"Since 1744, in Mouri\u00E8s, in Baux-de-Provence valley, the Moulin Saint Michel has been transforming olives harvested by the olive growers of the Alpilles.\r\nThe ancient mill has been preserved and is open to visitors for the most authentic of tours."@en . "Visitez un lieu authentique et d\u00E9couvrez les diff\u00E9rents modes de fabrication de l\u2019huile d\u2019olive de 1744 \u00E0 nos jours. Dans chaque huiles d\u2019olive AOP Vall\u00E9e-des-Baux, il y a un morceau de notre pays, une parcelle de notre c\u0153ur et de notre passion."@fr . "Besuchen Sie einen authentischen Ort und entdecken Sie die verschiedenen Methoden der Oliven\u00F6lherstellung von 1744 bis heute. In jedem Oliven\u00F6l mit der gesch\u00FCtzten Ursprungsbezeichnung Vall\u00E9e-des-Baux steckt ein St\u00FCck unseres Landes, ein St\u00FCck unseres Herzens und unserer Leidenschaft."@de . . . . . . . . "Since 1744, in Mouri\u00E8s, in Baux-de-Provence valley, the Moulin Saint Michel has been transforming olives harvested by the olive growers of the Alpilles.\r\nThe ancient mill has been preserved and is open to visitors for the most authentic of tours."@en . "Visitez un lieu authentique et d\u00E9couvrez les diff\u00E9rents modes de fabrication de l\u2019huile d\u2019olive de 1744 \u00E0 nos jours. Dans chaque huiles d\u2019olive AOP Vall\u00E9e-des-Baux, il y a un morceau de notre pays, une parcelle de notre c\u0153ur et de notre passion."@fr . "Visite un lugar aut\u00E9ntico y descubra las diferentes formas de elaboraci\u00F3n del aceite de oliva desde 1744 hasta nuestros d\u00EDas. En cada aceite de oliva Vall\u00E9e-des-Baux DOP hay un trozo de nuestra tierra, un trozo de nuestro coraz\u00F3n y de nuestra pasi\u00F3n."@es . "Visitate un sito autentico e scoprite i diversi modi in cui l'olio d'oliva \u00E8 stato prodotto dal 1744 a oggi. In ogni olio d'oliva DOP Vall\u00E9e-des-Baux c'\u00E8 un pezzo della nostra terra, un pezzo del nostro cuore e della nostra passione."@it . "Bezoek een authentieke locatie en ontdek de verschillende manieren waarop olijfolie is gemaakt van 1744 tot nu. In elke Vall\u00E9e-des-Baux BOB olijfolie zit een stukje van ons land, een stukje van ons hart en onze passie."@nl . "Besuchen Sie einen authentischen Ort und entdecken Sie die verschiedenen Methoden der Oliven\u00F6lherstellung von 1744 bis heute. In jedem Oliven\u00F6l mit der gesch\u00FCtzten Ursprungsbezeichnung Vall\u00E9e-des-Baux steckt ein St\u00FCck unseres Landes, ein St\u00FCck unseres Herzens und unserer Leidenschaft."@de . . "In het hart van de Vall\u00E9e des Baux, in Mouri\u00E8s, staat sinds 1744 de Moulin Saint Michel. Al drie generaties lang koestert de familie Rossi een passie voor deze plek, deze geschiedenis en dit nobele ambacht.\r\n\r\nMet respect voor de traditionele technieken worden de olijven opgeslagen in onze zolders, voordat ze naar het hart van de molen worden gebracht om daar ontbladerd, gewassen en geperst te worden. We voeren een eersteenige koude extractie om het karakter van de olijfolie tot zijn recht te laten komen en tegelijkertijd de identiteit van elke vari\u00EBteit te behouden, wat resulteert in een kwaliteit die als extra vierge wordt geclassificeerd.\r\nIn onze karaktervolle oli\u00EBn proeft u het terroir van de Alpilles, de voor de AOP typische olijvensoorten (Salonenque, Aglandau, Grossane en Verdale) en de vakkundige hand van de molenaar.\r\nDeze vakkennis heeft ons sinds 1975 maar liefst 76 prijzen en onderscheidingen opgeleverd.\nIn elke druppel van deze kostbare nectar zit een stukje van ons land, een stukje van ons hart en van onze passie.\r\nIn de winkel vindt u ook een selectie streekproducten: jam, honing, gehalveerde olijven uit de Vall\u00E9e des Baux, tapenades... En natuurlijk onze olijfolie.\r\nDeze in Frankrijk unieke plek, waar de drie methoden voor de productie van olijfolie van 1744 tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven, is het hele jaar door vrij te bezoeken. \n\nHet hele jaar door gratis rondleidingen en proeverijen. \r\nRondleidingen in de zomerperiode: elke dinsdag en donderdag om 10.30 uur, met olijfolieproeverij. Duur: 45 min."@nl . "\u00C8 nel cuore della Valle dei Baux, a Mouri\u00E8s, che sorge il Moulin Saint Michel dal 1744. Da tre generazioni, la famiglia Rossi nutre una grande passione per questo luogo, la sua storia e questo nobile mestiere.