"Les Halles de B\u00E9ziers, de style Baltard, r\u00E9nov\u00E9es en 2024 et \u00E9lues \u00AB Plus beau march\u00E9 de France \u00BB 2025, accueillent chaque jour commer\u00E7ants et producteurs locaux pour un moment gourmand, convivial et charg\u00E9 d\u2019histoire."@fr . "Las Halles de B\u00E9ziers, de estilo Baltard, renovadas en 2024 y elegidas \u00ABEl mercado m\u00E1s bonito de Francia\u00BB en 2025, acogen cada d\u00EDa a comerciantes y productores locales para disfrutar de un momento gastron\u00F3mico, acogedor y cargado de historia."@es . "The Baltard-style Les Halles de B\u00E9ziers, renovated in 2024 and named \u201CFrance\u2019s Most Beautiful Market\u201D in 2025, welcome local merchants and producers every day for a culinary experience that\u2019s both friendly and steeped in history."@en . "De Halles van B\u00E9ziers, gebouwd in de stijl van Baltard, in 2024 gerenoveerd en in 2025 uitgeroepen tot %AB Mooiste markt van Frankrijk %BB, verwelkomen elke dag lokale handelaars en producenten voor een culinair, gezellig en historisch moment."@nl . "Die Markthallen von B\u00E9ziers im Baltard-Stil, wurden 2024 renoviert und 2025 zum \u201Esch\u00F6nsten Markt Frankreichs\u201C gek\u00FCrt. Hier treffen sich t\u00E4glich H\u00E4ndler und lokale Erzeuger zu einem kulinarischen, geselligen und geschichtstr\u00E4chtigen Erlebnis."@de . . . "Les Halles de B\u00E9ziers, de style Baltard, r\u00E9nov\u00E9es en 2024 et \u00E9lues \u00AB Plus beau march\u00E9 de France \u00BB 2025, accueillent chaque jour commer\u00E7ants et producteurs locaux pour un moment gourmand, convivial et charg\u00E9 d\u2019histoire."@fr . "Las Halles de B\u00E9ziers, de estilo Baltard, renovadas en 2024 y elegidas \u00ABEl mercado m\u00E1s bonito de Francia\u00BB en 2025, acogen cada d\u00EDa a comerciantes y productores locales para disfrutar de un momento gastron\u00F3mico, acogedor y cargado de historia."@es . "Le Halles di B\u00E9ziers, in stile Baltard, ristrutturate nel 2024 e elette \u00ABIl mercato pi\u00F9 bello di Francia\u00BB nel 2025, accolgono ogni giorno commercianti e produttori locali per un\u2019esperienza gastronomica, conviviale e ricca di storia."@it . "The Baltard-style Les Halles de B\u00E9ziers, renovated in 2024 and named \u201CFrance\u2019s Most Beautiful Market\u201D in 2025, welcome local merchants and producers every day for a culinary experience that\u2019s both friendly and steeped in history."@en . "De Halles van B\u00E9ziers, gebouwd in de stijl van Baltard, in 2024 gerenoveerd en in 2025 uitgeroepen tot %AB Mooiste markt van Frankrijk %BB, verwelkomen elke dag lokale handelaars en producenten voor een culinair, gezellig en historisch moment."@nl . "Die Markthallen von B\u00E9ziers im Baltard-Stil, wurden 2024 renoviert und 2025 zum \u201Esch\u00F6nsten Markt Frankreichs\u201C gek\u00FCrt. Hier treffen sich t\u00E4glich H\u00E4ndler und lokale Erzeuger zu einem kulinarischen, geselligen und geschichtstr\u00E4chtigen Erlebnis."@de . . "De Halles van B\u00E9ziers, gebouwd in de stijl van Baltard, dateren uit 1891 en zijn in 1987 en vervolgens in 2024 volledig gerenoveerd. Tegenwoordig staan ze vermeld in de aanvullende inventaris van historische monumenten en werden ze in 2025 uitgeroepen tot \u201EMooiste markt van Frankrijk\u201C!\nMaar voordat het dit culinaire juweeltje werd, kende de locatie een verrassende geschiedenis: in de Middeleeuwen stond hier de romaanse kerk Saint-F\u00E9lix, waar burggraaf Raymond II Trencavel in 1247 zijn burggraafschap aan Saint-Louis overdroeg. De kerk verdween in 1815 en maakte plaats voor een begraafplaats voor de armen\u2026 tot aan de grootschalige werkzaamheden in de 19e eeuw onder leiding van burgemeester Alphonse Mas, die leidden tot de bouw van de markthallen die we vandaag de dag kennen.