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November, ab 19 Uhr, rückt „La Table du Domaine“ das Burgund in den Mittelpunkt und bietet Ihnen ein Menü, das zu 100 % aus burgundischen Spezialitäten besteht.\n\n?Amuse-Bouche: Gougère, leichte Epoisses-Creme\n?Vorspeise: Cromesquis aus Burgunder Schnecken, gebrannter Lauch, konfierter Knoblauch, Petersilie?\nVorspeise: Perfekt zubereitetes Ei nach Meurette-Art\n?Hauptgericht: Ballotine aus Freilandgeflügel nach Art von Gaston Gérard, Comté-Kern, getrüffelte Pommes Anna, kleine Zwiebeln in Chardonnay?\nDessert: Cremiger Anis de Flavigny mit Zitrone, Knuspergebäck aus weißer Schokolade und Mandeln", "@language": "de" }, { "@value": "Er zijn avonden waarop we niets anders doen dan lekker eten.\n\nEen perfect gekookt ei op ‘meurette’-wijze, Bourgondische slakken, Epoisses, Comté, Anis de Flavigny: we hebben niets vergeten.\nZaterdag 21 november, vanaf 19.00 uur, zet La Table du Domaine Bourgondië in de schijnwerpers en biedt u een 100% Bourgondisch menu aan.\n\nVoorgerecht: gougère, lichte crème met Epoisses\n?Voorgerecht: cromesquis van Bourgondische slakken, gebakken prei, gekonfijte knoflook, peterselie?\nVoorgerecht: perfect gekookt ei op meurette-wijze\nHoofdgerecht: ballotine van boerderijgeplukt gevogelte à la Gaston Gérard, Comté-kaas, truffel-pommes Anna, zilveruitjes in Chardonnay?\nDessert: Anis de Flavigny met citroencrème, knapperig witchocolade-amandelkoekje", "@language": "nl" }, { "@value": "Il y a des soirées où on ne fait rien d’autre que bien manger.\n\nŒuf parfait façon meurette, escargots de Bourgogne, Epoisses, Comté, Anis de Flavigny : on n’a rien oublié.\nSamedi 21 novembre, à partir de 19h, La Table du Domaine met la Bourgogne à l’honneur et vous propose un menu 100 % bourguignon.\n\n?Mise en bouche : gougère, crème légère à l’Epoisses\n?Pré-entrée : cromesquis d’escargots de Bourgogne, poireau brûlé, ail confit, persil?\nEntrée : œuf parfait façon meurette\n?Plat : ballotine de volaille fermière façon Gaston Gérard, cœur Comté, pommes Anna truffées, oignons grelots au Chardonnay?\nDessert : Anis de Flavigny crémeux citron, craquant chocolat blanc amande", "@language": "fr" }, { "@value": "Ci sono serate in cui non si fa altro che mangiare bene.\n\nUova alla meurette, lumache di Borgogna, Epoisses, Comté, Anis de Flavigny: non abbiamo tralasciato nulla.\nSabato 21 novembre, a partire dalle 19:00, La Table du Domaine rende omaggio alla Borgogna e vi propone un menu 100% borgognone.\n\nAntipasto: gougère, crema leggera all’Epoisses\n?Pre-antipasto: cromesquis di lumache di Borgogna, porro saltato, aglio confit, prezzemolo?\nAntipasto: uovo perfetto alla meurette\nPiatto principale: ballotine di pollame da allevamento alla Gaston Gérard, cuore di Comté, patate Anna al tartufo, cipolline allo Chardonnay?\nDolce: Anis de Flavigny cremoso al limone, croccante al cioccolato bianco e mandorle", "@language": "it" } ] }, { "@id": "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" } ]