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Description

Espagnol Restaurante gastronómico que utiliza los productos locales de forma refinada para poner de relieve las especialidades de las Cevenas, con verduras de la huerta.
Especialidades: hojaldre con rillettes, buñuelos de acelgas y costillas de calabacín, patatas a la antigua, postres caseros, tartas, crepes de las Cevenas, tartas de arándanos, fondant de castañas, etc

Français (France) Table gourmande qui met en lumière les spécialités cévenoles de façon raffinée avec des produits locaux, les légumes proviennent du potager.
Spécialités : le feuilleté aux rillettes, les beignets de côtes de blettes et de courgettes, des pommes de terres à l'ancienne, des desserts maison, gâteau, crêpe cévenole, tarte aux myrtilles, fondant à la châtaigne

Néerlandais (Pays-Bas) Een gastronomisch restaurant dat op geraffineerde wijze lokale producten gebruikt om specialiteiten uit de Cevennen te benadrukken, met groenten uit de moestuin.
Specialiteiten: bladerdeeg met rillettes, snijbiet en courgette ribbeignets, ouderwetse aardappelen, huisgemaakte desserts, taarten, crêpes uit de Cevennen, bosbessentaarten, kastanjefondant, enz

Anglais A gourmet table featuring refined Cevennes specialties and local produce, with vegetables from the kitchen garden.
Specialties: puff pastry with rillettes, chard and zucchini rib fritters, old-fashioned potatoes, homemade desserts, cakes, Cévenole crepes, blueberry tarts, chestnut fondant, etc

Allemand (Allemagne) Feinschmeckertisch, der die Spezialitäten der Cevennen auf raffinierte Weise mit lokalen Produkten hervorhebt, das Gemüse stammt aus dem Gemüsegarten.
Spezialitäten: Blätterteig mit Rillettes, Krapfen aus Mangold- und Zucchinikoteletts, Kartoffeln nach alter Art, hausgemachte Desserts, Kuchen, Crêpe cévenole, Heidelbeertorte, Kastanienfondant

Anglais For more than 30 years now, Florence and Laurent have been welcoming you to their farm inn
Come and taste the authenticity of local products and regional specialties produced on the farm (or by local farmers)
Our menus are elaborated according to the seasons, we make a point of respecting the natural cycle of the products, we cultivate our vegetables as our grandparents did with modern means but naturally

Traditional interior: fireplace, vegetable garden, patouille
Typical architectural ensemble of the Mont-Lozère made of granite stones and chestnut tree
We offer a wide range of wines

Gourmet table that highlights Cevennes specialties in a refined way with local products, the vegetables come from the garden.
Specialities: the puff pastry with rillettes, the fritters of chard and zucchini ribs, old-fashioned potatoes, home-made desserts, cake, Cevennes pancake, blueberry pie, chestnut fondant

Allemand (Allemagne) Seit nunmehr über 30 Jahren begrüßen Sie Florence und Laurent in ihrer Ferme Auberge
Genießen Sie die Authentizität der regionalen Produkte und Spezialitäten, die aus der Produktion des Hofes (oder der Landwirte des Kantons) stammen
Unsere Menüs werden je nach Jahreszeit zusammengestellt, wir legen Wert darauf, den natürlichen Zyklus der Produkte zu respektieren. Wir bauen unser Gemüse an, wie es unsere Großeltern mit modernen Mitteln, aber natürlich getan haben

Traditionelles Interieur: Kamin, Gemüsegarten, Patouille
Für den Mont-Lozère typisches architektonisches Ensemble aus Granitsteinen und Kastanienholz
Wir bieten eine breite Palette an Weinen an

Feinschmeckertisch, der die Spezialitäten der Cevennen auf raffinierte Weise mit lokalen Produkten hervorhebt, das Gemüse stammt aus dem Gemüsegarten.
Spezialitäten: Blätterteig mit Rillettes, Krapfen aus Mangold- und Zucchinikoteletts, Kartoffeln nach alter Art, hausgemachte Desserts, Kuchen, Crêpe cévenole, Heidelbeertorte, Kastanienfondant

Français (France) Depuis plus de 30 maintenant, Florence et Laurent vous accueillent dans leur ferme auberge
Venez déguster l'authenticité des produits du terroir et des spécialités régionales issus des productions de la ferme (ou des agriculteurs du canton)
Nos menus sont élaborés en fonction des saisons, nous tenons à respecter le cycle naturel des produits, nous cultivons nos légumes comme le faisaient nos grands-parents avec des moyens modernes mais naturellement

Intérieur traditionnel : cheminée, potager, patouille
Ensemble architectural typique du Mont-Lozère en pierres de granit et en châtaignier
Nous proposons une large gamme des vins

Table gourmande qui met en lumière les spécialités cévenoles de façon raffinée avec des produits locaux, les légumes proviennent du potager.
Spécialités : le feuilleté aux rillettes, les beignets de côtes de blettes et de courgettes, des pommes de terres à l'ancienne, des desserts maison, gâteau, crêpe cévenole, tarte aux myrtilles, fondant à la châtaigne

Espagnol Desde hace más de 30 años, Florence y Laurent le dan la bienvenida a su granja posada
Venga a degustar la autenticidad de los productos locales y las especialidades regionales producidas en la granja (o por los agricultores locales)
Nuestros menús se elaboran según las estaciones, respetamos el ciclo natural de los productos, cultivamos nuestras verduras como lo hacían nuestros abuelos con medios modernos pero de forma natural

Interior tradicional: chimenea, huerto, patouille
Arquitectura típica del Mont-Lozère hecha de piedras de granito y castaños
Ofrecemos una amplia gama de vinos

Mesa gastronómica que pone de relieve las especialidades de Cevennes de forma refinada con productos locales, las verduras proceden del huerto.
Especialidades: hojaldre con rillettes, buñuelos de acelga y calabacín, patatas a la antigua, postres caseros, tarta, torta de Cévennes, tarta de arándanos, fondant de castañas

Néerlandais (Pays-Bas) Al meer dan 30 jaar verwelkomen Florence en Laurent u in hun boerderijherberg
Kom proeven van de authenticiteit van lokale producten en regionale specialiteiten die op de boerderij (of door lokale boeren) worden geproduceerd
Onze menu's worden bereid volgens de seizoenen, we respecteren de natuurlijke cyclus van de producten, we verbouwen onze groenten zoals onze grootouders dat deden met moderne middelen maar op natuurlijke wijze

Traditioneel interieur: open haard, moestuin, patouille
Typische Mont-Lozère architectuur van granieten stenen en kastanjebomen
Wij bieden een breed scala aan wijnen

Gourmettafel die de specialiteiten uit de Cevennen op geraffineerde wijze belicht met lokale producten, de groenten komen uit de moestuin.
Specialiteiten: bladerdeeg met rillettes, beignets van snijbiet en courgette, ouderwetse aardappelen, huisgemaakte desserts, taart, pannenkoek uit de Cevennen, bosbessentaart, kastanjefondant