. "Durant cet atelier, Ben Guernet, cuisinier et professeur de cuisine, vous apprendra \u00E0 travailler la Saint-Jacques: ouvrir les coquilles, tailler la noix en carpaccio, ma\u00EEtriser la cuisson, pr\u00E9parer une sauce pour l'accompagnement.\n\nL'atelier se terminera par un moment \"d\u00E9gustation\" des d\u00E9clinaisons de la noix, accompagn\u00E9es d'une boisson."@fr . . .