\nTegenwoordig brengen meer dan twintig kraampjes van lokale handelaars en producenten de markt elke dag tot leven en trekken ze inwoners en bezoekers aan voor een moment van culinair genot en gezelligheid in B\u00E9ziers!\n\nDe handelaars die je in de Halles kunt vinden: \nDestination Liban (Libanese specialiteiten)\nBonifas Escrihuela (groente- en fruitwinkel)\nBoucherie chevaline Bonifas (slagerij)\nMaison Alard (kruidenier)\nMano di pasta (Italiaanse traiteur)\nEntremets et chocolats (banketbakkerij)\nL\u2019empreinte bio (slagerij)\nO Huitres (traiteur met zeevruchten)\nMalambo (vleesbar)\nLa Maison d\u2019Ambre (Marokkaanse traiteur)\nLa Maison du jambon ib\u00E9rique (Iberische traiteur)\nLe Mas de frangins (oesterbar)\nPhilom\u00E8ne traiteur (Franse traiteur)\nLa poissonnerie des Halles (viswinkel)\nLa Ferme Rongo (groente- en fruitwinkel)\nLa R\u00F4tisserie des Halles (braadspecialist)\nPains et pots (ambachtelijke bakkerij)\nLa cr\u00E8merie biterroise (kaaswinkel)\nLa Casita (pizzacatering)\nLa laiterie Fabre (kaasspecialiteiten)\nGeorgeous (catering)"@nl . "Las Halles de B\u00E9ziers, de estilo Baltard, datan de 1891 y fueron renovadas por completo en 1987 y, posteriormente, en 2024. Hoy en d\u00EDa, figuran en el \u00ABinventario suplementario de Monumentos Hist\u00F3ricos\u00BB y fueron elegidas \u00ABel mercado m\u00E1s bonito de Francia\u00BB en 2025.\nPero antes de convertirse en esta joya gastron\u00F3mica, el lugar ten\u00EDa una historia sorprendente: en la Edad Media, albergaba la iglesia rom\u00E1nica de San F\u00E9lix, donde, en 1247, el vizconde Raimundo II de Trencavel cedi\u00F3 su vizcondado a San Luis. La iglesia desapareci\u00F3 en 1815, dejando paso a un cementerio para indigentes\u2026 hasta las grandes obras del siglo XIX impulsadas por el alcalde Alphonse Mas, que dieron lugar a los mercados que hoy conocemos.\nHoy en d\u00EDa, m\u00E1s de una veintena de puestos de comerciantes y productores locales dan vida al mercado todos los d\u00EDas, atrayendo a vecinos y visitantes para disfrutar de un momento de gastronom\u00EDa y convivencia en B\u00E9ziers.\n\nLos comerciantes que se pueden encontrar en Les Halles: \nDestination Liban (especialidades libanesas)\nBonifas Escrihuela (frutero)\nBoucherie chevaline Bonifas (carnicer\u00EDa)\nMaison Alard (tienda de comestibles)\nMano di pasta (catering italiano)\nEntremets et chocolats (pasteler\u00EDa)\nL\u2019empreinte bio (carnicer\u00EDa)\nO Huitres (catering de marisco)\nMalambo (bar de carne)\nLa Maison d\u2019Ambre (catering marroqu\u00ED)\nLa Maison du jambon ib\u00E9rico (catering ib\u00E9rico)\nLe Mas de frangins (marisquer\u00EDa)\nPhilom\u00E8ne traiteur (catering franc\u00E9s)\nLa poissonnerie des Halles (pescader\u00EDa)\nLa Ferme Rongo (fruter\u00EDa)\nLa R\u00F4tisserie des Halles (asador)\nPains et pots (panader\u00EDa artesanal)\nLa cr\u00E8merie biterroise (queser\u00EDa)\nLa Casita (catering de pizzas)\nLa laiterie Fabre (especialidades de queso)\nGeorgeous (catering)"@es . "Die Markthallen von B\u00E9ziers im Baltard-Stil stammen aus dem Jahr 1891 und wurden 1987 sowie 2024 vollst\u00E4ndig renoviert. Heute sind sie im \u201EErg\u00E4nzenden Verzeichnis der historischen Denkm\u00E4ler\u201C eingetragen und wurden 2025 zum \u201ESch\u00F6nsten Markt Frankreichs\u201C gek\u00FCrt!