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Description

Allemand (Allemagne) Gastronomisches Restaurant, gemütliche Atmosphäre. Catering für Empfänge (Hochzeiten und Seminare...).

Néerlandais (Pays-Bas) Gastronomisch restaurant, warme sfeer. Cateraar voor recepties (bruiloften en seminars...).

Espagnol Restaurante gastronómico, ambiente cálido. Catering para recepciones (bodas y seminarios...).

Italien (Italie) Ristorante gastronomico, atmosfera accogliente. Catering per ricevimenti (matrimoni e seminari...).

Français (France) Inspiration Cognette, c'est avant tout une histoire de passion, celle de l'ancien maître d'hôtel de la Cognette profondément attaché à ce lieu emblématique.

Allemand (Allemagne) Gastronomisches Restaurant, gemütliche Atmosphäre. Catering für Empfänge (Hochzeiten und Seminare...). Im Herzen des Berry, in einem Balzacien-Rahmen, freut sich die Familie Daumy-Nonnet darauf, Sie mit einer raffinierten und regionalen Küche zu empfangen: Creme aus grünen Linsen mit Trüffeln, Hummertournedos mit Fleischjus, Apfelravioli mit Aprikosencoulis... Gerichte, die zum gedämpften Dekor passen. Ihre Namen erinnern an Gemälde, die man am liebsten mit kostbarem Gold einrahmen würde. Nur wenige Schritte entfernt befinden sich zwanzig individuell gestaltete Zimmer und Suiten, die 2014 vollständig renoviert wurden und einen sanften Abschluss des Kapitels ermöglichen.

Français (France) Inspiration Cognette est née d'une envie simple mais forte : faire vire et perdurer l'Histoire culinaire, familiale et authentique de ce restaurant gastronomique, un héritage précieux. Mais c'est aussi faire évoluer son Histoire ; c'est donc le respect de l'authenticité tout en y apportant une touche de modernité. La brigade en cuisine reste la même, garante de la qualité et de l'expertise culinaire enrichie de nouvelles inspirations. C'est aussi une volonté d'ouvrir cette dégustation culinaire au plus grand nombre par des menus gourmands et accessibles le midi, des ateliers mixologie pour partager la passion du cocktail et des banquets dans une salle entièrement rénovée. C'est un restaurant qui se réinvente sans jamais oublier son Histoire, une invitation à vivre la gastronomie entre tradition, partage et renouveau.

Espagnol Restaurante gastronómico, ambiente cálido. Catering para recepciones (bodas y seminarios...). En el corazón de la región de Berry, en un entorno balcánico, la familia Daumy-Nonnet estará encantada de recibirle con su refinada cocina regional: crema de lentejas verdes con trufas, tournedos de langosta con jugo de carne, raviolis de manzana con coulis de albaricoque... Platos que hacen juego con la silenciosa decoración, sus nombres evocan cuadros que uno quisiera enmarcar con preciosos dorados. A pocos pasos, una veintena de habitaciones y suites personalizadas, totalmente renovadas en 2014, cierran suavemente el capítulo.

Italien (Italie) Ristorante gastronomico, atmosfera accogliente. Catering per ricevimenti (matrimoni e seminari...). Nel cuore della regione del Berry, in un ambiente balzachiano, la famiglia Daumy-Nonnet sarà lieta di accogliervi con la sua raffinata cucina regionale: crema di lenticchie verdi al tartufo, tournedos di aragosta con succo di carne, ravioli di mele con coulis di albicocche... Piatti che si abbinano all'arredamento ovattato, i cui nomi evocano quadri che si vorrebbero incorniciare con preziose dorature. A pochi passi, una ventina di camere e suite personalizzate, interamente rinnovate nel 2014, chiudono dolcemente il capitolo.

Néerlandais (Pays-Bas) Gastronomisch restaurant, warme sfeer. Cateraar voor recepties (bruiloften en seminars...). In het hart van de Berry, in een Balzaciaanse omgeving, ontvangt de familie Daumy-Nonnet u graag met een verfijnde regionale keuken: crème van groene linzen met truffels, tournedos van kreeft met vleessap, appelravioli met abrikozencoulis... Gerechten die passen bij het verstilde decor, hun namen doen denken aan schilderijen die men zou willen inlijsten met kostbaar verguldsel. Een paar stappen verder brengen een twintigtal gepersonaliseerde kamers en suites, volledig gerenoveerd in 2014, een zachte afsluiting van het hoofdstuk.