"D\u00E9couvrez les grands crus d'Andlau et une famille de vignerons passionn\u00E9s et passionnants !"@fr . . . . . . . . . . . "D\u00E9couvrez les grands crus d'Andlau et une famille de vignerons passionn\u00E9s et passionnants !"@fr . "Entdecken Sie die Grands Crus von Andlau und eine leidenschaftliche und mitrei\u00DFende Winzerfamilie!"@de . "Scoprite le grandi annate di Andlau e una famiglia di viticoltori appassionati!"@it . "Ontdek de grote wijnjaren van Andlau en een familie van gepassioneerde wijnmakers!"@nl . "Descubra las grandes cosechas de Andlau y a una familia de apasionados viticultores"@es . "Discover the grands crus of Andlau and a family of passionate winemakers!"@en . . "Domaine Wach es una empresa familiar con sede en Andlau, una bonita comuna vin\u00EDcola del Bajo Rin alsaciano. De toneleros artesanos a viticultores artesanos, cultivamos el deseo de hacer las cosas bien a escala humana. Nos complace crear grandes vinos varietales a partir de nuestras 9 hect\u00E1reas.\n\nLa llegada de Pierre -la 7\u00AA generaci\u00F3n al frente de la propiedad- y de su esposa Jessica, sumiller de Quebec, nos ha dado un nuevo impulso. La a\u00F1ada 2022 es la primera que se etiqueta oficialmente como ecol\u00F3gica. El deseo de encontrar la \"l\u00F3gica\" inherente a la palabra \"ecol\u00F3gico\" marca una reconversi\u00F3n totalmente meditada, en sinergia con nuestros vi\u00F1edos escarpados.\n\nSensible a los avances tecnol\u00F3gicos en el sector vitivin\u00EDcola, Pierre presta especial atenci\u00F3n a los progresos inherentes al oficio de viticultor. Entre ellos, la crioextracci\u00F3n, el uso de la microoxigenaci\u00F3n para limitar los aportes al vino y un proceso innovador de regulaci\u00F3n de la competencia en las vi\u00F1as sin arado profundo. Estas mejoras nos han permitido alcanzar una mayor precisi\u00F3n y finura.\n\nLos vinos secos ocupan un lugar destacado. Nuestra pasi\u00F3n y nuestro rigor se perciben en la copa, donde los vinos son cristalinos y est\u00E1n hechos para la gastronom\u00EDa. Ocupan un lugar codiciado en las mesas excepcionales de Francia, de varios pa\u00EDses europeos y del extranjero. En cuanto a la exportaci\u00F3n, mantenemos excelentes relaciones comerciales con Jap\u00F3n, Polonia y Canad\u00E1.\n\nEn el Domaine Wach, los Grands Crus de Moenchberg, Wiebelsberg y Kastelberg son todos Riesling. Elaborados en terrenos de caliza de marga, arenisca rosa y esquisto, respectivamente, estos vinos hacen las delicias de los paladares m\u00E1s pacientes. Comercializados tres a\u00F1os despu\u00E9s de su embotellado, nos aseguramos de que los distintos elementos est\u00E9n en armon\u00EDa antes de brindar. El riesling representa casi el 40% de nuestras variedades de uva. Nos gusta seco, vibrante y mineral.\n\nTambi\u00E9n de estilo seco, Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer y Pinot Noir bailan el vals en la bodega. Como reflejo de nuestro peque\u00F1o tama\u00F1o, las distintas cuv\u00E9es est\u00E1n disponibles en cantidades moderadas.\n\nEl a\u00F1o pasado estuvo marcado por los cambios en la empresa, la modernizaci\u00F3n de nuestras herramientas, nuevos proyectos y la llegada de nuestro beb\u00E9, Jules Wach. El a\u00F1o que viene promete ser igual de emocionante"@es . "Domaine Wach is a family-run business located in Andlau, a pretty wine-growing commune in the Bas-Rhin region of Alsace. From artisan coopers to artisan winemakers, we cultivate the desire to do good on a human scale. We take great pleasure in creating great varietal wines on 9 hectares.\n\nThe arrival of Pierre - the 7th generation to head the estate - and his wife Jessica, a sommelier from Quebec, has given us a new dynamic impetus. The 2022 vintage is the first to be officially labelled organic. The desire to find the \"logic\" inherent in the word \"organic\" marks a fully-considered conversion, in synergy with our steep vineyards.