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                "@value": "An der Tafel von Léonce Bocquet, dem Besitzer der Räumlichkeiten von 1889 bis 1913, sind Sie zu einer geselligen und für die Region typischen Verkostung mit Mittagessen eingeladen, die von unserem Sommelier kommentiert wird.\n\nDie Weinprobe ist das ganze Jahr über von Dienstag bis Sonntag zur Mittagszeit im Innenhof des Schlosses geöffnet.\n\nAls Ergänzung zur Führung durch das Schloss ermöglicht Ihnen dieses neue Angebot, Ihr bestgeeignetes Zeitfenster zu wählen mit : \n\n- Ankunft um 11:30 Uhr für die Führung durch das Schloss, gefolgt von einem Mittagessen mit Weinprobe auf Englisch.\n\n- Ankunft um 12H00 für das Mittagessen mit Verkostung gefolgt von der Führung auf Französisch (optional).\n\nBEISPIEL FÜR EIN VORGESCHLAGENES MENÜ\n(Das Menü wird je nach Marktlage festgelegt).\n\nGougères Tradition\n\nPetersilienschinken aus dem Schloss und Senfcreme aus Beaune.\n\nGebratenes Geflügel vom Bauernhof aus Saulon-La-Chapelle und Austernpilze aus der Champignonzucht in Dijon.\n\nAuswahl an frischen und gereiften Käsesorten aus der Côte d'Or.\n\nErdbeer-Törtchen, leichte Vanillecreme.\n\nBio-Kaffee, Lebkuchen aus der Stadt der Herzöge.\n\nDIE WEINE\n\nDie Auswahl der Weine wird vorab von uns getroffen:\n\nFormel Weinprobe + Mittagessen + Besichtigung: 4 Weine à 95 € inkl. MwSt. \n\nWeinprobe + Mittagessen + Besichtigung: 6 Weine (darunter zwei Grands Crus) à 145 € inkl. MwSt.\n\nFormel Besuch + Mittagessen ohne Wein (Saftprobe) à 65 € inkl. MwSt.\n\nVegetarisches Menü je nach Marktlage des Kochs, auf Anfrage 24 Stunden im Voraus\n\nDiese Weinproben werden in Form von Pauschalen angeboten, die jeweils Folgendes beinhalten:\n- Die Weinprobe mit 7 cl pro Appellation.\n- Ein einzigartiges Menü, Wasser und Kaffee.\n- Die Erklärungen des Sommeliers während des Essens.\n\nDer Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.\nDer Besuch erfolgt vor oder nach dem Mittagessen (dieser Besuch ist fakultativ).",
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            {
                "@value": "Le invitamos a la Table de Léonce Bocquet, propietario del local de 1889 a 1913, para un almuerzo degustación cordial, emblemático de la región, comentado por nuestro sumiller.\n\nAbierto todo el año, de martes a domingo a la hora del almuerzo, en el patio de la bodega del château, disfrutará descubriendo el sabor de los vinos de Borgoña combinado con la cocina sencilla y refinada de nuestra región.\n\nAdemás de la visita guiada del château, esta nueva oferta le permite elegir la franja horaria que más le convenga con :\n\n- Llegada a las 11.30 h para la visita guiada del castillo seguida de un almuerzo degustación en inglés.\n\n- Llegada a las 12:00 para el almuerzo degustación seguido de la visita guiada en francés (opcional).\n\nEJEMPLO DE MENÚ\n(El menú se define en función del mercado).\n\nGougères Tradición\n\nJamón de Château con perejil y crema de mostaza de Beaune.\n\nAves de corral asadas de Saulon-La-Chapelle y setas de Dijon.\n\nSelección de quesos frescos y curados de la Côte d'Or.\n\nTartaleta de fresas con crema ligera de vainilla.\n\nCafé biológico, pan de especias de la Cité des Ducs.\n\nLOS VINOS\n\nLa elección de los vinos la hacemos nosotros de antemano:\n\nPaquete degustación + almuerzo + visita: 4 vinos a 95 € IVA incl\n\nDegustación + almuerzo + visita: 6 vinos (incluidos dos Grands Crus) a 145 € IVA INCL\n\nVisita + almuerzo sin vino (degustación de zumos): 65? IVA INCL\n\nMenú vegetariano según mercado del chef, bajo petición con 24 horas de antelación\n\nEstas degustaciones están disponibles en paquetes, cada uno de los cuales incluye :\n- Degustación de vinos con 7 cl por denominación de origen\n- Un menú único, agua y café.\n- Las explicaciones del sumiller durante la comida.\n\nEl abuso de alcohol es peligroso para la salud y debe consumirse con moderación.\nLa visita puede realizarse antes o después de la comida (esta visita es opcional).",
