Description
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Description longue de la ressource.
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Espagnol En el corazón de la Côte-de-Nuits, el Domaine Philippe Cordonnier encarna la mezcla perfecta de tradición borgoñona y visión moderna. Creada en 2009 en Corgoloin, la finca es el reflejo de la trayectoria de un enólogo apasionado, formado en las más grandes fincas de Borgoña y guiado desde el principio por las exigencias y el amor al terruño.
En la actualidad, la finca abarca 7,5 hectáreas de denominaciones de renombre como Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin y Pernand-Vergelesses. Cada parcela se cultiva con la máxima precisión para revelar la riqueza y diversidad de los terruños de Borgoña.
Comprometido con una estructura a escala humana, Philippe Cordonnier supervisa personalmente cada etapa: control de los rendimientos, trabajo del suelo con picos, vendimia exclusivamente manual, selección rigurosa.. Este compromiso constante permite crear vinos auténticos, elegantes y con un fuerte sentido de la identidad.
La dimensión familiar se refleja en la Cuvée Jade, elaborada con la rara uva Pinot Beurot, creada en homenaje a la hija del viticultor y producida en pequeñas cantidades.
Desde 2023, la finca cuenta con la certificación oficial de producción ecológica, lo que confirma una filosofía arraigada de respeto de los organismos vivos, observación, paciencia y precisión.
En la bodega, el vino se elabora de forma natural, con levaduras autóctonas y una crianza en barrica cuidadosamente controlada. El trasiego y el embotellado siguen los ciclos lunares para acompañar al vino sin prisas.
El resultado: vinos sinceros, expresivos, elegantes y fieles a sus orígenes.
Vinos que cuentan una historia: la historia de Borgoña, la historia de un hombre, la historia de una finca comprometida.
En la actualidad, la finca abarca 7,5 hectáreas de denominaciones de renombre como Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin y Pernand-Vergelesses. Cada parcela se cultiva con la máxima precisión para revelar la riqueza y diversidad de los terruños de Borgoña.
Comprometido con una estructura a escala humana, Philippe Cordonnier supervisa personalmente cada etapa: control de los rendimientos, trabajo del suelo con picos, vendimia exclusivamente manual, selección rigurosa.. Este compromiso constante permite crear vinos auténticos, elegantes y con un fuerte sentido de la identidad.
La dimensión familiar se refleja en la Cuvée Jade, elaborada con la rara uva Pinot Beurot, creada en homenaje a la hija del viticultor y producida en pequeñas cantidades.
Desde 2023, la finca cuenta con la certificación oficial de producción ecológica, lo que confirma una filosofía arraigada de respeto de los organismos vivos, observación, paciencia y precisión.
En la bodega, el vino se elabora de forma natural, con levaduras autóctonas y una crianza en barrica cuidadosamente controlada. El trasiego y el embotellado siguen los ciclos lunares para acompañar al vino sin prisas.
El resultado: vinos sinceros, expresivos, elegantes y fieles a sus orígenes.
Vinos que cuentan una historia: la historia de Borgoña, la historia de un hombre, la historia de una finca comprometida.
Allemand (Allemagne) Im Herzen der Côte-de-Nuits verkörpert die Domaine Philippe Cordonnier die perfekte Verbindung zwischen burgundischer Tradition und moderner Vision. Das 2009 in Corgoloin gegründete Weingut spiegelt den Werdegang eines leidenschaftlichen Winzers wider, der in den größten Weingütern Burgunds ausgebildet wurde und seit jeher von hohen Ansprüchen und der Liebe zum Terroir geleitet wird.
Heute erstreckt sich das Weingut über 7,5 Hektar, die auf berühmte Appellationen wie Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin oder Pernand-Vergelesses verteilt sind. Jede Parzelle wird mit größter Präzision bewirtschaftet, um den Reichtum und die Vielfalt der burgundischen Terroirs zu enthüllen.
Philippe Cordonnier legt Wert auf eine Struktur mit menschlicher Größe und achtet persönlich auf jede Etappe: Kontrolle der Erträge, Bodenbearbeitung mit der Hacke, ausschließlich manuelle Lese, rigorose Sortierung... Dieses ständige Engagement ermöglicht es, authentische, elegante und zutiefst identitätsstiftende Weine zu kreieren.
Die familiäre Dimension spiegelt sich insbesondere in der Cuvée Jade aus der seltenen Pinot Beurot wider, die als Hommage an die Tochter des Winzers kreiert und in vertraulichen Mengen produziert wird.
Seit 2023 ist das Weingut offiziell BIO-zertifiziert und bestätigt damit eine Philosophie, die bereits seit langem verankert ist: Respekt vor dem Leben, Beobachtung, Geduld und Präzision.
