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            {
                "@value": "When the Jadot family, Burgundy merchants, decided to sell their 19th-century Hôtel Particulier, Johan Björklund immediately realised that it was the perfect place, but he wasn't yet sure what it would be used for.\n\nWhen it opened in 2002, the ambition to create a 5-star hotel was born. Over the years, the hotel has grown and become a landmark in Beaune town centre. \nFollowing a number of renovations, and the acquisition of the historic Monastery next door, the Hotel now offers 16 rooms, suites and flats just a few metres from the Hospices and Les Halles.\n\nJohan wanted to create an experience in his hotel similar to what he would do at home: a family home. As a chef, the experience could only be complete with the opening of the signature restaurant \"Le Bistro de l'Hôtel\". \nThe cuisine is simple and friendly, just like a Sunday lunch, using local, seasonal produce.\n\nFor more information, please contact the service provider directly.",
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                "@value": "Als die burgundische Kaufmannsfamilie Jadot beschloss, ihr Hôtel Particulier aus dem 19. Jahrhundert zu verkaufen, erkannte Johan Björklund sofort, dass dies der perfekte Ort dafür war, war sich aber noch nicht sicher, wie er ihn nutzen sollte.\n\nDie Ambition, ein 5-Sterne-Hotel zu errichten, wurde 2002 bei der Eröffnung des Hauses geboren. Im Laufe der Jahre vergrößerte sich das Hotel und wurde zu einer Referenz im Stadtzentrum von Beaune. \nNach zahlreichen Renovierungen und dem Erwerb des benachbarten historischen Klosters bietet das Hotel nun 16 Zimmer, Suiten und Apartments, nur wenige Meter von den Hospizen und den Markthallen entfernt.\n\nJohan wollte in seinem Hotel eine ähnliche Erfahrung schaffen, wie er sie zu Hause machen würde: ein Familienhaus. Als Küchenchef konnte die Erfahrung mit der Eröffnung des Signaturrestaurants \"Le Bistro de l'Hôtel\" nur komplett sein. \nEine einfache und gesellige Küche, die einem Sonntagsessen ähnelt und lokale und saisonale Produkte verwendet.\n\nFür weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an den Anbieter.",
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                "@value": "Toen de familie Jadot, handelaars uit de Bourgogne, besloot om hun 19e-eeuwse Hôtel Particulier te verkopen, besefte Johan Björklund meteen dat het de perfecte plek was, maar hij wist nog niet zeker waarvoor het gebruikt zou worden.\n\nDe ambitie om er een 5-sterrenhotel van te maken was geboren toen het in 2002 werd geopend. In de loop der jaren is het hotel gegroeid en uitgegroeid tot een bezienswaardigheid in het centrum van Beaune.\nNa een aantal renovaties en de aankoop van het naburige historische klooster biedt het hotel nu 16 kamers, suites en appartementen op slechts een paar meter van de Hospices en Halles.\n\nJohan wilde in zijn hotel een ervaring creëren die vergelijkbaar is met wat hij thuis zou doen: een gezinswoning. Als chef-kok kon de ervaring alleen maar compleet zijn met de opening van het kenmerkende restaurant \"Le Bistro de l'Hôtel\".\nDe keuken is eenvoudig en vriendelijk, zoals een zondagse lunch, met lokale, seizoensgebonden producten.\n\nNeem voor meer informatie rechtstreeks contact op met het restaurant.",
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                "@value": "Quando la famiglia Jadot, commercianti della Borgogna, decise di vendere il suo Hôtel Particulier del XIX secolo, Johan Björklund capì subito che era il luogo perfetto, ma non era ancora sicuro della destinazione d'uso.\n\nL'ambizione di creare un hotel a 5 stelle è nata con l'apertura nel 2002. Nel corso degli anni, l'hotel è cresciuto ed è diventato un punto di riferimento nel centro di Beaune.\nDopo una serie di ristrutturazioni e l'acquisizione dello storico monastero adiacente, l'hotel offre oggi 16 camere, suite e appartamenti a pochi metri dagli Ospizi e dalle Halles.\n\nJohan voleva creare nel suo hotel un'esperienza simile a quella che avrebbe vissuto a casa sua: una casa di famiglia. Come chef, l'esperienza non poteva che essere completa con l'apertura del ristorante d'autore \"Le Bistro de l'Hôtel\".\nLa cucina è semplice e amichevole, come un pranzo domenicale, con prodotti locali e di stagione.\n\nPer ulteriori informazioni, contattare direttamente il ristorante.",
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                "@value": "Quand la Famille Jadot, négociants bourguignons, décidèrent de vendre leur Hôtel Particulier du 19eme siècle, Johan Björklund comprit immédiatement qu’il s’agissait de l’endroit parfait mais n’était pas encore sûr de son utilisation.\n\nL’ambition d’y créer un Hôtel 5 étoiles vit le jour en 2002 à l’ouverture. Au fils des ans l’Hôtel s’est agrandi et est devenu une référence dans le centre-ville de Beaune. \nSuite à de nombreuses rénovations, et à l’acquisition du Monastère historique voisin, l’Hôtel propose maintenant 16 chambres, suites et appartements à quelques mètres seulement des Hospices et des Halles.\n\nJohan souhaitait créer, dans son Hôtel, une expérience similaire à ce qu’il ferait chez lui : une maison de famille. En tant que Chef, l’expérience ne pouvait être que complète avec l’ouverture du restaurant signature « Le Bistro de l’Hôtel ». \nUne cuisine simple et conviviale, à l’image d’un repas du dimanche, utilisant les produits locaux et de saison.\n\nPour plus d'information veuillez contacter directement le prestataire.",
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