"Nach einer Umschulung am Institut Paul Bocuse pr\u00E4sentiert Ihnen der Chefkoch Eric Tengo eine bistronomische K\u00FCche."@de . "After retraining at the Institut Paul Bocuse, chef Eric Tengo presents a bistronomic cuisine."@en . "Apr\u00E8s une formation en reconversion professionnelle \u00E0 l\u2019Institut Paul Bocuse, le chef Eric Tengo vous pr\u00E9sente une cuisine bistronomique."@fr . . . . . . . "Nach einer Umschulung am Institut Paul Bocuse pr\u00E4sentiert Ihnen der Chefkoch Eric Tengo eine bistronomische K\u00FCche."@de . "After retraining at the Institut Paul Bocuse, chef Eric Tengo presents a bistronomic cuisine."@en . "Apr\u00E8s une formation en reconversion professionnelle \u00E0 l\u2019Institut Paul Bocuse, le chef Eric Tengo vous pr\u00E9sente une cuisine bistronomique."@fr . "Tras reciclarse en el Instituto Paul Bocuse, el chef Eric Tengo le ofrece cocina bistron\u00F3mica."@es . "Na zijn omscholing aan het Institut Paul Bocuse biedt chef-kok Eric Tengo je een bistronomische keuken."@nl . "Dopo essersi riqualificato all'Institut Paul Bocuse, lo chef Eric Tengo vi propone una cucina bistronomica."@it . . "Nel maggio 2024, l'apertura del ristorante bistronomico \"Les 3 petits pois\" nella regione del Charolais-Brionnais, nel sud della Borgogna, segna l'inizio di una nuova avventura gastronomica guidata dallo chef Eric Tengo e dalla sua compagna Claudie Balvay.\nDopo essersi riqualificato all'Institut Paul Bocuse nove anni fa, lo chef Eric Tengo ha lavorato in diversi ristoranti per offrire il meglio della cucina bistronomica.\nLa cucina bistronomica \u00E8 raffinata e rilassata, con l'accento sul rapporto qualit\u00E0-prezzo e sulle porzioni generose.\n\nNel loro ristorante bistronomico \"Les 3 petits pois\", Eric e Claudie sono lieti di accogliervi per farvi scoprire una cucina contemporanea preparata con cura e passione, ispirata ai sapori locali e regionali.\nLo chef prepara le sue ricette utilizzando prodotti freschi di stagione. Collabora il pi\u00F9 possibile con produttori locali, per valorizzare i prodotti della regione Charolais/Brionnais.\n\nOgni mese viene proposto un nuovo menu, breve e vario, con almeno 3 antipasti, 3 piatti principali, formaggi secchi o faisselle e 3 dessert.\nA questo menu, che cambia in base ai prodotti, alle stagioni e alle idee dello chef, vengono regolarmente aggiunti suggerimenti.\nIl gioved\u00EC, il venerd\u00EC e il sabato (pranzo e cena), \u00E8 possibile scegliere solo dal menu alla carta, oppure optare per la formula 3PP a 42? antipasto, piatto principale, formaggio o dessert, da scegliere dal menu alla carta.\nTutti i nostri piatti sono fatti in casa.\nLo chef adatta la sua cucina per soddisfare le richieste di piatti vegetariani o vegani.\n\nPer la scoperta di gusti e sapori, i bambini sotto i 10 anni avranno a disposizione, \"proprio come i grandi\", una scelta dal menu per la gioia delle loro papille gustative. I piatti sono serviti in \u00BD porzione a \u00BD prezzo.\n\nPer abbinare cibo e vino, abbiamo messo a vostra disposizione una carta dei vini dove troverete, con una trentina di referenze tra cui alcuni vini biologici, vini della regione, di altre regioni e vini stranieri.\nIl ristorante bistronomico \"Les 3 petits pois\" privilegia la birra artigianale locale prodotta a La Clayette e i succhi di frutta biologici provenienti dal sud della Francia."@it . "This May 2024, the opening of the bistronomic restaurant \"Les 3 petits pois\" in the Charolais-Brionnais region of southern Burgundy marks the start of a new gourmet adventure led by chef Eric Tengo and his partner Claudie Balvay.\nAfter retraining at the Institut Paul Bocuse nine years ago, chef Eric Tengo worked his way up through the ranks of a number of restaurants to bring you the very best in bistronomic cuisine.