"Le Moulin de Sarralbe, six g\u00E9n\u00E9rations de savoir-faire meunier\n\nImplant\u00E9 au bord de la Sarre, au c\u0153ur de Sarralbe, le Moulin de Sarralbe est un t\u00E9moin vivant du patrimoine industriel et artisanal mosellan. Son histoire remonte au XIV\u00BF si\u00E8cle, lorsqu'il appartenait aux \u00E9v\u00EAques de Metz. Au fil des si\u00E8cles, il a successivement servi de moulin \u00E0 grains, de moulin \u00E0 huile et de moulin \u00E0 foulon pour le traitement des \u00E9toffes, avant de devenir l'une des plus importantes minoteries de Moselle.\n\nAu XVIII\u00BF si\u00E8cle, le moulin est rattach\u00E9 au domaine des Haras des ducs de Lorraine. En 1837, Pierre Rigaux en devient le locataire, avant que son fils Paul n'en fasse l'acquisition en 1862. Depuis, l'exploitation est rest\u00E9e entre les mains de la m\u00EAme famille. Aujourd'hui, la sixi\u00E8me g\u00E9n\u00E9ration perp\u00E9tue ce savoir-faire meunier en alliant tradition et techniques modernes.\n\nToujours en activit\u00E9, le Moulin de Sarralbe transforme chaque ann\u00E9e plusieurs milliers de tonnes de bl\u00E9, s\u00E9lectionn\u00E9 aupr\u00E8s de producteurs fran\u00E7ais, pour produire des farines de qualit\u00E9 destin\u00E9es notamment aux boulangers artisans. Cette ma\u00EEtrise de la fili\u00E8re, de la collecte des c\u00E9r\u00E9ales \u00E0 la fabrication des farines, garantit une production locale et exigeante.\n\nV\u00E9ritable embl\u00E8me du patrimoine sarralbigeois, le Moulin de Sarralbe illustre l'\u00E9volution des techniques de meunerie tout en conservant son ancrage historique. Il constitue une \u00E9tape incontournable pour d\u00E9couvrir l'histoire \u00E9conomique et artisanale de la vall\u00E9e de la Sarre."@fr . . . . . . "De Moulin de Sarralbe: zes generaties molenaarsvakmanschap\n\nDe Moulin de Sarralbe, gelegen aan de oever van de Saar, in het hart van Sarralbe, is een levend monument van het industri\u00EBle en ambachtelijke erfgoed van de Moezelstreek. De geschiedenis ervan gaat terug tot de 14e eeuw, toen de molen eigendom was van de bisschoppen van Metz. In de loop der eeuwen deed de molen achtereenvolgens dienst als graanmolen, oliemolen en wolmolen voor de verwerking van stoffen, voordat hij uitgroeide tot een van de belangrijkste graanmolens van de Moezel.\n\nIn de 18e eeuw werd de molen toegevoegd aan het domein van de stoeterijen van de hertogen van Lotharingen. In 1837 werd Pierre Rigaux pachter, waarna zijn zoon Paul de molen in 1862 aankocht. Sindsdien is het bedrijf in handen gebleven van dezelfde familie. Tegenwoordig zet de zesde generatie deze molenaarskunst voort door traditie en moderne technieken te combineren.\n\nDe verwerkt de Moulin de Sarralbe elk jaar enkele duizenden tonnen tarwe, geselecteerd bij Franse telers, om kwaliteitsmeel te produceren dat met name bestemd is voor ambachtelijke bakkers. Deze beheersing van de hele keten, van het inzamelen van het graan tot de vervaardiging van het meel, staat garant voor een lokale en veeleisende productie.\n\nDe Moulin de Sarralbe, een waar symbool van het erfgoed van Sarralbe, illustreert de ontwikkeling van de meeltechnieken en behoudt tegelijkertijd zijn historische verankering. De molen is een onmisbare tussenstop om de economische en ambachtelijke geschiedenis van de Sarrevallei te ontdekken."@nl . "Il Mulino di Sarralbe: sei generazioni di tradizione molitoria\n\nSituato sulle rive della Saar, nel cuore di Sarralbe, il Mulino di Sarralbe \u00E8 una testimonianza vivente del patrimonio industriale e artigianale della Mosella. La sua storia risale al XIV secolo, quando apparteneva agli vescovi di Metz. Nel corso dei secoli, \u00E8 stato successivamente utilizzato come mulino per cereali, frantoio e mulino da follatura per la lavorazione dei tessuti, prima di diventare uno dei pi\u00F9 importanti mulini della Mosella.