"From nougat to Calisson: the Roi Ren\u00E9 Calissons, a family story in Provence."@en . "Vom Nougat zum Calisson d'Aix: Die Calissons du Roy Ren\u00E9, eine Familiengeschichte aus der Provence."@de . "Del turr\u00F3n al Calisson d'Aix: Les Calissons du Roy Ren\u00E9, una historia familiar en la Provenza."@es . "Du nougat au Calisson d'Aix : les calissons du Roy Ren\u00E9, une histoire de famille en Provence."@fr . . . . . . . . . "From nougat to Calisson: the Roi Ren\u00E9 Calissons, a family story in Provence."@en . "Vom Nougat zum Calisson d'Aix: Die Calissons du Roy Ren\u00E9, eine Familiengeschichte aus der Provence."@de . "Del turr\u00F3n al Calisson d'Aix: Les Calissons du Roy Ren\u00E9, una historia familiar en la Provenza."@es . "Du nougat au Calisson d'Aix : les calissons du Roy Ren\u00E9, une histoire de famille en Provence."@fr . "Van nougat tot Calisson d'Aix: de calissons van Roy Ren\u00E9, een familiegeschiedenis in de Provence."@nl . "Dal torrone al Calisson d'Aix: i calissons di Roy Ren\u00E9, una storia di famiglia in Provenza."@it . . "Der Calisson d'Aix ist als Kulturerbe der Stadt Aix-en-Provence und im weiteren Sinne als eines der gastronomischen Wahrzeichen der Provence anerkannt. Anf\u00E4nger und Liebhaber k\u00F6nnen ihre Reise in das Herz der authentischen Aromen des Calisson fortsetzen, indem sie die magischen R\u00E4ume des bald hundertj\u00E4hrigen Hauses Roy Ren\u00E9 besuchen. \r\n\r\n10 Minuten vom Zentrum von Aix-en-Provence entfernt, inmitten von mehr als 2 Hektar junger Mandelb\u00E4ume, erhebt sich die Fabrik der Confiserie du Roy Ren\u00E9, die Tradition und Moderne miteinander verbindet. Sie wurde aus Steinbl\u00F6cken aus Castillon errichtet, tr\u00E4gt das Label \"B\u00E2timent Durable M\u00E9diterran\u00E9en\" (Nachhaltiges Geb\u00E4ude im Mittelmeerraum) und beherbergt einen hochmodernen Produktionsbereich. \r\n\r\nDie Fabrik beherbergt das Calisson-Museum, das Sie auf eine wahre Gourmet-Reise einl\u00E4dt! \r\n\r\nAn diesem Ort, der zwischen Vergangenheit und Gegenwart schwebt, kann man von einer Epoche zur anderen, von einer Jahreszeit zur anderen, von der Mandelbl\u00FCte zu den Gesten der Ernte, von einer alten Kanne zu diesem virtuellen Werkzeug, mit dem man in Echtzeit eine Charge echter Calissons herstellen kann, wechseln!\r\n \r\nDas Publikum folgt der Arbeit der Zuckerb\u00E4cker und den Produktionsschritten der kleinen \"provenzalischen Kuscheltiere\" und taucht vollst\u00E4ndig in diese faszinierende und leckere Welt der Zuckerb\u00E4ckerei ein.\r\n\r\nEin Angebot, das den Besuch des Mus\u00E9e du Calisson erg\u00E4nzt: Fast 2 Hektar Gr\u00FCnfl\u00E4chen, die der \u00D6ffentlichkeit frei und kostenlos zur Verf\u00FCgung stehen, ein Rundgang, bei dem man sich Luft verschaffen und die Geschichte des Mandelbaums in der Provence entdecken kann.\r\nDie Jardins du Roy Ren\u00E9 umfassen eine Mandelplantage mit 300 B\u00E4umen, einen Garten mit regionalen und mediterranen Pflanzen sowie einen Obstgarten mit f\u00FCnfzig Mandelb\u00E4umen von neunzehn verschiedenen provenzalischen Sorten. Sie wurden 2016 ausgearbeitet und sind ein Symbol f\u00FCr das Engagement f\u00FCr die Wiederbelebung des Mandelbaums in der Provence und f\u00FCr eine nachhaltige Entwicklung. In diesem Bereich wird der Pflanzenreichtum unserer Region geehrt. Ob Blumen oder B\u00E4ume, das Ziel ist es, diese Arten zu katalogisieren, zu sammeln, zu pflegen und vor allem zu erhalten. Das Ganze wird nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft und der Agrar\u00F6kologie angebaut."