. . . . . "Sinds 2020 is het Maison Forte de la Massinie de thuisbasis van een varkensboerderij. Jean en Sibylle Desmarest vestigden zich er om het voortbestaan van een van de laatste Franse varkensrassen, het zwarte Gasconvarken, te garanderen. De varkens worden op de boerderij geboren en buiten gehouden op een terrein van 6 hectare tussen vlakte en bos. De boerderij heeft ook een truffelveld.\n\nDe producten worden in de P\u00E9rigord verwerkt volgens traditionele recepten (zonder nitrieten): worst, coppa, gedroogde lende, uitzonderlijke ham, terrines en conserven. Ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar in de boerderijwinkel, op afspraak. De boerderij biedt ook schotels voor speciale evenementen en raclette schotels in de winter, op afspraak.\nDe boerderij verwelkomt bezoekers en biedt rondleidingen/proeverijen: geschiedenis van het ras, rondleiding door de boerderij en proeverij (aperitiefplankje)."@nl . "La Maison Forte de la Massinie accueille depuis 2020 un \u00E9levage de porcs. Jean et Sibylle Desmarest s'y sont install\u00E9s pour faire perdurer une des derni\u00E8res races de porc fran\u00E7ais, le porc noir gascon. Ceux-ci naissent \u00E0 la ferme et sont \u00E9lev\u00E9s en plein-air entre plaine et for\u00EAt sur plus de 6 hectares. La ferme dispose \u00E9galement d'une truffi\u00E8re.\n\nLes produits sont transform\u00E9s en P\u00E9rigord selon les recettes traditionnelles (sans nitrites) : saucisson, coppa, longe s\u00E9ch\u00E9e, jambon d'exception, terrines et conserves. Ils sont disponibles toute l'ann\u00E9e dans la boutique de la ferme, sur rdv. La ferme propose \u00E9galement sur r\u00E9servation des planches pour vos \u00E9v\u00E8nements et des plateaux raclette pour l'hiver.\nLa ferme accueille les visiteurs et propose des visites/d\u00E9gustations : histoire de la race, visite de l'\u00E9levage et d\u00E9gustation (planche ap\u00E9ro)."@fr . "Dal 2020, la Maison Forte de la Massinie ospita un allevamento di suini. Jean e Sibylle Desmarest vi si sono stabiliti per garantire la sopravvivenza di una delle ultime razze di maiali francesi, il maiale nero guascone. I maiali nascono nella fattoria e vengono allevati all'aperto su un terreno di 6 ettari tra pianura e foresta. L'azienda dispone anche di una tartufaia.\n\nI prodotti sono lavorati nel P\u00E9rigord secondo le ricette tradizionali (senza nitriti): salsiccia, coppa, lombo essiccato, prosciutto eccezionale, terrine e conserve. Sono disponibili tutto l'anno nel negozio della fattoria, su prenotazione. La fattoria offre anche taglieri per eventi speciali e taglieri di raclette in inverno, su prenotazione.\nLa fattoria accoglie i visitatori e offre visite/degustazioni: storia della razza, visita della fattoria e degustazione (aperitivo)."@it . "Desde 2020, la Maison Forte de la Massinie alberga una granja de cerdos. Jean y Sibylle Desmarest se instalaron all\u00ED para garantizar la supervivencia de una de las \u00FAltimas razas de cerdo franc\u00E9s, el cerdo negro gasc\u00F3n. Los cerdos nacen en la granja y se cr\u00EDan al aire libre en un terreno de 6 hect\u00E1reas entre llanura y bosque. La granja cuenta tambi\u00E9n con un campo de trufas.\n\nLos productos se elaboran en el P\u00E9rigord seg\u00FAn recetas tradicionales (sin nitritos): salchicha, coppa, lomo seco, jam\u00F3n excepcional, terrinas y conservas. Est\u00E1n disponibles todo el a\u00F1o en la tienda de la granja, con cita previa. La granja tambi\u00E9n ofrece platos para eventos especiales y platos de raclette en invierno, previo acuerdo.\nLa granja recibe a los visitantes y ofrece visitas/degustaciones: historia de la raza, visita de la granja y degustaci\u00F3n (tabla de aperitivos)."@es . "Das Maison Forte de la Massinie beherbergt seit 2020 eine Schweinezucht. Jean und Sibylle Desmarest haben sich dort niedergelassen, um eine der letzten franz\u00F6sischen Schweinerassen, das schwarze Gascogne-Schwein, weiterzuf\u00FChren. Diese werden auf dem Hof geboren und in Freilandhaltung zwischen Ebene und Wald auf \u00FCber 6 Hektar gehalten. Der Hof verf\u00FCgt au\u00DFerdem \u00FCber eine Tr\u00FCffelfarm.\n\nDie Produkte werden im P\u00E9rigord nach traditionellen Rezepten (ohne Nitrit) verarbeitet: Wurst, Coppa, getrocknete Lende, au\u00DFergew\u00F6hnlicher Schinken, Terrinen und Konserven. Sie sind das ganze Jahr \u00FCber im Hofladen auf Voranmeldung erh\u00E4ltlich. Der Bauernhof bietet auf Vorbestellung auch Bretter f\u00FCr Ihre Veranstaltungen und Raclette-Platten f\u00FCr den Winter an.\nDer Hof empf\u00E4ngt Besucher und bietet Besichtigungen/Verkostungen an: Geschichte der Rasse, Besichtigung der Zucht und Verkostung (Aperitifbrett)."@de . "Since 2020, La Maison Forte de la Massinie has been home to a pig farm. Jean and Sibylle Desmarest moved there to preserve one of the last French pig breeds, the Gascon black pig. These pigs are born on the farm and raised outdoors between the plains and the forest on more than 6 hectares of land. The farm also has a truffle field.\n\nThe products are processed in P\u00E9rigord according to traditional recipes (without nitrites) : sausage, coppa, dried loin, exceptional ham, terrines and preserves. They are available all year round in the farm shop, by appointment. The farm also offers platters for your events and raclette platters for the winter, available by reservation.\nThe farm welcomes visitors and offers tours/tastings: history of the breed, tour of the farm and tasting (aperitif platter)."@en . . .