\n\nSensitive to technological advances in the wine industry, Pierre pays particular attention to the progress inherent in the craft of winemaking. These include cryo-extraction, the use of micro-oxygenation to limit wine inputs, and an innovative process for regulating competition in vines without deep ploughing. These improvements have enabled us to gain in precision and finesse.\n\nDry wines take pride of place. Passion and rigor are evident in the glass, where the wines are crystal-clear and made for gastronomy. They find a coveted place on exceptional tables in France, various European countries and abroad. On the export front, we maintain excellent commercial relations with Japan, Poland and Canada.\n\nAt Domaine Wach, the Moenchberg, Wiebelsberg and Kastelberg Grands Crus are told in Riesling. Derived respectively from a terroir of marl-limestone, pink sandstone and schist, these wines are a delight to the most patient. Marketed three years after bottling, we make sure that the different elements are in harmony before you can toast. Riesling accounts for almost 40% of our grape varieties. We like it dry, vibrant and mineral.\n\nAlso in a dry style, Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer and Pinot Noir waltz around the cellar. Reflecting our small-scale structure, the different cuv\u00E9es are available in moderate quantities.\n\nIn our perpetual quest for improvement, the last year was marked by business moves, the modernization of our tools, new projects, and the arrival of our baby, Jules Wach. The coming year promises to be just as exciting!"@en . "Le domaine Wach est une entreprise familiale situ\u00E9e \u00E0 Andlau, une jolie commune viticole du Bas-Rhin, en Alsace. D\u2019artisans tonneliers \u00E0 artisans vignerons, nous cultivons la volont\u00E9 de bien faire \u00E0 l\u2019\u00E9chelle humaine. Nous prenons plaisir \u00E0 dessiner de grands vins de c\u00E9page sur 9 hectares.\n\nUn nouvel \u00E9lan de dynamisme accompagne l\u2019arriv\u00E9e de Pierre \u2013 7e g\u00E9n\u00E9ration \u00E0 la t\u00EAte du domaine \u2013 et de sa conjointe Jessica, sommeli\u00E8re qu\u00E9b\u00E9coise. Le mill\u00E9sime 2022 est le premier \u00E9tiquet\u00E9 officiellement bio. L\u2019envie de trouver le \u00AB logique \u00BB inh\u00E9rent au mot Biologique marque une conversion pleinement r\u00E9fl\u00E9chie, en synergie avec nos vignes escarp\u00E9es.\n\nSensible aux avanc\u00E9es technologiques dans le secteur vitivinicole, Pierre accorde une attention particuli\u00E8re aux progr\u00E8s inh\u00E9rents au m\u00E9tier d\u2019artisan vigneron. Parmi eux, notons la cryo-extraction, l'utilisation de la micro-oxyg\u00E9nation limitant les intrants dans le vin, et un proc\u00E9d\u00E9 innovant pour la r\u00E9gulation de la concurrence dans les vignes sans labour profond. Ces perfectionnements nous permettent notamment de gagner en pr\u00E9cision et en finesse.\n\nLes vins secs sont \u00E0 l\u2019honneur. Passion et rigueur se ressentent dans le verre, o\u00F9 les vins sont cristallins, et taill\u00E9s pour la gastronomie. Ils trouvent une place convoit\u00E9e sur des tables exceptionnelles en France, diff\u00E9rents pays europ\u00E9ens, et \u00E0 l\u2019international. \u00C0 l\u2019exportation, nous pr\u00E9servons d\u2019excellentes relations commerciales avec le Japon, la Pologne, et le Canada.\n\nAu domaine Wach, les Grands Crus Moenchberg, Wiebelsberg et Kastelberg se racontent en Riesling. Respectivement issus d\u2019un terroir de marno-calcaire, gr\u00E8s rose, et schiste, ces vins font le bonheur des plus patients. Commercialis\u00E9s trois ans apr\u00E8s leur mise en bouteilles, nous veillons \u00E0 ce que les diff\u00E9rents \u00E9l\u00E9ments soient harmonieux avant que vous puissiez trinquer. Le Riesling repr\u00E9sente pr\u00E8s de 40% de notre enc\u00E9pagement. Nous l\u2019aimons sec, vibrant, et min\u00E9ral.\n\nAussi dans un style sec, le Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir valsent en cave. \u00C0 l\u2019image de notre petite structure, les diff\u00E9rentes cuv\u00E9es sont disponibles en quantit\u00E9 mod\u00E9r\u00E9e.