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Description

Espagnol Las Halles de Béziers, de estilo Baltard, renovadas en 2024 y elegidas «El mercado más bonito de Francia» en 2025, acogen cada día a comerciantes y productores locales para disfrutar de un momento gastronómico, acogedor y cargado de historia.

Italien (Italie) Le Halles di Béziers, in stile Baltard, ristrutturate nel 2024 e elette «Il mercato più bello di Francia» nel 2025, accolgono ogni giorno commercianti e produttori locali per un’esperienza gastronomica, conviviale e ricca di storia.

Anglais The Baltard-style Les Halles de Béziers, renovated in 2024 and named “France’s Most Beautiful Market” in 2025, welcome local merchants and producers every day for a culinary experience that’s both friendly and steeped in history.

Néerlandais (Pays-Bas) De Halles van Béziers, gebouwd in de stijl van Baltard, in 2024 gerenoveerd en in 2025 uitgeroepen tot %AB Mooiste markt van Frankrijk %BB, verwelkomen elke dag lokale handelaars en producenten voor een culinair, gezellig en historisch moment.

Allemand (Allemagne) Die Markthallen von Béziers im Baltard-Stil, wurden 2024 renoviert und 2025 zum „schönsten Markt Frankreichs“ gekürt. Hier treffen sich täglich Händler und lokale Erzeuger zu einem kulinarischen, geselligen und geschichtsträchtigen Erlebnis.

Espagnol Las Halles de Béziers, de estilo Baltard, datan de 1891 y fueron renovadas por completo en 1987 y, posteriormente, en 2024. Hoy en día, figuran en el «inventario suplementario de Monumentos Históricos» y fueron elegidas «el mercado más bonito de Francia» en 2025.
Pero antes de convertirse en esta joya gastronómica, el lugar tenía una historia sorprendente: en la Edad Media, albergaba la iglesia románica de San Félix, donde, en 1247, el vizconde Raimundo II de Trencavel cedió su vizcondado a San Luis. La iglesia desapareció en 1815, dejando paso a un cementerio para indigentes… hasta las grandes obras del siglo XIX impulsadas por el alcalde Alphonse Mas, que dieron lugar a los mercados que hoy conocemos.
Hoy en día, más de una veintena de puestos de comerciantes y productores locales dan vida al mercado todos los días, atrayendo a vecinos y visitantes para disfrutar de un momento de gastronomía y convivencia en Béziers.

Los comerciantes que se pueden encontrar en Les Halles:
Destination Liban (especialidades libanesas)
Bonifas Escrihuela (frutero)
Boucherie chevaline Bonifas (carnicería)
Maison Alard (tienda de comestibles)
Mano di pasta (catering italiano)
Entremets et chocolats (pastelería)
L’empreinte bio (carnicería)
O Huitres (catering de marisco)
Malambo (bar de carne)
La Maison d’Ambre (catering marroquí)
La Maison du jambon ibérico (catering ibérico)
Le Mas de frangins (marisquería)
Philomène traiteur (catering francés)
La poissonnerie des Halles (pescadería)
La Ferme Rongo (frutería)
La Rôtisserie des Halles (asador)
Pains et pots (panadería artesanal)
La crèmerie biterroise (quesería)
La Casita (catering de pizzas)
La laiterie Fabre (especialidades de queso)
Georgeous (catering)

Allemand (Allemagne) Die Markthallen von Béziers im Baltard-Stil stammen aus dem Jahr 1891 und wurden 1987 sowie 2024 vollständig renoviert. Heute sind sie im „Ergänzenden Verzeichnis der historischen Denkmäler“ eingetragen und wurden 2025 zum „Schönsten Markt Frankreichs“ gekürt!
Doch bevor sie zu diesem kulinarischen Juwel wurden, blickte der Ort auf eine überraschende Geschichte zurück: Im Mittelalter befand sich hier die romanische Kirche Saint-Félix, in der Vicomte Raymond II. Trencavel im Jahr 1247 seine Vicomté an Saint-Louis übergab. Die Kirche verschwand 1815 und machte Platz für einen Friedhof für Bedürftige? bis zu den großen Bauarbeiten im 19. Jahrhundert unter der Leitung des Bürgermeisters Alphonse Mas, aus denen die Markthallen hervorgingen, die wir heute kennen.
Heute beleben mehr als zwanzig Stände lokaler Händler und Erzeuger täglich den Markt und locken Einwohner und Besucher zu einem Moment des Genusses und der Geselligkeit in Béziers!

Die Händler, die man in den Markthallen findet:
Destination Liban (libanesische Spezialitäten)
Bonifas Escrihuela (Obst- und Gemüsehändler)
Boucherie chevaline Bonifas (Metzgerei)
Maison Alard (Lebensmittelgeschäft)
Mano di pasta (italienischer Feinkostladen)
Entremets et chocolats (Konditorei)
L’empreinte bio (Metzgerei)
O Huitres (Feinkostladen mit Meeresfrüchten)
Malambo (Fleischbar)
La Maison d’Ambre (marokkanischer Feinkostladen)
La Maison du jambon ibérique (ibérischer Feinkostladen)
Le Mas de frangins (Muschelrestaurant)
Philomène traiteur (französischer Feinkostladen)
La Poissonnerie des Halles (Fischgeschäft)
La Ferme Rongo (Obst- und Gemüseladen)
La Rôtisserie des Halles (Grillrestaurant)
Pains et Pots (handwerkliche Bäckerei)
La Crèmerie Biterroise (Käsehändler)
La Casita (Pizza-Catering)
La Laiterie Fabre (Käsespezialitäten)
Georgeous (Catering)

