. . . . . . "Le Moulin de Lugy propose des pains et brioches issus de mati\u00E8res premi\u00E8res certifi\u00E9es biologiques.\nPour les fabrications de pains, nous mettons en \u0153uvre un m\u00E9lange homog\u00E8ne de farines de meule biologiques, de sel de Gu\u00E9rande (en faible pourcentage) et d\u2019eau.\nLa cuisson au v\u00E9ritable feu de bois donne des pains au go\u00FBt certain, de longue conservation avec une mie l\u00E9g\u00E8rement grasse, d\u00E9licatement a\u00E9r\u00E9e, color\u00E9e et parfum\u00E9e.\nEn 2017 - 2018 : toutes nos fabrications ont \u00E9t\u00E9 couronn\u00E9es par le Gault et Millau.\nLa fabrication du pain a lieu le jeudi apr\u00E8s-midi et vendredi matin, ainsi la vente du pain se fait le vendredi apr\u00E8s-midi."@fr . "De Moulin de Lugy biedt broden en brioches gemaakt van gecertificeerde biologische grondstoffen.\nVoor de productie van brood gebruiken wij een homogeen mengsel van biologisch steenmeel, Gu\u00E9rande-zout (in een klein percentage) en water.\nBakken boven een echt houtvuur levert broden op met een uitgesproken smaak, een lange houdbaarheid en een licht vette, fijn beluchte, gekleurde en geurige kruim.\nIn 2017 - 2018: al onze broden werden bekroond door Gault et Millau.\nHet brood wordt gemaakt op donderdagmiddag en vrijdagochtend."@nl . "El Moulin de Lugy ofrece panes y brioches elaborados con materias primas ecol\u00F3gicas certificadas.\nPara la elaboraci\u00F3n del pan, utilizamos una mezcla homog\u00E9nea de harinas de piedra ecol\u00F3gicas, sal de Gu\u00E9rande (en un peque\u00F1o porcentaje) y agua.\nLa cocci\u00F3n a fuego real de le\u00F1a produce panes con un sabor definido, una larga vida \u00FAtil y una miga ligeramente aceitosa, delicadamente aireada, coloreada y fragante.\nEn 2017 - 2018: todos nuestros panes fueron premiados por Gault et Millau.\nEl pan se elabora los jueves por la tarde y los viernes por la ma\u00F1ana, por lo que el pan se vende los viernes por la tarde."@es . "Il Moulin de Lugy offre pani e brioches realizzati con materie prime biologiche certificate.\nPer la produzione del pane, utilizziamo una miscela omogenea di farine di pietra biologiche, sale di Gu\u00E9rande (in piccola percentuale) e acqua.\nLa cottura su un vero fuoco di legna produce pani dal gusto deciso, con una lunga durata di conservazione e una mollica leggermente oleosa, delicatamente aerata, colorata e profumata.\nNel 2017 - 2018: tutti i nostri pani sono stati premiati da Gault et Millau.\nIl pane viene preparato il gioved\u00EC pomeriggio e il venerd\u00EC mattina, quindi viene venduto il venerd\u00EC pomeriggio."@it . "The Moulin de Lugy offers breads and brioches made from certified organic raw materials.\nFor the production of bread, we use a homogeneous mixture of organic millstone flours, Gu\u00E9rande salt (in small percentage) and water.\nBaking over a real wood fire produces breads with a definite taste, long shelf life with a slightly greasy crumb, delicately aerated, coloured and fragrant.\nIn 2017 - 2018: all our products have been awarded the Gault et Millau award.\nBread making takes place on Thursday afternoon and Friday morning, so the bread is sold on Friday afternoon."@en . "Die Moulin de Lugy bietet Brote und Brioches aus zertifiziert biologischen Rohstoffen an.\nF\u00FCr die Herstellung der Brote verwenden wir eine homogene Mischung aus biologischem Laibmehl, Salz aus Gu\u00E9rande (in einem geringen Prozentsatz) und Wasser.\nDas Backen auf echtem Holzfeuer ergibt Brote mit einem bestimmten Geschmack, die lange haltbar sind und eine leicht fettige, zart gelockerte, farbige und duftende Krume haben.\n2017 - 2018: Alle unsere Herstellungen wurden von Gault und Millau gekr\u00F6nt.\nDie Brotherstellung findet am Donnerstagnachmittag und Freitagmorgen statt, so dass der Brotverkauf am Freitagnachmittag stattfindet."@de . . .