty
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Français (France) Masterclass gastronomique au cœur de la cave du Domaine GUETH. Dégustez 4 créations au foie gras accompagnées de 8 vins d'Alsace bio, commentées par le producteur multimédaillé Marcel METZLER et la vigneronne Muriel GUETH. Une rencontre gourmande entre terroirs et savoir-faire.
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https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
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