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Tataki de thon au sésame et mayonnaise wasabi. Tartelette de potimaron à l'ail noir et éclat de noisette. \n\nMISE EN BOUCHE : Noix de Saint-Jacques marinées aux agrumes et petits légumes. \n\nENTREE : Fois gras mi-cuit maison, confiture de figues et noisettes. \n\nPLAT PRINCIPAL : Suprême de pintade chaponnée au vin jaune, gration de pommes de terre au comté, poêlée de champignons. \n\nSALADES VERTES & FROMAGES AFFINES : Salade verte, coeur de Neufchâtel, millefeuille de pomme, caramel au vinaigre de cidre. \n\nDESSERTS : Bûche de Noël", "@language": "fr" }, { "@value": "Disfruta de la magia de la Navidad a tu ritmo a bordo del «Escapade» durante un almuerzo en un crucero por el Sena.\nPuntos destacados: \nLa magia de la Navidad\nAlmuerzo en un entorno insólito\nDescubre los meandros del Sena\n\nEl 25 de diciembre, embárcate en una escapada acogedora y refinada, recorriendo un meandro del Sena, arrullado por las notas de un pianista que interpreta los grandes clásicos de Navidad.\n\nUn momento especial para compartir en familia o con los seres queridos, en el elegante ambiente de nuestro barco «L’Escapade», con Ruán y sus paisajes invernales como telón de fondo.\n\nDéjate llevar, disfruta del momento… y celebra la Navidad de otra manera, sobre el agua.\n\nHorarios:\nEmbarque: 12:15\nSalida: 12:30\nRegreso: 15:15\n\nMenú festivo \n\nAPERITIVO: Cúpula de foie gras sobre pan de especias. Tataki de atún con sésamo y mayonesa de wasabi. Tartaleta de calabaza potimaron con ajo negro y trocitos de avellana. \n\nENTRANTE: Vieiras marinadas con cítricos y verduras pequeñas. \n\nENTRANTE: Foie gras semicocido casero, mermelada de higos y avellanas. \n\nPLATO PRINCIPAL: Suprem de pintada caponada al vino amarillo, gratinado de patatas al Comté, salteado de setas. \n\nENSALADAS VERDES Y QUESOS MADURADOS: Ensalada verde, corazón de Neufchâtel, milhojas de manzana, caramelo al vinagre de sidra. \n\nPOSTRE: Buche de Noël", "@language": "es" }, { "@value": "Prolungate la magia del Natale in tutta tranquillità a bordo dell’Escapade con un pranzo in crociera lungo la Senna.\nPunti chiave: \nMagia del Natale\nPranzo in un ambiente insolito\nScoprite le anse della Senna\n\nIl 25 dicembre, salite a bordo per una pausa accogliente e raffinata, navigando lungo un'ansa della Senna, cullati dalle note di un pianista che reinterpreta i grandi classici natalizi.\n\nUn momento speciale da condividere con la famiglia o con i propri cari, nell’elegante atmosfera della nostra imbarcazione “L’Escapade”, con Rouen e i suoi paesaggi invernali a fare da sfondo.\n\nLasciatevi trasportare, assaporate l’attimo… e festeggiate il Natale in modo diverso, sull’acqua.\n\nOrari:\nImbarco: 12:15\nPartenza: 12:30\nRitorno: 15:15\n\nMenu delle feste \n\nANTIPASTO: Cupola di foie gras su pane speziato. Tataki di tonno al sesamo e maionese al wasabi. Tartelletta di zucca potimaron con aglio nero e scaglie di nocciole. \n\nANTIPASTO: Capesante marinate agli agrumi e verdure miste. \n\nANTIPASTO: Foie gras semicotto fatto in casa, confettura di fichi e nocciole. \n\nPIATTO PRINCIPALE: Filetto di faraona alla chaponne con vino giallo, gratin di patate al Comté, soffritto di funghi. \n\nINSALATE VERDI E FORMAGGI AFFINATI: Insalata verde, cuore di Neufchâtel, millefoglie di mela, caramello all’aceto di sidro. \n\nDOLCI: Bûche de Noël", "@language": "it" }, { "@value": "Extend the magic of Christmas in style aboard the Escapade during a lunch cruise along the Seine.\nHighlights: \nChristmas Magic\nLunch in a unique setting\nDiscover the bends of the Seine\n\nOn December 25, set sail for a warm and refined getaway as you cruise along a bend in the Seine, lulled by the notes of a pianist performing Christmas classics.