Français (France) La Sorcière de la vallée mijote dans son chaudron de succulentes recettes inédites. Elle valorise les légumes Bio invendus des maraîchers (légumes hors-calibre, légumes moches, légumes biscornus…) en leur donnant une seconde vie. Une source de débouché locale pour les maraîchers Bio qui réduit le gaspillage alimentaire.
Cueillis dans la vallée, la sorcière bien aimée des plantes sait où trouver les meilleurs ingrédients :camomille, origan, lantain, orties, graines de nigelle, fenouil, lierre terrestre, sauge ou encore fleurs de sureau. Gardez-vous de lui demander ses secrets ! Chaque recette 100% végétale est constituée d’une plante sauvage et d’un légume sauvé : tartinades, sauces et pickles labellisés Bio. A l’issue de 18 mois de développement, La Sorcière de la vallée vous dévoile sa démarche et ses recettes !
Tartinade Betterave & camomille
Tartinade Poireau vinaigrette & graine de moutarde
Tartinade Carotte & graine de pavot
Tartinade Butternut & plantain
Tartinade Tomate poivron & origan
Pickles Légumes d’hiver & graine de nigelle
Pickles Rouge & graine de fenouil
Pickles Légumes d'automne & fenouil
Sauce Potimarron & fleur de sureau
Sauce Curry d’aubergine & origan-
Sauce Tomate basilic & ortie
Sauce Poivron tomate & origan
Sauce Butternut & sauge
Un trio ultra-complémentaire est à l’œuvre pour animer et tisser ce réseau de maraîchers et producteurs locaux.
Nicolas Guillou, ingénieur devenu maraîcher, passionné par la biodiversité. Sandrine Voisin, cueilleuse de plantes sauvages, créatrice des recettes. Fabienne de Lardemelle, designer et communicante. A eux trois, cette équipe forme un
cercle vertueux d’engagement et d’expertise.
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Identifiant de la ressource chez le producteur.
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Français (France) La Sorcière de la Vallée
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La classification de POI. Par exemple : festival, musée, chambre d’hôtes...
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La localisation du POI, et donc le lieu où il peut être potentiellement consommé. Lieu de départ d'un itinéraire.
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Description textuelle courte ou longue du POI pouvant être associée à une audience. Par exemple, un POI peut avoir une description dédiée aux écoles et une autre dédiée au grand public. Si une description n'a aucune audience renseignée, on suppose qu'elle est dédiée à tous les publics.
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2025-04-24
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Français (France) Conserverie
Français (France) Légume
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Français (France) Régionale
Description
Description de la ressource.
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Anglais La Sorcière de la vallée simmers succulent new recipes in her cauldron. She makes the most of unsold organic vegetables from market gardeners (off-calibre vegetables, ugly vegetables, twisted vegetables, etc.) by giving them a second life. A local outlet for organic market gardeners that reduces food waste.
Gathered in the valley, plants' beloved witch knows where to find the best ingredients: chamomile, oregano, lantana, nettles, black cumin seeds, fennel, ground ivy, sage and elderflower. Just don't ask him for his secrets! Each 100% plant-based recipe features a wild plant and a rescued vegetable: organic spreads, sauces and pickles. After 18 months of development, La Sorcière de la vallée unveils its approach and recipes!
Beet & Chamomile Spread
Leek vinaigrette & mustard seed spread
Carrot & poppy seed spread
Butternut & plantain spread
Tomato & bell pepper & oregano spread
Winter Vegetables & Nigella Seed Pickles
Red Pickles & fennel seed
Autumn Vegetables & Fennel Pickles
Elderflower & Pumpkin Sauce
Eggplant Curry & Oregano Sauce
Tomato Basil & Nettle Sauce
Tomato & Oregano Pepper Sauce
Butternut & Sage Sauce
An ultra-complementary trio is at work animating and weaving this network of local market gardeners and producers.
Nicolas Guillou, engineer turned market gardener, passionate about biodiversity. Sandrine Voisin, wild plant gatherer and recipe creator. Fabienne de Lardemelle, designer and communicator. The three of them form a virtuous
virtuous circle of commitment and expertise.