\nBistronomic cuisine is refined and relaxed, with the emphasis on value for money and generous portions. \n\nIn their bistronomic restaurant \"Les 3 petits pois\", Eric and Claudie are delighted to welcome you to discover a contemporary cuisine prepared with care and passion, inspired by local and regional flavours.\nThe chef prepares his recipes using fresh seasonal produce. He works as much as possible with local producers, to showcase products from the Charolais/Brionnais region.\n\nEvery month, a new, short and varied menu is proposed, with at least 3 starters, 3 main courses, dry cheeses or faisselle and 3 desserts.\nSuggestions are regularly added to the menu, which changes according to the produce, the seasons and the chef's ideas.\nOn Thursdays, Fridays and Saturdays (lunch and dinner), you can choose from the \u00E0 la carte menu or opt for the 3PP option at \u20AC42, with a starter, main course, cheese or dessert to choose from.\nAll our dishes are homemade.\nThe chef adapts his cooking to meet requests for vegetarian or vegan dishes. \n\nFor the discovery of tastes and flavours, the under-10s will have, \"just like the grown-ups\", a choice from the menu to the delight of their taste buds. Dishes are served in \u00BD portion at \u00BD price. \n\nTo match food and wine, we have a wine list where you will find around thirty references, some of which are organic, wines from the region, other regions and foreign wines.\nThe bistronomic restaurant \"Les 3 petits pois\" favours local craft beer made in La Clayette and organic fruit juices from the south of France."@en . "En ce mois de mai 2024, l\u2019ouverture du restaurant bistronomique \u00AB Les 3 petits pois \u00BB dans le Charolais-Brionnais en Sud Bourgogne, marque le d\u00E9but d\u2019une nouvelle aventure gourmande sous la houlette du chef Eric Tengo et de sa compagne Claudie Balvay au service.\nApr\u00E8s une formation en reconversion professionnelle \u00E0 l\u2019Institut Paul Bocuse il y a neuf ans, le chef Eric Tengo a fait ses armes dans plusieurs restaurants pour vous pr\u00E9senter, aujourd\u2019hui, une cuisine bistronomique.\nLa restauration bistronomique opte pour une cuisine raffin\u00E9e et d\u00E9contract\u00E9e tout en mettant l\u2019accent sur un bon rapport qualit\u00E9 / prix avec des portions g\u00E9n\u00E9reuses dans l\u2019assiette. \n\nDans leur restaurant bistronomique \u00AB Les 3 petits pois \u00BB, Eric et Claudie ont le plaisir de vous accueillir pour vous faire d\u00E9couvrir une cuisine contemporaine pr\u00E9par\u00E9e avec soin et passion, inspir\u00E9e des saveurs locales et r\u00E9gionales.\nLe chef \u00E9labore ses recettes avec des produits frais et de saison. Il travaille au maximum avec des producteurs locaux, pour mettre en valeur les produits du terroir Charolais /Brionnais.\n\nTous les mois, une nouvelle carte courte et vari\u00E9e vous est propos\u00E9e avec au moins 3 entr\u00E9es, 3 plats, fromages secs ou faisselle et 3 desserts.\nR\u00E9guli\u00E8rement, des suggestions s\u2019ajoutent \u00E0 cette carte qui \u00E9volue au gr\u00E9 des produits, des saisons et des id\u00E9es du chef.\nLes jeudi, vendredi et samedi (midi et soir), vous pourrez faire votre choix uniquement \u00E0 la carte ou bien opter pour la formule 3PP \u00E0 42\u20AC entr\u00E9e, plat, fromage ou dessert \u00E0 choisir dans cette m\u00EAme carte.\nTous nos plats sont faits \u00AB maison \u00BB.\nLe chef adapte sa cuisine pour r\u00E9pondre aux demandes de plats v\u00E9g\u00E9tariens ou v\u00E9gans. \n\nPour la d\u00E9couverte des go\u00FBts et des saveurs, les moins de 10 ans auront, \u00AB comme les grands \u00BB, le choix dans la carte pour le plus grand plaisir des papilles. Les plats sont servis en \u00BD portion avec un \u00BD tarif. \n\nPour accorder mets et vins, nous mettons \u00E0 votre disposition une carte des vins o\u00F9 vous y trouverez, avec une trentaine de r\u00E9f\u00E9rences dont quelques-unes en vins BIO, des vins de la r\u00E9gion, d\u2019autres r\u00E9gions ainsi que des vins \u00E9trangers.