Français (France) Les Halles de Béziers, de style Baltard, datent de 1891 et ont été totalement rénovées en 1987 puis en 2024. Aujourd’hui, elles sont inscrites à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques… et élues « Plus beau marché de France » en 2025 !
Mais avant d’être ce joyau gourmand, le site avait une histoire surprenante : au Moyen Âge, il accueillait l’église romane Saint-Félix, où, en 1247, le vicomte Raymond II Trencavel remit sa vicomté à Saint-Louis. L’église disparut en 1815, laissant place à un cimetière pour indigents… jusqu’aux grands travaux du XIXe siècle pilotés par le maire Alphonse Mas, qui firent naître les halles que l’on connaît aujourd’hui.
Aujourd’hui, plus d’une vingtaine d’étals de commerçants et producteurs locaux font vivre le marché tous les jours, attirant habitants et visiteurs pour un moment de gourmandise et de convivialité à la Béziers !

Les commerçants à retrouver dans les Halles :
Destination Liban (spécialités Libanaises)
Bonifas Escrihuela (primeur)
Boucherie chevaline Bonifas (boucherie)
Maison Alard (épicier)
Mano di pasta (traiteur italien)
Entremets et chocolats (pâtisserie)
L’empreinte bio (boucherie)
O Huitres (traiteur mer)
Malambo (Bar à viande)
La Maison d’Ambre (traiteur marocain)
La Maison du jambon ibérique (traiteur Ibérique)
Le Mas de frangins (écailler)
Philomène traiteur (traiteur français)
La poissonnerie des Halles (poissonnier)
La Ferme Rongo (primeur)
La Rôtisserie des Halles (rôtisseur)
Pains et pots (fournil artisanal)
La crèmerie biterroise (fromager)
La Casita (traiteur pizzas)
La laiterie Fabre (spécialités fromagères)
Georgeous (traiteur)

Italien (Italie) Le Halles di Béziers, in stile Baltard, risalgono al 1891 e sono state completamente ristrutturate nel 1987 e poi nel 2024. Oggi sono iscritte nell’inventario supplementare dei Monumenti Storici e sono state elette «Il mercato più bello di Francia» nel 2025!
Ma prima di diventare questo gioiello gastronomico, il sito aveva una storia sorprendente: nel Medioevo ospitava la chiesa romanica di Saint-Félix, dove, nel 1247, il visconte Raymond II Trencavel cedette il suo visconto a Saint-Louis. La chiesa scomparve nel 1815, lasciando il posto a un cimitero per gli indigenti… fino ai grandi lavori del XIX secolo guidati dal sindaco Alphonse Mas, che diedero vita ai mercati coperti che conosciamo oggi.
Oggi, più di una ventina di bancarelle di commercianti e produttori locali animano il mercato ogni giorno, attirando residenti e visitatori per un momento all’insegna della buona tavola e della convivialità a Béziers!

I commercianti presenti nei Mercati Coperti:
Destination Liban (specialità libanesi)
Bonifas Escrihuela (frutta e verdura)
Boucherie chevaline Bonifas (macelleria)
Maison Alard (drogheria)
Mano di pasta (ristorazione italiana)
Entremets et chocolats (pasticceria)
L’empreinte bio (macelleria)
O Huitres (ristorazione di mare)
Malambo (bar-macelleria)
La Maison d’Ambre (gastronomia marocchina)
La Maison du jambon ibérico (gastronomia iberica)
Le Mas de frangins (ristorante di frutti di mare)
Philomène traiteur (gastronomia francese)
La poissonnerie des Halles (pesceria)
La Ferme Rongo (frutta e verdura)
La Rôtisserie des Halles (ristorante specializzato in arrosti)
Pains et pots (panificio artigianale)
La crèmerie biterroise (negozio di formaggi)
La Casita (pizzeria)
La laiterie Fabre (specialità casearie)
Georgeous (ristorazione)

Anglais The Baltard-style Les Halles de Béziers date back to 1891 and were completely renovated in 1987 and again in 2024. Today, they are listed on the “Supplementary Inventory of Historic Monuments” and were named “France’s Most Beautiful Market” in 2025!
But before becoming this culinary gem, the site had a surprising history: in the Middle Ages, it was home to the Romanesque Church of Saint-Félix, where, in 1247, Viscount Raymond II Trencavel surrendered his viscountcy to Saint Louis. The church disappeared in 1815, making way for a cemetery for the poor… until the major construction projects of the 19th century led by Mayor Alphonse Mas, which gave rise to the market halls we know today.
Today, more than twenty stalls run by local merchants and producers bring the market to life every day, attracting residents and visitors alike for a moment of culinary delight and conviviality in Béziers!

Vendors you’ll find in the market halls:
Destination Liban (Lebanese specialties)
Bonifas Escrihuela (produce)
Boucherie chevaline Bonifas (butcher shop)
Maison Alard (grocery store)
Mano di Pasta (Italian deli)
Entremets et Chocolats (pastry shop)
L’Empreinte Bio (butcher shop)
O Huitres (seafood deli)
Malambo (meat bar)
La Maison d’Ambre (Moroccan deli)
La Maison du Jambon Ibérique (Iberian deli)
Le Mas de Frangins (oyster bar)
Philomène Traiteur (French deli)
La Poissonnerie des Halles (fishmonger)
La Ferme Rongo (produce shop)
La Rôtisserie des Halles (rotisserie)
Pains et Pots (artisan bakery)
La Crèmerie Biterroise (cheese shop)
La Casita (pizza caterer)
La Laiterie Fabre (cheese specialties)
Georgeous (caterer)