Gathered in the valley, plants' beloved witch knows where to find the best ingredients: chamomile, oregano, lantana, nettles, black cumin seeds, fennel, ground ivy, sage and elderflower. Just don't ask him for his secrets! Each 100% plant-based recipe features a wild plant and a rescued vegetable: organic spreads, sauces and pickles. After 18 months of development, La Sorcière de la vallée unveils its approach and recipes!
Beet & Chamomile Spread
Leek vinaigrette & mustard seed spread
Carrot & poppy seed spread
Butternut & plantain spread
Tomato & bell pepper & oregano spread
Winter Vegetables & Nigella Seed Pickles
Red Pickles & fennel seed
Autumn Vegetables & Fennel Pickles
Elderflower & Pumpkin Sauce
Eggplant Curry & Oregano Sauce
Tomato Basil & Nettle Sauce
Tomato & Oregano Pepper Sauce
Butternut & Sage Sauce
An ultra-complementary trio is at work animating and weaving this network of local market gardeners and producers.
Nicolas Guillou, engineer turned market gardener, passionate about biodiversity. Sandrine Voisin, wild plant gatherer and recipe creator. Fabienne de Lardemelle, designer and communicator. The three of them form a virtuous
virtuous circle of commitment and expertise.
Néerlandais (Pays-Bas) La Sorcière de la vallée kookt heerlijke nieuwe recepten in haar ketel. Ze haalt het beste uit de onverkochte biologische groenten van tuinders (off-calibre groenten, lelijke groenten, gedraaide groenten, enz.) door ze een tweede leven te geven. Een lokale afzetmarkt voor biologische tuinders die voedselverspilling tegengaat.
De plantminnende heks, verzameld in de vallei, weet waar hij de beste ingrediënten kan vinden: kamille, oregano, lantana, brandnetels, zwarte komijnzaadjes, venkel, klimop, salie en vlierbloesem. Vraag hem alleen niet naar zijn geheimen! Elk 100% plantaardig recept bevat een wilde plant en een geredde groente: biologische spreads, sauzen en pickles. Na 18 maanden ontwikkeling onthult La Sorcière de la vallée zijn aanpak en zijn recepten!
Biet & kamillepasta
Prei vinaigrette & mosterdzaadpasta
Wortel & maanzaadpasta
Spread van butternut en weegbree
Tomaat & Peper & Oregano spread
Wintergroenten & zwarte komijnzaad augurken
Rode Pickles & Venkelzaad
Herfstgroenten & Venkel Pickles
Pompoen & vlierbloesemsaus
Aubergine kerrie & oregano saus
Tomaat Basilicum & Brandnetel Saus
Tomaat & Oregano pepersaus
Butternut & Salie Saus
Dit netwerk van lokale tuinders en producenten wordt aangedreven en geweven door een zeer complementair trio.
Nicolas Guillou, een ingenieur die tuinder is geworden met een passie voor biodiversiteit. Sandrine Voisin, verzamelaarster van wilde planten en bedenker van de recepten. Fabienne de Lardemelle, ontwerper en communicator. Met z'n drieën vormen ze een virtueuze
virtueuze cirkel van betrokkenheid en expertise.
De plantminnende heks, verzameld in de vallei, weet waar hij de beste ingrediënten kan vinden: kamille, oregano, lantana, brandnetels, zwarte komijnzaadjes, venkel, klimop, salie en vlierbloesem. Vraag hem alleen niet naar zijn geheimen! Elk 100% plantaardig recept bevat een wilde plant en een geredde groente: biologische spreads, sauzen en pickles. Na 18 maanden ontwikkeling onthult La Sorcière de la vallée zijn aanpak en zijn recepten!