\nLe restaurant bistronomique \u00AB Les 3 petits pois \u00BB privil\u00E9gie la bi\u00E8re artisanale locale fabriqu\u00E9e \u00E0 La Clayette et des jus de fruits BIO du sud de la France."@fr . "En mayo de 2024, la apertura del restaurante bistron\u00F3mico \"Les 3 petits pois\" en la regi\u00F3n de Charolais-Brionnais, al sur de Borgo\u00F1a, marca el inicio de una nueva aventura gastron\u00F3mica dirigida por el chef Eric Tengo y su socia Claudie Balvay.\nTras reciclarse en el Instituto Paul Bocuse hace nueve a\u00F1os, el chef Eric Tengo ha trabajado en varios restaurantes para ofrecerle lo mejor de la cocina bistron\u00F3mica.\nLa cocina bistron\u00F3mica es refinada y relajada, con \u00E9nfasis en la relaci\u00F3n calidad-precio y las raciones generosas.\n\nEn su restaurante bistron\u00F3mico \"Les 3 petits pois\", Eric y Claudie est\u00E1n encantados de darle la bienvenida para que descubra una cocina contempor\u00E1nea preparada con esmero y pasi\u00F3n, inspirada en los sabores locales y regionales.\nEl chef elabora sus recetas con productos frescos de temporada. Trabaja en la medida de lo posible con los productores locales, para valorizar los productos de la regi\u00F3n Charolais/Brionnais.\n\nCada mes, se propone un nuevo men\u00FA, corto y variado, con al menos 3 entrantes, 3 platos principales, quesos secos o faisselle y 3 postres.\nRegularmente se a\u00F1aden sugerencias a este men\u00FA, que cambia en funci\u00F3n de los productos, las estaciones y las ideas del chef.\nLos jueves, viernes y s\u00E1bados (almuerzo y cena), puede elegir \u00FAnicamente el men\u00FA a la carta, u optar por la f\u00F3rmula 3PP a 42? entrante, plato principal, queso o postre, a elegir del men\u00FA a la carta.\nTodos nuestros platos son caseros.\nEl chef adapta su cocina para satisfacer las peticiones de platos vegetarianos o veganos.\n\nPara el descubrimiento de gustos y sabores, los menores de 10 a\u00F1os tendr\u00E1n, \"al igual que los mayores\", una elecci\u00F3n del men\u00FA para el deleite de sus papilas gustativas. Los platos se sirven en \u00BD raci\u00F3n a \u00BD precio.\n\nPara maridar comida y vino, disponemos de una carta de vinos en la que encontrar\u00E1 una treintena de referencias, algunas de ellas ecol\u00F3gicas, vinos de la regi\u00F3n, de otras regiones y vinos extranjeros.\nEl restaurante bistron\u00F3mico \"Les 3 petits pois\" privilegia la cerveza artesanal local fabricada en La Clayette y los zumos de frutas ecol\u00F3gicos del sur de Francia."@es . "In mei 2024 markeert de opening van het bistronomische restaurant \"Les 3 petits pois\" in de regio Charolais-Brionnais in het zuiden van Bourgondi\u00EB het begin van een nieuw gastronomisch avontuur onder leiding van chef-kok Eric Tengo en zijn partner Claudie Balvay.\nNa een omscholing aan het Institut Paul Bocuse negen jaar geleden, heeft chef-kok Eric Tengo in een aantal restaurants gewerkt om u het allerbeste in de bistronomische keuken te brengen.\nDe bistronomische keuken is verfijnd en ontspannen, met de nadruk op waar voor je geld en royale porties.\n\nIn hun bistronomische restaurant \"Les 3 petits pois\" verwelkomen Eric en Claudie je graag om een eigentijdse keuken te ontdekken die met zorg en passie wordt bereid, ge\u00EFnspireerd door lokale en regionale smaken.\nDe chef bereidt zijn recepten met verse seizoensproducten. Hij werkt zoveel mogelijk samen met lokale producenten om de producten uit de Charolais/Brionnais regio in de kijker te zetten.\n\nElke maand wordt een nieuw, kort en gevarieerd menu voorgesteld, met minstens 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten, droge kazen of faisselle en 3 desserts.