. . . . "In occasione della famosa Vendita dei Vini degli Hospices di Beaune, i viticoltori Nuiton-Beaunoy vi aprono le porte della loro cantina, eccezionalmente messa in risalto per l\u2019evento,e vi invitano a (ri)scoprire una selezione dei loro Grandi Vini di Borgogna.\n\nImmergetevi nell\u2019universo dei nostri viticoltori durante una degustazione esclusiva che comprende:\n- 4 vini della nuova annata in botte \n- Una selezione d\u2019\u00E9lite di 4 vini\n- Stuzzichini gourmet per esaltare ogni abbinamento\n\n- Banchetto Prestige - Pranzo e Cena di Degustazione \nDa diversi anni, la nostra Cena Prestige \u00E8 diventata un appuntamento imperdibile per gli appassionati di grandi vini e di gastronomia raffinata. Ogni edizione registra il tutto esaurito. \nPer consentire a un numero maggiore di appassionati di vivere questa esperienza unica, quest\u2019anno vengono proposti due Pranzi Prestige supplementari.\n\nIl menu:\nStuzzichini - Goug\u00E8res\nAntipasto - Uovo perfetto gelato, trota affumicata di Veuxhaulles e trio di carote gialle, arancioni e viola\nPesce - Filetto di spigola in crosta, tartare di verdure autunnali e salsa al limone\nCarne - Spalla di vitella brasata per 8 ore, sugo di cottura, crema di carote al cumino e trombette\nFormaggi - Comt\u00E9 stagionato 12 mesi, Citeaux, \u00C9poisses\nDolce - Cuscino alla borgognona con muesli al ribes nero Briottet e composta di ribes nero"@it . "To mark the famous Hospices de Beaune Wine Auction, the Nuiton-Beaunoy winegrowers are opening the doors to their cellar \u2013 which has been specially illuminated for the occasion \u2013 and invite you to (re)discover a selection of their Grands Vins de Bourgogne.\n\nImmerse yourself in the world of our winemakers during an exclusive tasting featuring:\n- 4 wines from the new vintage, still in cask \n- A prestigious selection of 4 wines\n- Delicious canap\u00E9s to enhance each pairing\n\n- Prestige Banquet \u2013 Tasting Lunch & Dinner \nFor several years now, our Prestige Dinner has become an unmissable event for lovers of fine wines and refined cuisine. Every edition is fully booked. \nTo enable more enthusiasts to enjoy this unique experience, two additional Prestige Lunches are being offered this year.\n\nOn the menu:\nAmuse-bouche \u2013 Goug\u00E8res\nStarter \u2013 Perfect frozen egg, smoked trout from Veuxhaulles and a trio of yellow, orange and purple carrots\nFish \u2013 Sea bass fillet en cro\u00FBte, autumn vegetable tartare and lemon sauce\nMeat \u2013 8-hour braised heifer\u2019s chuck, carcass jus, creamy carrot pur\u00E9e with cumin and black trumpet mushrooms\nCheese \u2013 12-month-old Comt\u00E9, Citeaux, Epoisses\nDessert \u2013 Burgundian \u2018coussin\u2019 with Briottet blackcurrant mixture and blackcurrant compote"@en . "%C0 Ter gelegenheid van de beroemde wijnveiling van de Hospices de Beaune openen de wijnboeren van Nuiton-Beaunoy de deuren van hun wijnkelder, die speciaal voor dit evenement in de schijnwerpers wordt gezet,evenement, en nodigen u uit om een selectie van hun Grands Vins de Bourgogne te (her)ontdekken.\n\nDuik in de wereld van onze wijnbouwers tijdens een exclusieve proeverij met:\n- 4 wijnen van de nieuwe jaargang op vat \n- Een prestigieuze selectie van 4 wijnen\n- Heerlijke hapjes om elke wijn-spijscombinatie nog beter tot zijn recht te laten komen\n\n- Prestige-banket - Proeverijlunch & -diner \nAl enkele jaren is ons Prestige-diner uitgegroeid tot een niet te missen evenement voor liefhebbers van grote wijnen en verfijnde gastronomie. Elke editie is volledig uitverkocht. \nOm nog meer liefhebbers de kans te geven deze unieke ervaring te beleven, worden er dit jaar twee extra Prestige-lunches aangeboden.\n\nOp het menu:\nAmuse - Goug\u00E8res\nVoorgerecht - Perfect gelateerd ei, gerookte forel uit Veuxhaulles en een trio van gele, oranje en paarse wortelen\nVis - Zeebaarsfilet in korst, tartaar van herfstgroenten en citroensaus\nVlees - 8 uur gestoofde kalfsschouder, jus van het karkas, romige wortelen met komijn en trompetzwammen\nKaas - Comt\u00E9 van 12 maanden, Citeaux, \u00C9poisses\nDessert - Bourgondisch kussentje met cassis-Briottet-meel en compote van cassis"@nl . "Anl\u00E4sslich der ber\u00FChmten Weinauktion der Hospices de Beaune \u00F6ffnen die Winzer von Nuiton-Beaunoy die T\u00FCren ihres Weinkellers, der f\u00FCr dieses Ereignis ausnahmsweise besonders beleuchtet wird, und laden Sie ein, eine Auswahl ihrer gro\u00DFen Burgunderweine (wieder) zu entdecken.