"Produzent von Angus- und Wagyu-Fleisch (Kobe-Rasse), Kalbfleisch, das von der Mutter auf der Weide aufgezogen wird. Fleischkisten und Einzelhandel..."@de . "Producer of Angus and Wagyu meat (Kob\u00E9 breed), veal reared on pasture. Meat boxes and retail (sausages, pav\u00E9, sausages, etc.)."@en . "Producteur de viande Angus et Wagyu (race Kob\u00E9), veau \u00E9lev\u00E9 sous la m\u00E8re au pr\u00E9. Coffrets de viande et d\u00E9tail (saucissons, pav\u00E9, saucisses...)."@fr . . . . . . . "Produzent von Angus- und Wagyu-Fleisch (Kobe-Rasse), Kalbfleisch, das von der Mutter auf der Weide aufgezogen wird. Fleischkisten und Einzelhandel..."@de . "Producer of Angus and Wagyu meat (Kob\u00E9 breed), veal reared on pasture. Meat boxes and retail (sausages, pav\u00E9, sausages, etc.)."@en . "Producteur de viande Angus et Wagyu (race Kob\u00E9), veau \u00E9lev\u00E9 sous la m\u00E8re au pr\u00E9. Coffrets de viande et d\u00E9tail (saucissons, pav\u00E9, saucisses...)."@fr . "Producent van Angus- en Wagyuvlees (Kob\u00E9-ras), kalfsvlees dat op de wei wordt gehouden. Vleesboxen en detailhandel (worsten, pav\u00E9, worstjes, enz.)."@nl . "Produttore di carne Angus e Wagyu (razza Kob\u00E9), vitello allevato al pascolo. Scatole di carne e vendita al dettaglio (salsicce, pav\u00E9, wurstel, ecc.)."@it . "Productor de carne Angus y Wagyu (raza Kob\u00E9), ternera criada en pastoreo. Cajas de carne y venta al por menor (salchichas, pav\u00E9, embutidos, etc.)."@es . . "Ich habe mich 2020 in Mesvres als Biobauer niedergelassen und bin ein leidenschaftlicher Gastronom, \u00D6nologe und Liebhaber meiner Heimat, des Morvan. Ich produziere zu 100 % mit Gras gem\u00E4stetes Angusfleisch, Wagyu (Kobe-Rinderrasse), rosa Kalbfleisch, das von der Mutter auf der Weide aufgezogen wird, und Milchl\u00E4mmer von alten und rustikalen Rassen (Solognote und Kerry Hill). \n\nIch sehe die Produktion und Verkostung von Fleisch wie das Design und die Verkostung einer guten Flasche Wein. Genauso wie ein Wein, dessen Seele und Eigenschaften bei der Verkostung aus den Eigenschaften seines Bodens, seiner Rebsorte, aber auch aus den Entscheidungen des Winzers \u00FCber Ernte, Weinbereitung und Ausbau resultieren, muss jedes verkostete St\u00FCck Fleisch die Seele seines Bodens sowie die Interpretation dieses Bodens durch den Produzenten offenbaren. \n\nIndem ich von meinem Terroir Morvandiau ausgehe, indem ich an den endemischen Grasarten der nat\u00FCrlichen Wiesen des Morvan arbeite, die meine K\u00FChe fressen werden, indem ich an den Rassen der K\u00FChe, den Endbearbeitungen, dem Schlachtalter und der Fleischreifung arbeite, ist es mein Ziel, meinen Produkten eine Seele und einen besonderen Geschmack zu verleihen.\n\nVerkauf ab Hof - Privatpersonen und Gewerbetreibende - Chronofresh-Versand in ganz Frankreich\n\nVerkauf von Boxen mit gereiftem Angus-, Wagyu- und Wagyu-gus-Rindfleisch, rosafarbenem Kalbfleisch, das von der Mutter auf der Weide aufgezogen wurde, von 2,5 bis 7 kg. \nEinzelhandel mit Hacksteak (Angus und Wagyu), Wurst und Chorizo aus reifem Angus- und Wagyu-Rindfleisch, reifem Trockenfleisch, Terrinen und Rillettes aus Rindfleisch, Fertiggerichten...\n\nBauernhof mit dem G\u00FCtesiegel \"Valeurs Parc du Morvan\".