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            {
                "@value": "Siete invitati alla Table de Léonce Bocquet, proprietario del locale dal 1889 al 1913, per un pranzo degustazione conviviale, emblematico della regione, commentato dal nostro sommelier.\n\nAperto tutto l'anno, dal martedì alla domenica a pranzo, nel cortile della cantina del castello, vi farà scoprire il gusto dei vini di Borgogna abbinati alla cucina semplice e raffinata della nostra regione.\n\nOltre alla visita guidata dello château, questa nuova offerta vi permette di scegliere la fascia oraria più adatta a voi con :\n\n- Arrivo alle 11.30 per la visita guidata dello château seguita da un pranzo degustazione in inglese.\n\n- Arrivo alle 12:00 per il pranzo di degustazione seguito dalla visita guidata in francese (facoltativa).\n\nMENU' DI CAMPIONE\n(Il menu è definito in base al mercato).\n\nGougères tradizionali\n\nProsciutto di Château con prezzemolo e crema di senape di Beaune.\n\nPollame di fattoria arrosto di Saulon-La-Chapelle e funghi ostrica della fattoria dei funghi di Digione.\n\nSelezione di formaggi freschi e stagionati della Côte d'Or.\n\nTortino di fragole con crema leggera alla vaniglia.\n\nCaffè biologico, pan di zenzero della Cité des Ducs.\n\nI VINI\n\nLa scelta dei vini viene fatta da noi in anticipo:\n\nPacchetto degustazione + pranzo + visita: 4 vini a ? 95 IVA incl\n\nDegustazione + pranzo + visita: 6 vini (compresi due Grands Crus) a 145 ? IVA INCLUSA\n\nVisita + pranzo senza vino (degustazione di succhi): 65 ? IVA INCLUSA\n\nMenu vegetariano secondo il mercato dello chef, su richiesta con 24 ore di anticipo\n\nQueste degustazioni sono disponibili come pacchetti, ognuno dei quali comprende :\n- Degustazione di vini con 7 cl per denominazione\n- Un menu unico, acqua e caffè.\n- Le spiegazioni del sommelier durante il pasto.\n\nL'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.\nLa visita può avvenire prima o dopo il pranzo (questa visita è facoltativa).",
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            {
                "@value": "C'est à la Table de Léonce Bocquet, propriétaire des lieux de 1889 à 1913 que vous êtes convié(e)s à partager une dégustation-déjeuner conviviale et emblématique de la région, commentée par notre sommelier.\n\nOuverte tout au long de l'année, du mardi au dimanche à l'heure du déjeuner, dans la cour de la cuverie du château, vous apprécierez la découverte des vins de Bourgogne tastevinés associés à une gastronomie simple et raffinée de notre terroir.\n\nEn complément de la visite guidée du château, cette nouvelle proposition vous permet de choisir votre créneau horaire le mieux adapté avec : \n\n- Arrivée à 11H30 pour la visite guidée du château suivie du déjeuner-dégustation en anglais.\n\n- Arrivée à 12H00 pour le déjeuner-dégustation suivi de la visite guidée en français (facultative).\n\nEXEMPLE DE MENU PROPOSÉ\n(Le menu est défini en fonction du marché).\n\nGougères Tradition\n\nJambon persillé du Château et crème de moutarde de Beaune.\n\nVolaille fermière de Saulon-La-Chapelle rôtie et pleurotes de la champignonnière de Dijon.\n\nSélection de fromages frais et affinés de Côte d'Or.\n\nTartelette aux fraises, crème vanille légère.\n\nCafé bio, pain d'épices de la Cité des Ducs.\n\nLES VINS\n\nLe choix des vins est effectué au préalable par nos soins :\n\nFormule dégustation + déjeuner + visite : 4 vins à 95 € TTC \n\nFormule dégustation + déjeuner + visite : 6 vins (dont deux Grands Crus) à 145 € TTC\n\nFormule visite + déjeuner sans vin (dégustation de jus) à 65 € TTC\n\nMenu végétarien selon le marché du chef, sur demande 24 heures à l'avance\n\nCes dégustations se déclinent sous forme de forfait qui incluent chacun :\n- La dégustation de vins avec 7 cl par appellation\n- Un menu unique, l'eau et le café.\n- Les explications du sommelier pendant le repas.\n\nL'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.\nLa visite s'effectue en amont ou après le déjeuner (cette visite est facultative).",