\nDoch bevor sie zu diesem kulinarischen Juwel wurden, blickte der Ort auf eine \u00FCberraschende Geschichte zur\u00FCck: Im Mittelalter befand sich hier die romanische Kirche Saint-F\u00E9lix, in der Vicomte Raymond II. Trencavel im Jahr 1247 seine Vicomt\u00E9 an Saint-Louis \u00FCbergab. Die Kirche verschwand 1815 und machte Platz f\u00FCr einen Friedhof f\u00FCr Bed\u00FCrftige? bis zu den gro\u00DFen Bauarbeiten im 19. Jahrhundert unter der Leitung des B\u00FCrgermeisters Alphonse Mas, aus denen die Markthallen hervorgingen, die wir heute kennen.\nHeute beleben mehr als zwanzig St\u00E4nde lokaler H\u00E4ndler und Erzeuger t\u00E4glich den Markt und locken Einwohner und Besucher zu einem Moment des Genusses und der Geselligkeit in B\u00E9ziers!\n\nDie H\u00E4ndler, die man in den Markthallen findet: \nDestination Liban (libanesische Spezialit\u00E4ten)\nBonifas Escrihuela (Obst- und Gem\u00FCseh\u00E4ndler)\nBoucherie chevaline Bonifas (Metzgerei)\nMaison Alard (Lebensmittelgesch\u00E4ft)\nMano di pasta (italienischer Feinkostladen)\nEntremets et chocolats (Konditorei)\nL\u2019empreinte bio (Metzgerei)\nO Huitres (Feinkostladen mit Meeresfr\u00FCchten)\nMalambo (Fleischbar)\nLa Maison d\u2019Ambre (marokkanischer Feinkostladen)\nLa Maison du jambon ib\u00E9rique (ib\u00E9rischer Feinkostladen)\nLe Mas de frangins (Muschelrestaurant)\nPhilom\u00E8ne traiteur (franz\u00F6sischer Feinkostladen)\nLa Poissonnerie des Halles (Fischgesch\u00E4ft)\nLa Ferme Rongo (Obst- und Gem\u00FCseladen)\nLa R\u00F4tisserie des Halles (Grillrestaurant)\nPains et Pots (handwerkliche B\u00E4ckerei)\nLa Cr\u00E8merie Biterroise (K\u00E4seh\u00E4ndler)\nLa Casita (Pizza-Catering)\nLa Laiterie Fabre (K\u00E4sespezialit\u00E4ten)\nGeorgeous (Catering)"@de . "Les Halles de B\u00E9ziers, de style Baltard, datent de 1891 et ont \u00E9t\u00E9 totalement r\u00E9nov\u00E9es en 1987 puis en 2024. Aujourd\u2019hui, elles sont inscrites \u00E0 l\u2019inventaire suppl\u00E9mentaire des Monuments Historiques\u2026 et \u00E9lues \u00AB Plus beau march\u00E9 de France \u00BB en 2025 !\nMais avant d\u2019\u00EAtre ce joyau gourmand, le site avait une histoire surprenante : au Moyen \u00C2ge, il accueillait l\u2019\u00E9glise romane Saint-F\u00E9lix, o\u00F9, en 1247, le vicomte Raymond II Trencavel remit sa vicomt\u00E9 \u00E0 Saint-Louis. L\u2019\u00E9glise disparut en 1815, laissant place \u00E0 un cimeti\u00E8re pour indigents\u2026 jusqu\u2019aux grands travaux du XIXe si\u00E8cle pilot\u00E9s par le maire Alphonse Mas, qui firent na\u00EEtre les halles que l\u2019on conna\u00EEt aujourd\u2019hui.\nAujourd\u2019hui, plus d\u2019une vingtaine d\u2019\u00E9tals de commer\u00E7ants et producteurs locaux font vivre le march\u00E9 tous les jours, attirant habitants et visiteurs pour un moment de gourmandise et de convivialit\u00E9 \u00E0 la B\u00E9ziers !\n\nLes commer\u00E7ants \u00E0 retrouver dans les Halles : \nDestination Liban (sp\u00E9cialit\u00E9s Libanaises)\nBonifas Escrihuela (primeur)\nBoucherie chevaline Bonifas (boucherie)\nMaison Alard (\u00E9picier)\nMano di pasta (traiteur italien)\nEntremets et chocolats (p\u00E2tisserie)\nL\u2019empreinte bio (boucherie)\nO Huitres (traiteur mer)\nMalambo (Bar \u00E0 viande)\nLa Maison d\u2019Ambre (traiteur marocain)\nLa Maison du jambon ib\u00E9rique (traiteur Ib\u00E9rique)\nLe Mas de frangins (\u00E9cailler)\nPhilom\u00E8ne traiteur (traiteur fran\u00E7ais)\nLa poissonnerie des Halles (poissonnier)\nLa Ferme Rongo (primeur)\nLa R\u00F4tisserie des Halles (r\u00F4tisseur)\nPains et pots (fournil artisanal)\nLa cr\u00E8merie biterroise (fromager)\nLa Casita (traiteur pizzas)\nLa laiterie Fabre (sp\u00E9cialit\u00E9s fromag\u00E8res)\nGeorgeous (traiteur)"@fr . "Le Halles di B\u00E9ziers, in stile Baltard, risalgono al 1891 e sono state completamente ristrutturate nel 1987 e poi nel 2024. Oggi sono iscritte nell\u2019inventario supplementare dei Monumenti Storici e sono state elette \u00ABIl mercato pi\u00F9 bello di Francia\u00BB nel 2025!