Biet & kamillepasta
Prei vinaigrette & mosterdzaadpasta
Wortel & maanzaadpasta
Spread van butternut en weegbree
Tomaat & Peper & Oregano spread
Wintergroenten & zwarte komijnzaad augurken
Rode Pickles & Venkelzaad
Herfstgroenten & Venkel Pickles
Pompoen & vlierbloesemsaus
Aubergine kerrie & oregano saus
Tomaat Basilicum & Brandnetel Saus
Tomaat & Oregano pepersaus
Butternut & Salie Saus
Dit netwerk van lokale tuinders en producenten wordt aangedreven en geweven door een zeer complementair trio.
Nicolas Guillou, een ingenieur die tuinder is geworden met een passie voor biodiversiteit. Sandrine Voisin, verzamelaarster van wilde planten en bedenker van de recepten. Fabienne de Lardemelle, ontwerper en communicator. Met z'n drieën vormen ze een virtueuze
virtueuze cirkel van betrokkenheid en expertise.
Espagnol La Sorcière de la vallée cocina en su caldero nuevas y deliciosas recetas. Aprovecha las verduras ecológicas no vendidas de los hortelanos (verduras fuera de calibre, feas, torcidas, etc.) dándoles una segunda vida. Una salida local para los horticultores ecológicos que reduce el desperdicio de alimentos.
Recogida en el valle, la bruja amante de las plantas sabe dónde encontrar los mejores ingredientes: manzanilla, orégano, lantana, ortigas, semillas de comino negro, hinojo, hiedra terrestre, salvia y flores de saúco. Pero no le preguntes sus secretos Cada receta, 100% vegetal, incluye una planta silvestre y un vegetal rescatado: cremas para untar, salsas y encurtidos ecológicos. Tras 18 meses de desarrollo, La Sorcière de la vallée desvela su enfoque y sus recetas
Untable de remolacha y manzanilla
Vinagreta de puerros y semillas de mostaza para untar
Crema para untar de zanahoria y semillas de amapola
Crema para untar de calabaza y plátano
Crema para untar de tomate, pimiento y orégano
Encurtidos de Verduras de Invierno y Semillas de Comino Negro
Encurtidos rojos & semillas de hinojo
Verduras de Otoño & Encurtidos de Hinojo
Calabaza & flor de saúco
Salsa de Berenjena al Curry y Orégano
Salsa de Tomate, Albahaca y Ortiga
Salsa de Tomate, Albahaca y Ortiga
Salsa de calabaza y flor de saúco
Esta red de horticultores y productores locales está impulsada y tejida por un trío muy complementario.
Nicolas Guillou, ingeniero reconvertido en horticultor apasionado por la biodiversidad. Sandrine Voisin, recolectora de plantas silvestres y creadora de las recetas. Fabienne de Lardemelle, diseñadora y comunicadora. Las tres forman un círculo virtuoso
círculo virtuoso de compromiso y experiencia.
Recogida en el valle, la bruja amante de las plantas sabe dónde encontrar los mejores ingredientes: manzanilla, orégano, lantana, ortigas, semillas de comino negro, hinojo, hiedra terrestre, salvia y flores de saúco. Pero no le preguntes sus secretos Cada receta, 100% vegetal, incluye una planta silvestre y un vegetal rescatado: cremas para untar, salsas y encurtidos ecológicos. Tras 18 meses de desarrollo, La Sorcière de la vallée desvela su enfoque y sus recetas
Untable de remolacha y manzanilla
Vinagreta de puerros y semillas de mostaza para untar
Crema para untar de zanahoria y semillas de amapola
Crema para untar de calabaza y plátano
Crema para untar de tomate, pimiento y orégano
Encurtidos de Verduras de Invierno y Semillas de Comino Negro
Encurtidos rojos & semillas de hinojo
Verduras de Otoño & Encurtidos de Hinojo
Calabaza & flor de saúco
Salsa de Berenjena al Curry y Orégano
Salsa de Tomate, Albahaca y Ortiga
Salsa de Tomate, Albahaca y Ortiga
Salsa de calabaza y flor de saúco
Esta red de horticultores y productores locales está impulsada y tejida por un trío muy complementario.
