<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/f0be5ea6-d83f-3fcc-83aa-6e89172d95a5"> Die Coutellerie & Forges Honoré Durand, ein Familien- und Handwerksbetrieb mit zertifizierter geografischer Angabe, führt die Tradition der Exzellenz fort und öffnet das ganze Jahr über seine Türen für kostenlose und geführte Besichtigungen. Coutellerie & Forges Honoré Durand, a French family-run business certified with a Geographical Indication, recognized as a living heritage company that perpetuates the tradition of excellence, opens its doors to you with free guided tours. Coutellerie & Forges Honoré Durand, empresa familiar francesa certificada con Indicación Geográfica, reconocida como patrimonio vivo que perpetúa la tradición de excelencia, le abre sus puertas con visitas guiadas gratuitas. Maison française familiale et artisanale, maître artisan certifié Indication Géographique. Dans notre forge et ateliers à Laguiole, nous fabriquons tous nos couteaux pliants et arts de la table. Visites gratuites, guidées et commentées ; forge Damas. Die Coutellerie & Forges Honoré Durand, ein Familien- und Handwerksbetrieb mit zertifizierter geografischer Angabe, führt die Tradition der Exzellenz fort und öffnet das ganze Jahr über seine Türen für kostenlose und geführte Besichtigungen. Coutellerie & Forges Honoré Durand, a French family-run business certified with a Geographical Indication, recognized as a living heritage company that perpetuates the tradition of excellence, opens its doors to you with free guided tours. Coutellerie & Forges Honoré Durand, empresa familiar francesa certificada con Indicación Geográfica, reconocida como patrimonio vivo que perpetúa la tradición de excelencia, le abre sus puertas con visitas guiadas gratuitas. Maison française familiale et artisanale, maître artisan certifié Indication Géographique. Dans notre forge et ateliers à Laguiole, nous fabriquons tous nos couteaux pliants et arts de la table. Visites gratuites, guidées et commentées ; forge Damas. Een traditioneel Frans familiebedrijf, ambachtsman met certificaat van Geografische Aanduiding. Wij maken al onze vouwmessen en tafelgerei in onze smederij en ateliers in Laguiole. Gratis rondleidingen; Damascus smederij. Un'azienda francese tradizionale a conduzione familiare e un maestro artigiano con certificazione di Indicazione Geografica. Produciamo tutti i nostri coltelli pieghevoli e gli articoli per la tavola nella nostra fucina e nei nostri laboratori di Laguiole. Visite guidate gratuite; fucina di Damasco. With our two trades, forging and cutlery-making, our workshop carries out every stage in the production of a Laguiole knife—whether folding knives or tableware—entirely within our facilities located in Laguiole. We were the first company to be certified with the Laguiole Knife Geographical Indication, an official recognition of the authenticity and quality of our craftsmanship. We invite you to discover this excellence in traditional craftsmanship through our free guided visits, offered throughout the year. 1 – Main Visit: The Cutlers’ Workshop The first part takes place in an air-conditioned amphitheatre, where you will learn about the history of the Laguiole knife, the criteria used to distinguish genuine knives from imitations, and sharpening techniques. Time is also set aside for questions. The second part continues in the workshop itself, where a cutler shapes the handle of a Laguiole knife before your eyes. Visits from Monday to Saturday. Departures at 11:00 a.m., 2:30 p.m., 3:45 p.m., and 5:00 p.m. (Please consult us for Sundays and public holidays.) More than 10 adults: full guided tour (both parts). Fewer than 10 adults: guided tour + video. Fewer than 6 adults: video only. 2 – Technical Visit: The Mechanical Forge Immerse yourself in the blacksmith’s trade through an educational tour explaining the manufacture of blades, springs, bees, bolsters, and liners. Self-guided and informative visit, from Monday to Friday, all year round. 3 – Historical Visit: The Museum and Damascus Steel Forge Discover our heritage of forged objects and our collection of antique knives. On certain afternoons, you may also witness the forging of Damascus steel (pattern-welded steel), a rare and spectacular experience. Self-guided and informative visit, from Monday to Saturday, all year round. Free admission with any purchase made in our workshop. Con i nostri due mestieri, la forgiatura e la coltelleria, la nostra azienda esegue tutte le fasi di realizzazione di un coltello Laguiole (dai coltelli pieghevoli ai servizi da tavola) nei nostri laboratori di Laguiole. Siamo stati la prima azienda a ottenere il certificato Indication Géographique Couteau de