\nMa prima di diventare questo gioiello gastronomico, il sito aveva una storia sorprendente: nel Medioevo ospitava la chiesa romanica di Saint-F\u00E9lix, dove, nel 1247, il visconte Raymond II Trencavel cedette il suo visconto a Saint-Louis. La chiesa scomparve nel 1815, lasciando il posto a un cimitero per gli indigenti\u2026 fino ai grandi lavori del XIX secolo guidati dal sindaco Alphonse Mas, che diedero vita ai mercati coperti che conosciamo oggi.\nOggi, pi\u00F9 di una ventina di bancarelle di commercianti e produttori locali animano il mercato ogni giorno, attirando residenti e visitatori per un momento all\u2019insegna della buona tavola e della convivialit\u00E0 a B\u00E9ziers!\n\nI commercianti presenti nei Mercati Coperti: \nDestination Liban (specialit\u00E0 libanesi)\nBonifas Escrihuela (frutta e verdura)\nBoucherie chevaline Bonifas (macelleria)\nMaison Alard (drogheria)\nMano di pasta (ristorazione italiana)\nEntremets et chocolats (pasticceria)\nL\u2019empreinte bio (macelleria)\nO Huitres (ristorazione di mare)\nMalambo (bar-macelleria)\nLa Maison d\u2019Ambre (gastronomia marocchina)\nLa Maison du jambon ib\u00E9rico (gastronomia iberica)\nLe Mas de frangins (ristorante di frutti di mare)\nPhilom\u00E8ne traiteur (gastronomia francese)\nLa poissonnerie des Halles (pesceria)\nLa Ferme Rongo (frutta e verdura)\nLa R\u00F4tisserie des Halles (ristorante specializzato in arrosti)\nPains et pots (panificio artigianale)\nLa cr\u00E8merie biterroise (negozio di formaggi)\nLa Casita (pizzeria)\nLa laiterie Fabre (specialit\u00E0 casearie)\nGeorgeous (ristorazione)"@it . "The Baltard-style Les Halles de B\u00E9ziers date back to 1891 and were completely renovated in 1987 and again in 2024. Today, they are listed on the \u201CSupplementary Inventory of Historic Monuments\u201D and were named \u201CFrance\u2019s Most Beautiful Market\u201D in 2025!\nBut before becoming this culinary gem, the site had a surprising history: in the Middle Ages, it was home to the Romanesque Church of Saint-F\u00E9lix, where, in 1247, Viscount Raymond II Trencavel surrendered his viscountcy to Saint Louis. The church disappeared in 1815, making way for a cemetery for the poor\u2026 until the major construction projects of the 19th century led by Mayor Alphonse Mas, which gave rise to the market halls we know today.\nToday, more than twenty stalls run by local merchants and producers bring the market to life every day, attracting residents and visitors alike for a moment of culinary delight and conviviality in B\u00E9ziers!\n\nVendors you\u2019ll find in the market halls: \nDestination Liban (Lebanese specialties)\nBonifas Escrihuela (produce)\nBoucherie chevaline Bonifas (butcher shop)\nMaison Alard (grocery store)\nMano di Pasta (Italian deli)\nEntremets et Chocolats (pastry shop)\nL\u2019Empreinte Bio (butcher shop)\nO Huitres (seafood deli)\nMalambo (meat bar)\nLa Maison d\u2019Ambre (Moroccan deli)\nLa Maison du Jambon Ib\u00E9rique (Iberian deli)\nLe Mas de Frangins (oyster bar)\nPhilom\u00E8ne Traiteur (French deli)\nLa Poissonnerie des Halles (fishmonger)\nLa Ferme Rongo (produce shop)\nLa R\u00F4tisserie des Halles (rotisserie)\nPains et Pots (artisan bakery)\nLa Cr\u00E8merie Biterroise (cheese shop)\nLa Casita (pizza caterer)\nLa Laiterie Fabre (cheese specialties)\nGeorgeous (caterer)"@en . . .