Nicolas Guillou, ingeniero reconvertido en horticultor apasionado por la biodiversidad. Sandrine Voisin, recolectora de plantas silvestres y creadora de las recetas. Fabienne de Lardemelle, diseñadora y comunicadora. Las tres forman un círculo virtuoso
círculo virtuoso de compromiso y experiencia.
Italien (Italie) La Sorcière de la vallée sta preparando nuove e deliziose ricette nel suo calderone. Valorizza gli ortaggi biologici invenduti dagli ortolani (ortaggi fuori calibro, ortaggi brutti, ortaggi contorti, ecc.) dando loro una seconda vita. Uno sbocco locale per gli ortisti biologici che riduce gli sprechi alimentari.
Raccolta nella valle, la strega amante delle piante sa dove trovare gli ingredienti migliori: camomilla, origano, lantana, ortiche, semi di cumino nero, finocchio, edera terrestre, salvia e fiori di sambuco. Ma non chiedetegli i suoi segreti! Ogni ricetta 100% vegetale presenta una pianta selvatica e un ortaggio salvato: creme spalmabili, salse e sottaceti biologici. Dopo 18 mesi di sviluppo, La Sorcière de la vallée svela il suo approccio e le sue ricette!
Crema spalmabile alla barbabietola e camomilla
Crema spalmabile alla vinaigrette di porri e semi di senape
Crema spalmabile alla carota e ai semi di papavero
Crema spalmabile alla barbabietola e alla piantaggine
Pomodoro, peperone e origano spalmabili
Verdure invernali e sottaceti ai semi di cumino nero
Sottaceti rossi e semi di finocchio
Verdure autunnali e sottaceti al finocchio
Salsa di zucca e fiori di sambuco
Salsa di melanzane al curry e origano
Salsa al pomodoro, basilico e ortica
Salsa di pomodoro e origano e pepe
Salsa di Butternut e Salvia
Un trio ultra-complementare è al lavoro per guidare e tessere questa rete di orticoltori e produttori locali.
Nicolas Guillou, ingegnere diventato ortolano con la passione per la biodiversità. Sandrine Voisin, raccoglitrice di piante selvatiche e creatrice di ricette. Fabienne de Lardemelle, designer e comunicatrice. I tre formano un circolo virtuoso
circolo virtuoso di impegno e competenza.
Raccolta nella valle, la strega amante delle piante sa dove trovare gli ingredienti migliori: camomilla, origano, lantana, ortiche, semi di cumino nero, finocchio, edera terrestre, salvia e fiori di sambuco. Ma non chiedetegli i suoi segreti! Ogni ricetta 100% vegetale presenta una pianta selvatica e un ortaggio salvato: creme spalmabili, salse e sottaceti biologici. Dopo 18 mesi di sviluppo, La Sorcière de la vallée svela il suo approccio e le sue ricette!
Crema spalmabile alla barbabietola e camomilla
Crema spalmabile alla vinaigrette di porri e semi di senape
Crema spalmabile alla carota e ai semi di papavero
Crema spalmabile alla barbabietola e alla piantaggine
Pomodoro, peperone e origano spalmabili
Verdure invernali e sottaceti ai semi di cumino nero
Sottaceti rossi e semi di finocchio
Verdure autunnali e sottaceti al finocchio
Salsa di zucca e fiori di sambuco
Salsa di melanzane al curry e origano
Salsa al pomodoro, basilico e ortica
Salsa di pomodoro e origano e pepe
Salsa di Butternut e Salvia
Un trio ultra-complementare è al lavoro per guidare e tessere questa rete di orticoltori e produttori locali.
Nicolas Guillou, ingegnere diventato ortolano con la passione per la biodiversità. Sandrine Voisin, raccoglitrice di piante selvatiche e creatrice di ricette. Fabienne de Lardemelle, designer e comunicatrice. I tre formano un circolo virtuoso
circolo virtuoso di impegno e competenza.
