"High altitude farm in organic agriculture. Farmer-Distiller. Organic wormwood."@en . "Hoch gelegener Bauernhof mit biologischer Landwirtschaft. Bauern und Destillateure. Bio-Absinth."@de . . . . "High altitude farm in organic agriculture. Farmer-Distiller. Organic wormwood."@en . "Hoch gelegener Bauernhof mit biologischer Landwirtschaft. Bauern und Destillateure. Bio-Absinth."@de . . "Tras las huellas de la Hada Verde\n\nAbre la puerta de nuestra granja y ad\u00E9ntrate en el fascinante mundo de la absenta, entre historia, saber hacer y leyendas.\n\nEn lo m\u00E1s rec\u00F3ndito de nuestro granero, nuestros alambiques de cobre reviven la tradici\u00F3n del campesino-destilador. En este taller a escala humana, destilamos nuestras propias plantas, cultivadas mediante agricultura ecol\u00F3gica, para crear licores aut\u00E9nticos, inspirados en el saber hacer de las monta\u00F1as del Jura.\nLa absenta ocupa all\u00ED un lugar muy especial. M\u00EDtica, misteriosa y, a veces, controvertida, la \u00ABHada Verde\u00BB ha marcado la historia de nuestra regi\u00F3n antes de ser prohibida y, posteriormente, renacer. A lo largo de la visita, descubre lo que se esconde tras los mitos y los prejuicios, y ad\u00E9ntrate en el mundo de la absenta actual, sus plantas, sus aromas y sus secretos de elaboraci\u00F3n.\n\nSomos la primera destiler\u00EDa artesanal ecol\u00F3gica de la zona hist\u00F3rica de la absenta, elaboramos unas cuarenta recetas diferentes de absenta, as\u00ED como an\u00EDs, vodka, ginebra, aperitivos de genciana y licores.\n\nY como la granja es tambi\u00E9n un lugar de creaci\u00F3n y delicias gastron\u00F3micas, cultivamos nuestras hortalizas mediante agricultura ecol\u00F3gica y elaboramos artesanalmente mermeladas, siropes, infusiones, chocolates, pestos y otros productos seg\u00FAn la temporada.\n\n\u00A1Una visita para descubrir la historia de la \u00ABF\u00E9e Verte\u00BB, comprender los secretos de la destilaci\u00F3n y, sobre todo, \u00A1degustarla!\n\nVisita al taller de destilaci\u00F3n y cata de absenta con reserva obligatoria.\n\nMiembro de la red \u00ABLa Route de l\u2019Absinthe\u00BB.\nAceptamos \u00ABpives\u00BB, la moneda local, como medio de pago."@es . "In de voetsporen van de Groene Fee\n\nOpen de deur van onze boerderij en stap binnen in de fascinerende wereld van de absint, waar geschiedenis, vakmanschap en legendes samenkomen.\n\nDiep in onze schuur brengen onze koperen distilleerketels de traditie van de boer-distilleerder weer tot leven. In dit kleinschalige atelier distilleren we onze eigen, biologisch geteelde kruiden om authentieke dranken te cre\u00EBren, ge\u00EFnspireerd door de vakkennis uit de Jura-bergen.\nAbsint neemt hier een heel bijzondere plaats in. De mythische, mysterieuze en soms controversi\u00EBle \u2018F\u00E9e Verte\u2019 heeft de geschiedenis van onze streek getekend, voordat het verboden werd en vervolgens een wedergeboorte beleefde. Ontdek tijdens het bezoek wat er schuilgaat achter de mythen en vooroordelen, en maak kennis met de absint van vandaag, de kruiden, de aroma\u2019s en de geheimen van het productieproces.\n\nAls eerste ambachtelijke biologische distilleerderij in het historische absintgebied, stellen we zo\u2019n veertig verschillende absintrecepten samen, evenals anijsdranken, wodka, gin, aperitieven op basis van gentiaan en likeuren.\n\nEn omdat de boerderij ook een plek is voor creativiteit en culinaire verwennerij, verbouwen we onze groenten volgens de regels van de biologische landbouw en bereiden we op ambachtelijke wijze jam, siropen, kruidenthee, chocolade, pesto\u2019s en andere seizoensproducten.\n\nKom langs om de geschiedenis van de \u201EF\u00E9e Verte\u201C te ontdekken, de geheimen van het distilleren te leren kennen en vooral om ervan te proeven!