Im Keller erfolgt die Vinifizierung auf natürliche Weise, getragen von einheimischen Hefen, mit sorgfältig kontrolliertem Fassausbau. Abstiche und Flaschenabfüllungen folgen den Mondzyklen, um den Wein zu begleiten, ohne ihn zu drängen.
Das Ergebnis sind ehrliche, ausdrucksstarke und elegante Weine, die ihren Ursprüngen treu bleiben.
Weine, die eine Geschichte erzählen: die Geschichte des Burgunds, die Geschichte eines Mannes, die Geschichte eines engagierten Weinguts.
Heute erstreckt sich das Weingut über 7,5 Hektar, die auf berühmte Appellationen wie Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin oder Pernand-Vergelesses verteilt sind. Jede Parzelle wird mit größter Präzision bewirtschaftet, um den Reichtum und die Vielfalt der burgundischen Terroirs zu enthüllen.
Philippe Cordonnier legt Wert auf eine Struktur mit menschlicher Größe und achtet persönlich auf jede Etappe: Kontrolle der Erträge, Bodenbearbeitung mit der Hacke, ausschließlich manuelle Lese, rigorose Sortierung... Dieses ständige Engagement ermöglicht es, authentische, elegante und zutiefst identitätsstiftende Weine zu kreieren.
Die familiäre Dimension spiegelt sich insbesondere in der Cuvée Jade aus der seltenen Pinot Beurot wider, die als Hommage an die Tochter des Winzers kreiert und in vertraulichen Mengen produziert wird.
Seit 2023 ist das Weingut offiziell BIO-zertifiziert und bestätigt damit eine Philosophie, die bereits seit langem verankert ist: Respekt vor dem Leben, Beobachtung, Geduld und Präzision.
Im Keller erfolgt die Vinifizierung auf natürliche Weise, getragen von einheimischen Hefen, mit sorgfältig kontrolliertem Fassausbau. Abstiche und Flaschenabfüllungen folgen den Mondzyklen, um den Wein zu begleiten, ohne ihn zu drängen.
Das Ergebnis sind ehrliche, ausdrucksstarke und elegante Weine, die ihren Ursprüngen treu bleiben.
Weine, die eine Geschichte erzählen: die Geschichte des Burgunds, die Geschichte eines Mannes, die Geschichte eines engagierten Weinguts.
Anglais In the heart of the Côte-de-Nuits, Domaine Philippe Cordonnier embodies the perfect blend of Burgundy tradition and modern vision. Created in 2009 in Corgoloin, the estate is the reflection of the career of a passionate winemaker, trained in Burgundy's greatest estates and guided from the outset by his demanding standards and love of the terroir.
Today, the estate covers 7.5 hectares of renowned appellations such as Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin and Pernand-Vergelesses. Each plot is cultivated with the utmost precision to reveal the richness and diversity of Burgundy's terroirs.
Committed to a structure on a human scale, Philippe Cordonnier personally oversees every stage of the process: controlling yields, working the soil with pickaxes, harvesting exclusively by hand, rigorous sorting... This constant commitment helps to create authentic, elegant wines with a strong sense of identity.
The family dimension is reflected in the Cuvée Jade, made from the rare Pinot Beurot grape, created as a tribute to the winemaker's daughter and produced in small quantities.
Since 2023, the estate has been officially certified organic, confirming a long-established philosophy of respect for living organisms, observation, patience and precision.
In the cellar, the wine is made naturally, using indigenous yeasts and carefully controlled barrel ageing. Racking and bottling follow the lunar cycles to accompany the wine without rushing it.
The result: wines that are sincere, expressive, elegant and true to their origins.
Wines that tell a story: the story of Burgundy, the story of a man, the story of a committed estate.
Today, the estate covers 7.5 hectares of renowned appellations such as Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin and Pernand-Vergelesses. Each plot is cultivated with the utmost precision to reveal the richness and diversity of Burgundy's terroirs.
Committed to a structure on a human scale, Philippe Cordonnier personally oversees every stage of the process: controlling yields, working the soil with pickaxes, harvesting exclusively by hand, rigorous sorting... This constant commitment helps to create authentic, elegant wines with a strong sense of identity.
The family dimension is reflected in the Cuvée Jade, made from the rare Pinot Beurot grape, created as a tribute to the winemaker's daughter and produced in small quantities.
Since 2023, the estate has been officially certified organic, confirming a long-established philosophy of respect for living organisms, observation, patience and precision.
In the cellar, the wine is made naturally, using indigenous yeasts and carefully controlled barrel ageing. Racking and bottling follow the lunar cycles to accompany the wine without rushing it.
The result: wines that are sincere, expressive, elegant and true to their origins.
Wines that tell a story: the story of Burgundy, the story of a man, the story of a committed estate.