@de . "El Calisson d'Aix est\u00E1 reconocido como parte del patrimonio de la ciudad de Aix-en-Provence y m\u00E1s ampliamente como uno de los emblemas gastron\u00F3micos de la Provenza. Tanto los novatos como los aficionados pueden continuar su viaje al coraz\u00F3n de los aut\u00E9nticos sabores del Calisson visitando los espacios m\u00E1gicos de Le Roy Ren\u00E9, una casa que pronto cumplir\u00E1 un siglo. \r\n\r\nA 10 minutos del centro de Aix-en-Provence, en medio de m\u00E1s de 2 hect\u00E1reas de almendros j\u00F3venes, se encuentra la f\u00E1brica Confiserie du Roy Ren\u00E9, que combina tradici\u00F3n y modernidad. Realizado con bloques de piedra de Castill\u00F3n, ha recibido la etiqueta \"B\u00E2timent Durable M\u00E9diterran\u00E9en\" (Edificio Sostenible del Mediterr\u00E1neo) y cuenta con una zona de producci\u00F3n de \u00FAltima generaci\u00F3n. \r\n\r\nLa f\u00E1brica alberga el Museo Calisson, que le ofrece una aut\u00E9ntica epopeya gastron\u00F3mica. \r\n\r\n\u00A1En este lugar, suspendido entre el pasado y el presente, pasamos de una \u00E9poca a otra, de una estaci\u00F3n a otra, de la floraci\u00F3n de los almendros a la recogida del fruto, de un antiguo cassoir a esta herramienta virtual que nos permite hacer un lote de verdaderos calissons en tiempo real!\r\n \r\nEl p\u00FAblico sigue el trabajo de los pasteleros y las etapas de producci\u00F3n de los peque\u00F1os \"peluches provenzales\" y se le ofrece una inmersi\u00F3n total en este mundo fascinante y goloso que es la pasteler\u00EDa.\r\n\r\nEsta oferta completa la visita del Museo Calisson: casi 2 hect\u00E1reas de espacios verdes abiertos al p\u00FAblico de forma gratuita, un recorrido para tomar el aire y descubrir la historia del almendro en la Provenza.\r\nLos Jardines del Roy Ren\u00E9 incluyen un almendro de producci\u00F3n de 300 \u00E1rboles, un jard\u00EDn de plantas regionales y mediterr\u00E1neas, un huerto patrimonial compuesto por cincuenta almendros de diecinueve variedades provenzales diferentes. Desarrollados en 2016, son el s\u00EDmbolo de los compromisos para el renacimiento del almendro en la Provenza y para el desarrollo sostenible. Este espacio hace honor a la riqueza de la vegetaci\u00F3n de nuestro territorio. Tanto en el caso de las flores como en el de los \u00E1rboles, el objetivo es enumerar, recoger, mantener y, sobre todo, salvaguardar estas especies. Todo se cultiva seg\u00FAn las normas de la agricultura ecol\u00F3gica y la agroecolog\u00EDa."@es . "The Calisson of Aix is fully recognized as a heritage of the city of Aix-en-Provence and more generally as one of the gastronomic emblems of Provence. Beginner or enthusiasts can continue their journey in the heart of the authentic flavors of the Calisson by visiting the magical environment of the Roy Ren\u00E9, a century-old house.\r\n\r\nJust 10 minutes from downtown Aix-en-Provence, surrounded by more than 2 hectares of young almond trees, stands the Confectionery Factory of Roy Ren\u00E9, which combines tradition and modernity. Labeled the Mediterranean Sustainable Building, it contains a state-of-the-art production area.\r\n\r\nLa Fabrique hosts the Mus\u00E9e du Calisson, which offers a true gourmet epic!\r\n\r\nIn this place, suspended between the past and today, one passes from one epoch to another, from one season to another, from the blossoming of the almond trees to the harvest gestures, from an old chip tool to this virtual one that allows realizing in real time a batch of real calissons!\r\nThe public follows the work of the confectioners and the stages of production of the little \"hugs of Provence\" and offers a total diving in this fascinating and gourmet world that is confectionery.\r\n\r\nRound off a trip to the Calisson Museum with a bit of fresh air to uncover the history of the almond tree in Provence in 2ha of grounds open to the general public.