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                "@value": "Boulangerie associative : pour un pain de qualité accessible à tous. \npains et pizzas au levain sur farine bio et locale.\nTravail selon la méthode \"respectus panis\" : pétrissage manuel.\nPain à indice glycémique bas. Longue fermentation des levures sauvages présentent dans le levain, qui transforment le sucre en gaz carbonique, pour une pâte plus digeste.\n\nPain au levain avec farine biologique \nViennoiseries maisons  et régionales\nFarine au choix : tradition, meule  semi-complète",
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                "@value": "Panificio comunitario: pane di qualità accessibile a tutti.\npane e pizze a lievitazione naturale prodotti con farine biologiche e locali.\nLavorati con il metodo \"respectus panis\": impastamento manuale.\nPane a basso indice glicemico. Lunga fermentazione da parte dei lieviti selvatici presenti nel lievito madre, che trasformano lo zucchero in anidride carbonica, per un impasto più digeribile.\n\nPane a lievitazione naturale con farina biologica\nPasticceria casalinga e regionale viennese\nScelta della farina: tradizionale, integrale semicompleta",
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                "@value": "Panadería comunitaria: pan de calidad al alcance de todos.\npan de masa madre y pizzas elaborados con harina ecológica y local.\nElaborado según el método \"respectus panis\": amasado manual.\nPan de bajo índice glucémico. Larga fermentación por levaduras salvajes en la masa madre, que transforman el azúcar en anhídrido carbónico, para una masa más digerible.\n\nPan de masa madre con harina ecológica\nBollería casera y regional\nElección de la harina: tradicional, integral semicompleta",
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                "@value": "Vereinsbäckerei: für ein Qualitätsbrot, das für alle zugänglich ist.\nbrote und Pizzen mit Sauerteig aus biologischem und lokalem Mehl.\nArbeit nach der Methode \"respectus panis\": manuelles Kneten.\nBrot mit niedrigem glykämischen Index. Lange Gärung der im Sauerteig vorhandenen wilden Hefen, die den Zucker in Kohlensäure umwandeln, für einen bekömmlicheren Teig.\n\nSauerteigbrot mit Mehl aus biologischem Anbau\nHausgemachtes und regionales Gebäck\nMehl nach Wahl: traditionell, halbvollwertiger Mühlstein",
                "@language": "de"
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                "@value": "Community bakery: quality bread accessible to all.\nsourdough breads and pizzas made with organic, local flour.\nWorked according to the \"respectus panis\" method: manual kneading.\nLow-glycemic bread. Long fermentation by wild yeasts in the sourdough, which transform sugar into carbon dioxide, for a more digestible dough.\n\nSourdough bread with organic flour\nHome-made and regional Viennese pastries\nChoice of flour: traditional, semi-complete wholemeal",
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                "@value": "Gemeenschapsbakkerij: kwaliteitsbrood toegankelijk voor iedereen.\nzuurdesembrood en pizza's gemaakt van biologisch en lokaal meel.\nGemaakt volgens de \"respectus panis\" methode: handmatig kneden.\nBrood met lage glycemische index. Lange fermentatie door wilde gisten in het zuurdesem, die suiker omzetten in koolstofdioxide, voor een beter verteerbaar deeg.\n\nZuurdesembrood met biologische bloem\nHuisgemaakt en regionaal Weens gebak\nKeuze uit meel: traditioneel, halfvolkoren",
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