\n\nRondleiding door de distilleerwerkplaats en absintproeverij uitsluitend op reservering.\n\nLid van het netwerk \u201ELa Route de l\u2019Absinthe\u201C.\nWij accepteren \u201Epives\u201C, de lokale munteenheid, als betaalmiddel."@nl . "Sulle tracce della F\u00E9e Verte\n\nVarcate la soglia della nostra fattoria ed entrate nell\u2019affascinante mondo dell\u2019assenzio, tra storia, savoir-faire e leggende.\n\nIn fondo al nostro fienile, i nostri alambicchi di rame fanno rivivere la tradizione del contadino-distillatore. In questo laboratorio a misura d\u2019uomo, distilliamo le nostre piante coltivate con metodi biologici per creare liquori autentici, ispirati al savoir-faire delle montagne del Giura.\nL\u2019assenzio occupa qui un posto del tutto speciale. Mitica, misteriosa, a volte scandalosa, la \u00ABF\u00E9e Verte\u00BB ha segnato la storia del nostro territorio prima di essere messa al bando e poi di conoscere una rinascita. Nel corso della visita, scoprite cosa si nasconde dietro i miti e i pregiudizi e andate alla scoperta dell\u2019assenzio di oggi, delle sue piante, dei suoi aromi e dei suoi segreti di produzione.\n\nPrima distilleria artigianale biologica della zona storica dell\u2019assenzio, elaboriamo una quarantina di ricette diverse di assenzio, oltre ad anice, vodka, gin, aperitivi alla genziana e liquori.\n\nE poich\u00E9 la fattoria \u00E8 anche un luogo di creativit\u00E0 e di golosit\u00E0, coltiviamo i nostri ortaggi con metodi biologici e prepariamo artigianalmente marmellate, sciroppi, tisane, cioccolatini, pesti e altri prodotti a seconda delle stagioni.\n\nUna visita per scoprire la storia della F\u00E9e Verte, comprendere i segreti della distillazione e, soprattutto, degustarla!\n\nVisita al laboratorio di distillazione e degustazione di assenzio su prenotazione obbligatoria.\n\nMembro della rete \u00ABLa Route de l\u2019Absinthe\u00BB.\nAccettiamo le \u00ABpives\u00BB, la moneta locale, come mezzo di pagamento."@it . "Sur les traces de la F\u00E9e Verte\n\nPoussez la porte de notre ferme et entrez dans l\u2019univers fascinant de l\u2019absinthe, entre histoire, savoir-faire et l\u00E9gendes.\n\nAu fond de notre grange, nos alambics en cuivre font revivre la tradition du paysan-distillateur. Dans cet atelier \u00E0 taille humaine, nous distillons nos propres plantes cultiv\u00E9es en agriculture biologique pour cr\u00E9er des alcools authentiques, inspir\u00E9s du savoir-faire des montagnes jurassiennes.\nL\u2019absinthe y tient une place toute particuli\u00E8re. Mythique, myst\u00E9rieuse, parfois sulfureuse, la \"F\u00E9e Verte\" a marqu\u00E9 l\u2019histoire de notre territoire avant de conna\u00EEtre l\u2019interdiction, puis une renaissance. Au fil de la visite, d\u00E9couvrez ce qui se cache derri\u00E8re les mythes et les id\u00E9es re\u00E7ues, et partez \u00E0 la rencontre de l\u2019absinthe d\u2019aujourd\u2019hui, de ses plantes, de ses ar\u00F4mes et de ses secrets de fabrication.\n\nPremi\u00E8re distillerie artisanale bio de la zone historique de l\u2019absinthe, nous \u00E9laborons une quarantaine de recettes d\u2019absinthes diff\u00E9rentes, ainsi que des anis\u00E9s, de la vodka, du gin, des ap\u00E9ritifs \u00E0 la gentiane et des liqueurs.\n\nEt parce que la ferme est aussi un lieu de cr\u00E9ation et de gourmandise, nous cultivons nos l\u00E9gumes en agriculture biologique et pr\u00E9parons artisanalement confitures, sirops, tisanes, chocolats, pestos et autres produits au fil des saisons.\n\nUne visite pour d\u00E9couvrir l\u2019histoire de la F\u00E9e Verte, comprendre les secrets de la distillation et surtout la d\u00E9guster !