. . . . "En el coraz\u00F3n de la C\u00F4te-de-Nuits, el Domaine Philippe Cordonnier encarna la mezcla perfecta de tradici\u00F3n borgo\u00F1ona y visi\u00F3n moderna. Creada en 2009 en Corgoloin, la finca es el reflejo de la trayectoria de un en\u00F3logo apasionado, formado en las m\u00E1s grandes fincas de Borgo\u00F1a y guiado desde el principio por las exigencias y el amor al terru\u00F1o.\nEn la actualidad, la finca abarca 7,5 hect\u00E1reas de denominaciones de renombre como Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin y Pernand-Vergelesses. Cada parcela se cultiva con la m\u00E1xima precisi\u00F3n para revelar la riqueza y diversidad de los terru\u00F1os de Borgo\u00F1a.\nComprometido con una estructura a escala humana, Philippe Cordonnier supervisa personalmente cada etapa: control de los rendimientos, trabajo del suelo con picos, vendimia exclusivamente manual, selecci\u00F3n rigurosa.. Este compromiso constante permite crear vinos aut\u00E9nticos, elegantes y con un fuerte sentido de la identidad.\nLa dimensi\u00F3n familiar se refleja en la Cuv\u00E9e Jade, elaborada con la rara uva Pinot Beurot, creada en homenaje a la hija del viticultor y producida en peque\u00F1as cantidades.\nDesde 2023, la finca cuenta con la certificaci\u00F3n oficial de producci\u00F3n ecol\u00F3gica, lo que confirma una filosof\u00EDa arraigada de respeto de los organismos vivos, observaci\u00F3n, paciencia y precisi\u00F3n.\nEn la bodega, el vino se elabora de forma natural, con levaduras aut\u00F3ctonas y una crianza en barrica cuidadosamente controlada. El trasiego y el embotellado siguen los ciclos lunares para acompa\u00F1ar al vino sin prisas.\nEl resultado: vinos sinceros, expresivos, elegantes y fieles a sus or\u00EDgenes.\nVinos que cuentan una historia: la historia de Borgo\u00F1a, la historia de un hombre, la historia de una finca comprometida."@es . "Im Herzen der C\u00F4te-de-Nuits verk\u00F6rpert die Domaine Philippe Cordonnier die perfekte Verbindung zwischen burgundischer Tradition und moderner Vision. Das 2009 in Corgoloin gegr\u00FCndete Weingut spiegelt den Werdegang eines leidenschaftlichen Winzers wider, der in den gr\u00F6\u00DFten Weing\u00FCtern Burgunds ausgebildet wurde und seit jeher von hohen Anspr\u00FCchen und der Liebe zum Terroir geleitet wird.\nHeute erstreckt sich das Weingut \u00FCber 7,5 Hektar, die auf ber\u00FChmte Appellationen wie Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin oder Pernand-Vergelesses verteilt sind. Jede Parzelle wird mit gr\u00F6\u00DFter Pr\u00E4zision bewirtschaftet, um den Reichtum und die Vielfalt der burgundischen Terroirs zu enth\u00FCllen.\nPhilippe Cordonnier legt Wert auf eine Struktur mit menschlicher Gr\u00F6\u00DFe und achtet pers\u00F6nlich auf jede Etappe: Kontrolle der Ertr\u00E4ge, Bodenbearbeitung mit der Hacke, ausschlie\u00DFlich manuelle Lese, rigorose Sortierung... Dieses st\u00E4ndige Engagement erm\u00F6glicht es, authentische, elegante und zutiefst identit\u00E4tsstiftende Weine zu kreieren.\nDie famili\u00E4re Dimension spiegelt sich insbesondere in der Cuv\u00E9e Jade aus der seltenen Pinot Beurot wider, die als Hommage an die Tochter des Winzers kreiert und in vertraulichen Mengen produziert wird.\nSeit 2023 ist das Weingut offiziell BIO-zertifiziert und best\u00E4tigt damit eine Philosophie, die bereits seit langem verankert ist: Respekt vor dem Leben, Beobachtung, Geduld und Pr\u00E4zision.\nIm Keller erfolgt die Vinifizierung auf nat\u00FCrliche Weise, getragen von einheimischen Hefen, mit sorgf\u00E4ltig kontrolliertem Fassausbau. Abstiche und Flaschenabf\u00FCllungen folgen den Mondzyklen, um den Wein zu begleiten, ohne ihn zu dr\u00E4ngen.\nDas Ergebnis sind ehrliche, ausdrucksstarke und elegante Weine, die ihren Urspr\u00FCngen treu bleiben.