\nEr worden regelmatig suggesties aan dit menu toegevoegd, dat verandert naargelang de producten, de seizoenen en de idee\u00EBn van de chef.\nOp donderdag, vrijdag en zaterdag (lunch en diner) kun je kiezen uit alleen het \u00E0 la carte menu, of kiezen voor de 3PP formule \u00E0 42? voorgerecht, hoofdgerecht, kaas of dessert, te kiezen uit het \u00E0 la carte menu.\nAl onze gerechten zijn huisgemaakt.\nDe chef past zijn kookkunst aan om te voldoen aan verzoeken voor vegetarische of veganistische gerechten.\n\nOm smaken te ontdekken kunnen de kinderen onder de 10 jaar \"net als de volwassenen\" een keuze maken van het menu, tot groot genoegen van hun smaakpapillen. Gerechten worden geserveerd in \u00BD portie voor \u00BD prijs.\n\nOm eten en wijn te combineren hebben we een wijnkaart ter beschikking gesteld met een dertigtal referenties waaronder enkele biologische wijnen, wijnen uit de streek, uit andere streken en buitenlandse wijnen.\nHet bistronomische restaurant \"Les 3 petits pois\" geeft de voorkeur aan ambachtelijk bier uit La Clayette en biologische vruchtensappen uit Zuid-Frankrijk."@nl . "In diesem Mai 2024 markiert die Er\u00F6ffnung des Bistronomierestaurants \"Les 3 petits pois\" im Charolais-Brionnais in S\u00FCdburgund den Beginn eines neuen Feinschmeckerabenteuers unter der Leitung von Chefkoch Eric Tengo und seiner Partnerin Claudie Balvay im Service.\nNach einer Umschulung am Institut Paul Bocuse vor neun Jahren hat Chefkoch Eric Tengo in mehreren Restaurants seine Erfahrungen gesammelt, um Ihnen heute eine bistronomische K\u00FCche zu pr\u00E4sentieren.\nDie bistronomische Gastronomie entscheidet sich f\u00FCr eine raffinierte und entspannte K\u00FCche und legt dabei Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00E4ltnis mit gro\u00DFz\u00FCgigen Portionen auf dem Teller. \n\nIn ihrem Bistronomierestaurant \"Les 3 petits pois\" freuen sich Eric und Claudie, Sie begr\u00FC\u00DFen zu d\u00FCrfen, um Ihnen eine zeitgen\u00F6ssische K\u00FCche vorzustellen, die mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet wird und von lokalen und regionalen Aromen inspiriert ist.\nDer Chefkoch entwickelt seine Rezepte mit frischen und saisonalen Produkten. Er arbeitet so viel wie m\u00F6glich mit lokalen Erzeugern zusammen, um die Produkte der Region Charolais /Brionnais hervorzuheben.\n\nJeden Monat wird Ihnen eine neue, kurze und abwechslungsreiche Speisekarte mit mindestens 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten, Trocken- oder Fleischk\u00E4se und 3 Desserts angeboten.\nRegelm\u00E4\u00DFig kommen weitere Vorschl\u00E4ge zu dieser Karte hinzu, die sich je nach Produkten, Jahreszeiten und den Ideen des K\u00FCchenchefs ver\u00E4ndert.\nDonnerstags, freitags und samstags (mittags und abends) k\u00F6nnen Sie Ihre Wahl ausschlie\u00DFlich aus der Karte treffen oder sich f\u00FCr das 3PP-Formular f\u00FCr 42\u20AC entscheiden, das aus Vorspeise, Hauptgericht, K\u00E4se oder Dessert besteht und aus derselben Karte ausgew\u00E4hlt werden kann.\nAlle unsere Gerichte sind \"hausgemacht\".\nDer K\u00FCchenchef passt seine K\u00FCche an, um den W\u00FCnschen nach vegetarischen oder veganen Gerichten gerecht zu werden. \n\nF\u00FCr die Entdeckung von Geschmack und Aromen haben die unter 10-J\u00E4hrigen \"wie die Gro\u00DFen\" die Wahl aus der Speisekarte, zur Freude ihrer Papillen. Die Gerichte werden als \u00BD Portion mit einem \u00BD Preis serviert. \n\nUm Speisen und Weine aufeinander abzustimmen, stellen wir Ihnen eine Weinkarte zur Verf\u00FCgung, auf der Sie mit etwa 30 Referenzen, darunter auch einige BIO-Weine, Weine aus der Region, aus anderen Regionen sowie ausl\u00E4ndische Weine finden.\nDas Bistronomierestaurant \"Les 3 petits pois\" bevorzugt lokales, in La Clayette hergestelltes Craft-Bier und BIO-Fruchts\u00E4fte aus S\u00FCdfrankreich."@de . . .