. . . . "Viticultor en Borgo\u00F1a en la C\u00F4te de Beaune, en Month\u00E9lie, cerca de Meursault y Volnay, estoy instalado desde 1990 en una finca de 3 generaciones.\nEl Domaine Dujardin abarca ahora 7 hect\u00E1reas de A.O.C. (Appellation d'Origine Contr\u00F4l\u00E9e) y cuatro municipios en el coraz\u00F3n de la C\u00F4te de Beaune:\n- Monthelie, de la que se producen vinos tintos y blancos, redondos y delicados,\n- Auxey-Duresses, a base de Chardonnay, pleno y ahumado,\n- Meursault, cuna de vinos blancos de gran clase, redondos y potentes,\n- Beaune rouge, vinos tintos, fragantes y finos.\nPreocupado por un cierto respeto a mi herramienta de producci\u00F3n, fui uno de los primeros en gestionar mis vi\u00F1as de forma sostenible (sin utilizar abonos qu\u00EDmicos, herbicidas e insecticidas). Ahora, el Domaine Dujardin se ha pasado a la gesti\u00F3n integrada de plagas sin ser ecol\u00F3gico\nLa producci\u00F3n de la finca vin\u00EDcola sigue siendo un asunto familiar. Para garantizar la calidad, las uvas se cosechan a mano para asegurar una clasificaci\u00F3n cualitativa. La producci\u00F3n es baja, con una media de 35 hl/ha: 35 hl/ha de media. La vinificaci\u00F3n es lenta y el vino envejece en barricas (de 12 a 18 meses para los blancos y de 18 a 24 meses para los tintos). El Domaine Dujardin cuenta hoy con el reconocimiento de toda la profesi\u00F3n, como demuestran las diversas medallas y art\u00EDculos de prensa."@es . "Ich habe mich 1990 in Burgund als Winzer in einem seit 3 Generationen gef\u00FChrten Betrieb, der Rebfl\u00E4chen in den Lagen C\u00F4te de Beaune in Monthelie in der N\u00E4he von Meursault und Volnay bewirtschaftet, niedergelassen. \n\n\nDas Weingut Dujardin erstreckt sich heute \u00FCber 7\u00A0Hektar, auf denen AOC-Weine produziert werden. Die Rebfl\u00E4che verteilt sich auf vier Gemeinden im Herzen des Weinanbaugebietes C\u00F4te de Beaune: \n\n\n- Monthelie; von hier stammen runde und delikate Rot- und Wei\u00DFweine \n- Auxey-Duresses aus Chardonnay-Trauben, vollmundig und rauchig \n- Meursault; Wiege runder und starker Wei\u00DFweine der Spitzenklasse \n- Beaune Rouge; parf\u00FCmierte und feine Rotweine \n\n\nBestrebt meinen \u201EProduktionsapparat\u201C, sprich meine Weing\u00E4rten nach bestem Wissen und Gewissen zu verwalten bzw. zu bearbeiten, war ich einer der Ersten, der auf naturnahe Bek\u00E4mpfungsma\u00DFnahmen \n(keine Zugabe von chemischen D\u00FCngemitteln, Unkrautvernichtern und Sch\u00E4dlingsbek\u00E4mpfungsmitteln) umgestiegen ist. Heute betreibt die Dom\u00E4ne Dujardin integrierten Pflanzenschutz, ohne sich dar\u00FCber hinaus dem biologischen Anbau verschrieben zu haben. \n\n\nDas Weingut ist ein familiengef\u00FChrter Betrieb. Unser Streben nach Qualit\u00E4t dr\u00FCckt sich auch in der Weinlese aus, die, um eine einwandfreie Sortierung zu gew\u00E4hrleisten, von Hand erfolgt. Die Weinproduktion wird willentlich gering gehalten: im Durchschnitt 35 hl/ha Die G\u00E4rung erfolgt langsam und der Ausbau findet im Barrique statt (Dauer 12 - 18 Monate f\u00FCr Wei\u00DFweine und 18 - 24 Monate f\u00FCr Rotweine). Das Weingut Dujardin ist heute eine vom gesamten Berufsstand anerkannte Dom\u00E4ne, wie die zahlreich gewonnen Auszeichnungen und Preise sowie die Erw\u00E4hnungen in einschl\u00E4gigen Fachzeitschriften belegen."@de . "Viticoltore in Borgogna, nella C\u00F4te de Beaune, a Month\u00E9lie, vicino a Meursault e Volnay, sono insediato dal 1990 in un'azienda agricola di tre generazioni.\nIl Domaine Dujardin copre oggi 7 ettari di A.O.C. (Appellation d'Origine Contr\u00F4l\u00E9e) e quattro comuni nel cuore della C\u00F4te de Beaune:\n- Monthelie, da cui si producono vini rossi e bianchi, rotondi e delicati,\n- Auxey-Duresses, a base di Chardonnay, pieno e fumoso,\n- Meursault, culla di vini bianchi di grande classe, rotondi e potenti,\n- Beaune rouge, vini rossi, profumati e fini.\nPreoccupato di un certo rispetto per il mio strumento di produzione, sono stato uno dei primi a gestire le mie vigne in modo sostenibile (senza usare fertilizzanti chimici, diserbanti e insetticidi). Ora il Domaine Dujardin \u00E8 passato alla lotta integrata senza essere biologico\nLa produzione dell'azienda vinicola rimane un affare di famiglia. Per garantire la qualit\u00E0, le uve vengono raccolte a mano per assicurare una cernita qualitativa. La produzione \u00E8 bassa, con una media di 35 hl/ha: 35 hl/ha in media. La vinificazione \u00E8 lenta e il vino viene affinato in barrique (da 12 a 18 mesi per i bianchi e da 18 a 24 mesi per i rossi). Il Domaine Dujardin \u00E8 oggi riconosciuto da tutta la professione, come dimostrano le varie medaglie e gli articoli sui giornali."