Français (France) Au cœur de la Côte-de-Nuits, le Domaine Philippe Cordonnier incarne l’alliance parfaite entre tradition bourguignonne et vision moderne. Créé en 2009 à Corgoloin, le domaine est le reflet du parcours d’un vigneron passionné, formé dans les plus grands domaines de Bourgogne et guidé depuis toujours par l’exigence et l’amour du terroir.
Aujourd’hui, le Domaine s’étend sur 7,5 hectares répartis sur des appellations renommées telles que Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin ou encore Pernand-Vergelesses. Chaque parcelle est cultivée avec la plus grande précision pour révéler la richesse et la diversité des terroirs bourguignons.
Attaché à une structure à taille humaine, Philippe Cordonnier veille personnellement à chaque étape : maîtrise des rendements, travail des sols à la pioche, vendanges exclusivement manuelles, tri rigoureux… Cet engagement constant permet de créer des vins authentiques, élégants et profondément identitaires.
La dimension familiale se reflète notamment dans la Cuvée Jade, issue du rare pinot beurot, créée en hommage à la fille du vigneron et produite en quantité confidentielle.
Depuis 2023, le domaine est officiellement en certifié BIO, confirmant une philosophie déjà ancrée depuis longtemps : respect du vivant, observation, patience et précision.
En cave, les vinifications sont naturelles, portées par les levures indigènes, avec des élevages en fût soigneusement maîtrisés. Soutirages et mises en bouteille suivent les cycles lunaires pour accompagner le vin sans le brusquer.
Le résultat : des vins sincères, expressifs, élégants et fidèles à leurs origines.
Des vins qui racontent une histoire : celle de la Bourgogne, celle d’un homme, celle d’un domaine engagé.
Aujourd’hui, le Domaine s’étend sur 7,5 hectares répartis sur des appellations renommées telles que Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin ou encore Pernand-Vergelesses. Chaque parcelle est cultivée avec la plus grande précision pour révéler la richesse et la diversité des terroirs bourguignons.
Attaché à une structure à taille humaine, Philippe Cordonnier veille personnellement à chaque étape : maîtrise des rendements, travail des sols à la pioche, vendanges exclusivement manuelles, tri rigoureux… Cet engagement constant permet de créer des vins authentiques, élégants et profondément identitaires.
La dimension familiale se reflète notamment dans la Cuvée Jade, issue du rare pinot beurot, créée en hommage à la fille du vigneron et produite en quantité confidentielle.
Depuis 2023, le domaine est officiellement en certifié BIO, confirmant une philosophie déjà ancrée depuis longtemps : respect du vivant, observation, patience et précision.
En cave, les vinifications sont naturelles, portées par les levures indigènes, avec des élevages en fût soigneusement maîtrisés. Soutirages et mises en bouteille suivent les cycles lunaires pour accompagner le vin sans le brusquer.
Le résultat : des vins sincères, expressifs, élégants et fidèles à leurs origines.
Des vins qui racontent une histoire : celle de la Bourgogne, celle d’un homme, celle d’un domaine engagé.
Italien (Italie) Nel cuore della Côte-de-Nuits, il Domaine Philippe Cordonnier incarna il perfetto connubio tra tradizione borgognona e visione moderna. Creata nel 2009 a Corgoloin, la tenuta è il riflesso della carriera di un appassionato enologo, formatosi nelle più grandi tenute della Borgogna e guidato fin dall'inizio dalle esigenze e dall'amore per il terroir.
Oggi la tenuta si estende per 7,5 ettari in rinomate denominazioni come Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin e Pernand-Vergelesses. Ogni appezzamento è coltivato con la massima precisione per rivelare la ricchezza e la diversità dei terroir della Borgogna.
Impegnato in una struttura a misura d'uomo, Philippe Cordonnier supervisiona personalmente ogni fase: controllo delle rese, lavorazione del terreno con i picconi, raccolta esclusivamente manuale, cernita rigorosa? Questo impegno costante ci permette di creare vini autentici, eleganti e con un forte senso di identità.
La dimensione familiare si riflette nella Cuvée Jade, ottenuta dalla rara uva Pinot Beurot, creata come omaggio alla figlia dell'enologo e prodotta in piccole quantità.
Dal 2023, la tenuta è ufficialmente certificata biologica, a conferma di una filosofia consolidata di rispetto per gli organismi viventi, osservazione, pazienza e precisione.
In cantina, il vino viene vinificato in modo naturale, utilizzando lieviti indigeni e un affinamento in botte attentamente controllato. I travasi e l'imbottigliamento seguono i cicli lunari per accompagnare il vino senza affrettarlo.
Il risultato: vini sinceri, espressivi, eleganti e fedeli alle loro origini.
Vini che raccontano una storia: la storia della Borgogna, la storia di un uomo, la storia di una tenuta impegnata.
Oggi la tenuta si estende per 7,5 ettari in rinomate denominazioni come Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin e Pernand-Vergelesses. Ogni appezzamento è coltivato con la massima precisione per rivelare la ricchezza e la diversità dei terroir della Borgogna.