Allemand (Allemagne) Die Hexe aus dem Tal kocht in ihrem Kessel köstliche neue Rezepte. Sie verwertet unverkauftes Bio-Gemüse von Gemüsebauern (z. B. übergroßes, hässliches oder krummes Gemüse), indem sie ihm ein zweites Leben gibt. Eine lokale Absatzquelle für Bio-Gemüsebauern, die die Lebensmittelverschwendung reduziert.
Die beliebte Pflanzenhexe weiß, wo die besten Zutaten zu finden sind: Kamille, Oregano, Lattich, Brennnesseln, Schwarzkümmel, Fenchel, Efeu, Salbei und Holunderblüten. Fragen Sie sie nicht nach ihren Geheimnissen! Jedes 100% pflanzliche Rezept besteht aus einer Wildpflanze und einem geretteten Gemüse: Aufstriche, Saucen und Gurken mit Bio-Siegel. Nach 18 Monaten Entwicklungszeit verrät Ihnen La Sorcière de la vallée ihre Vorgehensweise und ihre Rezepte!
Aufstrich Rote Bete & Kamille
Aufstrich Lauch mit Vinaigrette & Senfkörnern
Karottenaufstrich & Mohnsamen
Brotaufstrich Butternut & Spitzwegerich
Tomaten-Paprika-Aufstrich & Oregano
Pickles Wintergemüse & Nigella-Samen
Rote Pickles & Fenchelsamen
Pickles Herbstgemüse & Fenchel
Kürbissauce & Holunderblüte
Auberginen-Currysauce & Oregano
Tomatensauce Basilikum & Brennnessel
Paprikasauce Tomate & Oregano
Butternut-Sauce & Salbei
Ein Trio, das sich gegenseitig ergänzt, sorgt für die Animation und den Aufbau dieses Netzwerks lokaler Gemüsebauern und Erzeuger.
Nicolas Guillou, ein Ingenieur, der zum Gemüsebauern wurde und sich leidenschaftlich für die biologische Vielfalt einsetzt. Sandrine Voisin, Sammlerin von Wildpflanzen, Schöpferin der Rezepte. Fabienne de Lardemelle, Designerin und Kommunikatorin. Zu dritt bildet dieses Team einen
das Team besteht aus einem tugendhaften Kreislauf aus Engagement und Fachwissen.
Die beliebte Pflanzenhexe weiß, wo die besten Zutaten zu finden sind: Kamille, Oregano, Lattich, Brennnesseln, Schwarzkümmel, Fenchel, Efeu, Salbei und Holunderblüten. Fragen Sie sie nicht nach ihren Geheimnissen! Jedes 100% pflanzliche Rezept besteht aus einer Wildpflanze und einem geretteten Gemüse: Aufstriche, Saucen und Gurken mit Bio-Siegel. Nach 18 Monaten Entwicklungszeit verrät Ihnen La Sorcière de la vallée ihre Vorgehensweise und ihre Rezepte!
Aufstrich Rote Bete & Kamille
Aufstrich Lauch mit Vinaigrette & Senfkörnern
Karottenaufstrich & Mohnsamen
Brotaufstrich Butternut & Spitzwegerich
Tomaten-Paprika-Aufstrich & Oregano
Pickles Wintergemüse & Nigella-Samen
Rote Pickles & Fenchelsamen
Pickles Herbstgemüse & Fenchel
Kürbissauce & Holunderblüte
Auberginen-Currysauce & Oregano
Tomatensauce Basilikum & Brennnessel
Paprikasauce Tomate & Oregano
Butternut-Sauce & Salbei
Ein Trio, das sich gegenseitig ergänzt, sorgt für die Animation und den Aufbau dieses Netzwerks lokaler Gemüsebauern und Erzeuger.
Nicolas Guillou, ein Ingenieur, der zum Gemüsebauern wurde und sich leidenschaftlich für die biologische Vielfalt einsetzt. Sandrine Voisin, Sammlerin von Wildpflanzen, Schöpferin der Rezepte. Fabienne de Lardemelle, Designerin und Kommunikatorin. Zu dritt bildet dieses Team einen
das Team besteht aus einem tugendhaften Kreislauf aus Engagement und Fachwissen.
