. . . . . . "Dans le restaurant ou sur la terrasse, au rythme des saisons, vous pourrez appr\u00E9cier une cuisine \u00E9labor\u00E9e \u00E0 partir de produits de terroir. Quercy et Gastronomie : rime riche qui charme l'oreille puis le palais. Tout est en harmonie, savoir faire ancestral et interpr\u00E9tation actuelles ma\u00EEtris\u00E9es pour mener, au bien \u00EAtre vos papilles en attente de d\u00E9couvertes. Le plus grand soin est apport\u00E9 \u00E0 la s\u00E9lection des produits r\u00E9gionaux, en partenariat avec les meilleurs producteurs locaux : la cro\u00FBte du pain de campagne est craquante. Le foie gras ambr\u00E9 est onctueux, les truffes luisantes tel un diamant noir, le confit moelleux se r\u00E9v\u00E8le sous une peau croustillante, l'agneau du Causse offre une chair d\u00E9licate et fondante, le fromage de Rocamadour impose ses parfums herbac\u00E9s etc..."@fr . "Im Restaurant oder auf der Terrasse k\u00F6nnen Sie im Rhythmus der Jahreszeiten eine K\u00FCche genie\u00DFen, die aus Produkten der Region zubereitet wird. Quercy und Gastronomie: ein reicher Reim, der zuerst das Ohr und dann den Gaumen bezaubert. Alles ist in Harmonie, althergebrachtes Wissen und aktuelle Interpretationen werden beherrscht, um Ihre auf Entdeckungen wartenden Geschmacksknospen zum Wohlbefinden zu f\u00FChren. Die gr\u00F6\u00DFte Sorgfalt wird auf die Auswahl der regionalen Produkte verwendet, die in Partnerschaft mit den besten lokalen Erzeugern hergestellt werden: Die Kruste des Landbrots ist knusprig. Die bernsteinfarbene Foie gras ist cremig, die Tr\u00FCffel gl\u00E4nzen wie ein schwarzer Diamant, das weiche Confit offenbart sich unter einer knusprigen Haut, das Lamm aus der Causse bietet ein zartes, zartschmelzendes Fleisch, der K\u00E4se aus Rocamadour setzt seine kr\u00E4uterigen D\u00FCfte durch usw."@de . "In the restaurant or on the terrace, according to the rhythm of the seasons, you will be able to appreciate a cuisine elaborated from local products. Quercy and Gastronomy: a rich rhyme that charms the ear and then the palate. Everything is in harmony, ancestral know-how and current interpretation mastered to lead, to the good being your taste buds waiting to be discovered. The greatest care is taken in the selection of regional products, in partnership with the best local producers: the crust of the farmhouse bread is crunchy. The amber-coloured foie gras is unctuous, the truffles shine like a black diamond, the soft confit is revealed under a crispy skin, the lamb from the Causse offers a delicate and melting flesh, the cheese from Rocamadour imposes its herbaceous flavours etc..."@en . "En el restaurante o en la terraza, al ritmo de las estaciones, podr\u00E1 apreciar una cocina elaborada con productos locales. Quercy y Gastronom\u00EDa: una rica rima que encanta al o\u00EDdo y al paladar. Todo est\u00E1 en armon\u00EDa, el conocimiento ancestral y la interpretaci\u00F3n actual dominados para llevar al bienestar de sus papilas gustativas a la espera de descubrir. Se pone el m\u00E1ximo cuidado en la selecci\u00F3n de los productos regionales, en colaboraci\u00F3n con los mejores productores locales: la corteza del pan de la granja es crujiente. El foie gras ambarino es untuoso, las trufas brillan como un diamante negro, el suave confit se revela bajo una piel crujiente, el cordero de Causse ofrece una carne delicada y fundente, el queso Rocamadour impone sus perfumes herb\u00E1ceos, etc."@es . "In het restaurant of op het terras, op het ritme van de seizoenen, kunt u genieten van een keuken op basis van lokale producten. Quercy en gastronomie: een rijke rijm die het oor en het gehemelte bekoort. Alles is in harmonie, voorouderlijke kennis en huidige interpretatie beheerst om te leiden tot het welzijn van uw smaakpapillen te wachten om te ontdekken. De grootste zorg wordt besteed aan de selectie van regionale producten, in samenwerking met de beste lokale producenten: de korst van het boerenbrood is knapperig. De amberkleurige foie gras is smeu\u00EFg, de truffels schitteren als een zwarte diamant, de zachte confit wordt onthuld onder een knapperige huid, het Causse lam biedt een delicaat en smeltend vlees, de Rocamadour kaas legt zijn kruidige parfums op enz...."@nl . "Nel ristorante o sulla terrazza, al ritmo delle stagioni, potrete apprezzare una cucina elaborata con prodotti locali. Quercy e gastronomia: una rima ricca che incanta l'orecchio e il palato. Tutto \u00E8 in armonia, conoscenze ancestrali e interpretazioni attuali padroneggiate per portare al benessere delle vostre papille gustative in attesa di scoprirle. La massima cura viene posta nella selezione dei prodotti regionali, in collaborazione con i migliori produttori locali: la crosta del pane di fattoria \u00E8 croccante. Il foie gras ambrato \u00E8 untuoso, il tartufo brilla come un diamante nero, il morbido confit si rivela sotto una pelle croccante, l'agnello Causse offre una carne delicata e fondente, il formaggio Rocamadour impone i suoi profumi erbacei ecc..."@it . . .