\n\nEn perp\u00E9tuelle qu\u00EAte d\u2019am\u00E9lioration, la derni\u00E8re ann\u00E9e fut marqu\u00E9e par les d\u00E9placements professionnels, la modernisation de nos outils, de nouveaux projets, et l'arriv\u00E9e de notre b\u00E9b\u00E9, Jules Wach. La prochaine ann\u00E9e s\u2019annonce tout aussi passionnante !"@fr . "Il Domaine Wach \u00E8 un'azienda a conduzione familiare con sede ad Andlau, un grazioso comune viticolo nella regione del Basso Reno, in Alsazia. Da bottai artigiani a viticoltori artigiani, coltiviamo il desiderio di fare le cose bene a misura d'uomo. Ci piace creare grandi vini varietali dai nostri 9 ettari.\n\nL'arrivo di Pierre - settima generazione alla guida dell'azienda - e di sua moglie Jessica, sommelier del Quebec, ci ha dato nuova linfa. L'annata 2022 \u00E8 la prima a essere ufficialmente etichettata come biologica. La volont\u00E0 di trovare la \"logica\" insita nella parola \"biologico\" segna una conversione del tutto ponderata, in sinergia con i nostri vigneti scoscesi.\n\nSensibile ai progressi tecnologici del settore vitivinicolo, Pierre presta particolare attenzione ai progressi inerenti all'artigianato della vinificazione. Tra questi, la crio-estrazione, l'uso della micro-ossigenazione per limitare gli apporti al vino e un processo innovativo per regolare la competizione nelle vigne senza arature profonde. Questi miglioramenti ci hanno permesso di ottenere maggiore precisione e finezza.\n\nI vini secchi sono al primo posto. La nostra passione e il nostro rigore si percepiscono nel bicchiere, dove i vini sono cristallini e fatti per la gastronomia. Trovano un posto ambito su tavole d'eccezione in Francia, in vari Paesi europei e all'estero. Sul fronte delle esportazioni, intratteniamo eccellenti relazioni commerciali con Giappone, Polonia e Canada.\n\nAl Domaine Wach, i Grands Crus Moenchberg, Wiebelsberg e Kastelberg sono tutti raccontati in Riesling. Prodotti rispettivamente da terroir di calcare marnoso, arenaria rosa e scisto, questi vini sono una delizia per i palati pi\u00F9 pazienti. Commercializzati tre anni dopo l'imbottigliamento, ci assicuriamo che i diversi elementi siano in armonia prima di poter brindare. Il Riesling rappresenta quasi il 40% dei nostri vitigni. Ci piace secco, vibrante e minerale.\n\nSempre in stile secco, Sylvaner, Pinot Bianco, Moscato, Pinot Grigio, Gewurztraminer e Pinot Nero si aggirano per la cantina. In linea con le nostre piccole dimensioni, le diverse cuv\u00E9e sono disponibili in quantit\u00E0 moderate.\n\nL'anno scorso, sempre alla ricerca di miglioramenti, \u00E8 stato segnato da spostamenti di attivit\u00E0, dalla modernizzazione dei nostri strumenti, da nuovi progetti e dall'arrivo del nostro bambino, Jules Wach. Il prossimo anno promette di essere altrettanto entusiasmante!"@it . "Die Domaine Wach ist ein Familienbetrieb in Andlau, einer h\u00FCbschen Weinbaugemeinde im Departement Bas-Rhin im Elsass. Von handwerklichen K\u00FCfern bis zu handwerklichen Winzern pflegen wir den Willen, auf menschlicher Ebene Gutes zu tun. Wir haben Freude daran, auf 9 Hektar gro\u00DFe Rebsortenweine zu entwerfen.\n\nMit der Ankunft von Pierre, der das Weingut in der siebten Generation leitet, und seiner Partnerin Jessica, einer Sommeli\u00E8re aus Quebec, ist ein neuer Schwung an Dynamik hinzugekommen. Der Jahrgang 2022 ist der erste, der offiziell als Bio-Wein bezeichnet wird. Der Wunsch, das \"Logische\" zu finden, das dem Wort \"Biologisch\" innewohnt, markiert eine wohl\u00FCberlegte Umstellung in Synergie mit unseren steilen Weinbergen.\n\nPierre ist sich der technologischen Fortschritte im Weinsektor bewusst und widmet den Fortschritten, die das Handwerk des Winzers mit sich bringt, besondere Aufmerksamkeit. Dazu geh\u00F6ren die Kryo-Extraktion, die Mikro-Oxygenierung, die den Einsatz von Hilfsstoffen im Wein einschr\u00E4nkt, und ein innovatives Verfahren zur Regulierung der Konkurrenz in den Weinbergen, das nicht tief gepfl\u00FCgt wird. Diese Verbesserungen erm\u00F6glichen es uns insbesondere, an Pr\u00E4zision und Finesse zu gewinnen.