@it . "Viticulteur en Bourgogne dans la C\u00F4te de Beaune, \u00E0 Month\u00E9lie, pr\u00E8s de Meursault et Volnay, je suis install\u00E9 depuis 1990 sur une exploitation vieille de 3 g\u00E9n\u00E9rations.\nLe Domaine Dujardin s'\u00E9tend aujourd'hui sur 7 hectares d'appellations d'origine contr\u00F4l\u00E9es (A.O.C.) et sur quatre communes au c\u0153ur de la C\u00F4te De Beaune :\n- Monthelie, d'o\u00F9 sont issus des vins rouges et blancs, ronds et d\u00E9licats,\n- Auxey-Duresses, \u00E0 base de chardonnay, pleins et fum\u00E9s,\n- Meursault, berceau de vins blancs de grande classe, ronds et puissants,\n- Beaune rouge, vins rouges, parfum\u00E9s et fins.\nSoucieux d\u2019un certain respect de mon outil de production, je fus dans les tous premiers \u00E0 conduire mes vignes en lutte raisonn\u00E9e (sans apport d\u2019engrais chimique, de d\u00E9sherbant et d\u2019insecticide). Maintenant, le Domaine Dujardin est pass\u00E9 en lutte int\u00E9gr\u00E9e sans pour autant \u00EAtre bio. \nLa production du domaine viticole reste familiale. Dans un souci de qualit\u00E9 les vendanges sont faites \u00E0 la main pour assurer un tri qualitatif. La production est peu \u00E9lev\u00E9e de : 35 hl/ha en moyenne. La vinification est lente et l\u2019\u00E9levage a lieu en barrique, (de 12 \u00E0 18 mois pour les blancs et de 18 \u00E0 24 mois pour les rouges). Le Domaine Dujardin est aujourd'hui reconnu par l\u2019ensemble de la profession, comme le t\u00E9moigne les diff\u00E9rentes m\u00E9dailles et articles dans les journaux."@fr . "A wine-grower in Burgundy in the C\u00F4te de Beaune in Month\u00E9lie, near Meursault and Volnay, I have been established in a 3-generations old business since 1990. \n\n\nThe Domaine Dujardin now covers 7 ha of \u201Cappellations d'origine controlees\u201D (A.O.C.) and four villages in the heart of the C\u00F4te De Beaune: \n\n\n- Monthelie, which provides red and white wines, well-rounded and delicate, \n- Auxey-Duresses, mostly Chardonnay, full and smoky, \n- Meursault, the birthplace of excellent white wines, well-rounded and powerful \n- Beaune rouge, red wines, perfumed and fine. \n\n\nWith the aim of \nrespecting my production tools, I was amongst the very first to carry out environmentally-friendly practices on my vines (without using chemical fertilisers, weed killers or insecticides). Now, the Domaine Dujardin is certified as using \u201Cintegrated pest management\u201D without actually being organic. \n\n\nThe production on the estate remains family-sized. With an aim for quality, harvests are carried out by hand to ensure a qualitative selection. Production remains on a small scale: 35 hl/ha on average. Vinification is slow and maturing takes place in barrels (from 12 to 18 months for white wines and from 18 to 24 months for red wines). The Domaine Dujardin is now recognised by all of the profession, proven by a variety of awards and newspaper articles."@en . "Wijnbouwer in Bourgondi\u00EB in de C\u00F4te de Beaune, in Month\u00E9lie, vlakbij Meursault en Volnay, ben ik sinds 1990 ge\u00EFnstalleerd op een 3 generaties oude boerderij.\nHet Domaine Dujardin beslaat nu 7 hectare A.O.C. (Appellation d'Origine Contr\u00F4l\u00E9e) en vier communes in het hart van de C\u00F4te de Beaune:\n- Monthelie, waarvan rode en witte wijnen worden gemaakt, rond en delicaat,\n- Auxey-Duresses, op basis van Chardonnay, vol en rokerig,\n- Meursault, bakermat van witte wijnen van grote klasse, rond en krachtig,\n- Beaune rouge, rode wijnen, geurig en fijn.\nBezorgd om een zeker respect voor mijn productiemiddel, was ik een van de eersten die mijn wijnstokken beheerde in een \"lutte raisonn\u00E9e\" (zonder gebruik van chemische meststoffen, onkruidverdelgers en insecticiden). Nu is het Domaine Dujardin overgestapt op ge\u00EFntegreerde gewasbescherming zonder biologisch te zijn\nDe productie van het wijngoed blijft in familiebezit. Om de kwaliteit te waarborgen worden de druiven met de hand geoogst om een kwalitatieve sortering te garanderen. De productie is laag, gemiddeld 35 hl/ha: gemiddeld 35 hl/ha. De vinificatie gebeurt langzaam en de wijn rijpt in vaten (12 tot 18 maanden voor de witte en 18 tot 24 maanden voor de rode wijnen). Het Domaine Dujardin wordt tegenwoordig door de hele beroepsgroep erkend, getuige de verschillende medailles en artikelen in de kranten."@nl . . .