\n\nTauchen Sie bei einer exklusiven Verkostung in die Welt unserer Winzer ein, die Folgendes umfasst:\n- 4 Weine des neuen Jahrgangs aus dem Fass \n- Eine Prestige-Auswahl von 4 Weinen\n- Feine H\u00E4ppchen, die jede Weinbegleitung perfekt abrunden\n\n- Prestige-Bankett \u2013 Verkostungsmittagessen & -abendessen \nSeit mehreren Jahren ist unser Prestige-Abendessen zu einem unverzichtbaren Highlight f\u00FCr Liebhaber gro\u00DFer Weine und raffinierter Gastronomie geworden. Jede Ausgabe ist ausverkauft. \nUm noch mehr Weinliebhabern dieses einzigartige Erlebnis zu erm\u00F6glichen, werden in diesem Jahr zwei zus\u00E4tzliche \u201EPrestige\u201C-Mittagessen angeboten.\n\nAuf der Speisekarte:\nAmuse-Bouche \u2013 Goug\u00E8res\nVorspeise \u2013 Perfektes Eis-Ei, ger\u00E4ucherte Forelle aus Veuxhaulles und Trio aus gelben, orangefarbenen und violetten M\u00F6hren\nFisch \u2013 Seebarschfilet in Kruste, Herbstgem\u00FCse-Tartar und Zitronensauce\nFleisch \u2013 8 Stunden geschmorte Rinderkeule, Karkassenjus, cremige Karotten mit Kreuzk\u00FCmmel und Trompetenpilzen\nK\u00E4se \u2013 12 Monate gereifter Comt\u00E9, Citeaux, Epoisses\nDessert \u2013 Burgunder-Kissen mit Briottet-Cassis-Mischung und Cassis-Kompott"@de . "\u00C0 l\u2019occasion de la c\u00E9l\u00E8bre Vente des Vins des Hospices de Beaune, les Vignerons Nuiton-Beaunoy vous ouvrent les portes de leur cave, exceptionnellement mise en lumi\u00E8re pour l\u2019\u00E9v\u00E9nement, et vous invitent \u00E0 (re)d\u00E9couvrir une s\u00E9lection de leurs Grands Vins de Bourgogne.\n\nPlongez dans l\u2019univers de nos vignerons lors d\u2019une d\u00E9gustation privil\u00E9gi\u00E9e comprenant :\n- 4 vins du nouveau mill\u00E9sime sur f\u00FBt \n- Une s\u00E9lection prestige de 4 vins\n- Des bouch\u00E9es gourmandes pour sublimer chaque accord\n\n- Banquet Prestige - D\u00E9jeuner & D\u00EEner D\u00E9gustation \nDepuis plusieurs ann\u00E9es, notre D\u00EEner Prestige est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de grands vins et de gastronomie raffin\u00E9e. Chaque \u00E9dition affiche complet. \nAfin de permettre \u00E0 davantage de passionn\u00E9s de vivre cette exp\u00E9rience unique, deux D\u00E9jeuners Prestige suppl\u00E9mentaires sont propos\u00E9s cette ann\u00E9e.\n\nAu menu:\nAmuse-bouche - Goug\u00E8res\nEntr\u00E9e - Oeuf parfait gel\u00E9, truite fum\u00E9e de Veuxhaulles et trio de carottes jaune, orange et violette\nPoisson - Filet de bar en cro\u00FBte, tartare de l\u00E9gumes d'automne et sauce citronn\u00E9e\nViande - Paleron de g\u00E9nisse brais\u00E9e de 8h, jus de carcasse, cr\u00E9meux de carottes au cumin et trompettes\nFromage - Comt\u00E9 12 mois, Citeaux, Epoisses\nDessert - Coussin bourguignon au m\u00EAl\u00E9 cassis Briottet et compot\u00E9e et cassis"@fr . "Con motivo de la famosa subasta de vinos de los Hospices de Beaune, los viticultores de Nuiton-Beaunoy te abren las puertas de su bodega, que se ilumina de forma excepcional para el evento,evento, y les invitan a (re)descubrir una selecci\u00F3n de sus grandes vinos de Borgo\u00F1a.\n\nSum\u00E9rjanse en el universo de nuestros viticultores durante una cata exclusiva que incluye:\n- 4 vinos de la nueva a\u00F1ada en barrica \n- Una selecci\u00F3n de prestigio de 4 vinos\n- Delicias gastron\u00F3micas para realzar cada maridaje\n\n- Banquete de Prestigio - Almuerzo y Cena de Cata \nDesde hace varios a\u00F1os, nuestra Cena Prestigio se ha convertido en una cita ineludible para los amantes de los grandes vinos y la gastronom\u00EDa refinada. Todas las ediciones agotan las plazas. \nCon el fin de que un mayor n\u00FAmero de apasionados pueda disfrutar de esta experiencia \u00FAnica, este a\u00F1o se ofrecen dos almuerzos de prestigio adicionales.\n\nEn el men\u00FA:\nAperitivo: goug\u00E8res\nEntrante: huevo perfecto gelificado, trucha ahumada de Veuxhaulles y tr\u00EDo de zanahorias amarillas, naranjas y moradas\nPescado: filete de lubina en costra, tartar de verduras de oto\u00F1o y salsa al lim\u00F3n\nCarne: paletilla de ternera estofada durante 8 horas, jugo de la carne, cremoso de zanahorias al comino y setas trompeta\nQueso - Comt\u00E9 de 12 meses, Citeaux, \u00C9poisses\nPostre - Coj\u00EDn borgo\u00F1\u00F3n con miel de cassis Briottet y compota de cassis"@es . . .