\n\nBesichtigung des Bauernhofs nach Absprache m\u00F6glich. Unterkunft vor Ort auch im Karadok'Inn. \n\nUm \u00FCber Verk\u00E4ufe informiert zu werden, senden Sie mir Ihre E-Mail-Adresse oder rufen Sie mich an.\n\nFolgen Sie mir auf Facebook: Le Grand Karadok.\nInstagram, Youtube: LeGrandKaradok"@de . "I've been farming organically in Mesvres since 2020, and I'm passionate about gastronomy, oenology and my home region, the Morvan. I produce 100% grass-fed Angus and Wagyu (Kobe beef), as well as pink veal reared on pasture under the mother's milk, and suckling lambs of old, hardy breeds (Solognote and Kerry Hill). \n\nI see the production and tasting of meat as the creation and tasting of a good bottle of wine. Just like a wine, whose soul and characteristics when tasted are the result of the characteristics of its terroir and grape variety, but also of the winemaker's choices regarding harvesting, vinification and ageing, each piece of meat tasted must reveal the soul of its terroir as well as the producer's interpretation of that terroir. \n\nBy starting with my Morvan terroir, by working on the endemic species of grass in the natural Morvan meadows that my cows will eat, by working on the breeds of cow, the finishing touches, the age of slaughter and the maturing of the meat, my aim is to give a soul and specific flavours to my products.\n\nFarm sales - private and professional - Chronofresh deliveries throughout France\n\nSale of boxes of matured Angus, Wagyu and Wagyu-gus beef and pink veal reared on pasture, from 2.5 to 7 kg. \nRetail sales of minced paving stone (Angus and Wagyu), matured pure Angus and Wagyu beef sausage and chorizo, matured dried meat, beef terrines and rillettes, prepared dishes...\n\nFarm with the \"Valeurs Parc du Morvan\" label.\n\nTours of the farm available by appointment. Accommodation also available at Karadok'Inn. \n\nTo be informed of sales, send me your e-mail address or give me a call.\n\nFollow me on Facebook: Le Grand Karadok\nInstagram, Youtube : LeGrandKaradok"@en . "Ik werk sinds 2020 op biologische wijze in Mesvres en heb een passie voor gastronomie, ecologie en mijn geboortestreek, de Morvan. Ik produceer 100% grasgevoerde Angus en Wagyu (rundvlees van het Kobe-ras), maar ook roze kalfsvlees dat bij de moeder op de weide wordt gehouden en zuiglammeren van oude, robuuste rassen (Solognote en Kerry Hill).\n\nIk zie de productie en het proeven van vlees als het bedenken en proeven van een goede fles wijn. Net als bij een wijn, waarvan de ziel en de kenmerken bij het proeven het resultaat zijn van de kenmerken van het terroir en de druivensoort, maar ook van de keuzes van de wijnmaker met betrekking tot de oogst, de vinificatie en de rijping, moet elk stuk vlees dat geproefd wordt de ziel van het terroir onthullen, evenals de interpretatie van de producent van dat terroir.\n\nDoor uit te gaan van het terroir van de Morvan, door te werken met de endemische grassoorten van de natuurlijke weiden van de Morvan die mijn koeien eten, door te werken met de koeienrassen, de afwerking, de slachtleeftijd en de rijping van het vlees, is het mijn doel om een ziel en specifieke smaken aan mijn producten te geven.\n\nBoerderijverkoop - particulier en professioneel - Chronofresh leveringen in heel Frankrijk\n\nVerkoop van dozen gerijpt Angus, Wagyu en Wagyu-gus rundvlees en roze kalfsvlees van 2,5 tot 7 kg.