Impegnato in una struttura a misura d'uomo, Philippe Cordonnier supervisiona personalmente ogni fase: controllo delle rese, lavorazione del terreno con i picconi, raccolta esclusivamente manuale, cernita rigorosa? Questo impegno costante ci permette di creare vini autentici, eleganti e con un forte senso di identità.
La dimensione familiare si riflette nella Cuvée Jade, ottenuta dalla rara uva Pinot Beurot, creata come omaggio alla figlia dell'enologo e prodotta in piccole quantità.
Dal 2023, la tenuta è ufficialmente certificata biologica, a conferma di una filosofia consolidata di rispetto per gli organismi viventi, osservazione, pazienza e precisione.
In cantina, il vino viene vinificato in modo naturale, utilizzando lieviti indigeni e un affinamento in botte attentamente controllato. I travasi e l'imbottigliamento seguono i cicli lunari per accompagnare il vino senza affrettarlo.
Il risultato: vini sinceri, espressivi, eleganti e fedeli alle loro origini.
Vini che raccontano una storia: la storia della Borgogna, la storia di un uomo, la storia di una tenuta impegnata.
Néerlandais (Pays-Bas) In het hart van de Côte-de-Nuits belichaamt Domaine Philippe Cordonnier de perfecte mix van Bourgondische traditie en moderne visie. Het domein werd in 2009 opgericht in Corgoloin en is de weerspiegeling van de carrière van een gepassioneerde wijnmaker, opgeleid in de grootste domeinen van Bourgondië en vanaf het begin geleid door de eisen en liefde voor het terroir.
Vandaag de dag beslaat het domein 7,5 hectare van gerenommeerde appellations zoals Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin en Pernand-Vergelesses. Elk perceel wordt met uiterste precisie bewerkt om de rijkdom en diversiteit van de terroirs van de Bourgogne te onthullen.
Philippe Cordonnier zet zich in voor een structuur op menselijke schaal en houdt persoonlijk toezicht op elke fase: controle van de opbrengsten, bewerken van de grond met pikhouwelen, oogsten uitsluitend met de hand, strenge sortering? Deze voortdurende inzet stelt ons in staat om authentieke, elegante wijnen met een sterk gevoel voor identiteit te creëren.
De familiale dimensie wordt weerspiegeld in de Cuvée Jade, gemaakt van de zeldzame Pinot Beurot druif, gecreëerd als eerbetoon aan de dochter van de wijnmaker en geproduceerd in kleine hoeveelheden.
Sinds 2023 is het domein officieel biologisch gecertificeerd, wat een lang gevestigde filosofie van respect voor levende organismen, observatie, geduld en precisie bevestigt.
In de kelder wordt de wijn op natuurlijke wijze gemaakt, met inheemse gisten en een zorgvuldig gecontroleerde rijping in de vaten. Racking en botteling volgen de maancycli om de wijn te begeleiden zonder hem te overhaasten.
Het resultaat: oprechte, expressieve, elegante wijnen die trouw zijn aan hun oorsprong.
Wijnen die een verhaal vertellen: het verhaal van de Bourgogne, het verhaal van een man, het verhaal van een toegewijd domein.
Vandaag de dag beslaat het domein 7,5 hectare van gerenommeerde appellations zoals Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin en Pernand-Vergelesses. Elk perceel wordt met uiterste precisie bewerkt om de rijkdom en diversiteit van de terroirs van de Bourgogne te onthullen.
Philippe Cordonnier zet zich in voor een structuur op menselijke schaal en houdt persoonlijk toezicht op elke fase: controle van de opbrengsten, bewerken van de grond met pikhouwelen, oogsten uitsluitend met de hand, strenge sortering? Deze voortdurende inzet stelt ons in staat om authentieke, elegante wijnen met een sterk gevoel voor identiteit te creëren.
De familiale dimensie wordt weerspiegeld in de Cuvée Jade, gemaakt van de zeldzame Pinot Beurot druif, gecreëerd als eerbetoon aan de dochter van de wijnmaker en geproduceerd in kleine hoeveelheden.
Sinds 2023 is het domein officieel biologisch gecertificeerd, wat een lang gevestigde filosofie van respect voor levende organismen, observatie, geduld en precisie bevestigt.
In de kelder wordt de wijn op natuurlijke wijze gemaakt, met inheemse gisten en een zorgvuldig gecontroleerde rijping in de vaten. Racking en botteling volgen de maancycli om de wijn te begeleiden zonder hem te overhaasten.
Het resultaat: oprechte, expressieve, elegante wijnen die trouw zijn aan hun oorsprong.
Wijnen die een verhaal vertellen: het verhaal van de Bourgogne, het verhaal van een man, het verhaal van een toegewijd domein.
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