\r\n\r\nNel rispetto delle tecniche ancestrali, le olive vengono conservate nei nostri granai prima di essere trasportate nel cuore del frantoio per essere defogliate, lavate e macinate. Effettuiamo una primaestrazione a freddo, unica nel suo genere, per esaltare il carattere dell\u2019olio d\u2019oliva preservando al contempo l\u2019identit\u00E0 propria di ciascuna variet\u00E0, ottenendo cos\u00EC un prodotto di qualit\u00E0 extra vergine.\r\nNei nostri oli di carattere ritroverete il terroir delle Alpilles, le variet\u00E0 di olive (Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale) tipiche della DOP e la maestria del frantoiano.\r\nQuesto savoir-faire ci ha valso ben 76 premi e riconoscimenti dal 1975.\nIn ogni goccia di questo prezioso nettare c\u2019\u00E8 un pezzo della nostra terra, un frammento del nostro cuore e della nostra passione.\r\nNel negozio troverete anche una selezione di prodotti locali: marmellate, miele, olive tritate della Vall\u00E9e des Baux, tapenade... E, naturalmente, i nostri oli d\u2019oliva.\r\nQuesto luogo unico in Francia, che ha saputo conservare i tre metodi di produzione dell\u2019olio d\u2019oliva dal 1744 ai giorni nostri, \u00E8 visitabile liberamente tutto l\u2019anno. \n\nVisite libere e degustazioni gratuite tutto l\u2019anno. \r\nVisite guidate nel periodo estivo: ogni marted\u00EC e gioved\u00EC alle 10:30, con degustazione di olio d\u2019oliva. Durata: 45 min."@it . "Im Herzen des Baux-Tals, in Mouri\u00E8s, befindet sich seit 1744 die Moulin Saint Michel. Seit drei Generationen hat die Familie Rossi eine Leidenschaft f\u00FCr diesen Ort, diese Geschichte und dieses edle Handwerk entwickelt.\r\n\r\nNach althergebrachten Techniken werden die Oliven in unseren Speichern gelagert, bevor sie zum Entbl\u00E4ttern, Waschen und Mahlen in die M\u00FChle hinabgelassen werden. Wir f\u00FChren eine erste und einzige Kaltextraktion durch, um den Charakter des Oliven\u00F6ls hervorzuheben und gleichzeitig die Identit\u00E4t zu bewahren, die jede Sorte f\u00FCr eine als nativ extra eingestufte Qualit\u00E4t mit sich bringt.\r\nIn unseren charaktervollen \u00D6len finden Sie das Terroir der Alpilles, die f\u00FCr die AOP typischen Olivensorten (Salonenque, Aglandau, Grossane und Verdale) und das handwerkliche Geschick des \u00D6lm\u00FCllers wieder.\r\nDieses Know-how hat uns seit 1975 nicht weniger als 76 Preise und Auszeichnungen eingebracht.\r\nIn jedem Tropfen dieses kostbaren Nektars steckt ein St\u00FCck unseres Landes, ein St\u00FCck unseres Herzens und unserer Leidenschaft.\r\nIn unserer Boutique finden Sie auch eine Auswahl an regionalen Produkten: Konfit\u00FCren, Honig, Oliven aus dem Vall\u00E9e des Baux, Tapenaden... Und nat\u00FCrlich unsere Oliven\u00F6le.\r\nDieser in Frankreich einzigartige Ort, an dem die drei Herstellungsarten von Oliven\u00F6l von 1744 bis heute erhalten geblieben sind, kann das ganze Jahr \u00FCber besichtigt werden. \r\n\r\nFreie Besichtigungen und kostenlose Verkostungen das ganze Jahr \u00FCber. \r\nGef\u00FChrte Besichtigungen im Sommer: jeden Dienstag und Donnerstag um 10:30 Uhr, mit Oliven\u00F6lverkostung.\r\nF\u00FChrungen: 5\u20AC pro Erwachsener, Kinder unter 12 Jahren sind frei.\r\nDauer: 45 Minuten.\r\nNach Anmeldung unter 04 90 47 50 40."@de . "The Moulin Saint Michel has stood at the heart of Baux valley in Mouri\u00E8s since 1744. Over three generations, the Rossi family developed a passion for this place, for its history and this noble profession.\r\n\r\nIn keeping with ancestral techniques, the olives are stored in our storehouses before being taken down to the heart of the mill to be stripped, washed and crushed. We carry out a first and the only cold extraction process to bring out the character of the olive oil, while preserving the identity of each variety, therefore producing high-quality oil that is classified as 'extra virgin'.\r\nOur superb range of oils is a direct reflection of the Alpilles terroir, the different varieties of olives (Salonenque, Aglandau, Grossane and Verdale), that are characteristic of the PDO, and the talent of the miller.\r\nThis expertise has earned us no less than 76 awards and distinctions since 1975.