\nDetailhandel in gehakt (Angus en Wagyu), gerijpte pure Angus en Wagyu runderworst en chorizo, gerijpt gedroogd vlees, runderterrines en rillettes, kant-en-klaarmaaltijden?\n\nBoerderij met het label \"Valeurs Parc du Morvan\".\n\nRondleidingen op de boerderij op afspraak. Overnachting ook mogelijk in de Karadok Inn.\n\nOm op de hoogte te blijven van de verkoop, stuur me je e-mailadres of bel me.\n\nVolg me op Facebook: Le Grand Karadok\nInstagram, Youtube: LeGrandKaradok"@nl . "Install\u00E9 depuis 2020 sur Mesvres en Agriculture Biologique, je suis un passionn\u00E9 de gastronomie, d'\u0153nologie et un amoureux de mon terroir, le Morvan. Producteur de viande d'Angus engraiss\u00E9e 100% \u00E0 l\u2019herbe, de Wagyu (race du b\u0153uf de Kob\u00E9), je produis aussi du veau ros\u00E9 \u00E9lev\u00E9 sous la m\u00E8re au pr\u00E9 et des agneaux laitons de races anciennes et rustiques (solognote et Kerry Hill). \n\nJe vois la production et d\u00E9gustation de viande comme la conception et la d\u00E9gustation d'une bonne bouteille de vin. Tout comme un vin dont l\u2019\u00E2me et les caract\u00E9ristiques \u00E0 la d\u00E9gustation r\u00E9sulteront des caract\u00E9ristiques de son terroir, de son c\u00E9page, mais aussi des choix du vigneron sur la r\u00E9colte, la vinification et l\u2019\u00E9levage ; chaque morceau de viande d\u00E9gust\u00E9 doit r\u00E9v\u00E9ler l\u2019\u00E2me de son terroir ainsi que l\u2019interpr\u00E9tation de ce terroir par le producteur. \n\nEn partant de mon terroir morvandiau, en travaillant sur les esp\u00E8ces end\u00E9miques d\u2019herbe des prairies naturelles du Morvan que vont consommer mes vaches, en travaillant sur les races de vaches, les finitions, sur les \u00E2ges d'abattage, la maturation de la viande, mon objectif est de donner une \u00E2me et des saveurs sp\u00E9cifiques \u00E0 mes produits.\n\nVente \u00E0 la ferme - particulier et professionnel - envois Chronofresh sur toute la France\n\nVente de coffrets de viande de b\u0153uf matur\u00E9e Angus, Wagyu et Wagyu-gus, de viande de veau ros\u00E9 \u00E9lev\u00E9 sous la m\u00E8re au pr\u00E9, de 2,5 \u00E0 7 kg. \nVente au d\u00E9tail de pav\u00E9 hach\u00E9 (Angus et Wagyu), de saucisson et chorizo pur b\u0153uf d\u2019Angus et Wagyu matur\u00E9, de viande matur\u00E9e s\u00E9ch\u00E9e, de terrines et de rillettes de b\u0153uf, de plats pr\u00E9par\u00E9s\u2026\n\nFerme Label \u00AB Valeurs Parc du Morvan \u00BB.\n\nVisite de la ferme possible sur rendez-vous. Logement sur place aussi au Karadok\u2019Inn. \n\nPour \u00EAtre inform\u00E9 des ventes, envoyez-moi votre adresse mail ou appelez moi.\n\nSuivez-moi sur Facebook : Le Grand Karadok\nInstagram, Youtube : LeGrandKaradok"@fr . "Dal 2020 produco in modo biologico a Mesvres e sono appassionato di gastronomia, ecologia e della mia regione d'origine, il Morvan. Produco Angus e Wagyu (la razza Kobe) nutriti al 100% con erba, oltre a vitello rosa allevato al pascolo sotto la madre e agnelli da latte di razze antiche e resistenti (Solognote e Kerry Hill).