<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/fd5afab1-9378-307a-9ab9-36e325567253"> À Saint-Yrieix-la-Perche, en Haute-Vienne, les marchés primés au gras font vivre une tradition gastronomique profondément ancrée dans le terroir limousin. Sous la halle de la place du Marché, producteurs et gourmands se retrouvent autour de produits d’exception issus de l’élevage local. Canards gras et oies sont proposés directement par les producteurs venus de Haute-Vienne et de Dordogne. Plusieurs marchés sont primés et mettent à l’honneur la qualité des produits et le savoir-faire des éleveurs. C’est l’occasion de découvrir le canard gras, d’échanger avec les producteurs et de retrouver les saveurs emblématiques de la gastronomie du Limousin. Démonstration culinaire, tombola et animations viennent ponctuer certains rendez-vous. Une belle expérience gourmande à vivre au cœur de la cité historique de Saint-Yrieix-la-Perche. %C0 In Saint-Yrieix-la-Perche, in de Haute-Vienne, houden de markten voor vetgemeste eenden een gastronomische traditie in stand die diep geworteld is in de Limousin-streek. Onder de markthal op de Place du Marché komen producenten en fijnproevers samen rond uitzonderlijke producten afkomstig van lokale veehouders. Vetgemeste eenden en ganzen worden rechtstreeks aangeboden door producenten uit de Haute-Vienne en de Dordogne. Verschillende markten zijn bekroond en zetten de kwaliteit van de producten en het vakmanschap van de fokkers in de schijnwerpers. Het is de ideale gelegenheid om de vetgemeste eend te ontdekken, een praatje te maken met de producenten en de karakteristieke smaken van de Limousin-keuken te proeven. Kookdemonstraties, loterijen en animatieprogramma’s maken sommige markten extra bijzonder. Een prachtige culinaire ervaring in het hart van het historische centrum van Saint-Yrieix-la-Perche. %C0 En Saint-Yrieix-la-Perche, en Haute-Vienne, los mercados especializados en animales de engorde mantienen viva una tradición gastronómica profundamente arraigada en la región de Lemosín. Bajo el pabellón de la plaza del Mercado, productores y sibaritas se dan cita en torno a productos excepcionales procedentes de la cría local. Los patos de engorde y los gansos los ofrecen directamente los productores procedentes de Haute-Vienne y de Dordoña. Varios mercados han sido galardonados y ponen de relieve la calidad de los productos y la maestría de los criadores. Es la ocasión perfecta para descubrir el pato de engorde, charlar con los productores y redescubrir los sabores emblemáticos de la gastronomía del Limousin. Demostraciones culinarias, rifas y actividades animan algunas de estas citas. Una magnífica experiencia gastronómica que vivir en el corazón del casco histórico de Saint-Yrieix-la-Perche. %C0 A Saint-Yrieix-la-Perche, nell’Alta Vienne, i mercati dedicati agli animali da ingrasso mantengono viva una tradizione gastronomica profondamente radicata nel territorio del Limousin. Sotto il tetto del mercato di Place du Marché, produttori e buongustai si ritrovano per ammirare prodotti d’eccezione provenienti dall’allevamento locale. Anatre da ingrasso e oche vengono proposte direttamente dai produttori provenienti dall’Alta Vienne e dalla Dordogna. Diversi mercati hanno ricevuto riconoscimenti e mettono in risalto la qualità dei prodotti e il know-how degli allevatori. È l’occasione per scoprire l’anatra grassa, scambiare due chiacchiere con i produttori e ritrovare i sapori emblematici della gastronomia del Limousin. Dimostrazioni culinarie, lotterie e animazioni arricchiscono alcuni appuntamenti. Una splendida esperienza gastronomica da vivere nel cuore del centro storico di Saint-Yrieix-la-Perche. %C0 In Saint-Yrieix-la-Perche im Departement Haute-Vienne halten die Märkte für Mastgeflügel eine gastronomische Tradition am Leben, die tief in der Region Limousin verwurzelt ist. Unter dem Markttreiben auf der Place du Marché treffen sich Erzeuger und Feinschmecker, um außergewöhnliche Produkte aus lokaler Aufzucht zu genießen. Fettgefütterte Enten und Gänse werden direkt von den Erzeugern aus der Haute-Vienne und der Dordogne angeboten. Mehrere Märkte wurden ausgezeichnet und stellen die Qualität der Produkte sowie das Know-how der Züchter in den Vordergrund. Dies ist die Gelegenheit, die Mastente zu entdecken, sich mit den Erzeugern auszutauschen und die typischen Aromen der Gastronomie des Limousin wiederzuentdecken. Kochvorführungen, Tombolas und Unterhaltungsprogramme runden einige Veranstaltungen ab. Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis im Herzen der Altstadt von Saint-Yrieix-la-Perche. %C0 In Saint-Yrieix-la-Perche, in the Haute-Vienne department, the markets specializing in fattened poultry keep alive a culinary tradition deeply rooted in the Limousin region. Under the market hall on Place du Marché, producers and food lovers gather around exceptional products from local farms. Fattened ducks and geese are sold directly by producers from Haute-Vienne and the Dordogne. Several markets have won awards and highlight the quality of the products and the expertise of the farmers. This is an opportunity to discover fattened duck, chat with the producers, and rediscover the iconic flavors of Limousin cuisine. Cooking demonstrations, raffles, and entertainment are featured at certain events. A wonderful culinary experience to enjoy in the heart of the historic town of Saint-Yrieix-la-Perche.