\n\nDie trockenen Weine stehen im Vordergrund. Leidenschaft und Strenge sind im Glas sp\u00FCrbar, wo die Weine kristallklar und f\u00FCr die Gastronomie wie geschaffen sind. Sie finden einen begehrten Platz auf au\u00DFergew\u00F6hnlichen Tischen in Frankreich, verschiedenen europ\u00E4ischen L\u00E4ndern und auf internationaler Ebene. Wir pflegen ausgezeichnete Handelsbeziehungen mit Japan, Polen und Kanada.\n\nAuf der Domaine Wach werden die Grands Crus Moenchberg, Wiebelsberg und Kastelberg als Riesling bezeichnet. Diese Weine, die jeweils aus einem Terroir aus Mergelkalk, rosa Sandstein und Schiefer stammen, machen auch die geduldigsten Weintrinker gl\u00FCcklich. Sie werden drei Jahre nach ihrer Abf\u00FCllung auf den Markt gebracht, und wir achten darauf, dass die verschiedenen Elemente harmonisch aufeinander abgestimmt sind, bevor Sie ansto\u00DFen k\u00F6nnen. Der Riesling macht fast 40 % unserer Rebsorten aus. Wir m\u00F6gen ihn trocken, vibrierend und mineralisch.\n\nAuch Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gew\u00FCrztraminer und Pinot Noir werden im trockenen Stil im Keller ausgebaut. Wie unsere kleine Struktur sind die verschiedenen Cuv\u00E9es nur in geringen Mengen erh\u00E4ltlich.\n\nDas letzte Jahr war gepr\u00E4gt von Gesch\u00E4ftsreisen, der Modernisierung unserer Werkzeuge, neuen Projekten und der Ankunft unseres Babys, Jules Wach, und wir sind st\u00E4ndig auf der Suche nach Verbesserungen. Das n\u00E4chste Jahr verspricht ebenso spannend zu werden!"@de . "Domaine Wach is een familiebedrijf gevestigd in Andlau, een mooie wijngemeente in de regio Bas-Rhin in de Elzas. Van ambachtelijke kuipers tot ambachtelijke wijnmakers cultiveren we het verlangen om dingen goed te doen op een menselijke schaal. We scheppen met veel plezier grote c\u00E9pagewijnen van onze 9 hectare.\n\nDe komst van Pierre - de 7e generatie aan het hoofd van het domein - en zijn vrouw Jessica, een sommelier uit Quebec, heeft ons nieuw leven ingeblazen. De oogst van 2022 is de eerste die officieel biologisch wordt gelabeld. De wens om de 'logica' te vinden die inherent is aan het woord 'biologisch' markeert een weloverwogen omschakeling, in synergie met onze steile wijngaarden.\n\nPierre is gevoelig voor de technologische vooruitgang in de wijnsector en besteedt bijzondere aandacht aan de vooruitgang die inherent is aan het ambacht van wijnmaken. Deze omvatten cryo-extractie, het gebruik van micro-oxygenatie om de input in de wijn te beperken en een innovatief proces om de concurrentie in de wijnstokken te reguleren zonder diep te ploegen. Deze verbeteringen hebben ons in staat gesteld om meer precisie en finesse te bereiken.\n\nDroge wijnen staan op de eerste plaats. Onze passie en nauwgezetheid zijn voelbaar in het glas, waar de wijnen kristalhelder zijn en gemaakt voor de gastronomie. Ze vinden een begeerde plaats op uitzonderlijke tafels in Frankrijk, verschillende Europese landen en in het buitenland. Op exportgebied onderhouden we uitstekende handelsbetrekkingen met Japan, Polen en Canada.\n\nOp Domaine Wach worden de Moenchberg, Wiebelsberg en Kastelberg Grands Crus allemaal verteld in Riesling. Gemaakt van respectievelijk mergelkalksteen, roze zandsteen en schist, zijn deze wijnen een genot voor de meest geduldige fijnproevers. Ze worden drie jaar na botteling op de markt gebracht en we zorgen ervoor dat de verschillende elementen in harmonie zijn voordat je kunt proosten. Riesling maakt bijna 40% uit van onze druivenrassen. We houden van droog, levendig en mineraal.\n\nOok in een droge stijl walsen Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer en Pinot Noir door de kelder. In overeenstemming met onze kleine omvang zijn de verschillende cuv\u00E9es verkrijgbaar in bescheiden hoeveelheden.\n\nHet afgelopen jaar werd gekenmerkt door bedrijfsverhuizingen, de modernisering van ons gereedschap, nieuwe projecten en de komst van onze baby, Jules Wach. Volgend jaar belooft net zo spannend te worden!"@nl . . .