\n\nA special moment to share with family or loved ones in the elegant atmosphere of our boat, the Escapade, with Rouen and its winter landscapes as a backdrop.\n\nLet yourself drift away, savor the moment… and celebrate Christmas in a different way, on the water.\n\nSchedule:\nBoarding: 12:15 p.m.\nDeparture: 12:30 p.m.\nReturn: 3:15 p.m.\n\nHoliday Menu \n\nAPPETIZERS: Foie gras dome on gingerbread. Tuna tataki with sesame and wasabi mayonnaise. Potimarron tartlet with black garlic and hazelnut pieces. \n\nAPPETIZER: Scallops marinated in citrus with baby vegetables. \n\nSTARTER: House-made semi-cured foie gras with fig and hazelnut jam. \n\nMAIN COURSE: Supreme of guinea fowl braised in vin jaune, Comté cheese-topped potato gratin, sautéed mushrooms. \n\nGREEN SALADS & AGED CHEESES: Green salad, Neufchâtel cheese center, apple mille-feuille, and cider vinegar caramel. \n\nDESSERTS: Yule log", "@language": "en" }, { "@value": "Laat de magie van Kerstmis op een ontspannen manier voortduren aan boord van de Escapade tijdens een lunchcruise over de Seine.\nHoogtepunten: \nKerstmagie\nLunch in een bijzondere omgeving\nOntdek de bochten van de Seine\n\nStap op 25 december aan boord voor een gezellig en verfijnd uitje, terwijl u een bocht van de Seine volgt, gewiegd door de klanken van een pianist die de grote kerstklassiekers in een nieuw jasje steekt.\n\nEen bijzonder moment om te delen met familie of dierbaren, in de elegante sfeer van onze boot „l’Escapade”, met Rouen en zijn winterse landschappen op de achtergrond.\n\nLaat u meevoeren, geniet van het moment… en vier Kerstmis eens op een andere manier, op het water.\n\nTijden:\nInscheping: 12.15 uur\nVertrek: 12.30 uur\nTerugkeer: 15.15 uur\n\nFeestmenu \n\nVOORGERECHT: Foie gras-koepeltje op peperkoek. Tataki van tonijn met sesam en wasabi-mayonaise. Taartje van potimaron met zwarte knoflook en stukjes hazelnoot. \n\nVOORGERECHT: In citrusvruchten gemarineerde sint-jakobsschelpen met kleine groenten. \n\nVOORGERECHT: Huisgemaakte halfgeroosterde foie gras, vijgenjam en hazelnoten. \n\nHOOFDGERECHT: Suprême van parelhoen, gekookt in vin jaune, aardappelgratin met Comté, gebakken champignons. \n\nGROENE SALADES & GERIJPTE KAZEN: Groene salade, hart van Neufchâtel, appel-millefeuille, karamel met ciderviniger. \n\nDESSERTS: Bûche de Noël", "@language": "nl" }, { "@value": "Lassen Sie den Zauber von Weihnachten an Bord der „Escapade“ bei einem Mittagessen auf einer Kreuzfahrt entlang der Seine sanft ausklingen.\nHighlights: \nWeihnachtszauber\nMittagessen in einem außergewöhnlichen Ambiente\nEntdecken Sie die Schleifen der Seine\n\nBegeben Sie sich am 25. Dezember auf eine gemütliche und elegante Auszeit auf einer Schleife der Seine, begleitet von den Klängen eines Pianisten, der die großen Weihnachtsklassiker neu interpretiert.\n\nEin ganz besonderer Moment, den Sie mit Ihrer Familie oder Ihren Liebsten in der eleganten Atmosphäre unseres Schiffes „L’Escapade“ genießen können, mit Rouen und seinen winterlichen Landschaften als Kulisse.\n\nLassen Sie sich treiben, genießen Sie den Augenblick … und feiern Sie Weihnachten einmal anders – auf dem Wasser.\n\nZeiten:\nEinschiffung: 12:15 Uhr\nAbfahrt: 12:30 Uhr\nRückkehr: 15:15 Uhr\n\nFestliches Menü \n\nAMUSE-BOUCHE: Foie-gras-Kuppel auf Lebkuchen. Thunfisch-Tataki mit Sesam und Wasabi-Mayonnaise. Potimaron-Törtchen mit schwarzem Knoblauch und Haselnussstückchen. \n\nVORSPEISE: In Zitrusfrüchten marinierte Jakobsmuscheln mit kleinem Gemüse. \n\nVORSPEISE: Hausgemachte halbgegarte Gänseleber, Feigenkonfitüre und Haselnüsse. \n\nHAUPTGERICHT: Suprême vom Perlhuhn, in Vin Jaune geschmort, Kartoffelgratin mit Comté, Pilzpfanne. \n\nGRÜNE SALATE & REIFE KÄSESORTEN: Grüner Salat, Neufchâtel-Kern, Apfel-Millefeuille, Karamell mit Apfelessig. \n\nDESSERTS: Bûche de Noël", "@language": "de" } ] }, { "@id": "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" } ]