\n\nVisite de l\u2019atelier de distillation et d\u00E9gustation d\u2019absinthe sur r\u00E9servation obligatoire.\n\nMembre du r\u00E9seau \"La Route de l\u2019Absinthe\".\nNous acceptons les \"pives\", la monnaie locale, comme moyen de paiement."@fr . "Auf den Spuren der Gr\u00FCnen Fee\n\n\u00D6ffnen Sie die T\u00FCr zu unserem Bauernhof und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Absinths \u2013 zwischen Geschichte, Handwerkskunst und Legenden.\n\nTief im Inneren unserer Scheune lassen unsere Kupferbrennblasen die Tradition der Bauernbrennereien wieder aufleben. In dieser \u00FCberschaubaren Werkstatt destillieren wir unsere eigenen, aus biologischem Anbau stammenden Pflanzen, um authentische Spirituosen zu kreieren, die vom Know-how der Jurabergwelt inspiriert sind.\nDer Absinth nimmt dabei einen ganz besonderen Platz ein. Mythisch, geheimnisvoll, manchmal skandalumwittert \u2013 die \u201EGr\u00FCne Fee\u201C hat die Geschichte unserer Region gepr\u00E4gt, bevor sie verboten wurde und schlie\u00DFlich eine Renaissance erlebte. Entdecken Sie im Laufe des Rundgangs, was sich hinter den Mythen und Vorurteilen verbirgt, und lernen Sie den Absinth von heute kennen \u2013 seine Pflanzen, seine Aromen und seine Herstellungsgeheimnisse.\n\nAls erste handwerkliche Bio-Brennerei im historischen Absinth-Gebiet stellen wir rund vierzig verschiedene Absinth-Rezepturen her, ebenso wie Anislik\u00F6re, Wodka, Gin, Enzian-Aperitifs und Lik\u00F6re.\n\nUnd da der Bauernhof auch ein Ort der Kreativit\u00E4t und der Gen\u00FCsse ist, bauen wir unser Gem\u00FCse biologisch an und stellen handwerklich Konfit\u00FCren, Sirupe, Kr\u00E4utertees, Schokolade, Pestos und andere saisonale Produkte her.\n\nBei einem Besuch k\u00F6nnen Sie die Geschichte der \u201EGr\u00FCnen Fee\u201C entdecken, die Geheimnisse der Destillation kennenlernen und vor allem den Absinth verkosten!\n\nBesichtigung der Destille und Absinth-Verkostung nur nach vorheriger Anmeldung.\n\nMitglied des Netzwerks \u201ELa Route de l\u2019Absinthe\u201C.\nWir akzeptieren \u201EPives\u201C, die lokale W\u00E4hrung, als Zahlungsmittel."@de . "In the Footsteps of the Green Fairy\n\nStep through the door of our farm and enter the fascinating world of absinthe, where history, craftsmanship and legends intertwine.\n\nAt the back of our barn, our copper stills breathe new life into the tradition of the farmer-distiller. In this intimate workshop, we distil our own organically grown herbs to create authentic spirits, inspired by the expertise of the Jura mountains.\nAbsinthe holds a very special place here. Mythical, mysterious and at times scandalous, the \u2018Green Fairy\u2019 left its mark on the history of our region before being banned and then experiencing a revival. During your tour, discover what lies behind the myths and preconceptions, and explore today\u2019s absinthe, its botanicals, its aromas and its production secrets.\n\nAs the first organic artisanal distillery in the historic absinthe region, we produce around forty different absinthe recipes, as well as aniseed-flavoured spirits, vodka, gin, gentian-based aperitifs and liqueurs.\n\nAnd because the farm is also a place of creativity and culinary delights, we grow our own vegetables organically and handcraft jams, syrups, herbal teas, chocolates, pestos and other seasonal products.\n\nCome and discover the history of the \u2018Green Fairy\u2019, learn the secrets of distillation and, above all, taste it for yourself!\n\nTours of the distillery and absinthe tastings are available by booking only.\n\nMember of the \u2018La Route de l\u2019Absinthe\u2019 network.\nWe accept \u2018pives\u2019, the local currency, as a means of payment."@en . . .