\n\nVedo la produzione e la degustazione della carne come la concezione e la degustazione di una buona bottiglia di vino. Proprio come un vino, la cui anima e le cui caratteristiche all'assaggio sono il risultato delle caratteristiche del terroir e del vitigno, ma anche delle scelte dell'enologo in materia di vendemmia, vinificazione e invecchiamento, ogni pezzo di carne assaggiato deve rivelare l'anima del suo terroir e l'interpretazione del produttore di quel terroir.\n\nPartendo dal mio terroir di Morvan, lavorando sulle specie erbacee endemiche dei prati naturali di Morvan di cui si nutrono le mie mucche, lavorando sulle razze bovine, sulle rifiniture, sull'et\u00E0 di macellazione e sulla frollatura della carne, il mio obiettivo \u00E8 quello di dare un'anima e dei sapori specifici ai miei prodotti.\n\nVendite in fattoria - private e professionali - Consegne Chronofresh in tutta la Francia\n\nVendita di scatole di carne di Angus, Wagyu e Wagyu-gus frollata e di vitello rosa allevato al pascolo, da 2,5 a 7 kg.\nVendita al dettaglio di macinato (Angus e Wagyu), salsiccia e chorizo di puro Angus e Wagyu stagionati, carne secca stagionata, terrine e rillettes di manzo, piatti pronti?\n\nAzienda agricola con il marchio \"Valeurs Parc du Morvan\".\n\nVisite alla fattoria su appuntamento. Possibilit\u00E0 di alloggio presso la locanda Karadok.\n\nPer essere informati sulle vendite, inviatemi il vostro indirizzo e-mail o telefonatemi.\n\nSeguitemi su Facebook: Le Grand Karadok\nInstagram, Youtube: LeGrandKaradok"@it . "Cultivo de forma ecol\u00F3gica en Mesvres desde 2020, y soy un apasionado de la gastronom\u00EDa, la ecolog\u00EDa y mi regi\u00F3n natal, el Morvan. Produzco carne de Angus y Wagyu (la raza de Kobe) alimentada al 100 % con pasto, as\u00ED como ternera rosada criada en pastos bajo la madre, y corderos lechales de razas antiguas y resistentes (Solognote y Kerry Hill).\n\nVeo la producci\u00F3n y la degustaci\u00F3n de la carne como la concepci\u00F3n y la degustaci\u00F3n de una buena botella de vino. Al igual que un vino, cuya alma y caracter\u00EDsticas al degustarlo son el resultado de las caracter\u00EDsticas de su terru\u00F1o y variedad de uva, pero tambi\u00E9n de las elecciones del vinicultor en cuanto a vendimia, vinificaci\u00F3n y crianza, cada pieza de carne degustada debe revelar el alma de su terru\u00F1o, as\u00ED como la interpretaci\u00F3n que el productor hace de ese terru\u00F1o.\n\nPartiendo de mi terru\u00F1o de Morvan, trabajando las especies end\u00E9micas de hierba de los prados naturales de Morvan que comer\u00E1n mis vacas, trabajando las razas de vacas, los acabados, la edad de sacrificio y la maduraci\u00F3n de la carne, mi objetivo es dar un alma y sabores espec\u00EDficos a mis productos.\n\nVenta en granja - particular y profesional - Entregas Chronofresh en toda Francia\n\nVenta de cajas de carne madurada de buey Angus, Wagyu y Wagyu-gus, y de ternera rosada criada en pastoreo, de 2,5 a 7 kg.\nVenta al por menor de adobo picado (Angus y Wagyu), salchich\u00F3n y chorizo de buey puro Angus y Wagyu madurado, carne seca madurada, terrinas y rillettes de buey, platos preparados..\n\nGranja con la etiqueta \"Valeurs Parc du Morvan\".\n\nVisitas a la granja con cita previa. Alojamiento en la posada Karadok.\n\nPara estar informado de las ventas, env\u00EDeme su direcci\u00F3n de correo electr\u00F3nico o ll\u00E1meme.\n\nS\u00EDgueme en Facebook: Le Grand Karadok\nInstagram, Youtube : LeGrandKaradok"@es . . .