Laguiole, riconoscimento ufficiale dell'autenticità e della qualità del nostro know-how. Vi invitiamo a scoprire questo mestiere d'eccellenza attraverso le nostre visite gratuite offerte durante tutto l'anno. 1 ? La visita principale: il laboratorio dei coltellinai La prima parte della visita si svolge in un anfiteatro climatizzato, dove potrete conoscere la storia del coltello Laguiole, i criteri utilizzati per distinguere l'autentico dal falso e le tecniche di affilatura. Ci sarà anche tempo per le domande. La seconda parte della visita prosegue nel laboratorio, con un coltellinaio che modella il manico di un coltello Laguiole davanti ai vostri occhi. Visite dal lunedì al sabato. Le visite partono alle 11.00, alle 14.30, alle 15.45 e alle 17.00. (Per la domenica e i giorni festivi, contattateci) Più di 10 adulti: visita guidata completa (entrambe le parti). Meno di 10 adulti: visita guidata + video. Meno di 6 adulti: solo video. 2 ? Visita tecnica: la fucina meccanica Immergetevi nel cuore del mestiere del fabbro con una visita didattica che mostra come si producono lame, molle, api, bolster e tavole girevoli. Visita gratuita e informativa, dal lunedì al venerdì, tutto l'anno. 3 ? Visita storica: il Museo e la Fucina dell'Acciaio di Damasco Scoprite il nostro patrimonio di oggetti forgiati e la nostra collezione di coltelli antichi. In alcuni pomeriggi, potrete assistere alla forgiatura dell'acciaio di Damasco (acciaio laminato), un'esperienza spettacolare e rara. Visite gratuite e informative, dal lunedì al sabato, tutto l'anno. Ingresso gratuito per tutti gli acquisti effettuati nella nostra azienda. Met onze twee ambachten, smeden en messen maken, voert ons bedrijf alle stappen van het maken van een Laguiole-mes uit (van vouwmessen tot tafelgerei) in onze ateliers in Laguiole. Wij waren het eerste bedrijf dat het certificaat van Indication Géographique Couteau de Laguiole kreeg, een officiële erkenning van de authenticiteit en kwaliteit van onze vakkennis. We nodigen je uit om dit ambacht van uitmuntendheid te ontdekken via onze gratis rondleidingen die het hele jaar door worden aangeboden. 1 ? De hoofdrondleiding: het atelier van de snijders Het eerste deel van de rondleiding vindt plaats in een geklimatiseerd amfitheater, waar je meer te weten komt over de geschiedenis van het Laguiole-mes, de criteria die gebruikt worden om de echte van de valse te onderscheiden en de slijptechnieken. Er is ook tijd voor vragen. Het tweede deel van de rondleiding gaat verder in het atelier, waar een slijper voor je ogen het handvat van een Laguiole-mes bewerkt. Bezoeken van maandag tot zaterdag. Rondleidingen vertrekken om 11.00, 14.30, 15.45 en 17.00 uur. (Voor zon- en feestdagen, neem contact met ons op) Meer dan 10 volwassenen: volledige rondleiding (beide delen). Minder dan 10 volwassenen: rondleiding + video. Minder dan 6 volwassenen: alleen video. 2 ? Technische rondleiding: de mechanische smederij Duik in het hart van het smidsvak met een educatieve rondleiding die laat zien hoe messen, veren, bijen, bolsters en draaischijven worden gemaakt. Gratis en informatief bezoek, van maandag tot vrijdag, het hele jaar door. 3 ? Historische rondleiding: het Damascus Staalmuseum en de Smederij Ontdek ons erfgoed van gesmede voorwerpen en onze collectie antieke messen. Bekijk op bepaalde middagen het smeden van Damascus staal (gelaagd staal), een spectaculaire en zeldzame ervaring. Gratis en informatief bezoek, van maandag tot zaterdag, het hele jaar door. Gratis toegang voor alle aankopen in ons bedrijf. Mit unseren beiden Handwerksberufen, der Schmiedekunst und der Messerherstellung, führen wir sämtliche Herstellungsschritte eines Laguiole-Messers – sowohl Klappmesser als auch Tafelmesser – vollständig in unseren Werkstätten in Laguiole aus. Wir waren das erste Unternehmen, das mit der Geografischen Angabe Laguiole-Messer zertifiziert wurde, eine offizielle Anerkennung der Authentizität und der Qualität unseres handwerklichen Könnens. Wir laden Sie ein, diese handwerkliche Spitzenleistung im Rahmen unserer kostenlosen Besichtigungen kennenzulernen, die das ganze Jahr über angeboten werden. 1 – Hauptbesichtigung: die Werkstatt der Messermacher Der erste Teil findet in einem klimatisierten Amphitheater statt, wo Sie die Geschichte des Laguiole-Messers, die Kriterien zur Unterscheidung von Original und Nachahmung sowie die Schleiftechniken kennenlernen. Zudem ist Zeit für Fragen vorgesehen. Der zweite Teil setzt sich in der Werkstatt fort, wo ein Messermacher vor Ihren Augen den Griff eines Laguiole-Messers formt. Besichtigungen von Montag bis Samstag. Beginn um 11:00 Uhr, 14:30 Uhr, 15:45 Uhr und 17:00 Uhr. (Für Sonntage und Feiertage bitten wir um Rücksprache.) Mehr als 10 Erwachsene: vollständige Führung (beide Teile). Weniger als 10 Erwachsene: Führung + Video. Weniger als 6 Erwachsene: nur Video. 