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            {
                "@value": "Je wordt uitgenodigd aan de Table de Léonce Bocquet, eigenaar van het pand van 1889 tot 1913, voor een gezellige degustatielunch die symbool staat voor de streek, met commentaar van onze sommelier.\n\nHet hele jaar door geopend, van dinsdag tot zondag tijdens lunchtijd, op de binnenplaats van de wijnmakerij van het kasteel, zult u genieten van het ontdekken van de smaak van Bourgondische wijnen in combinatie met de eenvoudige, verfijnde keuken van onze regio.\n\nNaast de rondleiding door het kasteel kun je met dit nieuwe aanbod zelf je meest geschikte tijd kiezen met :\n\n- Aankomst om 11.30 uur voor de rondleiding door het kasteel gevolgd door een degustatielunch in het Engels.\n\n- Aankomst om 12.00 uur voor de degustatielunch gevolgd door de rondleiding in het Frans (optioneel).\n\nVOORBEELD MENU\n(Het menu wordt bepaald aan de hand van de markt).\n\nGougères Tradition\n\nChâteauham met peterselie en Beaune mosterdcrème.\n\nGeroosterd gevogelte van de boerderij uit Saulon-La-Chapelle en oesterzwammen van de champignonkwekerij uit Dijon.\n\nSelectie van verse en gerijpte kazen uit de Côte d'Or.\n\nAardbeientaartje met lichte vanillecrème.\n\nBiologische koffie, peperkoek uit de Cité des Ducs.\n\nDE WIJNEN\n\nDe keuze van de wijnen wordt vooraf door ons gemaakt:\n\nFormule proeverij + lunch + bezoek: 4 wijnen aan ? 95 incl. btw\n\nProeverij + lunch + bezoek: 6 wijnen (waaronder twee Grands Crus) aan 145 ? INCLUSIEF BTW\n\nBezoek + lunch zonder wijn (sap proeven): 65? INCLUSIEF BTW\n\nVegetarisch menu volgens de markt van de chef, op aanvraag 24 uur op voorhand\n\nDeze proeverijen zijn beschikbaar als pakketten, elk inclusief :\n- Wijnproeverij met 7 cl per appellatie\n- Een enkel menu, water en koffie.\n- Uitleg van de sommelier tijdens de maaltijd.\n\nAlcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid en moet met mate worden geconsumeerd.\nHet bezoek kan voor of na de lunch plaatsvinden (dit bezoek is optioneel).",
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            {
                "@value": "You're invited to the Table de Léonce Bocquet, owner of the premises from 1889 to 1913, for a convivial tasting lunch, emblematic of the region, with commentary by our sommelier.\n\nOpen all year round, from Tuesday to Sunday at lunchtime, in the courtyard of the château's winery, you'll enjoy discovering the taste of Burgundy wines combined with the simple, refined cuisine of our region.\n\nIn addition to the guided tour of the château, this new offer allows you to choose your most suitable time slot with : \n\n- Arrival at 11.30 a.m. for the guided tour of the château followed by a tasting lunch in English.\n\n- Arrival at 12:00 for the tasting lunch followed by the guided tour in French (optional).\n\nSAMPLE MENU\n(The menu is defined according to the market).\n\nGougères Tradition\n\nChâteau ham with parsley and Beaune mustard cream.\n\nRoast farmhouse poultry from Saulon-La-Chapelle and oyster mushrooms from the Dijon mushroom farm.\n\nSelection of fresh and mature cheeses from the Côte d'Or.\n\nStrawberry tartlet with light vanilla cream.\n\nOrganic coffee, gingerbread from the Cité des Ducs.\n\nTHE WINES\n\nThe choice of wines is made by us beforehand:\n\nTasting + lunch + visit: 4 wines at €95 incl. tax \n\nTasting + lunch + visit: 6 wines (including two Grands Crus) at €145 incl. VAT\n\nTour + lunch without wine (juice tasting) €65 inc VAT\n\nVegetarian menu according to the chef's market, on request 24 hours in advance\n\nThese tastings are available as packages, each including :\n- Wine tasting with 7 cl per appellation\n- A single menu, water and coffee.\n- The sommelier's explanations during the meal.\n\nAlcohol abuse is dangerous to your health, and should be consumed in moderation.\nThe visit can take place before or after lunch (this visit is optional).",
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