\r\nIn each drop of this precious nectar, there is a piece of our land, a piece of our heart and our passion.\r\nYou will also find a selection of local products in the shop: jams, honey, crushed olives from the Baux valley, tapenades, etc. And of course, our range of olive oils.\r\nThis unique place in France, which has managed to preserve the 3 methods of making olive oil from 1744 to the present day, is open to the public all year round. \r\n\r\nFree tours and tastings all year round. \r\nGuided tours in summer: every Tuesday and Thursday at 10.30am, with olive oil tasting.\r\nGuided tours: \u20AC5 per adult, free for children under 12.\r\nLength: 45 minutes.\r\nRegistration required on 04 90 47 50 40"@en . "En el coraz\u00F3n del valle de Les Baux, en Les Mouri\u00E8s, se encuentra el Moulin Saint Michel desde 1744. Desde hace tres generaciones, la familia Rossi se ha apasionado por este lugar, su historia y este noble oficio.\r\n\r\nRespetando las t\u00E9cnicas ancestrales, las aceitunas se almacenan en nuestros graneros antes de bajarlas al interior del molino para que all\u00ED se les quiten las hojas, se laven y se trituren. Realizamos una primeray \u00FAnica extracci\u00F3n en fr\u00EDo para realzar el car\u00E1cter del aceite de oliva, al tiempo que preservamos la identidad que aporta cada variedad, con una calidad clasificada como virgen extra.\r\nEn nuestros aceites con car\u00E1cter encontrar\u00E1s el terru\u00F1o de los Alpilles, las variedades de aceituna (Salonenque, Aglandau, Grossane y Verdale) t\u00EDpicas de la DOP y el saber hacer del molinero.\r\nEste saber hacer nos ha valido nada menos que 76 premios y distinciones desde 1975.\nEn cada gota de este preciado n\u00E9ctar hay un pedazo de nuestra tierra, una parte de nuestro coraz\u00F3n y de nuestra pasi\u00F3n.\r\nEn la tienda tambi\u00E9n encontrar\u00E1s una selecci\u00F3n de productos locales: mermeladas, miel, aceitunas troceadas del Valle de Les Baux, tapenades... Y, por supuesto, nuestros aceites de oliva.\r\nEste lugar \u00FAnico en Francia, que ha sabido conservar los tres m\u00E9todos de elaboraci\u00F3n de aceite de oliva desde 1744 hasta nuestros d\u00EDas, se puede visitar libremente durante todo el a\u00F1o. \n\nVisitas libres y degustaciones gratuitas durante todo el a\u00F1o. \r\nVisitas guiadas en verano: todos los martes y jueves a las 10:30, con degustaci\u00F3n de aceite de oliva. Duraci\u00F3n: 45 min."@es . "C\u2019est au c\u0153ur de la vall\u00E9e des baux, \u00E0 Mouri\u00E8s que ce situe le Moulin Saint Michel depuis 1744. Depuis trois g\u00E9n\u00E9rations, la famille Rossi s'est prise de passion pour ce lieu, cette histoire et ce noble m\u00E9tier.\r\n\r\nDans le respect des techniques ancestrales, les olives sont stock\u00E9es dans nos greniers avant de les descendre au c\u0153ur du moulin pour qu'elles y soient effeuill\u00E9es, lav\u00E9es et broy\u00E9es. Nous effectuons une premi\u00E8re et unique extraction \u00E0 froid afin de mettre en valeur le caract\u00E8re de l\u2019huile d\u2019olive tout en pr\u00E9servant l\u2019identit\u00E9 qu\u2019apporte chaque vari\u00E9t\u00E9 pour une qualit\u00E9 class\u00E9e vierge extra.\r\nVous retrouverez dans nos huiles de caract\u00E8re le terroir des Alpilles, les vari\u00E9t\u00E9s d'olives (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) typiques de l'AOP et le tour de main du moulinier.\r\nCe savoir-faire nous a value pas moins de 76 r\u00E9compenses et distinctions depuis 1975.\r\nDans chaque goutte de ce pr\u00E9cieux nectar, il y a un morceau de notre pays une parcelle de notre c\u0153ur et de notre passion.\r\nVous trouverez aussi \u00E0 la boutique une s\u00E9lection de produits du terroir : confitures, miel, olives cass\u00E9es de la Vall\u00E9e des Baux, tapenades... Et bien naturellement nos huiles d'olive.\r\nCe lieu unique en France qui a su conserver les 3 modes de fabrication d\u2019huile d\u2019olive de 1744 \u00E0 nos jours, est en visite libre toute l\u2019ann\u00E9e. \r\n\r\nVisites libres et d\u00E9gustation gratuites toute l'ann\u00E9e. \r\nVisites guid\u00E9es en p\u00E9riode estivale : tous les mardis et jeudi \u00E0 10h30, avec d\u00E9gustation d\u2019huile d\u2019olive. Dur\u00E9e : 45 min."@fr . . .