2 – Technische Besichtigung: die mechanische Schmiede Tauchen Sie ein in das Handwerk des Schmieds anhand eines didaktischen Rundgangs, der die Herstellung der Klingen, Federn, Bienen, Zwingen und Platinen erläutert. Freie und informative Besichtigung, von Montag bis Freitag, ganzjährig. 3 – Historische Besichtigung: das Museum und die Damaszenerstahl-Schmiede Entdecken Sie unser Erbe an geschmiedeten Objekten sowie unsere Sammlung antiker Messer. An ausgewählten Nachmittagen können Sie der Schmiedung von Damaszenerstahl (Lagenstahl) beiwohnen – ein seltenes und eindrucksvolles Erlebnis. Freie und informative Besichtigung, von Montag bis Samstag, ganzjährig. Freier Eintritt bei jedem Kauf in unserem Unternehmen. Con nuestros dos oficios, la forja y la cuchillería, nuestra casa realiza todas las etapas de fabricación de un cuchillo de Laguiole —tanto cuchillos plegables como piezas de artes de la mesa— íntegramente en nuestros talleres situados en Laguiole. Fuimos la primera empresa en obtener la certificación de Indicación Geográfica Cuchillo de Laguiole, un reconocimiento oficial de la autenticidad y de la calidad de nuestro saber hacer artesanal. Le invitamos a descubrir esta artesanía de excelencia a través de nuestras visitas gratuitas, ofrecidas durante todo el año. 1 – Visita principal: el taller de los cuchilleros La primera parte se desarrolla en un anfiteatro climatizado, donde descubrirá la historia del cuchillo de Laguiole, los criterios para distinguir el auténtico del falso, así como las técnicas de afilado. También se dedica un tiempo a las preguntas. La segunda parte continúa en el taller, en compañía de un cuchillero que da forma, ante sus ojos, al mango de un cuchillo de Laguiole. Visitas de lunes a sábado. Salidas a las 11:00, 14:30, 15:45 y 17:00. (Para domingos y festivos, consúltenos.) Más de 10 adultos: visita guiada completa (ambas partes). Menos de 10 adultos: visita guiada + vídeo. Menos de 6 adultos: solo vídeo. 2 – Visita técnica: la forja mecánica Sumérjase en el oficio de herrero gracias a un recorrido didáctico que presenta la fabricación de las hojas, los muelles, las abejas, las virolas y las platinas. Visita libre e instructiva, de lunes a viernes, durante todo el año. 3 – Visita histórica: el Museo y la forja del acero Damasco Descubra nuestro patrimonio de objetos forjados y nuestra colección de cuchillos antiguos. Algunas tardes, podrá asistir a la forja del acero Damasco (acero laminado), un momento espectacular y poco común. Visita libre e instructiva, de lunes a sábado, durante todo el año. Entrada gratuita por cualquier compra realizada en nuestra empresa. Avec nos deux métiers, la forge et la coutellerie, notre maison réalise l’ensemble des étapes de fabrication d’un couteau de Laguiole (que ce soit les couteaux pliants mais également les arts de la table) dans nos ateliers situés à Laguiole. Nous avons été la première entreprise certifiée Indication Géographique Couteau de Laguiole, une reconnaissance officielle de l’authenticité et de la qualité de notre savoir-faire. Nous vous invitons à découvrir cet artisanat d’excellence à travers nos visites gratuites proposées tout au long de l’année. 1 – La visite principale : l’atelier des couteliers La première partie se déroule dans un amphithéâtre climatisé où vous découvrirez l’histoire du couteau de Laguiole, les critères permettant de distinguer le vrai du faux, ainsi que les techniques d’aiguisage. Un temps est également consacré aux questions. La seconde partie se poursuit dans l’atelier, en compagnie d’un coutelier qui façonne sous vos yeux le manche d’un couteau de Laguiole. Visites du lundi au samedi. Départs à 11h, 14h30, 15h45 et 17h. (Pour les dimanches et jours fériés, nous consulter.) Plus de 10 adultes : visite guidée complète (les deux parties). Moins de 10 adultes : visite guidée + vidéo. Moins de 6 adultes : vidéo uniquement. 2 – La visite technique : la forge mécanique Plongez au cœur du métier de forgeron grâce à un parcours didactique présentant la fabrication des lames, des ressorts, des abeilles, des mitres et des platines. Visite libre et instructive, du lundi au vendredi, toute l’année. 3 – La visite historique : le Musée et la forge de l’acier Damas Découvrez notre patrimoine d’objets forgés et notre collection de couteaux anciens. Certains après-midis, assistez à la forge de l’acier Damas (acier feuilleté), un moment spectaculaire et rare. Visite libre et instructive, du lundi au samedi, toute l’année. Entrée gratuite pour tout achat réalisé dans notre entreprise.