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Description

Anglais Farm specializing in Vosges cattle breeding, on the heights and close to hiking trails. Seasonal dishes made with products from the farm and local producers. Reservations required. Sale of farm products.

Espagnol Granja especializada en la ganadería de los Vosgos, en las alturas y cerca de rutas de senderismo. Platos de temporada elaborados con productos de la granja y de los productores locales. Reserva obligatoria. Venta de productos de la granja.

Néerlandais (Pays-Bas) Boerderij gespecialiseerd in het fokken van Vogezische runderen, op de hoogten en dicht bij wandelpaden. Seizoensgerechten bereid met producten van de boerderij en lokale producenten. Reserveren verplicht. Producten van de boerderij te koop.

Italien (Italie) Fattoria specializzata nell'allevamento di bovini dei Vosgi, sulle alture e vicino ai sentieri escursionistici. Piatti stagionali preparati con prodotti della fattoria e di produttori locali. Prenotazione obbligatoria. Vendita di prodotti aziendali.

Allemand (Allemagne) Auf die Zucht der vogesischen Rinderrasse spezialisierter Bauernhof, auf den Anhöhen und in der Nähe von Wanderwegen gelegen. Saisonale Gerichte aus Produkten des Hofes und von lokalen Produzenten. Nach vorheriger Reservierung. Verkauf von Produkten des Bauernhofs.

Espagnol Situada a 680 m de altitud en el puerto de la Perheux, la posada de Violette y Per-Loup te da la bienvenida en un entorno natural bien conservado, con unas preciosas vistas al valle. Aquí se cocina al ritmo de las estaciones, con productos cuidadosamente seleccionados y carnes y embutidos procedentes de la granja de La Bouille, en el Val d’Argent, especializada en la cría ecológica de ganado de raza Vosgienne. La posada abre a partir de 15 reservas, que deben realizarse con al menos una semana de antelación.
Venta al por menor de productos de la granja: carne envasada al vacío, embutidos y conservas.

Néerlandais (Pays-Bas) Gelegen op 680 m hoogte op de Col de la Perheux heet de herberg van Violette en Per-Loup u welkom in een ongerepte natuurlijke omgeving, met een prachtig uitzicht over de vallei. Hier wordt er gekookt volgens het ritme van de seizoenen, met zorgvuldig geselecteerde producten en vlees en vleeswaren afkomstig van de boerderij La Bouille in de Val d’Argent, die gespecialiseerd is in de biologische veeteelt van runderen van het ras Vosgienne. De herberg is geopend vanaf 15 reserveringen, die minstens een week van tevoren moeten worden gemaakt.
Verkoop van boerderijproducten: vacuümverpakt vlees, vleeswaren, potten.

Italien (Italie) Situata a 680 m di altitudine sul Col de la Perheux, la locanda di Violette e Per-Loup vi accoglie in un ambiente naturale incontaminato, con una splendida vista sulla valle. Qui si cucina seguendo il ritmo delle stagioni, con prodotti accuratamente selezionati e carni e salumi provenienti dalla fattoria La Bouille nel Val d’Argent, specializzata nell’allevamento biologico di bovini di razza Vosgienne. La locanda apre a partire da 15 prenotazioni, da effettuare con almeno una settimana di anticipo.
Vendita al dettaglio di prodotti della fattoria: carne sottovuoto, salumi, conserve.

Allemand (Allemagne) Auf 680 m Höhe am Col de la Perheux gelegen, empfängt Sie die Auberge de Violette et Per-Loup in einer unberührten Naturlandschaft mit herrlichem Blick auf das Tal. Hier wird saisonal gekocht, mit sorgfältig ausgewählten Produkten sowie Fleisch und Wurstwaren vom Bauernhof „La Bouille“ im Val d’Argent, der auf die biologische Aufzucht von Rindern der Rasse „Vosgienne“ spezialisiert ist. Das Gasthaus öffnet ab 15 Reservierungen, die mindestens eine Woche im Voraus vorgenommen werden müssen.
Verkauf von Produkten vom Bauernhof: vakuumverpacktes Fleisch, Wurstwaren, Gläser.

Français (France) Perchée à 680 m d'altitude au col de la Perheux, l'auberge de Violette et Per-Loup vous accueille dans un cadre naturel préservé, avec une belle vue sur la vallée. Ici, on cuisine au rythme des saisons, avec des produits soigneusement choisis et des viandes et charcuteries issues de la ferme de la Bouille dans le Val d'Argent, spécialisée dans l’élevage bio de bovins de race Vosgienne. L’auberge ouvre à partir de 15 réservations, à effectuer au moins une semaine à l’avance.
Vente au détail de produits de la ferme : viande sous vide, charcuterie, bocaux.