\n\nNel XVIII secolo, il mulino fu annesso alla tenuta degli Haras dei duchi di Lorena. Nel 1837, Pierre Rigaux ne divenne l\u2019affittuario, prima che suo figlio Paul ne facesse l\u2019acquisizione nel 1862. Da allora, l\u2019azienda \u00E8 rimasta nelle mani della stessa famiglia. Oggi, la sesta generazione porta avanti questa tradizione molitoria coniugando tradizione e tecniche moderne.\n\nAncora in attivit\u00E0, il Mulino di Sarralbe trasforma ogni anno diverse migliaia di tonnellate di grano, selezionato presso produttori francesi, per produrre farine di qualit\u00E0 destinate in particolare ai panificatori artigianali. Questa padronanza della filiera, dalla raccolta dei cereali alla produzione delle farine, garantisce una produzione locale e di alto livello.\n\nVero e proprio simbolo del patrimonio di Sarralbe, il Mulino di Sarralbe illustra l\u2019evoluzione delle tecniche di macinazione, pur conservando il proprio radicamento storico. Costituisce una tappa imperdibile per scoprire la storia economica e artigianale della valle della Sarre."@it . "Le Moulin de Sarralbe, six g\u00E9n\u00E9rations de savoir-faire meunier\n\nImplant\u00E9 au bord de la Sarre, au c\u0153ur de Sarralbe, le Moulin de Sarralbe est un t\u00E9moin vivant du patrimoine industriel et artisanal mosellan. Son histoire remonte au XIV\u00BF si\u00E8cle, lorsqu'il appartenait aux \u00E9v\u00EAques de Metz. Au fil des si\u00E8cles, il a successivement servi de moulin \u00E0 grains, de moulin \u00E0 huile et de moulin \u00E0 foulon pour le traitement des \u00E9toffes, avant de devenir l'une des plus importantes minoteries de Moselle.\n\nAu XVIII\u00BF si\u00E8cle, le moulin est rattach\u00E9 au domaine des Haras des ducs de Lorraine. En 1837, Pierre Rigaux en devient le locataire, avant que son fils Paul n'en fasse l'acquisition en 1862. Depuis, l'exploitation est rest\u00E9e entre les mains de la m\u00EAme famille. Aujourd'hui, la sixi\u00E8me g\u00E9n\u00E9ration perp\u00E9tue ce savoir-faire meunier en alliant tradition et techniques modernes.\n\nToujours en activit\u00E9, le Moulin de Sarralbe transforme chaque ann\u00E9e plusieurs milliers de tonnes de bl\u00E9, s\u00E9lectionn\u00E9 aupr\u00E8s de producteurs fran\u00E7ais, pour produire des farines de qualit\u00E9 destin\u00E9es notamment aux boulangers artisans. Cette ma\u00EEtrise de la fili\u00E8re, de la collecte des c\u00E9r\u00E9ales \u00E0 la fabrication des farines, garantit une production locale et exigeante.\n\nV\u00E9ritable embl\u00E8me du patrimoine sarralbigeois, le Moulin de Sarralbe illustre l'\u00E9volution des techniques de meunerie tout en conservant son ancrage historique. Il constitue une \u00E9tape incontournable pour d\u00E9couvrir l'histoire \u00E9conomique et artisanale de la vall\u00E9e de la Sarre."@fr . "Die M\u00FChle von Sarralbe \u2013 sechs Generationen M\u00FCllerhandwerk\n\nDie am Ufer der Saar im Herzen von Sarralbe gelegene M\u00FChle von Sarralbe ist ein lebendiges Zeugnis des industriellen und handwerklichen Erbes der Moselregion. Ihre Geschichte reicht bis ins 14. Jahrhundert zur\u00FCck, als sie den Bisch\u00F6fen von Metz geh\u00F6rte. Im Laufe der Jahrhunderte diente sie nacheinander als Getreidem\u00FChle, \u00D6lm\u00FChle und Walkm\u00FChle zur Stoffbearbeitung, bevor sie zu einer der bedeutendsten Getreidem\u00FChlen im Moselland wurde.\n\nIm 18. Jahrhundert wurde die M\u00FChle dem Gest\u00FCt der Herz\u00F6ge von Lothringen angegliedert. Im Jahr 1837 \u00FCbernahm Pierre Rigaux die Pacht, bevor sein Sohn Paul sie 1862 erwarb. Seitdem befindet sich der Betrieb im Besitz derselben Familie. Heute f\u00FChrt die sechste Generation dieses M\u00FCllerhandwerk fort und verbindet dabei Tradition mit modernen Techniken.