\r\nJardins du Roy Ren\u00E9 is home to an almond tree orchard with 300 trees, a regional and Mediterranean plant garden and heirloom orchard protecting fifty almond trees from nineteen different Proven\u00E7al species. The grounds were set up in 2016 and symbolise a commitment to revive Provence's almond tree and fuel sustainable development. The grounds showcase our region's wealth of plantlife. Whether it be flowers or trees, the idea is to itemise, collect, tend and, most importantly, protect these species. Everything is grown in line with organic farming and agroecology methods."@en . "Il Calisson d'Aix \u00E8 riconosciuto come parte del patrimonio della citt\u00E0 di Aix-en-Provence e, pi\u00F9 in generale, come uno degli emblemi gastronomici della Provenza. I novizi e gli appassionati possono continuare il loro viaggio nel cuore dei sapori autentici del Calisson visitando gli spazi magici di Le Roy Ren\u00E9, una casa centenaria.\r\n\r\nA soli 10 minuti dal centro di Aix-en-Provence, immerso in oltre 2 ettari di giovani mandorli, sorge lo stabilimento della Confiserie du Roy Ren\u00E9, che unisce tradizione e modernit\u00E0. Insignita del marchio B\u00E2timent Durable M\u00E9diterran\u00E9en, ospita un'area di produzione all'avanguardia.\r\n\r\nLa fabbrica ospita anche il Museo Calisson, dove \u00E8 possibile vivere una vera e propria epopea gastronomica!\r\n\r\nQui, sospesi tra passato e presente, si pu\u00F2 passare da un'epoca all'altra, da una stagione all'altra, dalla fioritura dei mandorli alla raccolta, da un vecchio cassoir a questo strumento virtuale che permette di realizzare una partita di veri calissons in tempo reale!\r\n \r\nI visitatori possono seguire il lavoro dei pasticceri e le fasi di produzione di questi piccoli \"dolcetti provenzali\", immergendosi nell'affascinante mondo della pasticceria.\r\n\r\nUna visita al Mus\u00E9e du Calisson \u00E8 il complemento perfetto: quasi 2 ettari di spazi verdi sono aperti gratuitamente al pubblico e offrono la possibilit\u00E0 di prendere un po' d'aria fresca e di scoprire la storia del mandorlo in Provenza.\r\nI Jardins du Roy Ren\u00E9 comprendono un mandorleto produttivo di 300 alberi, un giardino di piante regionali e mediterranee e un frutteto patrimoniale piantato con cinquanta mandorli di diciannove diverse variet\u00E0 provenzali. Sviluppati nel 2016, sono il simbolo del nostro impegno per la rinascita del mandorlo in Provenza e per lo sviluppo sostenibile. Questo spazio celebra la ricchezza vegetale della nostra regione. Che si tratti di fiori o di alberi, l'obiettivo \u00E8 quello di elencare, raccogliere, mantenere e soprattutto salvaguardare queste specie. Tutto \u00E8 coltivato secondo le regole dell'agricoltura biologica e dell'agroecologia."@it . "De Calisson d'Aix wordt erkend als onderdeel van het erfgoed van de stad Aix-en-Provence, en meer in het algemeen als een van de gastronomische emblemen van de Provence. Beginners en liefhebbers kunnen hun reis naar het hart van de authentieke smaken van de Calisson voortzetten door een bezoek te brengen aan de magische ruimtes van Le Roy Ren\u00E9, een eeuwenoud huis.\r\n\r\nOp slechts 10 minuten van het centrum van Aix-en-Provence, omgeven door meer dan 2 hectare jonge amandelbomen, staat de fabriek Confiserie du Roy Ren\u00E9, een combinatie van traditie en moderniteit. De fabriek is bekroond met het label B\u00E2timent Durable M\u00E9diterran\u00E9en en beschikt over een ultramoderne productieruimte.\r\n\r\nIn de fabriek is ook het Calisson Museum gevestigd, waar je kunt genieten van een echt gastronomisch epos!