Français (France) La Sorcière de la vallée mijote dans son chaudron de succulentes recettes inédites. Elle valorise les légumes Bio invendus des maraîchers (légumes hors-calibre, légumes moches, légumes biscornus…) en leur donnant une seconde vie. Une source de débouché locale pour les maraîchers Bio qui réduit le gaspillage alimentaire.
Cueillis dans la vallée, la sorcière bien aimée des plantes sait où trouver les meilleurs ingrédients :camomille, origan, lantain, orties, graines de nigelle, fenouil, lierre terrestre, sauge ou encore fleurs de sureau. Gardez-vous de lui demander ses secrets ! Chaque recette 100% végétale est constituée d’une plante sauvage et d’un légume sauvé : tartinades, sauces et pickles labellisés Bio. A l’issue de 18 mois de développement, La Sorcière de la vallée vous dévoile sa démarche et ses recettes !
Tartinade Betterave & camomille
Tartinade Poireau vinaigrette & graine de moutarde
Tartinade Carotte & graine de pavot
Tartinade Butternut & plantain
Tartinade Tomate poivron & origan
Pickles Légumes d’hiver & graine de nigelle
Pickles Rouge & graine de fenouil
Pickles Légumes d'automne & fenouil
Sauce Potimarron & fleur de sureau
Sauce Curry d’aubergine & origan-
Sauce Tomate basilic & ortie
Sauce Poivron tomate & origan
Sauce Butternut & sauge
Un trio ultra-complémentaire est à l’œuvre pour animer et tisser ce réseau de maraîchers et producteurs locaux.
Nicolas Guillou, ingénieur devenu maraîcher, passionné par la biodiversité. Sandrine Voisin, cueilleuse de plantes sauvages, créatrice des recettes. Fabienne de Lardemelle, designer et communicante. A eux trois, cette équipe forme un
cercle vertueux d’engagement et d’expertise.
Cueillis dans la vallée, la sorcière bien aimée des plantes sait où trouver les meilleurs ingrédients :camomille, origan, lantain, orties, graines de nigelle, fenouil, lierre terrestre, sauge ou encore fleurs de sureau. Gardez-vous de lui demander ses secrets ! Chaque recette 100% végétale est constituée d’une plante sauvage et d’un légume sauvé : tartinades, sauces et pickles labellisés Bio. A l’issue de 18 mois de développement, La Sorcière de la vallée vous dévoile sa démarche et ses recettes !
Tartinade Betterave & camomille
Tartinade Poireau vinaigrette & graine de moutarde
Tartinade Carotte & graine de pavot
Tartinade Butternut & plantain
Tartinade Tomate poivron & origan
Pickles Légumes d’hiver & graine de nigelle
Pickles Rouge & graine de fenouil
Pickles Légumes d'automne & fenouil
Sauce Potimarron & fleur de sureau
Sauce Curry d’aubergine & origan-
Sauce Tomate basilic & ortie
Sauce Poivron tomate & origan
Sauce Butternut & sauge
Un trio ultra-complémentaire est à l’œuvre pour animer et tisser ce réseau de maraîchers et producteurs locaux.
Nicolas Guillou, ingénieur devenu maraîcher, passionné par la biodiversité. Sandrine Voisin, cueilleuse de plantes sauvages, créatrice des recettes. Fabienne de Lardemelle, designer et communicante. A eux trois, cette équipe forme un
cercle vertueux d’engagement et d’expertise.
Date de création
La date de création de la ressource n'est pas privilégiée dans le système, se baser davantage sur la date de publication : lastUpdate (aaaa-mm-jj)
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2025-04-24
Date de dernière mise à jour dans DATAtourisme (aaaa-mm-jjThh:mm:ss) - Ne pas aligner merci
2026-01-01T00:00:00.000Z
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
schema:offers
http://schema.org/offers
http://schema.org/offers
owl:topObjectProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topObjectProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topObjectProperty
cible l'audience
L'audience ciblée par cet objet.
L'audience ciblée par cet objet.
:hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty