. . . . . . "Au fil des si\u00E8cles, la gastronomie fran\u00E7aise n\u2019a cess\u00E9 de nous \u00E9mouvoir, se r\u00E9inventant sans rel\u00E2che au contact de grands Chefs qui ont su en r\u00E9v\u00E9ler la richesse in\u00E9puisable. Ce sont eux qui, avec passion et exigence, l\u2019ont fa\u00E7onn\u00E9e et port\u00E9e au rang d\u2019excellence que le monde entier lui reconna\u00EEt aujourd\u2019hui. \n\n\nDepuis plus de vingt ans, cette gastronomie me fait vibrer. \n\n\nTout a commenc\u00E9 dans la cuisine familiale, lorsque, enfant, je regardais les casseroles en cuivre scintiller et les plats mijoter doucement sur le coin du feu. Ma m\u00E8re, cuisini\u00E8re de m\u00E9tier, a tr\u00E8s t\u00F4t per\u00E7u mon int\u00E9r\u00EAt pour cet univers. C\u2019est elle qui m\u2019a initi\u00E9 aux gestes, aux parfums, \u00E0 la magie des saveurs, et m\u2019a transmis son amour profond de la cuisine. \n\n\nMon parcours m\u2019a ensuite men\u00E9 aupr\u00E8s de chefs alsaciens passionn\u00E9s, dont l\u2019exp\u00E9rience et la bienveillance m\u2019ont permis de forger mes comp\u00E9tences et mon identit\u00E9 culinaire. \n\n\nSur cette route, j\u2019ai eu la chance de rencontrer celle qui est devenue ma femme. Son exigence, sa rigueur, et surtout son amour du travail bien fait sont, chaque jour, une source de soutien et d\u2019inspiration. Ensemble, aujourd\u2019hui, nous avons choisi de vous faire d\u00E9couvrir notre propre vision de cet Art vivant qu\u2019est la cuisine. \n\n\nNous esp\u00E9rons de tout c\u0153ur que, le temps de quelques mets partag\u00E9s, vous laisserez vos papilles voyager \u00E0 nos c\u00F4t\u00E9s. \n\n\nDans un cadre intimiste vous appr\u00E9cierez une cuisine de saisonnalit\u00E9 concoct\u00E9e par le Chef, notre service en salle se fera un plaisir de vous accueillir et de vous conseiller sur le choix des vins. \n\n\nVous souhaitez organiser un repas d\u2019entreprise, un anniversaire ou simplement vous retrouver avec vos proches? Nous vous offrons la possibilit\u00E9 de privatiser le restaurant sans frais suppl\u00E9mentaire!"@fr . "Door de eeuwen heen is de Franse gastronomie ons blijven verbazen en heeft ze zichzelf steeds opnieuw uitgevonden dankzij de grote chef-koks die haar onuitputtelijke rijkdom hebben onthuld. Zij zijn het die er met passie en strenge normen vorm aan hebben gegeven en het op het niveau van uitmuntendheid hebben gebracht dat de hele wereld nu erkent.\n\n\nAl meer dan twintig jaar ben ik enthousiast over deze gastronomie.\n\n\nHet begon allemaal in de familiekeuken, toen ik als kind de koperen pannen zag glinsteren en de gerechten zachtjes zag sudderen bij het vuur. Mijn moeder, kok van beroep, merkte mijn interesse in deze wereld al vroeg op. Zij was het die me liet kennismaken met de gebaren, de aroma's, de magie van smaken en die me haar diepe liefde voor koken doorgaf.\n\n\nMijn carri\u00E8re leidde me vervolgens naar gepassioneerde chef-koks uit de Elzas, wiens ervaring en vriendelijkheid me hielpen mijn vaardigheden en culinaire identiteit te ontwikkelen.\n\n\nOnderweg heb ik het geluk gehad de vrouw te ontmoeten die mijn vrouw is geworden. Haar hoge normen, haar striktheid en vooral haar liefde voor goed werk zijn elke dag een bron van steun en inspiratie. Vandaag hebben we er samen voor gekozen om onze eigen visie op de levende kunst van het koken met jullie te delen.\n\n\nWe hopen van harte dat u uw smaakpapillen met ons mee laat reizen terwijl we onze culinaire hoogstandjes met u delen.\n\n\nIn een intieme setting kunt u genieten van seizoensgebonden gerechten die zijn samengesteld door onze chef-kok, en ons bedienend personeel zal u met plezier verwelkomen en u adviseren over uw wijnkeuze.\n\n\nWilt u een bedrijfsmaaltijd organiseren, een verjaardagsfeestje of gewoon samenkomen met vrienden en familie? Wij bieden je de mogelijkheid om het restaurant te privatiseren zonder extra kosten!"@nl . "Die franz\u00F6sische Gastronomie hat uns im Laufe der Jahrhunderte immer wieder begeistert und sich dank der gro\u00DFen K\u00FCchenchefs, die ihren unersch\u00F6pflichen Reichtum offenbarten, immer wieder neu erfunden. Sie haben sie mit Leidenschaft und Anspruch geformt und ihr den Rang der Exzellenz verliehen, den sie heute in der ganzen Welt genie\u00DFt.\n\n\nSeit \u00FCber zwanzig Jahren begeistert mich diese Gastronomie.\n\n\nAlles begann in der K\u00FCche meiner Familie, als ich als Kind beobachtete, wie die Kupfert\u00F6pfe glitzerten und die Gerichte auf dem Herd leise vor sich hin k\u00F6chelten. Meine Mutter, die von Beruf K\u00F6chin war, erkannte schon fr\u00FCh mein Interesse an dieser Welt. Sie hat mich in die Gesten, die D\u00FCfte und die Magie der Aromen eingef\u00FChrt und mir ihre tiefe Liebe zum Kochen vermittelt.\n\n\nMein Weg f\u00FChrte mich dann zu leidenschaftlichen els\u00E4ssischen K\u00F6chen, deren Erfahrung und Wohlwollen es mir erm\u00F6glichten, meine F\u00E4higkeiten und meine kulinarische Identit\u00E4t zu formen.\n\n\nAuf diesem Weg hatte ich das Gl\u00FCck, die Frau zu treffen, die meine Frau geworden ist. Ihr Anspruch, ihre Strenge und vor allem ihre Liebe zu gut gemachter Arbeit sind jeden Tag eine Quelle der Unterst\u00FCtzung und Inspiration. Gemeinsam haben wir heute beschlossen, Ihnen unsere eigene Sicht auf die lebendige Kunst des Kochens zu vermitteln.\n\n\nWir hoffen von ganzem Herzen, dass Sie Ihre Geschmacksknospen mit uns auf eine Reise schicken werden.\n\n\nIn einem intimen Rahmen genie\u00DFen Sie eine saisonale K\u00FCche, die von unserem Chefkoch zusammengestellt wurde. Unser Service im Saal freut sich darauf, Sie zu empfangen und Sie bei der Weinauswahl zu beraten.\n\n\nSie m\u00F6chten ein Firmenessen, einen Geburtstag oder einfach nur ein Treffen mit Ihren Lieben organisieren? Wir bieten Ihnen die M\u00F6glichkeit, das Restaurant ohne zus\u00E4tzliche Kosten zu privatisieren!"@de . "Over the centuries, French gastronomy has never ceased to amaze us, constantly reinventing itself through contact with the great Chefs who have revealed its inexhaustible riches. It is they who, with passion and exacting standards, have shaped it and brought it to the level of excellence that the whole world now recognizes.\n\n\nFor over twenty years, this gastronomy has thrilled me.\n\n\nIt all began in the family kitchen, when as a child I would watch the copper pans glisten and the dishes simmer gently by the fire. My mother, a cook by trade, sensed my interest in this world very early on. It was she who introduced me to the gestures, the aromas, the magic of flavors, and passed on to me her deep love of cooking.\n\n\nMy path then led me to work with passionate Alsatian chefs, whose experience and kindness helped me forge my skills and my culinary identity.\n\n\nAlong the way, I had the good fortune to meet the woman who became my wife. Her exacting standards, rigor and, above all, her love of a job well done are a source of support and inspiration every day. Together, today, we have chosen to share with you our own vision of the living art of cooking.\n\n\nWe sincerely hope that, over a few shared dishes, you will let your taste buds travel with us.\n\n\nIn an intimate setting, you'll enjoy seasonal cuisine concocted by our Chef. Our wait staff will be delighted to welcome you and advise you on your choice of wine.\n\n\nWould you like to organize a company meal, a birthday party or simply get together with friends and family? We offer you the possibility of privatizing the restaurant at no extra charge!"@en . "A lo largo de los siglos, la gastronom\u00EDa francesa no ha dejado de sorprendernos, reinvent\u00E1ndose constantemente gracias a los grandes Chefs que han revelado sus inagotables riquezas. Son ellos quienes, con pasi\u00F3n y exigencia, le han dado forma y la han llevado al nivel de excelencia que hoy reconoce el mundo entero.\n\n\nDesde hace m\u00E1s de veinte a\u00F1os, esta gastronom\u00EDa me apasiona.\n\n\nTodo empez\u00F3 en la cocina familiar, cuando de ni\u00F1o observaba c\u00F3mo brillaban las cacerolas de cobre y los platos se cocinaban a fuego lento junto al fuego. Mi madre, cocinera de profesi\u00F3n, detect\u00F3 muy pronto mi inter\u00E9s por este mundo. Fue ella quien me introdujo en los gestos, los aromas, la magia de los sabores, y me transmiti\u00F3 su profundo amor por la cocina.\n\n\nMi trayectoria profesional me llev\u00F3 despu\u00E9s a trabajar con apasionados chefs alsacianos, cuya experiencia y amabilidad me ayudaron a forjar mis habilidades y mi identidad culinaria.\n\n\nPor el camino, tuve la suerte de conocer a la que se convirti\u00F3 en mi esposa. Su exigencia, su rigor y, sobre todo, su amor por el trabajo bien hecho son una fuente de apoyo y de inspiraci\u00F3n cada d\u00EDa. Hoy, juntos, hemos decidido compartir con ustedes nuestra propia visi\u00F3n del arte vivo de la cocina.\n\n\nEsperamos sinceramente que dejen que su paladar viaje con nosotros mientras compartimos algunos platos.\n\n\nEn un ambiente \u00EDntimo, disfrutar\u00E1 de la cocina de temporada elaborada por nuestro Chef, y nuestro personal de sala estar\u00E1 encantado de darle la bienvenida y aconsejarle sobre su elecci\u00F3n de vino.\n\n\n\u00BFDesea organizar una comida de empresa, una fiesta de cumplea\u00F1os o simplemente reunirse con amigos y familiares? Le ofrecemos la posibilidad de privatizar el restaurante sin coste adicional"@es . "Nel corso dei secoli, la gastronomia francese non ha mai smesso di stupirci, reinventandosi costantemente grazie ai grandi chef che ne hanno svelato le inesauribili ricchezze. Sono loro che, con passione e standard esigenti, l'hanno plasmata e portata al livello di eccellenza che tutto il mondo ormai riconosce.\n\n\nDa oltre vent'anni, questa gastronomia mi entusiasma.\n\n\nTutto \u00E8 iniziato nella cucina di famiglia, quando da bambino guardavo le pentole di rame scintillare e i piatti sobbollire dolcemente accanto al fuoco. Mia madre, cuoca di professione, ha notato molto presto il mio interesse per questo mondo. \u00C8 stata lei a farmi conoscere i gesti, gli aromi, la magia dei sapori e a trasmettermi il suo profondo amore per la cucina.\n\n\nIl mio percorso professionale mi ha poi portato a lavorare con appassionati chef alsaziani, la cui esperienza e gentilezza mi hanno aiutato a forgiare le mie capacit\u00E0 e la mia identit\u00E0 culinaria.\n\n\nLungo la strada ho avuto la fortuna di incontrare la donna che \u00E8 diventata mia moglie. I suoi standard elevati, il suo rigore e soprattutto il suo amore per il lavoro ben fatto sono ogni giorno fonte di sostegno e ispirazione. Oggi, insieme, abbiamo scelto di condividere con voi la nostra visione dell'arte viva della cucina.\n\n\nCi auguriamo sinceramente che possiate far viaggiare le vostre papille gustative con noi mentre condividiamo alcuni piatti.\n\n\nIn un ambiente intimo, gusterete la cucina stagionale preparata dal nostro chef, mentre il nostro personale di servizio sar\u00E0 lieto di accogliervi e consigliarvi sulla scelta dei vini.\n\n\nVolete organizzare un pranzo aziendale, una festa di compleanno o semplicemente riunirvi con amici e familiari? Vi offriamo la possibilit\u00E0 di privatizzare il ristorante senza costi aggiuntivi!"@it . . .