\n\nDie verarbeitet die M\u00FChle von Sarralbe jedes Jahr mehrere Tausend Tonnen Weizen, der bei franz\u00F6sischen Erzeugern ausgew\u00E4hlt wird, um hochwertige Mehle herzustellen, die insbesondere f\u00FCr handwerkliche B\u00E4cker bestimmt sind. Diese Beherrschung der gesamten Produktionskette, von der Getreidebeschaffung bis zur Mehlherstellung, garantiert eine lokale und anspruchsvolle Produktion.\n\nAls wahres Wahrzeichen des Kulturerbes von Sarralbe veranschaulicht die M\u00FChle von Sarralbe die Entwicklung der M\u00FChlenkunst und bewahrt gleichzeitig ihre historische Verankerung. Sie ist ein unverzichtbarer Anlaufpunkt, um die Wirtschafts- und Handwerksgeschichte des Saartals zu entdecken."@de . "El Molino de Sarralbe: seis generaciones de tradici\u00F3n molinera\n\nSituado a orillas del Sarre, en el coraz\u00F3n de Sarralbe, el Molino de Sarralbe es un testimonio vivo del patrimonio industrial y artesanal de Mosela. Su historia se remonta al siglo XIV, cuando pertenec\u00EDa a los obispos de Metz. A lo largo de los siglos, sirvi\u00F3 sucesivamente como molino de cereales, molino de aceite y molino de bat\u00E1n para el tratamiento de los tejidos, antes de convertirse en una de las harineras m\u00E1s importantes de Mosela.\n\nEn el siglo XVIII, el molino pas\u00F3 a formar parte de la finca de las caballerizas de los duques de Lorena. En 1837, Pierre Rigaux se convirti\u00F3 en su arrendatario, antes de que su hijo Paul lo adquiriera en 1862. Desde entonces, la explotaci\u00F3n ha permanecido en manos de la misma familia. Hoy en d\u00EDa, la sexta generaci\u00F3n perpet\u00FAa este saber hacer molinero combinando tradici\u00F3n y t\u00E9cnicas modernas.\n\nA\u00FAn en activo, el Molino de Sarralbe transforma cada a\u00F1o varios miles de toneladas de trigo, seleccionado entre productores franceses, para producir harinas de calidad destinadas, sobre todo, a los panaderos artesanales. Este dominio de la cadena de producci\u00F3n, desde la recolecci\u00F3n de los cereales hasta la fabricaci\u00F3n de las harinas, garantiza una producci\u00F3n local y de alta calidad.\n\nVerdadero emblema del patrimonio de Sarralbe, el Molino de Sarralbe ilustra la evoluci\u00F3n de las t\u00E9cnicas de molienda sin perder de vista sus ra\u00EDces hist\u00F3ricas. Constituye una parada imprescindible para descubrir la historia econ\u00F3mica y artesanal del valle del Sarre."@es . "The Moulin de Sarralbe: Six Generations of Milling Expertise\n\nLocated on the banks of the Saar River, in the heart of Sarralbe, the Moulin de Sarralbe stands as a living testament to the industrial and artisanal heritage of the Moselle region. Its history dates back to the 14th century, when it belonged to the bishops of Metz. Over the centuries, it served successively as a grain mill, an oil mill, and a fulling mill for processing fabrics, before becoming one of the largest flour mills in the Moselle region.\n\nIn the 18th century, the mill became part of the stud farm estate of the Dukes of Lorraine. In 1837, Pierre Rigaux became its tenant, and his son Paul purchased it in 1862. Since then, the business has remained in the hands of the same family. Today, the sixth generation carries on this milling expertise by combining tradition with modern techniques.\n\nStill in operation, the Moulin de Sarralbe processes several thousand metric tons of wheat each year\u2014sourced from French producers\u2014to produce high-quality flours intended primarily for artisan bakers. This mastery of the entire process\u2014from grain collection to flour production\u2014ensures a high-quality, locally sourced product.\n\nA true symbol of Sarralbe\u2019s heritage, the Moulin de Sarralbe illustrates the evolution of milling techniques while preserving its historical roots. It is an essential stop for anyone wishing to discover the economic and artisanal history of the Sarre Valley."@en . . . .