\r\n\r\nHier, tussen het verleden en het heden, kun je je verplaatsen van het ene tijdperk naar het andere, van het ene seizoen naar het volgende, van de bloei van de amandelbomen naar de oogst, van een oude cassoir naar dit virtuele apparaat waarmee je een partij echte calissons in real time kunt maken!\r\n \r\nBezoekers kunnen het werk van de banketbakkers en de productiefasen van deze kleine \"Proven\u00E7aalse lekkernijen\" volgen en zich onderdompelen in de fascinerende wereld van de banketbakkerij.\r\n\r\nEen bezoek aan het Mus\u00E9e du Calisson is de perfecte aanvulling: bijna 2 hectare groen is gratis toegankelijk voor het publiek en biedt de kans om een frisse neus te halen en de geschiedenis van de amandelboom in de Provence te ontdekken.\r\nDe Jardins du Roy Ren\u00E9 omvatten een amandelboomgaard met 300 bomen, een tuin met regionale en mediterrane planten en een erfgoedboomgaard met vijftig amandelbomen van negentien verschillende Proven\u00E7aalse vari\u00EBteiten. Ze werden in 2016 aangelegd en staan symbool voor onze inzet voor de heropleving van de amandelboom in de Provence en voor duurzame ontwikkeling. Deze ruimte viert de rijkdom van het plantenleven in onze regio. Of het nu gaat om bloemen of bomen, het doel is om deze soorten te inventariseren, te verzamelen, te onderhouden en vooral te beschermen. Alles wordt geteeld volgens de regels van de biologische landbouw en agro-ecologie."@nl . "Le Calisson d'Aix est reconnu du patrimoine de la ville d'Aix-en-Provence et plus largement comme un des embl\u00E8mes gastronomiques de la Provence. Novices ou passionn\u00E9s peuvent poursuivre leur voyage au c\u0153ur des saveurs authentiques du Calisson en visitant les espaces magiques du Roy Ren\u00E9, maison centenaire. \r\n\r\n\u00C0 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, implant\u00E9e au milieu de plus de 2 hectares de jeunes amandiers, s'\u00E9l\u00E8ve la Fabrique de la Confiserie du Roy Ren\u00E9, qui allie tradition et modernit\u00E9. Labellis\u00E9e B\u00E2timent Durable M\u00E9diterran\u00E9en, elle renferme une zone de production \u00E0 la pointe de la technologie. \r\n\r\nLa Fabrique accueille en son sein le mus\u00E9e du Calisson qui vous propose une v\u00E9ritable une \u00E9pop\u00E9e gourmande ! \r\n\r\nDans ce lieu, suspendu entre le pass\u00E9 et l'aujourd'hui, on passe d'une \u00E9poque \u00E0 l'autre, d'une saison \u00E0 l'autre, de la floraison des amandiers aux gestes de la r\u00E9colte, d'un vieux cassoir \u00E0 cet outil virtuel qui permet de fabriquer en temps r\u00E9el une fourn\u00E9e de vrais calissons !\r\n \r\nLe public suit le travail des confiseurs et les \u00E9tapes de production des petits \" c\u00E2lins proven\u00E7aux \" et s'offre une plong\u00E9e totale dans ce monde fascinant et gourmand qu'est la confiserie.\r\n\r\nUne offre qui compl\u00E8te la visite du mus\u00E9e du Calisson : presque 2 hectares d'espaces verts ouverts librement et gratuitement au public, un parcours pour s'a\u00E9rer et d\u00E9couvrir l'Histoire de l'amandier en Provence.\r\nLes Jardins du Roy Ren\u00E9 rassemblent une amanderaie de production de 300 arbres, un jardin de plantes r\u00E9gionales et m\u00E9diterran\u00E9ennes, un verger patrimonial de sauvegarde compos\u00E9 de cinquante amandiers de dix-neuf vari\u00E9t\u00E9s proven\u00E7ales diff\u00E9rentes. Elabor\u00E9s en 2016, ils sont le symbole des engagements pour la relance de l'amandier en Provence et le d\u00E9veloppement durable. Cet espace met \u00E0 l'honneur la richesse v\u00E9g\u00E9tale de notre territoire. Que ce soit pour les fleurs ou pour les arbres, le but est de r\u00E9pertorier, rassembler, entretenir et surtout sauvegarder ces esp\u00E8ces. Le tout est cultiv\u00E9 dans les r\u00E8gles de l'agriculture biologique et de l'agro\u00E9cologie."@fr . . .