\nWeine, die eine Geschichte erz\u00E4hlen: die Geschichte des Burgunds, die Geschichte eines Mannes, die Geschichte eines engagierten Weinguts."@de . "In the heart of the C\u00F4te-de-Nuits, Domaine Philippe Cordonnier embodies the perfect blend of Burgundy tradition and modern vision. Created in 2009 in Corgoloin, the estate is the reflection of the career of a passionate winemaker, trained in Burgundy's greatest estates and guided from the outset by his demanding standards and love of the terroir.\nToday, the estate covers 7.5 hectares of renowned appellations such as Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin and Pernand-Vergelesses. Each plot is cultivated with the utmost precision to reveal the richness and diversity of Burgundy's terroirs.\nCommitted to a structure on a human scale, Philippe Cordonnier personally oversees every stage of the process: controlling yields, working the soil with pickaxes, harvesting exclusively by hand, rigorous sorting... This constant commitment helps to create authentic, elegant wines with a strong sense of identity.\nThe family dimension is reflected in the Cuv\u00E9e Jade, made from the rare Pinot Beurot grape, created as a tribute to the winemaker's daughter and produced in small quantities.\nSince 2023, the estate has been officially certified organic, confirming a long-established philosophy of respect for living organisms, observation, patience and precision.\nIn the cellar, the wine is made naturally, using indigenous yeasts and carefully controlled barrel ageing. Racking and bottling follow the lunar cycles to accompany the wine without rushing it.\nThe result: wines that are sincere, expressive, elegant and true to their origins.\nWines that tell a story: the story of Burgundy, the story of a man, the story of a committed estate."@en . "Au c\u0153ur de la C\u00F4te-de-Nuits, le Domaine Philippe Cordonnier incarne l\u2019alliance parfaite entre tradition bourguignonne et vision moderne. Cr\u00E9\u00E9 en 2009 \u00E0 Corgoloin, le domaine est le reflet du parcours d\u2019un vigneron passionn\u00E9, form\u00E9 dans les plus grands domaines de Bourgogne et guid\u00E9 depuis toujours par l\u2019exigence et l\u2019amour du terroir.\nAujourd\u2019hui, le Domaine s\u2019\u00E9tend sur 7,5 hectares r\u00E9partis sur des appellations renomm\u00E9es telles que Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin ou encore Pernand-Vergelesses. Chaque parcelle est cultiv\u00E9e avec la plus grande pr\u00E9cision pour r\u00E9v\u00E9ler la richesse et la diversit\u00E9 des terroirs bourguignons.\nAttach\u00E9 \u00E0 une structure \u00E0 taille humaine, Philippe Cordonnier veille personnellement \u00E0 chaque \u00E9tape : ma\u00EEtrise des rendements, travail des sols \u00E0 la pioche, vendanges exclusivement manuelles, tri rigoureux\u2026 Cet engagement constant permet de cr\u00E9er des vins authentiques, \u00E9l\u00E9gants et profond\u00E9ment identitaires.\nLa dimension familiale se refl\u00E8te notamment dans la Cuv\u00E9e Jade, issue du rare pinot beurot, cr\u00E9\u00E9e en hommage \u00E0 la fille du vigneron et produite en quantit\u00E9 confidentielle.\nDepuis 2023, le domaine est officiellement en certifi\u00E9 BIO, confirmant une philosophie d\u00E9j\u00E0 ancr\u00E9e depuis longtemps : respect du vivant, observation, patience et pr\u00E9cision.\nEn cave, les vinifications sont naturelles, port\u00E9es par les levures indig\u00E8nes, avec des \u00E9levages en f\u00FBt soigneusement ma\u00EEtris\u00E9s. Soutirages et mises en bouteille suivent les cycles lunaires pour accompagner le vin sans le brusquer.\nLe r\u00E9sultat : des vins sinc\u00E8res, expressifs, \u00E9l\u00E9gants et fid\u00E8les \u00E0 leurs origines.\nDes vins qui racontent une histoire : celle de la Bourgogne, celle d\u2019un homme, celle d\u2019un domaine engag\u00E9."@fr . "Nel cuore della C\u00F4te-de-Nuits, il Domaine Philippe Cordonnier incarna il perfetto connubio tra tradizione borgognona e visione moderna. Creata nel 2009 a Corgoloin, la tenuta \u00E8 il riflesso della carriera di un appassionato enologo, formatosi nelle pi\u00F9 grandi tenute della Borgogna e guidato fin dall'inizio dalle esigenze e dall'amore per il terroir.\nOggi la tenuta si estende per 7,5 ettari in rinomate denominazioni come Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin e Pernand-Vergelesses. Ogni appezzamento \u00E8 coltivato con la massima precisione per rivelare la ricchezza e la diversit\u00E0 dei terroir della Borgogna.\nImpegnato in una struttura a misura d'uomo, Philippe Cordonnier supervisiona personalmente ogni fase: controllo delle rese, lavorazione del terreno con i picconi, raccolta esclusivamente manuale, cernita rigorosa? Questo impegno costante ci permette di creare vini autentici, eleganti e con un forte senso di identit\u00E0.\nLa dimensione familiare si riflette nella Cuv\u00E9e Jade, ottenuta dalla rara uva Pinot Beurot, creata come omaggio alla figlia dell'enologo e prodotta in piccole quantit\u00E0.\nDal 2023, la tenuta \u00E8 ufficialmente certificata biologica, a conferma di una filosofia consolidata di rispetto per gli organismi viventi, osservazione, pazienza e precisione.\nIn cantina, il vino viene vinificato in modo naturale, utilizzando lieviti indigeni e un affinamento in botte attentamente controllato. I travasi e l'imbottigliamento seguono i cicli lunari per accompagnare il vino senza affrettarlo.\nIl risultato: vini sinceri, espressivi, eleganti e fedeli alle loro origini.\nVini che raccontano una storia: la storia della Borgogna, la storia di un uomo, la storia di una tenuta impegnata."@it . "In het hart van de C\u00F4te-de-Nuits belichaamt Domaine Philippe Cordonnier de perfecte mix van Bourgondische traditie en moderne visie. Het domein werd in 2009 opgericht in Corgoloin en is de weerspiegeling van de carri\u00E8re van een gepassioneerde wijnmaker, opgeleid in de grootste domeinen van Bourgondi\u00EB en vanaf het begin geleid door de eisen en liefde voor het terroir.\nVandaag de dag beslaat het domein 7,5 hectare van gerenommeerde appellations zoals Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Beaune, Fixin en Pernand-Vergelesses. Elk perceel wordt met uiterste precisie bewerkt om de rijkdom en diversiteit van de terroirs van de Bourgogne te onthullen.\nPhilippe Cordonnier zet zich in voor een structuur op menselijke schaal en houdt persoonlijk toezicht op elke fase: controle van de opbrengsten, bewerken van de grond met pikhouwelen, oogsten uitsluitend met de hand, strenge sortering? Deze voortdurende inzet stelt ons in staat om authentieke, elegante wijnen met een sterk gevoel voor identiteit te cre\u00EBren.\nDe familiale dimensie wordt weerspiegeld in de Cuv\u00E9e Jade, gemaakt van de zeldzame Pinot Beurot druif, gecre\u00EBerd als eerbetoon aan de dochter van de wijnmaker en geproduceerd in kleine hoeveelheden.\nSinds 2023 is het domein officieel biologisch gecertificeerd, wat een lang gevestigde filosofie van respect voor levende organismen, observatie, geduld en precisie bevestigt.\nIn de kelder wordt de wijn op natuurlijke wijze gemaakt, met inheemse gisten en een zorgvuldig gecontroleerde rijping in de vaten. Racking en botteling volgen de maancycli om de wijn te begeleiden zonder hem te overhaasten.\nHet resultaat: oprechte, expressieve, elegante wijnen die trouw zijn aan hun oorsprong.\nWijnen die een verhaal vertellen: het verhaal van de Bourgogne, het verhaal van een man, het verhaal van een toegewijd domein."@nl . . .